Лисички маленькие

Mushroom-Collecting.com

Ресурс съедобных и лекарственных грибов Новой Англии и Восточной Канады

Лисичка ( Cantharellus cibarius )

Черный Труба (Craterellus cornucopioides, C. cenerius, C. foetidus)

Маленький Лисички (Craterellus tubeeformis, C. ignicolor)

Ежик (Hydnum repandum, H. umbilicatum)

Лошадь и луговой гриб (шампиньон полевой, A campestris)

Зонт от солнца Гриб (Macrolepiota procera)

Мохнатый Грива (Coprinus comatus)

(белый) Мацутакэ (Tricholoma magnivelare)

Блюит (Lepista nuda)

Устрица Гриб (Pleurotus ostreatus, P. populinus)

Грибы с порами

Король Подберезовик (Boletus edulis) B подберезовик варипес и другие.

Два Подберезовик разноцветный (подберезовик двухцветный)

Майтаке (Грифола кустистая)

Цыпленок Леса    (Laetiporus sulphureus)

Дриады Седло (Polyporus squamosus)

Прочие грибы

Сморчки (Morchella esculenta, M. elata)

Дождевики (Calvatia gigantea, Calvatia cyathiformis, др.)

Омар Гриб (Hypomyces lactifluorum)

Прервано Энтолома (Entoloma abortivum)

Лекарственные грибы

Майтаке (Грифола фрондоза)

Рейши (Ganoderma tsugae, G. lucidum)

Турция Хвост (Trametes versicolor)

Чага (Инонотус косой)

Художник Конк (Ganoderma applanatum)

Сбор, фотографирование и Кулинария

Правила для сбора

Сбор Советы

Полезные Оборудование

Фотографирование Грибы

Оценка Аромат
с использованием основных процессов приготовления

Крашение Ткани и бумага с грибами

Гриб Фотогалереи

Книги

Ссылки

Контакты Гриб мейнский

Дом

  "Малый Лисички»
(Craterellus tubeaeformis, Craterellus ignicolor)

Craterellus tubeeformis, , также известный как Winter Лисичка, Лисичка трубная, Лапка желтая, трубочки, трубочки.

Craterellus ignicolor , известный как Желтый Нога или огненная лисичка.

Есть более мелкие, нежные "лисички" которые растут в течение всего лета и до осени. Они похожи на лисички с их формой и тупыми жаберными краями, похожими на гребни, которые частично проходят вниз ствол. Они кажутся чем-то средним между лисичкой и черной труба с их полуполой воронкообразной формой. Это были ранее классифицируется в 9Группа 0034 Cantharellus , но исследование ДНК поместило их в группу Craterellus . группа (клада). Это действительно сложно понять таксономистам, но различные маленькие «лисички» кажутся съедобными. я лично проглотил изображенные образцы. подозреваю, что это сапробные, а не микоризные, поскольку они часто встречаются на очень мертвая древесина. Эксперимент, который я провожу, может пролить свет на это.

Колпачок (пилеус) шириной 3/4–2 1/2 дюйма для обоих видов. Воронкообразный и несколько тонкий по сравнению с Cantharellus cibarius the "золотая лисичка". Craterellus tubeeformis имеет желтовато-коричневый или коричневая воронкообразная шляпка. Craterellus ignicolor очень похож, но желтый. апельсин.

Гребни Тупые, раздвоенные и часто волнистые жаберные гребни которые проходят частично вниз по стеблю и довольно неглубокие, часто похожие на вены. C. tubaeformis имеет серый или фиолетово-серый цвет тупые гребни, спускающиеся по стеблю. C. ignicolor имеет желто-оранжевые ребра которые спускаются по стволу

Стебель (ножка) Желто-оранжевый у обоих видов с образованием пустоты с возрастом. C. tubaeformis часто имеет слегка более коричневые тона.

Мякоть C. tubaeformis мякоть коричневато-желтая. С. Игниколор — оранжево-желтый.

Споры Беловатый отпечаток спор для обоих видов

Когда и где их найти (экология) С августа по ноябрь их можно найти в аналогичных местах лиственных пород и смешанный лес, особенно там, где есть мертвая древесина, древесная щепа или толстая древесина подарок. Сфагнум часто встречаются мхи. Они, скорее всего, будут в кластерах, чем лисички (Cantharellus cibarius) . Они довольно распространены и могут быть индикатором того, что черные трубы рядом. Запах - хороший показатель. Если вы разместите их в закрытом пакете на несколько минут, а потом открыть и там понюхать будет красивый, похожий на духи, фруктовый аромат, который, как говорят некоторые, похож на абрикосы. Для меня он лишь отдаленно пахнет абрикосами, но он характерен и действительно приятно.

Подготовка В первый раз попробуйте совсем немного. Очень приятный аромат, почти идентичен лисичкам. Запах при сушке есть выдающийся. Их можно обжарить для действительно великолепного вкуса, но они менее интересно во фритюре. Они часто лучше всего простые или таким образом, чтобы показать их тонкий аромат. Они восстанавливаются лучше, чем лисички и сделайте хороший грибной порошок, который отлично подходит для ароматизации альфредо, и бшамель соусы на основе. Поскольку вкус тонкий, его следует смешивать только в определенные способы. Смесь кантареллус/кратереллус хороша. Курица, свинина или рыба, рис, макароны, некоторые овощи, некоторые сыры и супы являются хорошим выбором для рецептов с использованием эти.

Комментарии Существует много путаницы вокруг этих разновидность. Их часто можно увидеть в списке Cantharellus tubeeformis или Кантареллус игниколор . Исследования ДНК показали, что оба вида на самом деле часть группы Craterellus. Craterellus tubaeformis и C. infundibuliformis были определены как быть одним и тем же видом, хотя многие полевые справочники перечисляют их как отдельные разновидность. Иногда вы найдете списки для Cantharellus xanthopus или C. lutescens , которые очень похожи на Craterellus ignicolor. Надеюсь ДНК будет разобрана в ближайшее время. Как и все грибы пробовали для в первый раз, просто попробуйте сначала немного. Все мелкие запутанности "лисички" кажутся съедобными.

Эти виды можно использовать для окрашивания ткани или бумаги и дает приглушенный желтый цвет при использовании аммиака. как морилка.

	Слева и сверху: Craterellus ignicolor
	Эти изображения сравнивают Craterellus tubeeformis и Craterellus ignicolor (справа на каждом изображении)
	Вверху: Craterellus ignicolor Слева: Craterellus tubeeformis
	C. ignicolor спора 1000x

Дополнительная информация здесь:

Cantharellus / Craterellus Clade на MushroomExpert.com
Кантареллус tubeaeformis в грибах Роджера
Кантареллус ignicolor в грибах Роджера
Cantharellus ignicolor на сайте AmericanMushrooms.com

Использование этого сайта будет ваше согласие с отказом от ответственности.

Малый кантареллус

[ Basidiomycota > Cantharellales > Cantharellaceae > Cantharellus . . . ]

Майкл Куо

Помимо размера, этот гриб мало что отличает от видов в группе Cantharellus cibarius — и, что усложняет ситуацию, миниатюрные формы cibarius -подобные виды можно встретить с некоторой регулярностью, если судить по моему собственному опыту. Однако Cantharellus minor обычно растет во мху и не только намного меньше средней лисички, но и имеет более тонкие пропорции. Полый стебель Cantharellus minor очень тонкий и намного длиннее ширины шляпки, а шляпка скорее нематериальная, чем мясистая. Шляпка, однако, обычно не имеет центральной перфорации и приобретает глубокую вазовидную форму, как шляпки 9.0034 Craterellus ignicolor .

Petersen (1979) описывает связанную с болиголовом форму этого вида из национального парка Грейт-Смоки-Маунтинс, Cantharellus minor f. intensissima , который «отличается ярко-оранжевой окраской и обычно обильно анастомозирующими пластинчатыми складками».

Описание:

Экология: Микоризный с дубом и другими лиственными породами; растут поодиночке, рассеянно или иногда стайно во мху; с поздней весны до осени; широко распространен к востоку от Скалистых гор. Иллюстрированные и описанные коллекции из Иллинойса, Индианы и Квебека.

Крышка: 5-20 мм в диаметре; в молодом возрасте широковыпуклые, становятся плосковыпуклыми или неглубоко вдавленными, с дугообразным и волнистым краем; отсутствие развития центральной перфорации; яичный желток от желтого до оранжево-желтого или оранжевого; лысый и часто несколько восковой; сухой или слегка влажный.

Нижняя поверхность: С хорошо развитыми ложными жабрами, спускающимися вниз по стеблю и отстоящими друг от друга; окрашены как шляпка или чуть бледнее.

Стержень: длина 10-40 мм; шириной 1-3 мм; стройный; равные или слегка сужающиеся к основанию; становится полым; лысый; окрашены как шляпка или бледнее.

Плоть: бесплотная; желтоватый до оранжевого.

Запах и вкус: Вкус неспецифический; запах не характерный или слегка сладковатый и ароматный.

Химические реакции: Соли железа отрицательные на мякоти и нижней поверхности.

Отпечаток спор: бледно-желтоватый.

Learn more

• 
  Станок шлифовальный ленточно дисковый
• 
  Можно ли ездить на квадроцикле зимой
• 
  Схема подключения камеры
• 
  Установка домофонной трубки domofon keys ru
• 
  Канна казуичи
• 
  Установка козырька на балконе
• 
  Эскиз мангала с размерами
• 
  Масляные краски
• 
  6 комплектов посуды для посудомоечной машины это сколько
• 
  Потай болты
• 
  Туалет на даче из бочки