Как хранить морковку на зиму

Глина защищает морковь от увядания. Покрывать ею корнеплоды можно двумя методами.

Заливание глиной. Наполните ведро наполовину глиной, потом водой и оставьте на сутки. Затем хорошенько размешайте смесь и добавьте еще воды. Готовый раствор должен иметь консистенцию жидкой сметаны. Дальше расстелите на низ ящика пленку, разложите неплотно морковь и налейте смесь из глины. После того как первый слой засохнет, нужно опять выложить корнеплоды, залить глиной и подождать пока она высохнет. И таким образом необходимо заполнить всю емкость.

Погружение в глину. По этому способу корнеплоды сперва обмакивают в чесночную смесь, а потом в раствор из глины. Для приготовления настоя из чеснока необходимо перемолоть на мясорубке стакан зубцов чеснока и залить 2 л воды. После погружения в чесночный и глиняный растворы, морковь нужно просушить под укрытием, где есть хорошее проветривание. Как только глина на овощах высохнет, их можно переложить в ящики и перенести в подвал.

Мох хорошо удерживает нужное количество углекислоты и не утяжеляет тару, так как глина или песок. Для этого способа нужны ящики и мох сфагнум. Сухие корнеплоды на день оставляют в прохладном месте, затем слаживают в ящики или коробки рядами, сменяя овощи и мох.

Сначала нужно подготовить морковь как указано выше. После этого корнеплоды компактно уложить в эмалированные кастрюли и сверху накрыть салфеткой или крышкой. Таким образом морковь можно хранить в подвале до весны, но желательно периодически перебирать ее, чтобы там не появились вредители или инфекция.

Это способ работает так же, как и хвойные опилки. Фитонциды лука не дают развиваться гнилям. Морковь и шелуху необходимо разлаживать в ящики слоями до полного наполнения тары, а затем поместить их подвал.

• Простая маринованная морковь в холодильнике от кухонной сороки
• Быстро и просто маринованная морковь в холодильнике от Домашней лодки-мечты больше времени, вы можете можно эти рецепты на водяной бане хранить вне холодильника!

  Консервирование моркови в автоклаве

  Если у вас есть время и желание, вы можете консервировать годовой урожай моркови в автоклаве. Не используйте водяную баню для консервирования моркови! Морковь является основным овощем, и водяная баня не может убить все вредные бактерии, если морковь не замаринована.

  Лично я вряд ли буду использовать этот метод, но если у вас есть автоклав и время, вот как это сделать .

  Сушка моркови

  Лично я никогда не сушал морковь, но у меня есть дегидратор, и я вижу, что это довольно простой способ сохранить урожай без охлаждения. По сути, шаги точно такие же, как и при заморозке моркови, за исключением того, что последним шагом является помещение моркови в дегидратор, а не в морозильную камеру. Поскольку я знаю, что вы не собираетесь прокручивать вверх, вот указания:

  1. Морковь помойте, удалите зелень и очистите.
  2. Нарежьте желаемой формы. (кубиками, монетами или тертым)
  3. Отварить морковь в течение 3 минут
  4. Переложить морковь в большую миску, наполненную водой и льдом, на 3 минуты.
  5. Выложите охлажденную морковь слоями в дегидратор и высушите для
  6. . Высушите при 125 градусах до сухой и хрустящей корочки. Проверяйте каждые несколько часов или следуйте инструкциям на вашем дегидраторе.

  Как вы храните морковь на зиму?

  Если вам понравился этот пост в блоге, найдите меня на Facebook, TikTok, и Instagram , чтобы получить больше советов по огородничеству в холодном климате, вкусные рецепты и срезанные цветы! Я также делаю еженедельные видео на моем канале YouTube  . Я надеюсь увидеть вас там!

  П.С.  Если вам нравится контент, который я создаю для Shifting Roots, рассмотрите возможность присоединиться к нашему сообществу на  Patreon . Ваша поддержка значит для меня мир, и я благодарен каждому из вас!

  ---

  НУЖНА ПОМОЩЬ В САДУ?

  Зеленые большие пальцы даются не просто так при рождении. Они представляют собой комбинацию обучения садоводству и проб и ошибок. Если вы хотите больше знать о садоводстве и больше доверять своим способностям, вам понадобится Руководство по выращиванию корней . Это электронная книга плюс 6 бонусов — все, что вам нужно, чтобы перейти от полного новичка в садоводстве к уверенности в течение одного вегетационного периода. Узнайте все подробности о том, что внутри !

  ---

  ---

  Как хранить морковь, чтобы она оставалась свежей ⋆ Дорожная вилка

  Перейти к рецепту

  Хотите узнать, как лучше всего хранить морковь, чтобы она оставалась свежей? В этом исчерпывающем руководстве по хранению моркови рассказывается, как сохранить морковь свежей и твердой, храните ли вы ее на прилавке, в подвале, в холодильнике или в морозильной камере.

  Морковь — это корнеплод со сладким и землистым вкусом, который бывает разных цветов, но больше всего известен своим темно-оранжевым оттенком. Их хрустящая текстура отлично подходит для салатов и супов, а также они вкусны в жареном виде в качестве гарнира. Мы так часто готовим и едим морковь, что всегда ищем способы продлить ее свежесть!

  Лучше всего хранить морковь в течение короткого периода времени в темном прохладном месте холодильника или на столешнице в течение 1-3 месяцев. Если вы хотите хранить морковь в течение более длительного периода времени, просто бланшируйте, а затем заморозьте ее, и она будет храниться до трех месяцев.

  👉 Готовы к узнать, как хранить морковь, чтобы сохранить ее свежей ? Давайте сделаем это!

  ---

  💡 Как хранить морковь на столе или в кладовой

  Морковь отлично подходит для хранения при комнатной температуре! Морковь — это корнеплод, который разлагается медленнее, чем другие многоводные овощи, такие как кабачки, или даже другие корнеплоды, такие как редис.

  👉  Вот как можно хранить морковь в кладовой или на столе до 1 месяца:

  1. Срежьте морковную зелень с корня моркови (сохраните ее для приготовления пищи!)
  2. Не мойте морковь перед хранением – мытье удалит часть их внешней кожицы и грязь, которая предотвратит порчу на открытом воздухе или положить в пакет и выдавить лишний воздух

  💡  Совет по хранению моркови: Время от времени проверяйте морковь на наличие порчи. Если вы видите морковь, которая начала размягчаться или покрываться плесенью, уберите ее с места вместе с другими (компостируйте ее!), чтобы рост не распространился на другую хранящуюся морковь.

  ---

  🥶 Как сохранить морковь свежей в холодильнике

  Хранение моркови в холодильнике — отличный способ сохранить ее свежей, чтобы готовить из нее, когда вы будете готовы.

  👉  Вот как можно хранить морковь в холодильнике до 1 месяца:

  1. Удалите зелень моркови примерно на 1 дюйм выше корня.
  2. Не стирайте их перед хранением, иначе они начнут разлагаться быстрее.
  3. Храните морковь в удобном для холодильника пакете и удаляйте лишний воздух перед запечатыванием (хорошо работает вакуумный пакет!)
  4. Храните в ящике холодильника, вытаскивая морковь по мере готовности.
  5. Обязательно проверяйте их и периодически удаляйте испорченную морковь.

  ---

  👉 Как хранить морковь в погребе или подвале

  Если у вас много моркови, хранение в прохладном и сухом месте, например, в подвале или погребе, — отличный способ сохранить ее свежей до 3 месяцев при раз (этот метод популярен у тех, кто выращивает собственную морковь!).

  👉  Вот шаги для хранения моркови в погребе:

  1. Наполните ящик влажной землей или песком.
  2. Закопайте собранную морковь под землю или песок в ящике. Их следует закапывать отдельно и не касаясь друг друга.
  3. Доставайте морковь из коробки по мере необходимости, а затем храните ее в холодильнике или морозильной камере.

  ---

  🧊 Как хранить морковь в морозильной камере

  Чтобы хранить морковь в морозильной камере, лучше сначала нарезать или нарезать ее, а не хранить целиком.

  👉  Вот шаги для замораживания моркови:

  1. Бланширование моркови: Бланширование помогает сохранить питательные вещества и вкус овощей перед их заморозкой. Чтобы бланшировать морковь, нарежьте ее ломтиками или кубиками и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, а затем переложите в миску с ледяной водой на две минуты за раз. После извлечения из ледяной воды промокните их бумажным полотенцем. Перед помещением моркови в морозильную камеру важно удалить из нее лишнюю влагу.
  2. Поместите нарезанную морковь в пакеты для заморозки: Использование удобных для заморозки пакетов для хранения моркови позволит сохранить ее качество дольше. Тем не менее, вы также можете хранить их в герметичном контейнере для морозильной камеры. Прежде чем поместить их в морозильную камеру, обязательно выпустите из пакета лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.

  При правильном хранении морковь может храниться в морозильной камере 3-6 месяцев.

  Когда вы будете готовы их съесть, вы можете разморозить замороженную морковь, опустив ее под холодную воду. Это займет всего пару минут, а затем вы можете приготовить их или использовать по своему усмотрению.

  ---

  🫙 Другие способы сохранения моркови

  Еще один способ длительного хранения моркови — маринование или консервирование. В зависимости от метода, который вы используете, такое хранение моркови может позволить ей храниться намного дольше, чем хранение в холодильнике, морозильной камере или подвале.

  Рекомендуем попробовать наш рецепт быстрой маринованной моркови! Чтобы замариновать морковь, вы сначала поджарите или отварите ее, чтобы она стала мягкой, затем погрузите ее в домашний уксусный рассол и поместите в холодильник на срок до одного месяца, вытащив ее для использования в салате или в качестве гарнира по мере необходимости. .

  Маринованная бритая морковь в быстром холодильнике

  ---

  ❓ Срок годности моркови

  Срок годности моркови зависит от способа ее хранения, но обычно она имеет более длительный срок хранения по сравнению с другими овощами. При хранении на прилавке или в холодильнике они прослужат до одного месяца.

  Однако морковь может храниться месяцами, если вы храните ее в морозильной камере или в подвальном погребе, или если вы решили замариновать или консервировать ее.

  Если вы храните морковь как есть, не принимая надлежащих мер по сохранению влаги (срезая листья и т. д.), она высыхает и теряет свои качества примерно через неделю.

  ---

  🥕 Что делать с листьями моркови

  Поскольку большинство способов хранения свежей моркови предполагает срезание листьев, вам может быть интересно, что с ними делать! Листья моркови съедобны, и есть так много разных способов их использования, чтобы насладиться их вкусными ароматами. Не говоря уже о том, что использование листьев моркови в рецептах — отличный способ уменьшить количество пищевых отходов, поскольку их обычно выбрасывают.

  Прежде чем использовать морковные листья, вымойте их, чтобы удалить грязь. Затем приготовьте их любым удобным для вас способом!

  Вот несколько из наших любимых рецептов, в которых используются морковные вершины:

  • Нет отходов моркови -вершины песто
  • . Обжаренная морковная зелень
  • Corrote Leaves Level Soup

  ---

  ⏲ Лучший путь к приготовлению. морковь?

  Есть так много разных способов насладиться их хрустом. Вот несколько идей для начала:
  • В качестве вкусного жареного гарнира: Подайте гарнир из моркови с нашей жареной репой и морковью с травами и жареной морковью с кленовой хариссой.
  • Добавьте в салат или тарелку: Нарезанная морковь станет отличным дополнением к салату или тарелке, попробуйте Ginger Soy Tofu Bowl.
  • В качестве простого перекуса: Вы можете наслаждаться морковью как самостоятельной закуской в ​​сочетании с хумусом или соусом «Зеленая богиня».
  • Попробуйте морковный коктейль! Да, морковь тоже хороша в смузи (особенно замороженная!). Попробуйте наш морковный смузи Zero Waste Top Smoothie.
  Распечатать рецепт

  Выход: 1 пучок хранимой моркови

  Как хранить морковь

  Хотите узнать, как лучше хранить морковь, чтобы она оставалась свежей? В этом исчерпывающем руководстве по хранению моркови рассказывается, как сохранить морковь свежей и твердой, храните ли вы ее на прилавке, в подвале, в холодильнике или в морозильной камере.

  5 звезд (1 оценка)

  Время подготовки: 5 мин.

  Время приготовления (при бланшировании): 15 мин.

  Общее время: 20 мин. 0012

• 1 Сумка для морозильной камеры или контейнер

• 1 кастрюля для бланширования (если замораживание)

• 1 чаша для ICEN (если замораживание)

• 9 9003 9003

• 9 9003 9003

• 9003

• 555559. :  Помыв и обсушив морковь и срезав зелень, поместите ее в пакет для хранения и удалите лишний воздух. Храните пакеты в ящике холодильника, и они сохранят свои качества в течение 1 месяца.

• Как хранить морковь в погребе или подвале:  Наполните ящик влажной землей или песком. Закопайте собранную морковь под землю или песок в ящике. Их следует закапывать отдельно и не соприкасаясь. Доставайте морковь из коробки по мере необходимости, а затем храните ее в холодильнике или морозильной камере.

• Как хранить морковь на столе или в кладовой:  Срежьте морковную зелень с корня моркови и храните в коробке или на открытом воздухе на столешнице или в кладовой до одного месяца.

  ---

  Learn more

  • 
    Что такое керамический кирпич
  • 
    Кляймер для керамогранита на фасад
  • 
    Отделка фасада частного дома варианты что лучше
  • 
    Кровля крыши своими руками
  • 
    Когтедралка для кошек из гофрокартона
  • 
    Как выглядит корова
  • 
    Хризантемы где сажать
  • 
    Огурцы на окне выращивание
  • 
    Самодельный минитрактор с двигателем от мотоблока
  • Беспроводной микрофон для компьютера
  • 
    Маленький унитаз с бачком для маленького туалета