Содержание, карта.

Черника чем отличается от голубики


Черника vs голубика: чем отличаются, что полезнее и почему

Салат с черникой

Ингредиенты: по 250 г черники, клубники и бананов, 200 г греческого йогурта, по 1 ст. ложке мёда и лаймового сока.

Нарежьте банан тонкими кольцами, а клубнику — вдоль на половинки. Бережно перемешайте чернику, клубнику и банановые кружочки, сбрызните соком лайма. Заправьте салат смесью йогурта и мёда. Можно украсить листочками свежей мяты.

Важно: блюдо следует готовить непосредственно перед подачей на стол.

Запеканка из творога и овсянки с черникой

Ингредиенты: 100 г черники, 300 г творога, 120 г несладкого йогурта, 1 яйцо, 30 г овсяных хлопьев, по 2 ст. ложки сахара и крахмала, соль по вкусу.

Взбейте творог с йогуртом. Добавьте яйцо, всыпьте соль и сахар. Снова хорошенько взбейте. Разделите массу пополам. В первую часть положите овсяные хлопья, тщательно перемешайте. Крахмал и чернику — во вторую порцию теста. Взбейте эту смесь. Дно формы для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите ровным слоем массу, в которую добавляли хлопья, а вторым слоем — черничную. Поставьте в духовку, заранее нагрев её до 170 градусов. Выпекание блюда займёт примерно полчаса.

Подавайте запеканку остывшей. Можно украсить её ягодами поверх нарисованной йогуртом сеточки.

Диетическое парфе с голубикой

Ингредиенты: 100 г свежей голубики, банан среднего размера, 150 мл кефира жирностью 2,5% и 2 ст. ложки мёда.

Банан почистите, нарежьте кусочками и положите в чашу блендера. Добавьте вымытые и обсушенные ягоды. Измельчите до состояния пюре. Залейте в чашу охлаждённый кефир и жидкий мёд (если он густой, можно растворить на водяной бане). Взбейте до однородной консистенции. Переложите массу в посуду для заморозки и поставьте в морозилку на 3 часа. Каждый час доставайте парфе и тщательно перемешивайте.

Подавайте десерт в охлаждённых креманках, украсив свежими ягодами и мятой.

Сметанно-черничное желе

Ингредиенты: по 300 г сметаны и черники, 250 мл сливок, 120 г сахара, 60 мл питьевой воды, 20 г желатина.

Налейте воду в желатин и оставьте его для набухания. Вымытые и обсушенные ягоды измельчите в блендере до состояния пюре. Если хотите, чтобы желе получилось нежнее, протрите массу через сито. Соедините сметану и черничное пюре. Всыпьте сахар в сливки и доведите до кипения. Аккуратно добавьте набухший желатин и смешайте до его равномерного распределения. Остывшие до комнатной температуры сливки соедините с чернично-сметанной массой. Разлейте желе по формочкам либо креманкам и на пару часов отправьте в холодильник.

Ягодный смузи

Ингредиенты: 100 г голубики и по 50 г черники, земляники и малины, 200 мл жидкости (ягодного сока, морса или зелёного чая), 10 мл сиропа шиповника.

Измельчите блендером вымытые и обсушенные ягоды. Полейте получившуюся массу шиповниковым сиропом, добавьте жидкость и снова взбейте блендером.

Подавайте в бокалах или стаканах, при желании положив в них кубики льда для усиления освежающего эффекта.

Использование черники и голубики в косметологии

Черника и голубика активно используются в средствах для ухода за кожей, придавая такой косметике противовоспалительный и увлажняющий эффект. В продаже есть кремы, сыворотки, лосьоны, гели, флюиды, пенки для умывания и другие средства с экстрактами лесных ягод.

Дома легко сделать из листьев черники или голубики отвар для утреннего умывания. Он хорошо тонизирует кожу. А свежеприготовленные маски из ягодной мякоти быстро снимают покраснения и усталость. Благодаря чернике и голубике кожа станет свежее, нежнее, моложе, здоровее.

Нежный ненавязчивый аромат лесных ягод стал причиной их применения в бытовых моющих средствах для посуды.

Ещё один вариант использования лесных ягод — добавки в корма для животных, ведь домашним любимцам тоже необходимы витамины и полезные микроэлементы. А многие компоненты черники и голубики способны улучшить состояние шерсти и кожи у кошек и собак, нормализовать пищеварение, подарить питомцам бодрость.

Тест: насколько хорошо вы разбираетесь в ягодах

А теперь обещанная проверка: какие ягоды изображены ниже?

в чем разница, основные отличия, что полезнее

Черника и голубика – схожие между собой ягоды. Они относятся к одному семейству вересковых. Человек без опыта сразу не сможет определить какая ягода перед ним.

А садоводы со стажем без труда это делают. Ведь между черникой и голубикой существует большая разница. Как отличить эти две ягоды мы расскажем в данной статье.

Внешняя разница между черникой и голубикой

Кусты голубики намного выше кустов черники. Они могут достигать 1,5 м в высоту. Направление роста большинства кустов  – вертикальное. Черника является стелющимся растением.

Стебель деревенеет по всей высоте, а у черники имеются зелёные не одеревенелые побеги. Стебель светлее, чем у черники. Их листья также отличаются между собой. Листики черники яйцевидной формы с острым кончиком и слегка пильчатыми краями. Листва на кустах немного шире и с притупленными верхушками.

Ягоды на черничных кустиках располагаются поштучно. На кустах голубики расположение ягод напоминает гроздья. По размеру черничные ягоды немного меньше голубики. Они имеют круглую форму. Ягоды голубики – немного вытянутые и напоминают по форме грушу. Черника тёмно-синей расцветки, почти чёрной, с лёгким налётом.

Ягоды голубики – сизо-голубой окраски. Мякоть черники по цвету тёмно-синяя, а голубики – зеленоватой. Сок ягод черники моментально окрашивает руки в стойкий тёмно-синий цвет. Его часто используют в качестве красителя. Сок голубики бесцветный и не маркий.

Черничные ягоды имеют ярко выраженный и насыщенный вкус. Голубика – кисловатая и водянистая.

Черника не входит в список растений культурного производства и не применяется для культурного выращивания. Она требует диких условий природы. Селекционные работы проводят в основном с голубикой.

Черника и голубика на ладошке

Состав и полезные свойства

Ягоды отличаются между собой по многим показателям. Чтобы определить, кто из них полезнее нужно рассмотреть их состав.

Состав и свойства черники

Черника – низкокалорийная ягода. В ней всего 57 ккал. 100 свежих ягод содержат 1,1 г белка, 0,6 г жира, 7,6 г углеводов, 87 г воды и 0,4 г золы. Черника богата разнообразными компонентами. В её составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, витамин В, каротин.

Черничные листья так же обогащены ценными компонентами.

Ягода обладает лечебными свойствами. Она используется для профилактики ухудшения зрения. Растения добавляют в составы фармацевтических препаратов. Растение обладает вяжущими свойствами. Поэтому её принимают при диарее. Ягоды богаты антиоксидантами и помогают в профилактике недоброкачественных опухолей.

Системное употребление уменьшает риск развития патологий сердца и сосудов, диабета. Сторонники лечения народными способами применяют её при гнойных ранах на кожных покровах, ожогах, патологиях мочевого пузыря. Мякоть добавляют в маски для ухода за лицом.

Целебной считается кроме ягодок ещё и черничная листва. Из неё варят отвары.

Черничную ягоду противопоказано употреблять людям, страдающим запорами, болезнями поджелудочной железы и двенадцатипёрстной кишки.

Спелые, только собранные ягоды черники, на ладошке

Состав и свойства голубики

100 грамм свежих ягод содержат 1 г белка, 6,6 г углеводов, 0,5 г жира. Ягода на 88 % состоит из воды. Также в неё входят пигменты, клетчатка, натрий, магний, фосфор, калий, каротиноиды, провитамин А, витамин С, РР, К, витамины группы В. Калорийность – 39 ккал.

Благодаря антоцианам голубика способна противостоять онкологическим заболеваниям. Пектины, входящие в ягоды, выводят радионуклиды и тяжёлые металлы. Витамин Р, которым богаты ягоды, помогает в профилактике варикозного расширения вен и повышает сосудистую эластичность.

Ягоду рекомендуется употреблять диабетикам. Ягода нормализует обменные процессы, снижает показатель сахара в крови и усиливает эффективность медикаментозных препаратов. Голубика обладает общеукрепляющим действием. Полифенолы расширяют сосуды. Витамин А помогает снять напряжение, и восстановить зрение. Ягоды полезны для нормализации функциональной деятельности памяти.

Чаи и отвары из сухих ягод применяют в качестве противодизентерийных и противодиарейных средств. Листья голубики служат сырьём для полезных напитков.

Спелые ягоды голубики на ладошке

Условия выращивания: как отличить две ягоды?

Многих любителей северных ягод волнует, можно ли вырастить чернику и голубику в домашних условиях. В сравнении с голубикой, черника не относится к культурам домашнего и промышленного выращивания.

Особенности выращивания черники

Черника – любительница лесной среды. Для возделывания на домашнем огороде следует предварительно заготовить посадочный материал и создать наиболее похожие условия почвы. Необходимо за месяц до посадки выбрать подходящий участок и его организовать. Черника предпочитает солнечные места или полутеневые участки.

Грунт необходимо перекапать на 0,6 м в глубину. Желательно добавить в почву серу в виде порошка, листву дуба и хвойные иголки. Это нужно для регулирования необходимой кислотности.

Под каждый куст черники следует выкопать яму диаметром 0,5 – 0,6 м и глубиной 0,5 м. В яму добавляют торфяную крошку, смешанную с землёй. Такой же смесью засыпают яму сверху.

Саженцы лучше брать в лесу. Выкапывать их следует с комком родной земли. Предпочтение отдавать невысоким и молодым кустам. При их отсутствии, можно взять зрелые, а после высадки верхнюю часть укоротить.

Посадочный материал можно вырастить из семян. Для этого созревшие ягоды черники размять и переложить в ёмкость. Налить в черничную массу воды. Некачественный материал всплывёт вверх. Оставшуюся на дне мякоть и семена извлечь, разложить на тканевом полотенце и подсушить.

Затем посеять по несколько семян в горшок с влажным торфом и песком. Сверху ёмкости закрыть плёнкой или стеклом и расположить в освещённом месте с температурными показателями от 5 до 10 градусов выше нуля. При соблюдении всех рекомендаций через месяц появляются первые росточки. Спустя 14 дней их пересаживают в горшки большего размера и выращивают в них в течение года. Далее чернику высаживают на участок.

При посадке берут саженцы с комом родной земли. Смачиваются края корневой системы водой и помещаются в углубление. Землю следует разрыхлить, а корни выпрямить. Канавку засыпать почвой, уплотнить, увлажнить и замульчировать хвоёй, сухой дубовой или кленовой листвой. В соблюдении всех правил выращивания и уходе черника плодоносит на протяжении 20 лет.

Растущие на кусте ягоды черники

Не опытным садоводам стоит знать, что черника не подразделяется на сорта. На рынке недобросовестные продавцы могут продать в качестве посадочного материала саженцы голубики.

Выращивание голубики

Голубика предпочитает расти на болотах, в каменистой тундре, в лесных зарослях и тайге. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях являются «Патриот», «Иксинская», «Блю Рей», «Таёжная красавица».

Голубика предпочитает кислые дренируемые грунты и минеральные удобрения. Органические добавки негативно влияют на растение.

Техника посадки отличается от культивирования черники тем, что диаметр ям требуется меньше. Также перед посадкой необходимо разрушить ком земли руками и поместить их в тёплую воду на 20 минут. По истечению этого времени поместить саженцы в земляные углубления.

Ягода предпочитает умеренный полив. При низком показателе кислотности в почве проводят подкисление. Во время малоснежных зим кусты голубики утепляют.

Ягоды голубики на кусте, растущая гроздьями

Отличие в хранении и транспортировке

Голубика, в отличие от черники, более требовательная к хранению и транспортировке. Ягода, сорванная в тёплое время, быстро портиться. Оптимальной температурой хранения считается температура от 0 до 4 градусов выше нуля. В таких условиях ягода хранится в течение 14 дней.

В замороженном виде голубика хранится в течение года.

Голубика в отличие от черники очень требовательная к сбору, правилам хранения и транспортировке. Перевозить свежие ягоды в больших объёмах для сохранения её товарного вида следует в специальном рефрижераторе с соблюдением требуемых температурных норм. Садоводам-любителям также рекомендуется аккуратно проводить сбор и переноску ягод.
Ягоды черники и голубики хранят в замороженном, консервированном, сушёном виде. Они пригодны для компотов и варенья.

Зная все отличия между черникой и голубикой, можно без опаски и с уверенностью собрать урожай самостоятельно или приобрести на рынке. А какую ягоду предпочесть – индивидуальный выбор каждого. Ведь каждая из них имеет множество своих особенностей.

в чем разница? 22 фото Чем отличаются ягоды, что полезнее, как их отличить, отличие свойств и составов

Несмотря на то что черника и голубика принадлежат к одному семейству вересковые, – это две разные ягоды. Они отличаются как по внешним параметрам, так и полезными свойствами. Начинающие садоводы-любители не всегда могут различить подобные растения. Эта статья поможет вам разобраться в особенностях и узнать отличительные черты данных кустарников.

Внешние отличия

Первым делом остановимся на внешних отличиях и описании черники и голубики.

  • Высота кустарника. Голубика намного превосходит по своей величине чернику, поскольку это растение может достигать 1,5 метра в высоту. Черника же, наоборот, способна стелиться по земле, поэтому ввысь она не растет.
  • Стебель. У голубики он более одеревенелый, покрыт корой, отличается более светлым оттенком. В то же время у черники присутствуют зеленые побеги, которые характеризуются более темным цветом. Корой стебель не покрывается.
  • Форма ягод. По форме плоды голубики напоминают грушу, они немного вытянутые. В то время как черничные ягоды имеют округлую форму.
  • Размер ягод. Черничные ягодки немного превышают по своему размеру голубичные.
  • Окрас плодов. Ягоды черники имеют темно-синий окрас, присутствует небольшой белый налет. Голубичные же плоды обладают сизо-голубой расцветкой.
  • Цвет мякоти. Эти ягодки легко отличить по цвету мякоти и сока. Мякоть черники отличается темно-синим окрасом и даже может испачкать руки и одежду. В то время как мякоть голубики имеет зеленоватый оттенок, не оставляя видимых следов на руках или вещах.
  • Вкусовые качества. Если сравнить обе ягодки на вкус, то гурманам больше придется по душе насыщенный черничный вкус, в то время как кисловатая голубика может не всем понравиться.
  • Выращивание. Черничные кустарники относятся к дикорастущим растениям, зачастую они не культивируются. Селекционеры в основном работают с голубичными саженцами.

Полезные вещества

По количеству полезных веществ, которые входят в состав обеих ягод, также имеется разница. Обе ягодки считаются низкокалорийными:

  • 100 грамм черники содержит в себе 57 килокалорий;
  • 100 грамм голубики включает всего 39 килокалорий.

Черника богата витаминами и микроэлементами. В ее структуру входят:

  • дубильные вещества;
  • кислоты органического происхождения;
  • витамины группы B и C;
  • каротин;
  • железо;
  • магний;
  • калий;
  • медь;
  • фосфор.

Количеством полезных веществ голубика также может похвастаться. В состав ее плодов входят такие полезные элементы, как:

  • клетчатка;
  • натрий;
  • магний;
  • фосфор;
  • калий;
  • каротиноиды;
  • витамины A, C, PP, K и группы B.

Можно сделать вывод, что употребление обоих плодов способно насытить организм человека большим количеством витаминов и микроэлементов, что благотворно сказывается на состоянии здоровья.

Отличительные свойства растений

Обе ягоды нашли широкое применение как в традиционной медицине, так и в народных способах противостояния различным недугам.

Польза черники.

  • Целебными свойствами обладают не только плоды, но и листья черники. Отвар из них широко применяется как натуральное антибактериальное средство. Его используют для лечения горла, кашля, а также для избавления от недугов, которые имеют инфекционный характер.
  • Наиболее известные целебные свойства черники применяются с целью минимизировать риск ухудшения зрительной функции. Поэтому данное растение является одним из составных частей различных лекарственных препаратов, направленных на улучшение качества зрения. Это растение эффективно и для борьбы с конъюнктивитом.
  • Благодаря наличию вяжущих свойств настойка из этого кустарника применяется во время диареи.
  • Данное растение очень эффективно для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, поскольку оно способно улучшить микрофлору кишечника и осуществляет дезинфицирующее воздействие на желудок.
  • Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, поэтому их рекомендуется съедать для предотвращения образования недоброкачественных опухолей.
  • Поскольку в состав плодов данного кустарника входит пектин, они позволяют очистить организм от шлаков и токсинов, а также от других опасных веществ.
  • Регулярное употребление черничных ягод является профилактическим способом избежать серьезных сердечных и сосудистых заболеваний. Поедание таких ягодок на постоянной основе позволяет справиться с симптомами диабета. К тому же она оказывает благотворное влияние на работу иммунной системы. Противовоспалительные свойства черники используют для избавления от ревматизма, колитов, различных заболеваний мочеполовой системы, а также почек и печени.
  • В народной медицине применяются разнообразные рецепты на основе этого растения для заживления гнойных ран дермы, лечения ожогов. Очень часто мякоть черники добавляется в разнообразные косметические средства, которые используются для ухода за кожей лица.

Польза голубики.

  • Польза голубики издавна известна тем, что эта ягода помогает справиться с разнообразными онкологическими недугами. Пектины, которые входят в состав этого растения, позволяют вывести радионуклиды и соединения тяжелых металлов. Благодаря наличию витамина P она применяется для предотвращения варикозного расширения вен, так как способна повысить эластичность стенок сосудов.
  • Поскольку данная ягодка приводит в норму процессы метаболизма в организме и снижает долю сахара в крови, ее рекомендуется употреблять людям, страдающим от сахарного диабета. Она позволяет значительно усилить действенность лекарственных средств, подобное свойство становится очень актуальным во время медикаментозного лечения серьезных недугов.
  • Содержащийся в структуре голубики витамин A способствует снятию напряжения и помогает восстановить зрение. Регулярное поедание ягод этого растения оказывает положительное воздействие на память человека.
  • Больным, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью, рекомендуется употреблять ягоды, перетертые с сахаром. К тому же плоды данного кустарника отличаются противомикробным и противовоспалительным воздействием.
  • Чаи и отвары, основой которых являются высушенные плоды данного кустарника, используют для борьбы с дизентерией и диареей. Из листочков готовят витаминные напитки. А отвар из листиков и веточек полезен при заболеваниях сердца.

Судить о том, какие плоды полезнее – черничные или голубичные очень сложно. Обе ягоды имеют в своей структуре большое количество витаминов и микроэлементов, они позволяют наладить разнообразные процессы, которые проходят в организме человека.

Специалисты рекомендуют при ухудшении зрительной функции употреблять чернику. Но в то же время, если необходимо улучшить память и мозговую активность, тогда целесообразнее поедать голубику. Если же необходимо укреплять иммунную систему и наполнить организм полезными веществами, тогда можно использовать обе ягоды.

Противопоказания

Несмотря на обилие положительных свойств обоих растений, их чрезмерное употребление может нанести вред организму.

  • Поедать голубику следует, соблюдая осторожность, не злоупотребляя этой ягодой. Поскольку она содержит большое количество антиоксидантов, ее чрезмерное употребление может спровоцировать нарушения мышечной функции, так как в них будет поступать недостаточно кислорода.
  • Женщинам во время беременности и кормления ребенка грудью также необходимо с осторожностью употреблять плоды этого кустарника, поскольку вещества, входящие в их состав, могут стать причиной интоксикации или аллергической реакции у малыша.
  • Больным, страдающим от дискинезии желчевыводящих путей, не стоит употреблять такие плоды, поскольку это может вызвать обострение данного заболевания.

Съедать с осторожностью чернику следует людям, которые:

  • страдают от мочекаменной болезни, а именно: имеют оксалатные камни;
  • обладают дисфункцией поджелудочной железы;
  • наблюдают дисбаланс в функционировании печени и желчного пузыря;
  • имеют индивидуальную непереносимость компонентов, которые входят в состав этих ягод.

Обратите внимание, что плоды этого кустарника стоит съедать отдельно, не смешивая с другими ягодами или фруктами. Они совершенно не сочетаются с малиной, земляникой и клубникой.

Вкусовые качества

Оценивать вкусовые качества обоих плодов довольно сложно, поскольку каждая ягода имеет своих сторонников. Вкус у черники и голубики отличается в значительной мере.

Черничные ягоды принадлежат к более сладким видам. Поэтому очень часто они применяются для создания разнообразных десертов, а также в качестве начинки для пирогов и вареников. Несмотря на довольно сладкий вкус их калорийность очень низкая, поэтому чернику безбоязненно могут употреблять даже люди, ведущие здоровый образ жизни и предпочитающие диетическое питание.

Голубичные же плоды отличаются кисловатым вкусом и большей мясистостью. Их также используют для приготовления разнообразных сладостей, но сочетают эту ягодку с сахарным песком или сиропом. Вкус голубики понравится тем сладкоежкам, которые предпочитают, чтобы десерт был не приторно-сладким, а чувствовалась легкая кислинка ягодок и фруктов, входящих в его состав.

Особенности транспортировки и хранения

Транспортируются оба вида плодов довольно сложно, поскольку в ходе перевозки и доставки к месту назначения они быстро мнутся и портятся. Хранятся плоды в прохладном месте не более 2 недель.

И черничные, и голубичные ягоды можно заготавливать на зиму в виде компотов. Они также прекрасно хранятся в замороженном или высушенном виде, сохраняя весь набор полезных и питательных веществ.

Нельзя сказать, что в сравнении выигрывает или проигрывает какая-то ягода. Целебными свойствами обладают оба растения. Единственное, голубику гораздо легче выращивать на своем приусадебном участке. Черника – довольно капризное растение, поэтому создать для нее благоприятные условия для произрастания, которые будут напоминать лесную среду, очень сложно. Вследствие чего многие поклонники этого растения отправляются за ним в лес.

Сравнение голубики и черники смотрите в следующем видео.

Голубика и черника — в чём разница, фото и описание, как выглядят, что вкуснее и полезнее

Добавить в избранное

Голубика и черника — две схожие культуры, которые нередко путают неопытные садоводы. Действительно, плоды обоих растений имеют много общего, однако существует и немало отличий, по которым можно определить, что за культуру вы посадили у себя в саду.

ПоказатьСкрыть

Описание голубики

Голубика — достойный представитель семейства Вересковых. Она представлена компактными ягодными кустарниками, которые, в зависимости от сорта, могут иметь высоту от 30 см до 1,5 м. Не может не вызвать удивление продолжительность жизни культуры — до 90–100 лет. Побеги — одревесневшие, растут вертикально, покрыты сизой корой и тёмно-зелёными листьями. За счёт тонкой восковой плёнки листья кажутся голубовато-зелёными.

В мае голубичные посадки покрывается мелкими белыми или светло-розовыми цветами колокольчатой формы. Созревание ягод приходится на середину лета. Плоды имеют округлую или удлинённую форму. Кожица — упругая, тёмно-синего цвета с сизым налётом. Диаметр или длина ягод, в среднем, составляет около 10–12 см, масса — 10–20 г. Культура имеет высокую урожайность — с одного куста можно собрать до 8 кг плодов.

Важно! Противопоказанием к употреблению голубики является повышенная свёртываемость крови, так как вещества, содержащиеся в плодах, могут сделать её ещё более вязкой.

Различают несколько видов голубики: болотная (низкорослая), узколистная (среднерослая) и садовая (высокорослая). Для получения высокого урожая на приусадебных участках выращивают садовую голубику, которая смело может «похвастаться» большим разнообразием сортов. Среди наиболее популярных, отличающихся хорошими урожаями, морозостойкостью и иммунитетом к заболеваниям, выделяют такие, как «Блюкроп», «Патриот», «Чандлер», «Дивная».

Описание черники

Черника также относится к семейству Вересковых. Это низкорослый куст, достигающий высоты 40–50 см, обладающий ребристыми стеблями со светло-зелёной листвой. В мае на кустах образуются одиночные, красноватые или бело-зеленоватые цветки. К середине лета наблюдается созревание небольших ягод, которые, вопреки своему названию, обладают не совсем чёрным, а тёмно-синим отливом, создаваемым восковой плёнкой (если её отмыть, плоды будут действительно чёрными).

Ягоды имеют сочную, пурпурную мякоть и средней упругости кожицу. Ягоды черники — круглые, средний диаметр около 6–8 мм. Природной средой произрастания черники являются широколиственные и хвойные леса. Чаще встречается в северных регионах Европы и Северной Америки. Удивительно то, что до сих пор «приручить» культуру в натуральном виде не удалось.

Важно! Чернику не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, а также при мочекаменной болезни, сопровождающейся наличием оксалатных камней (больших, твёрдых, с острыми краями).

Различают 2 основных вида черники — дикорастущая и садовая. Но растение, предназначенное для выращивания в саду — это гибрид, созданный на основе дикорастущей культуры и голубики. Если же вы хотите полакомиться натуральными черничными плодами, нужно отправляться в лес. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, изготовления варенья, компотов, джемов, а также лекарственных отваров и настоев.

Витаминный состав растений

Обе культуры — и голубика, и черника обладают богатыми витаминными составами, которые оказывают положительное воздействие на функционирование организма. Понятно, что они не могут обладать абсолютно идентичными наборами биологически активных веществ, поэтому стоит сравнить составы ягод отдельно.

Голубика содержит в своём составе витамины группы В, К, РР, С, Е, микро- и макроэлементы, такие как кальций, магний, калий, фосфор, железо, способствующие укреплению иммунной системы и придающие жизненные силы организму. Также присутствуют дубильные вещества, аминокислоты, пектины — такой комплекс положительно влияет на работу органов пищеварительной системы, способствует выведению холестерина, шлаков.

Особенно стоит выделить наличие веществ антоцианов, способных предупреждать онкологические заболевания. Полезные свойства голубики для человека заключаются в улучшении зрения, в восстановлении деятельности сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта. Настои и отвары из ягод способны понижать уровень сахара в крови, улучшать работу мозга, а также замедлять процессы старения клеток.

Черника, в свою очередь, не «отстаёт» по полезным свойствам. В химическом составе можно проследить наличие витаминов групп А, В, С, Е, которые в комплексе с дубильными веществами и магнием обеспечивают противобактериальное, сосудоукрепляющее воздействие. Черника лидирует, по сравнению с остальными ягодами и фруктами, по содержанию марганца — элемента, способствующего росту соединительных тканей, костей и хрящей, а также препятствующего росту холестериновых бляшек.

Свежий черничный сок обладает эффектным мочегонным и очищающим действиями, выводит песок из почек и купирует воспалительные процессы кишечника. Особенно полезна черника в лечении многих глазных заболеваний. Такому свойству она обязана наличию каротиноидов — веществ, которые улучшают зрительную функцию, омолаживают сетчатку, улучшают глазное кровообращение. Также стоит отметить, что регулярный приём ягод способствует выработке инсулина, что очень полезно людям, страдающим сахарным диабетом.

Разница между голубикой и черникой

Поскольку черника и голубика — культуры родственные, поэтому не удивительно, что они имеют много общих свойств, включая внешнюю схожесть, устойчивость к морозам. Описание правил ухода практически одинаковы. Зачастую, чтобы отличить одно растение от другого, нужно посадить два куста рядом — тогда будут заметны различия. Плоды обоих кустарников похожи — имеют тёмно-синий оттенок, с восковым налётом, и одинаково полезны для организма человека.

Знаете ли вы? Англичане для обозначения голубики и черники используют одно слово blueberry, что в переводе означает «голубая ягода».

Но есть и определённые отличия, а именно:

  • черника, в большинстве своём, характеризуется низкорослостью и мягкостью побегов, в то время, как стебли голубики более твёрдые, могут достигать метровой высоты;
  • плоды голубики более сладкие, имеют прозрачный сок, который не пачкает одежду, в отличие от черничных ягод;
  • ягоды черники имеют исключительно круглую форму, а у голубики не редкость — продолговатые плоды;
  • голубика имеет много садовых разновидностей, в то время, как черника культурная представлена гибридом.

Наряду с этим, стоит отметить и разницу в витаминном составе. В частности, количество витаминов А и С в голубике намного больше, зато черника отличается высоким содержанием макроэлементов, таких как фосфор, магний, марганец и калий, которого в 6 раз больше.

Какой вкус у голубики и черники

Одним из факторов, влияющих на преимущество в посадке той или иной культуры, являются вкусовые качества плодов. Не секрет, что, зачастую, садоводы, выбирающие плодово-ягодное растение для своего участка, опираются не на его устойчивость к климатическим условиям и даже не на пользу, а именно на то, насколько вкусны плоды. В данном случае лидером является голубика, ягоды которой имеют более мягкий, сладкий, приятный вкус. По дегустационной шкале оценивается, в зависимости от сорта, от 4,5 до 5 баллов.

Плоды черники слегка уступают — они отличаются более насыщенным вкусом, но с выраженным кисловатым оттенком. Хотя для тех, кто не любит приторности, употребление ягод доставит большее удовольствие. Как говорится — «на вкус и цвет товарищей нет».

Знаете ли вы? Ягоды голубики и черники очень быстро портятся после промывания, поэтому мыть их следует непосредственно перед употреблением в пищу или переработкой.

Принимая решение, какой культуре отдать предпочтение на участке, можно с уверенностью сказать, что обе заслуживают одинакового внимания — они полезны и не привередливы, а при соблюдении элементарных правил агротехники дают хорошие урожаи вкусных плодов.

большая разница двух ягод. Чем отличается черника от голубики

» Ягоды

Черника и голубика – схожие между собой ягоды. Они относятся к одному семейству вересковых. Человек без опыта сразу не сможет определить какая ягода перед ним.

А садоводы со стажем без труда это делают. Ведь между черникой и голубикой существует большая разница. Как отличить эти две ягоды мы расскажем в данной статье.

Кусты голубики намного выше кустов черники. Они могут достигать 1,5 м в высоту. Направление роста большинства кустов – вертикальное. Черника является стелющимся растением.

Стебель деревенеет по всей высоте, а у черники имеются зелёные не одеревенелые побеги. Стебель светлее, чем у черники. Их листья также отличаются между собой. Листики черники яйцевидной формы с острым кончиком и слегка пильчатыми краями. Листва на кустах немного шире и с притупленными верхушками.

Ягоды на черничных кустиках располагаются поштучно. На кустах голубики расположение ягод напоминает гроздья. По размеру черничные ягоды немного меньше голубики. Они имеют круглую форму. Ягоды голубики — немного вытянутые и напоминают по форме грушу. Черника тёмно-синей расцветки, почти чёрной, с лёгким налётом.

Ягоды голубики – сизо-голубой окраски. Мякоть черники по цвету тёмно-синяя, а голубики – зеленоватой. Сок ягод черники моментально окрашивает руки в стойкий тёмно-синий цвет. Его часто используют в качестве красителя. Сок голубики бесцветный и не маркий.

Черничные ягоды имеют ярко выраженный и насыщенный вкус. Голубика – кисловатая и водянистая.

Черника не входит в список растений культурного производства и не применяется для культурного выращивания. Она требует диких условий природы. Селекционные работы проводят в основном с голубикой.


Черника и голубика на ладошке

Состав и полезные свойства

Ягоды отличаются между собой по многим показателям. Чтобы определить, кто из них полезнее нужно рассмотреть их состав.

Состав и свойства черники

Черника – низкокалорийная ягода. В ней всего 57 ккал. 100 свежих ягод содержат 1,1 г белка, 0,6 г жира, 7,6 г углеводов, 87 г воды и 0,4 г золы. Черника богата разнообразными компонентами. В её составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, витамин В, каротин.

Черничные листья так же обогащены ценными компонентами.

Ягода обладает лечебными свойствами. Она используется для профилактики ухудшения зрения. Растения добавляют в составы фармацевтических препаратов. Растение обладает вяжущими свойствами. Поэтому её принимают при диарее. Ягоды богаты антиоксидантами и помогают в профилактике недоброкачественных опухолей.

Системное употребление уменьшает риск развития патологий сердца и сосудов, диабета. Сторонники лечения народными способами применяют её при гнойных ранах на кожных покровах, ожогах, патологиях мочевого пузыря. Мякоть добавляют в маски для ухода за лицом.

Целебной считается кроме ягодок ещё и черничная листва. Из неё варят отвары.

Черничную ягоду противопоказано употреблять людям, страдающим запорами, болезнями поджелудочной железы и двенадцатипёрстной кишки.


Состав и свойства голубики

100 грамм свежих ягод содержат 1 г белка, 6,6 г углеводов, 0,5 г жира. Ягода на 88 % состоит из воды. Также в неё входят пигменты, клетчатка, натрий, магний, фосфор, калий, каротиноиды, провитамин А, витамин С, РР, К, витамины группы В. Калорийность — 39 ккал.

Благодаря антоцианам голубика способна противостоять онкологическим заболеваниям. Пектины, входящие в ягоды, выводят радионуклиды и тяжёлые металлы. Витамин Р, которым богаты ягоды, помогает в профилактике варикозного расширения вен и повышает сосудистую эластичность.

Ягоду рекомендуется употреблять диабетикам. Ягода нормализует обменные процессы, снижает показатель сахара в крови и усиливает эффективность медикаментозных препаратов. Голубика обладает общеукрепляющим действием. Полифенолы расширяют сосуды. Витамин А помогает снять напряжение, и восстановить зрение. Ягоды полезны для нормализации функциональной деятельности памяти.

Чаи и отвары из сухих ягод применяют в качестве противодизентерийных и противодиарейных средств. Листья голубики служат сырьём для полезных напитков.


Условия выращивания: как отличить две ягоды?

Многих любителей северных ягод волнует, можно ли вырастить чернику и голубику в домашних условиях. В сравнении с голубикой, черника не относится к культурам домашнего и промышленного выращивания.

Особенности выращивания черники

Черника — любительница лесной среды. Для возделывания на домашнем огороде следует предварительно заготовить посадочный материал и создать наиболее похожие условия почвы. Необходимо за месяц до посадки выбрать подходящий участок и его организовать. Черника предпочитает солнечные места или полутеневые участки.

Грунт необходимо перекапать на 0,6 м в глубину. Желательно добавить в почву серу в виде порошка, листву дуба и хвойные иголки. Это нужно для регулирования необходимой кислотности.

Под каждый куст черники следует выкопать яму диаметром 0,5 – 0,6 м и глубиной 0,5 м. В яму добавляют торфяную крошку, смешанную с землёй. Такой же смесью засыпают яму сверху.

Саженцы лучше брать в лесу. Выкапывать их следует с комком родной земли. Предпочтение отдавать невысоким и молодым кустам. При их отсутствии, можно взять зрелые, а после высадки верхнюю часть укоротить.

Посадочный материал можно вырастить из семян. Для этого созревшие ягоды черники размять и переложить в ёмкость. Налить в черничную массу воды. Некачественный материал всплывёт вверх. Оставшуюся на дне мякоть и семена извлечь, разложить на тканевом полотенце и подсушить.

Затем посеять по несколько семян в горшок с влажным торфом и песком. Сверху ёмкости закрыть плёнкой или стеклом и расположить в освещённом месте с температурными показателями от 5 до 10 градусов выше нуля. При соблюдении всех рекомендаций через месяц появляются первые росточки. Спустя 14 дней их пересаживают в горшки большего размера и выращивают в них в течение года. Далее чернику высаживают на участок.

При посадке берут саженцы с комом родной земли. Смачиваются края корневой системы водой и помещаются в углубление. Землю следует разрыхлить, а корни выпрямить. Канавку засыпать почвой, уплотнить, увлажнить и замульчировать хвоёй, сухой дубовой или кленовой листвой. В соблюдении всех правил выращивания и уходе черника плодоносит на протяжении 20 лет.


Растущие на кусте ягоды черники

Не опытным садоводам стоит знать, что черника не подразделяется на сорта. На рынке недобросовестные продавцы могут продать в качестве посадочного материала саженцы голубики.

Выращивание голубики

Голубика предпочитает расти на болотах, в каменистой тундре, в лесных зарослях и тайге. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях являются «Патриот», «Иксинская», «Блю Рей», «Таёжная красавица».

Голубика предпочитает кислые дренируемые грунты и минеральные удобрения. Органические добавки негативно влияют на растение.

Техника посадки отличается от культивирования черники тем, что диаметр ям требуется меньше. Также перед посадкой необходимо разрушить ком земли руками и поместить их в тёплую воду на 20 минут. По истечению этого времени поместить саженцы в земляные углубления.

Ягода предпочитает умеренный полив. При низком показателе кислотности в почве проводят подкисление. Во время малоснежных зим кусты голубики утепляют.


Ягоды голубики на кусте, растущая гроздьями

Отличие в хранении и транспортировке

Голубика, в отличие от черники, более требовательная к хранению и транспортировке. Ягода, сорванная в тёплое время, быстро портиться. Оптимальной температурой хранения считается температура от 0 до 4 градусов выше нуля. В таких условиях ягода хранится в течение 14 дней.

В замороженном виде голубика хранится в течение года.

Голубика в отличие от черники очень требовательная к сбору, правилам хранения и транспортировке. Перевозить свежие ягоды в больших объёмах для сохранения её товарного вида следует в специальном рефрижераторе с соблюдением требуемых температурных норм. Садоводам-любителям также рекомендуется аккуратно проводить сбор и переноску ягод.
Ягоды черники и голубики хранят в замороженном, консервированном, сушёном виде. Они пригодны для компотов и варенья.

Зная все отличия между черникой и голубикой, можно без опаски и с уверенностью собрать урожай самостоятельно или приобрести на рынке. А какую ягоду предпочесть – индивидуальный выбор каждого. Ведь каждая из них имеет множество своих особенностей.

Довольно часто бытует мнение, что черника (фото слева) и голубика (фото справа) – разные названия одной и той же ягоды. Но это далеко не так. Между ними есть определённые сходства, но не более того.

Обе ягоды относятся к одному семейству – вересковые, поэтому они весьма похожи по своей форме и цвету. И те и другие предпочитают болота, леса и тундру. При этом голубика нередко встречается в Сибири, на Кавказе, Урале, на Дальнем Востоке.

Сходства и отличия

По вкусу ягоды этих видов похожи, однако, не настолько, чтобы перепутать их. Вкус черники отличается своей насыщенностью и более яркой выраженностью. Отличаются они и структурой куста, несмотря на практически одинаковую форму листков. Как и все ягоды, они являются богатым поставщиком витаминов и полезных для организма веществ и микроэлементов.

Голубика и черника: в чём разница между ними

Существует несколько внешних признаков, по которым достаточно просто узнать, чем отличается черника от голубики:

Рассмотрим по отдельности оба вида, чтобы определить, чем ещё отличается черника от голубики.

Голубика

Другое название этой ягоды, изображённой на фото выше, – северный виноград . Как уже упоминалось выше, кусты голубики выше, чем черничные. Их высота составляет порядка 80 см, отдельные кусты могут достигать в высоту до полутора метров. Один окультуренный кустарник может дать до 10 л урожая.

В народе это растение получило ещё и другие названия (гонобобель, пьяника). Согласно предрассудкам, оно может опьянять или вызывать головную боль. Но это в корне неверное предположение. Истинным виновником таких ощущений выступает багульник, который очень часто растёт с безвредной ягодой по соседству.

Ягоды голубики обычно имеют длину до 1,2 см . Они вкусны и полезны как в сыром, так и в переработанном виде: в приготовлении варенья и вина.

Полезные свойства голубики

В районах Крайнего Севера голубика особенно ценится благодаря своим непревзойдённым полезным свойствам. Она богата следующими витаминами: А, В, С, К, Р, РР. В ягодах содержится большое количество железа и кальция – веществ, недостаток которых остро ощущается в северных широтах.

Сок голубики содержит в своём составе сахар, пектины, клетчатку, важные органические кислоты – аскорбиновую, яблочную, щавелевую и уксусную.

Полезные свойства голубики способствуют укреплению кровеносных сосудов, улучшению работы сердца, процесса обмена веществ и пищеварения, проводимости нервных волокон, помогают при малокровии . Употребление плодов, перетёртых с сахаром, оказывает положительное влияние в терапии гастрита с пониженной кислотностью и цистита. Голубика эффективна при лечении атеросклероза, ревматизма, ангины, гипертонии она усиливает действие лекарственных препаратов. Регулярное употребление голубики рекомендуется диабетикам, её ягоды понижают уровень сахара в крови.

Ягоды голубики обладают противомикробным, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, противосклеротическим, противоцинготным действием. Они способны защищать организм от пагубных воздействий радиоактивного излучения. Содержащиеся в ягодах пектины связывают и выводят радиоактивные и тяжёлые металлы из организма. По некоторым данным, голубика способна препятствовать образованию раковых клеток в организме благодаря большому содержанию высокоактивных антиоксидантов.

Своё применение нашла голубика и в народной медицине: отвар из веток с листьями полезен при сердечных заболеваниях , отвар из листьев употребляется в качестве мягкого слабительного средства.

Голубика обладает свойством повышать концентрацию внимания, регулярное употребление сока голубики улучшает память. Ягода помогает надолго сохранить цветущий и здоровый вид кожи.

Опасные свойства

Необходимо употреблять голубику в умеренных количествах. Из-за высокого содержания антиоксидантов в ней, при чрезмерном употреблении могут нарушаться мышечные функции из-за недостаточного поступления кислорода в них.

Беременным женщинам и в период лактации также необходима осторожность в употреблении ягод, так как содержащиеся в них вещества способны вызвать интоксикацию или аллергию у ребёнка.

Противопоказано чрезмерное употребление голубики при дискинезии желчевыводящих путей, из-за опасности обострения болезни.

Черника

Черничный куст (см. фото) обычно имеет высоту от 20 до 40 см. Зелёные листья яйцевидной формы расположены в основном на конце веточек. Цветёт черника в конце мая – начале июня, с середины июля по начало августа созревают ягоды. Сначала появляется несколько крупных ягод, затем их становится гораздо больше, но они при этом мельче.

Все наслышаны о лечебных свойствах черники. Ещё с давно прошедших времён укоренилось её другое название – «молодильная ягода». Она богата витаминами (А, В6, В1, РР), органическими кислотами (н. п., пантотеновая кислота) и минеральными веществами. Много в ней и других полезных для жизнедеятельности организма элементов: железо, магний, калий, медь, фосфор, углеводы и др.

Главная особенность черники – это высокое содержание в ней антиоксидантов и аскорбиновой кислоты. В её ягодах содержатся антоцианы, вещества, помогающие восстановить остроту зрения и повысить зрительные функции, снять усталость с глаз. Плоды рекомендуется использовать и при лечении конъюнктивита.

Черника эффективно помогает в лечении ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшает микрофлору кишечника, оказывает дезинфицирующее действие на желудок. Свежие ягоды помогают победить запоры, а сушёные ягоды – диарею . Противовоспалительное действие черники поможет в лечении ревматизма, колитов, болезней мочевыводящих путей, почек и печени.

Также как и голубика, эта ягода показана к применению диабетикам. Она помогает стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить работу желёз и органов.

Черника – прекрасное средство не только для лечения, но и для профилактики. Она отлично повышает иммунитет, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Широко используется она в косметологии при изготовлении увлажняющих и противовоспалительных средств.

Не только ягоды, но и листья черники обладают полезными свойствами . В них дополнительно содержатся:

Наилучшее время для сбора листьев – период цветения черники. Листья аккуратно срезаются ножницами, просушиваются и складываются в мешки. Наши предки использовали их в качестве заварки для чая.

Хорошо применять листья черники и при лечении ран, ожогов, экзем и некоторых других заболеваний кожи.

А сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить из ягод черники: вареники, пироги, различные салаты и многое другое (как на фото внизу). Это тот редкий случай, когда продукт является одновременно и очень вкусным и не менее полезным.

Чтобы черника приносила исключительно пользу здоровью и радость душе, собирать её следует только в экологически чистых местах.












Те садоводы, которые жаждут вырастить на своем участке именно чернику, не должны попадаться на разнообразные маркетинговые уловки предприимчивых реализаторов посадочного материала, которые часто выдают голубику за чернику. Важно знать каждому, что черника обыкновенная не делится на сорта, она единственная в своем роде. В возрасте саженцев их можно легко спутать друг с другом.

По сравнению с голубикой, черника еще не введена в круг промышленного выращивания ягодных культур. Поэтому стоит начать с того, что если желаете вырастить у себя на участке настоящую чернику, следует самостоятельно заняться заготовкой посадочного материала, так как в магазинах практически не встретить саженцев настоящей черники. Всегда важно помнить, что по своей природе черника - дикорастущее растение, поэтому нужно стараться сохранять для неё максимально естественные условия.

Голубика - кустарник (или полукустарник), высотой от 30 до 100 см. Принадлежит к роду Вакциниум, семейству Вересковые.

Голубика, в отличие от черники, в России довольно широкое применение в качестве культурного растения. Лучшие сорта для выращивания в России: Патриот, Дивная, Иксинская, Таежная красавица, Блю Рей, Ранкокас.

Чем же отличается голубика от черники? У голубики стебель прямостоячий, сок ягод намного светлее и не пачкается, форма ягод слегка приплюснута, цвет ягод - сине-серый. На вкус голубика тоже отличается от черники, её вкус не столь выраженный и больше кислит. Стебли голубики деревенеют от основания и до конца однолетних побегов.

Черника и голубика являются близкими родственниками и обладают большой схожестью между собой. Поэтому не исключено, что в скором времени, когда черника и голубика пройдут не одну селекцию, и станут более доступными для домашнего и промышленного выращивания, размер насаждений этих полезных растений значительно увеличится.

Большинство людей не могут отличить ягоды черники от голубики. Это и не удивительно, потому, что они очень похожи, ведь относятся к одному семейству и роду, и являются практически сёстрами. Молодые кустики на первый взгляд совершенно схожи, имеют яйцевидной формы листья и сине-чёрные съедобные плоды. Оба растения предпочитают прохладу и кислый грунт, излюбленные места проживания хвойные леса и торфяники. Свойства ягод широко применяются в медицине для профилактики и лечения ряда заболеваний. Что же представляют собой черника и голубика и как их отличить?

Черника представляет собой небольшой кустарник, принадлежащий к роду вересковые. Высота кустика колеблется от десяти до пятидесяти сантиметров, в зависимости от места произрастания. К примеру в условиях тундры черничный кустик имеет всего пару сантиметров. Желобчатые листья яйцевидной формы хорошо способствуют транспортировке воды к корню. Кстати, корневище у неё ползучее с большим количеством побегов. В мае открываются зеленовато-белые, правильной формы цветы, имеющие защиту от сырости, в виде наклона вниз.


Ягоды на вид сине-чёрные или чёрные, в зависимости от количества воскового налёта. Черника очень богата на витамин А , что делает её просто незаменимой в лечении различных болезней глаз. Плоды также содержат антиоксиданты, которые необходимы человеческому организму для борьбы с раковыми клетками. Пектин активно очищает от шлаков, улучшая работу пищеварительной системы.

Голубика является хорошо ветвистым кустарником или полукустарником, который относится к семейству вересковые. Иногда присутствует стелющийся стебель. Высота кустарника от 30 сантиметров до 1 метра , может достигать и 1,5 м. Плоды имеют округлую иногда немного вытянутую форму, окрашены в синий цвет с сизым налётом. Ягоды очень сочные и довольно большие, их длина доходит до 1-2 сантиметра. Встречается на территориях с прохладным климатом. С приходом осени листья обретают красный цвет и опадают, а ягоды весят до наступления заморозков. Используется для лечения органов пищеварения, сердца и сосудов (укрепляет сосудистую стенку), восстанавливает обмен веществ, благоприятно воздействует на зрение при регулярном употреблении в пищу.

Как же отличить чернику от голубики?

  1. В отличие от не высокой с мягкими стеблями черники стебель голубики древеснеет практически до самого верха и имеет более светлый цвет. Эта особенность сразу становится заметной при взгляде на оба кустарника одновременно.
  2. Куст голубики более мощный на вид он всегда растёт прямо по сравнению с маленькой черникой, которая может скромно ютиться на кочках или практически стелиться по земле, в некоторых местах её высота не превышает 10 сантиметров.
  3. Для роста и плодоношения черника предпочитает немного затенённые участки (лесная опушка), голубика лучше растёт в хорошо освещённых местах защищённых от ветра, она не требовательна к составу грунта и живёт практически везде, ей неведомы болезни и вредители, что способствует быстрому распространению на новые территории.
  4. Сок черники имеет насыщенный фиолетово-красный цвет, который практически не смывается из рук и очень хорошо окрашивает ткани. А сок голубики – бледный, можно сказать бесцветный. Это самое главное отличие, по которому можно различить сестёр – близнецов чернику и голубику.
  5. Ягоды черники имеют кисловатый вкус и насыщенный приятный аромат, а голубики — приторно сладкий, правда, эти отличия в зависимости от места произрастания могут быть минимальными.
  6. Плоды голубики значительно больше и светлее (до 1,2 сантиметра), их мякоть имеет зеленоватый оттенок, в отличие от черники с тёмно-синей мякотью и практически чёрным цветом самой ягоды.
  7. Ещё можно отличить данные кустарники по форме листьев. Яйцевидные листики, с острым кончиком и пильчатыми краями принадлежат чернике. А немного расширенные с притуплённой верхушкой – голубике. Но очень часто листочки имеют одинаковую форму, различия практически не заметны. Особенно на молодых растениях.
  8. Ягоды на кустах располагаются неодинаково. Черничные ягодки растут по одной. Их сбор представляет собой длительный и трудоёмкий процесс. А вот её сестра образует целые гроздья. С одного «одомашненного» куста можно собрать до десяти литров ягод.
  9. Есть отличия и в форме плодов. Черника всегда имеет правильную округлую форму, а голубика по мере роста становится более крупная и вытянутая, чем немного напоминает грушу.
  10. Ягоды черники буквально стелятся по поверхности почвы, на которой растут. А ягоды голубики крепко висят на голых ветвях до первых морозов.
  11. Голубику легче выращивать в домашних условиях, она менее требовательна к состоянию почвы, что значительно упрощает уход за растением..

Что общего между голубикой и черникой

  1. Принадлежат к одному семейству (вересковые) и роду (вакциниум).
  2. Имеют съедобные, сочные, полезные для здоровья человека плоды, лечебный эффект которых использует официальная и народная медицина.
  3. Если не присматриваться ягоды имеют одинаковый сине-чёрный цвет.
  4. Вкус плодов не очень сильно различается. У каждого имеется своя «кислинка».
  5. Предпочитают районы с прохладным климатом и кислыми грунтами.
  6. Молодые кустарники данного семейства имеют одинаковую высоту.
  7. Листья на чернике и голубике мало чем различаются и бывают практически одинаковой формы.

Какими бы одинаковыми на первый взгляд не казались ягоды, отличия между сёстрами все-таки существуют, главное желание научиться их различать. Первым делом необходимо внимательно присмотреться к растениям, а затем попробовать их на вкус, желательно в сравнении. И тогда уж точно больше не перепутаете ягоды.

Тундра и сибирские леса богаты самой разной ягодой - тот, кто никогда не бывал в этих краях, даже не может представить, насколько. Брусника, шикша, морошка, можжевельник, клюква, жимолость, голубика и черника - можно перечислять без конца. Вот потому-то очень часто происходит путаница с тем, что голубика и черника - одна и та же ягода. Так это или нет - расскажем в этой статье.

Голубика и черника - в чём разница

Начнём с того, что голубика и черника - это представители одного вида - вересковые. Они схожи окрасом и формой, а также местом «обитания» - леса, болота, тундра. Хотя голубику нередко можно встретить на Кавказе, Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Ощутить разницу между этими двумя ягодами можно, попробовав каждую из них. Вкусовые качества черники и голубики схожи, но всё же не настолько, чтобы не суметь определить, что это две совершенно разные ягоды. Также отличается и структура куста, хотя с первого взгляда очень сложно рассмотреть - голубичный это кустик, или черничный (настолько походят друг на друга листочки кустарников). Итак, чтобы понять, насколько эти ягоды разные, стоит рассмотреть каждый вид отдельно.

или голубика

В чём разница между ягодами голубики и черники, поможет узнать краткое описание каждой из них. Голубика очень ценится в Она богата самыми необходимыми витаминами А, С, РР, В, К. В ягодах много кальция и железа - веществ, которых очень не хватает в обычных продуктах, произрастающих в районе Крайнего Севера (из-за вечной мерзлоты).

Голубичный сок содержит четыре разновидности кислот - уксусную, щавелевую, яблочную и аскорбиновую. Целительные направлены на работу сердца, укрепление кровеносных сосудов и улучшение обмена веществ. Ягода также обладает мочегонным, противомикробным, желчегонным, противосклеротическим, противоцинготным (что очень важно) действием. Употребление голубики в пищу помогает коже сохранять здоровый и цветущий вид.

Царица лечебных ягод - черника

О лечебных свойствах черники знает каждый из нас. Чаще всего с употреблением черники в пищу встречаются те, у кого слабое зрение. В ягоде содержатся антоцианы, которые помогают восстановить зрительные функции. Также в чернике содержатся антиоксиданты и аскорбиновая кислота.

Именно антиоксиданты способны остановить рост раковых клеток, а пектин помогает очиститься организму от накопленных токсинов. Лекарственные препараты на основе черники также помогают бороться с кашлем и заболеваниями горла. Недаром чернику называют царицей лечебных ягод. Хотя по свойствам черника не очень многим отличается от голубики. Так в чём же разница между голубикой и черникой? Чтобы ответить на это вопрос, стоит рассмотреть не только свойства ягод, но и внешний вид обоих кустарников.

Ягода ягоде рознь

Круглые, синие, лечебные и очень вкусные - всё это о чернике и голубике. Так чем отличается черника от голубики? Формой куста. Однако отличить кустарники можно только взрослые - молодые кусты слишком похожи друг на друга. Эффективнее будет отличить ягодник по строению веточек - у черники они гибкие, зеленоватого цвета, стелющиеся по земле. Ветки голубики коричневатого цвета, одеревенелые. Наверное, одна из самых больших разниц - это положение ягод на кусте. Ягоды черники располагаются на кусте поштучно, тогда как голубика растёт гроздями, за что её и называют «северным виноградом».

Также можно различить ягоду по цвету. Голубика сизо-голубая, а ягоды черники практически чёрные, покрытые лёгким налетом.

Ещё один проверенный способ

Есть и ещё один проверенный временем способ узнать, как отличается голубика и черника. В чем разница между этими двумя ягодами, легко выяснить, просто раздавив каждую из них пальцами. Преимущество черники в этом случае неоспоримо - сок, вытекший из раздавленной ягоды, моментально окрасит пальцы в тёмно-синий, практически чёрный цвет, который к тому же будет очень нелегко отмыть. Кстати, черничный сок широко используется в качестве фиолетового красителя - к примеру, чтобы клеймить мясо. Сок же голубики практический прозрачный, окрашенный чуть голубоватым цветом, совершенно не красящий рук.

Вот так и отличается голубика и черника. В чём разница ещё - можно определить по другим внешним признакам.

Еще немного о кустарниках

Черничник любит захватывать сосновые леса. Голубика же очень неприхотлива - она спокойно вырастает не только на болотах, каменистых почвах, но даже с лёгкостью переносит вечную мерзлоту. Черника подвержена нападению вредных насекомых, тогда как голубика практически от них не страдает. Вот такие с виду схожие, но всё же разные голубика и черника. В чём разница между ними, также могут сказать садоводы - на сегодня многие дачники пытаются выращивать в огородах оба этих кустарника. Сложность заключается в том, что к каждому нужен свой собственный, индивидуальный подход. И всё-таки голубичник приживается легче, чем черничник. Итак, черника и голубика. Разница (фото сделано в период плодоношения) есть, хотя и увидеть её неопытным взглядом очень трудно.

Важно знать одно - обе ягоды очень полезные, обладают лечебными свойствами, а значит, есть и голубику, и чернику нужно обязательно. И как можно больше. Кстати, обе ягоды очень хорошо переносят заморозку - сваренный после разморозки компот, начинка в пирогах или просто оттаявшая ягода нисколько не теряют своих полезных свойств.

Читайте также...

Голубика и черника: в чем разница?

Голубика и черника – не просто похожие друг на друга ягоды. Они еще и близкие родственники. Принадлежат к одному виду вересковых и хорошо растут только на кислых почвах. Они похожи друг на друга ягодами и даже местом обитания. На вкус они похожи, но опытный садовод всегда отличит разницу даже на вкус.

Голубика – это северный виноград

Голубика богата витаминами, а поэтому очень ценится в Северных районах. В ее ягодах много железа и кальция, а сок содержит четыре вида кислот. Ягоды обладают мочегонным, желчегонным, противомикробным, противосклеротическим и противоцинготным действиями. Употребление ее ягод позволяет сохранить здоровье и цветущий вид.

Царица лечебных ягод – черника

Обычно чернику употребляют люди с заболеваниями зрения. Также в чернике много антиоксидантов и аскорбиновой кислоты. Изготавливают даже лекарственные препараты от кашля и заболеваний горла на основе черники. Хотя справедливости ради надо отметить, что лечебными свойствами черника не сильно отличается от голубики.

Ягода ягоде рознь

Молодые кусты черники и голубики очень похожи друг на друга, отличить можно только взрослые кусты. У черники побеги зеленые, стелющиеся по земле, а у голубики – коричневые одревесневшие. Плоды черники расположены на кустах поштучно, а голубика растет гроздями. Поэтому голубику и называют северным виноградом.

Различить ягоды можно и по цвету: у голубики они голубые, а ягоды черники черные с легким восковым налетом.

Еще один проверенный способ

Есть еще одни проверенный способ определить две эти ягоды. Достаточно их раздавить. Если пальцы окрасились в темно-синий цвет, значит, это черника. Кстати, этот сок нелегко отмыть. Черничный сок используется как фиолетовый краситель, чтобы клеймить мясо.

Сок голубики практически прозрачный, слегка окрашенный голубым цветом, совершенно не красит руки.

Еще немного о кустарниках

Черника любит расти в сосновых лесах. А голубика более неприхотлива и растет практически везде. На чернику часто нападают вредители. Голубику же почти не трогают. Обе ягоды отлично переносят заморозку: компот и просто оттаявшая ягода совершенно не меняют своих свойств.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

Клюква, голубика и черника – польза или вред.

         В продолжение темы о дарах югорской земли расскажем о полезных свойствах ягод, произрастающих на территориях округа.

         Богатство даров природы на территории Ханты-Мансийского округа впечатляет. В период двадцатого века до строительства мостов и железнодорожных дорог, до введения в эксплуатацию холодильных камер люди на протяжении года укрепляли здоровье и поддерживали жизнь, не смотря на переменчивую погоду и скромный рацион.

         Коренное население северных земель проживали веками на территории Сибири, благодаря охотничеству и собирательству, они получили богатый опыт использования полезных свойствах ягод, грибов, орехов и трав, который подтвержден десятилетиями. В период сезонного сбора урожая в летне-осенний период помимо дачных участков начинается период собирательства. На болота и в леса выезжают аборигены, жаждущие полезных даров природы.

         Одна из самых известных северных ягод клюква. Созревая к концу лета на болотах, клюква сохраняет свои полезные свойства при длительном хранении. Без термической обработке в красных ягодах сохраняются питательные вещества, микроэлементы, источник антиоксидантов и приводит за счет своего кислого вкуса разнообразие кулинарных рецептов. Морс из ягод клюквы рекомендуется употреблять для профилактики обострения пиелонефрита, препятствуя размножению бактерий в мочеполовой системе. Кроме того, отмечается связь с профилактикой развития атеросклероза, борьба с размножением раковых клеток. Напитки из клюквы способны понижать температуру тела, с добавлением лимонного сока повышается ценность продукта при простудных заболеваниях.

         Голубика еще одна из полезных ягод Сибири. Источник полезных кислот, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Наибольшую известность голубика получила своим положительным эффектом на кожу для предотвращения старения, употребление в пищу голубики препятствует отрицательному воздействию ультрафиолета на кожу, улучшая ее регенерирующие свойства.

         Черника по своим свойствам не уступает ни клюкве, ни голубике, в дополнение спектр полезных свойств расширяется для профилактики заболеваний глаз, таких как старческая катаракта и глаукома.

         Брусника еще один плод вечнозеленых кустарников, произрастающих в северных широтах. Ягоды и листья используют как одно из самых эффективных средств натурального дезинфицирующего средства.

         Вне зависимости от выбора ягоды, за счет пищевых волокон как клюква и голубика, так и черника способны снижать всасывание холестерина, что будет способствовать развитию атеросклероза. За счет низкой калорийности данные ягоды можно использовать как один из компонентов диеты при ожирении, за счет кисловатого вкуса и органических веществ при добавлении в соусы или выпечку они способны повышать аппетит. Большое количество витамина С благоприятно влияет на усвоение железа из мясных блюд.

         Не смотря на ряд положительных качеств, для северных ягод есть противопоказания, которые ограничивают их потребление. Кислоты могут приводить к отрицательному воздействию на зубную эмаль и вызывать обострение со стороны хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

 

 

 

 

 

Количество просмотров: 8953

В чем разница между голубикой и голубикой? Это не один и тот же фрукт!

Черника или черника? Ягодный сезон в самом разгаре, поэтому еще важнее знать, в чем между ними разница. Бывает, что названия черника и голубика употребляются взаимозаменяемо. Вопреки видимости, это не совсем один и тот же фрукт. Голубика и голубика различаются как по внешнему виду и вкусу, так и по питательным свойствам.

Черника и голубика - два фиолетовых шарика, которые мы сможем купить в магазинах и прилавках, когда начнется лето.Чем они отличаются друг от друга? Мы решили это проверить!

Черника или черника?

Номенклатура может сбивать с толку, потому что черника также известна как черника. Американская голубика, с другой стороны, — это голубика высокорослая. Это означает не что иное, как то, что американская голубика и голубика — совершенно разные виды. Однако часто названия черника и черника используются взаимозаменяемо для обозначения черники черники. Во многом это связано с региональной дифференциацией. Название ягода используется, в частности, в Верхней Силезии, Поморье, Мазовии и Великой Польше.В свою очередь, термин черника можно встретить, например, в Кракове или Жешуве.

Подобный визуально похожий на чернику тоже часто путают с черникой. Как отличить их друг от друга? В первую очередь обратите внимание на то, как они растут. Голубику можно встретить близко к земле, на небольших невзрачных кустиках. Wolfberries, с другой стороны, растут на более высоких кустах, которые могут достигать 1,5 метров в высоту. Кроме того, у паслена плоды несколько крупнее, чем у ежевики. Собирая ягоды в лесу, стоит обратить особое внимание на то, что собирают дети.Дерезы очень ядовиты, и даже несколько плодов могут привести к смерти.

Собирая чернику, возьмите с собой несколько банок и большую корзину. Поставьте корзину на землю и соберите ягоды в банки. Затем просто упакуйте полные банки в корзину и готово - удобно и быстро!

Черника или голубика – вкус и внешний вид

Основное различие между голубикой и голубикой видно с первого взгляда. Голубика крупнее и имеет характерный голубовато-фиолетовый цвет. Его кожа часто имеет неоднородный цвет. Между тем ягоды черники крошечные, с интенсивным, темно-фиолетовым цветом, почти черным. После разрезания мы увидим, что у голубики мякоть светлая, бежевая, а у голубики мякоть фиолетовая. Именно из-за своего цвета черника является таким характерным фруктом — после ее употребления у вас будут фиолетовые пальцы, а также зубы, язык и губы. Благодаря насыщенному красителю, содержащемуся в ягодах, торты или коктейли с их добавлением имеют красивый, лиловый цвет.

Черника и черника тоже имеют разный вкус. Черника имеет кисло-сладкий вкус и лесной запах. Подобно ежевике и малине, черника напоминает прогулку по лесной дороге. Черника, с другой стороны, намного слаще, и ее вкус более нейтральный.

Черника или голубика – использование на кухне

Черника и голубика также используются в кулинарии немного по-разному. Что приготовить из ягод? Как только они появляются в магазинах и прилавках, мы готовим вареники с черникой и черникой с крамблом.Вкусны также макароны с черникой и разнообразные пирожные. Холодный черничный чизкейк или просто дрожжевое тесто или песочное черничное печенье – лакомства, которыми никто не пренебрегает. Черника тоже идеальна для переработки — черничное варенье получается замечательным! При использовании черники на кухне нужно помнить, что она довольно кислая, поэтому хорошо сбалансировать ее вкус другими добавками.

Черника, напротив, имеет чуть менее выраженный вкус, поэтому хорошо сочетается с десертами и пирожными. Хрустящий тарт с маскарпоне и черникой или чиа-пудинг, посыпанный этими фиолетовыми шариками, — просто деликатесы.Мы также едим их как дополнение к кашам или просто йогурту с мюсли. Черника также хороша в качестве здоровой закуски между приемами пищи. Съев их, вы не испачкаете пальцы, а их сладость будет лучше многих конфет.

Храните чернику и чернику в холодильнике не более нескольких дней. Их также можно заморозить. Когда у нас есть большое количество этих вкусных фруктов, лучше всего делать из них различные варенья. Домашние варенья, настойки и компоты позволят нам круглый год наслаждаться вкусом голубики и голубики.

Черника или голубика – питательные свойства плода

Несмотря на различия во внешнем виде и вкусе, и голубика, и голубика очень полезны. Черника помогает регулировать уровень сахара в крови и может снизить уровень холестерина. Черника также обладает антибактериальным действием. Черника содержит много клетчатки и витаминов, в том числе С, В и А. Также в них много фолиевой кислоты.

Голубика высокорослая также полезна для нашего здоровья.Он содержит много клетчатки и антиоксидантов, обладает антибактериальными свойствами. Также чернику рекомендуют при заболеваниях глаз. Американская черника является ценным источником витамина С и фолиевой кислоты. Черника и голубика часто используются не только на кухне, но и в качестве ингредиентов в косметике.

Проведите сезон со свежей черникой и голубикой, готовя из них вкуснейшие блюда и десерты. Это вкусный способ зарядиться витаминами и получить еще больше удовольствия!

.

Черника и голубика — чем они отличаются?

Праздники - время собирать сочные ягоды. Это лучшее время, чтобы узнать, какие отличия есть между черникой и голубикой, и какой фрукт лучше выбрать. Прочтите статью и узнайте, что лучше!

Единственная разница в их размере. Ягоды черники заметно крупнее черники и немного светлее. Хотя они похожи до степени смешения, мы укажем на различия во вкусе, не задумываясь.Они также имеют разные питательные свойства и различное применение на кухне.

Сходства и различия

Интересен тот факт, что настоящее название ягоды — голубика, а американская голубика — голубика высокорослая. Это неопровержимое доказательство того, что эти плоды происходят от других видов.

Различия в основном заметны в форме плодов. Американская голубика крупнее, не имеет идеально круглой формы, внутри яркая мякоть. Ягоды мелкие, темного цвета с пурпурной мякотью.Именно ягоды окрашивают наши руки, язык, пальцы и зубы после их употребления. Благодаря темно-фиолетовому цвету пирожные с черникой привлекают внимание.

Мелкие ягоды черники черники кисло-сладкие на вкус. Американская голубика — гораздо более сладкий фрукт, и ее чаще выбирают дети.

Обратите особое внимание на то, какие фрукты вы собираете. Паслен обманчиво похож на чернику. Вы узнаете его по тому, что он растет на кустах высотой 1,5 метра.Плоды годжи немного крупнее черники и очень ядовиты, как и все части растения. Употребление большего их количества может даже привести к смерти! Каждый орган дерезы ядовит, но наибольшее количество ядовитого вещества содержится в корнях и плодах. В плодах содержится высокая концентрация атропина, а в остальных органах — гиосциамина.

Пищевые свойства черники и черники

Безусловно, американская голубика и голубика – плоды, заслуживающие внимания.Плоды черники способствуют улучшению уровня сахара в крови и снижают количество холестерина, обладают антибактериальным действием. Кроме того, черника богата клетчаткой, витаминами С, В, А и фолиевой кислотой.

Американская черника является источником антиоксидантов, клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты. Обладает антибактериальными свойствами и используется в производстве косметики.

Использование фруктов на кухне

Благодаря разным вкусам плоды используются для приготовления разных блюд.Мы чаще всего используем чернику в производстве вареников, макарон с сыром и черникой, дрожжевых ягод и тортов. Холодные лепешки с черникой или обычное дрожжевое тесто с черничным вареньем — лишь некоторые из известных блюд, популярных в польской кухне.

Ягоды – отличный фрукт для производства варенья. Варенье из черники может пролежать в вашей кладовой несколько лет, а его вкус вас точно не разочарует.

Черника станет идеальным ингредиентом для сырных тарталеток или пудинга. Они хорошо подходят в качестве дополнения к блинам, закуски для детей или украшения торта.Оба плода можно с успехом использовать для создания компотов или настоек. К тому же, поедая чернику, можно быть спокойным за чистоту своей одежды. В отличие от черники, пятна от черники отстирываются гораздо легче.

Читайте также: https://singlezone.pl/gotowanie/3-pomysly-na-potrawy-z-cukinii/

Основное фото: Meadowphoto / pixabay.com

.

В чем разница между голубикой и голубикой? Какими свойствами обладают ягоды

Можно сказать, что плоды, известные в народе как черника и черника , конкурируют между собой по свойствам. Все потому, что они относительно похожи друг на друга. Только ягода дешевле. - Неважно, выбираем ли мы чернику или чернику. Качественно они похожи. В голубике определенно больше антиоксидантов, но это тоже зависит от вида — объясняет диетолог Анна Джелонек.

В Англии черника считается самым полезным фруктом. Большая часть фруктов, произведенных в Польше, отправляется на острова. Лидером по производству голубики высокорослой в Европейском союзе является Польша, которая ежегодно производит около 12 тыс. шт. тон. Германия на втором месте. Большинство из них до сих пор выращивают в Северной Америке.

Нам также рассказали об отношениях между голубикой и голубикой Иренеуш Коморовский, президент Ассоциации производителей голубики - Бизоны здесь, и бизоны в Америке, примерно таковы отношения между голубикой и голубикой.Черника черника, популярная ягода, не должна была конкурировать с другими фруктами, поэтому мирно растет в подлеске. Однако в Штатах условия естественной среды обитания позволяли этот пышный рост. За века кусты голубики достигли таких огромных размеров – они вырастают до 4 метров, – объясняет Президент Коморовский.

Черника содержит витаминов А и С, антиоксиданты и является источником макроэлементов, таких как фосфор, кальций, магний, натрий и железо.С другой стороны, ягоды содержат довольно много органических кислот, каротиноидов, пектинов и витаминов В2 и С . - Ягоды богаты антиоксидантами и поэтому снижают количество сахара в крови. Именно поэтому они показаны диабетикам – поясняет диетолог Анна Джелонек.

Новый фрукт в Польше.Поможет в борьбе с раком!

Поляки в авангарде Европы. Мы едим все больше и больше овощей

.

В чем разница между голубикой и голубикой? Узнайте о преимуществах ягод на Kobieceinspiracje.pl

Американская черника и голубика — любимые летние фрукты для многих. На первый взгляд, они мало чем отличаются друг от друга. На самом деле это два разных вида. Каковы их свойства?

Черника или голубика черника

Голубика в Польше не производится, иначе черника. Это лесная ягода, которая на немного меньше американской голубики и имеет несколько иные свойства.В чернике лесной содержится много органических кислот, каротиноидов, пектинов и витаминов А и С.

Голубика высокорослая, т. е. голубика высокорослая

Другой вид – голубика высокорослая. Страны Северной Америки являются мировыми лидерами по их производству. Однако в Европе Польша является шестым по величине производителем. В прошлом году мы произвели около 25 000 тонн этого фрукта. Голубика высокорослая содержит много витамина А и С, магния, фосфора, кальция, натрия и железа.

Ягоды

Независимо от того, какой сорт вы выберете, стоит тянуться к нему как можно чаще. И черника, и черника содержат большое количество ценных антиоксидантов и регулируют уровень сахара в крови. По этой причине эти фрукты чаще всего рекомендуют диабетикам.

Ягоды:

  • Клубника
  • Малина
  • Смородина
  • Клюква
  • Ягоды
  • Черника
  • Клубника
  • Виноград
  • Арония

Преимущества ягод

Эти маленькие разноцветные плоды содержат в себе сокровищницу полезных свойств.Они относительно низкокалорийны, но вкусны. Они обеспечивают нас большим количеством антиоксидантов и микроэлементов, необходимых для повседневного функционирования. Малина защищает мозг, сердце и печень. Черника и голубика прекрасно облегчают проблемы с пищеварением. Клюква благотворно влияет на мочевыделительную систему. С другой стороны, клубника содержит наименьшее количество сахара и в то же время много активных антиоксидантов.

Ягоды отличаются тем, что вкуснее всего они только в сезон.В межсезонье они уже не такие сочные и не содержат никаких ценных для нас свойств. Так что давайте использовать его, пока у меня есть доступ к ним.

.

Целебные ягоды - свойства черники черники и польза ее плодов. Сколько калорий в чернике? Рецепт сока, настойки и варенья

Черника, вернее, черника, ежевика – это типичная польская лесная ягода, ценящаяся за вкус и целебные свойства. Традиционно его использовали при лечении диареи и других заболеваний пищеварительной и мочевыделительной систем. Плоды черники являются богатым источником антиоксидантных пигментов из группы антоцианов, которые, в частности, защищают кровеносные сосуды.в. в глазу. Они также богаты другими ценными соединениями и в то же время содержат мало калорий и подходят для диабетиков. Узнайте, каковы оздоровительные свойства, пищевая ценность и польза лесных ягод, а также как приготовить варенье, такое как сок, настойку или варенье из черники. Мы также объясняем, как использовать сушеную чернику и какие меры предосторожности следует соблюдать.

Черника, то есть голубика, голубика или голубика.

Голубика голубика (Vaccinium myrtillus) – многолетний кустарник, принадлежащий к семейству вересковых (Ericaceae).Он также известен как черника , черника и черника .

Растение встречается в подлеске преимущественно в районах с умеренным климатом, как в низинах, так и в горах. Плоды – мелкие шаровидные ягоды черники темно-синего цвета , ценящиеся за оригинальный вкус и ценные оздоровительные и целебные свойства.

В Польше, в соответствии с министерским указом, черные ягоды можно собирать только вручную, без использования инструментов и приспособлений, которые уничтожают или повреждают растения.

Травяным сырьем является как плод (fuctus myrtilli, а в фармакопее - fructus vaccinii), так и лист растения (folium myrtilla).

Ягоды собирают по мере созревания (с июля по сентябрь) и сушат при температуре до 50-60 градусов Цельсия, в печи или на солнце, но лучше в тени. Листья собирают весной или осенью и сушат в затененном месте при комнатной температуре.

См. также:

Черника и голубика – чем они отличаются?
Черника — общее название ягод , к которым также относятся m.в. малина, клубника и смородина, хотя это также ботанический термин, относящийся к типу фруктов (рядом с тыквой, бананом или помидором).

Широко известна как черника не только польская ежевика , но и черника. Тем не менее, хохлатая утка более богата питательными веществами и полезна для здоровья, чем легко выращиваемая и охотно выращиваемая в стране американская голубика. Причина в темном цвете мякоти черники, в то время как часть плодов черники желтая.

См. также:

Сколько калорий в чернике и что в ней содержится? Пищевая ценность и состав плодов

Голубика – фрукт с низким содержанием сахара и калорий, но богатый сине-фиолетовыми антиоксидантными пигментами из группы антоцианов и другими антиоксидантами, а также минералами и витаминами.

Стакан черники (130 г) менее 60 ккал. В то время как порция 100 г черники (2 горсти) обеспечивает:

  • 45 ккал,
  • 86,1 г воды,
  • 0,8 г белка,
  • 0,6 г жира,
  • 12,2 г углеводов
  • 3,2 г клетчатки,
  • 62 мг калия,
  • 15 мг кальция,
  • 0,7 мг железа,
  • 0,45 мг цинка,
  • 0,11 мг меди,
  • 0,84 мг марганца,
  • 1,2 мкг йода,
  • 34 мкг бета-каротина,
  • 1,88 мг витамина Е,
  • 0,28 мг ниацина (вит.В3 или ПП),
  • 6 мкг фолиевой кислоты (природная форма фолиевой кислоты),
  • 14,7 мг витамина С.

Плоды содержат 20-30 проц. простых сахаров и около 30 проц. пектин, а также многочисленные антиоксиданты, в т.ч. 5-10 процентов дубильных веществ (танинов) и около 3 проц. антоцианидин , особенно миртиллин, ответственный за окрашивание сока. Черника также содержит другие флавоноиды, гликозиды и фенольные кислоты, алкалоиды, тритерпены (урсоловая кислота, олеаноловая кислота, бета-амирин), хинная кислота и такие элементы, как хром, магний, марганец и калий.

Листья и плоды черники также содержат фенольный гликозид под названием арбутин , который дезинфицирует мочевыделительную систему, а в косметике осветляет тон кожи.

Из-за умеренного содержания сахаров и высокой концентрации биологически активных соединений (включая наличие пектинов, относящихся к растворимой клетчатке), плоды голубики имеют низкий гликемический индекс (IG 25) , что делает их рекомендуемым компонентом здоровое питание также в случае нарушений гликемии и уровня липидов в крови.

Узнайте также:

Целебные свойства голубики и ее лечебное применение

Голубика благотворно влияет на пищеварительный тракт. Свежие фрукты обладают слабительным действием, поэтому предотвращает запоры . Напротив, сухофрукты обладают противозапорными свойствами, то есть антидиарейными свойствами.

Благодаря высокой концентрации дубильных веществ черника обладает не только антибактериальными свойствами.в отношении стафилококка и сальмонеллы, но также уменьшает проницаемость слизистой оболочки кишечника и помогает выводить из организма токсины бактериальные и другие вредные продукты обмена веществ.

Сушеные плоды черники, в том числе в порошкообразном виде (особенно лиофилизированные), и водные экстракты на их основе применяют в лечебных целях или в качестве вспомогательного средства при заболеваниях пищеварительной системы, таких как:

  • бактериальная диарея,
  • прочие пищевые отравления,
  • другие гастроэнтерит.

Сушеные плоды черники особенно рекомендуются в для лечения диареи у детей . Отвары также используются в качестве природного средства против паразитов, таких как острицы и аскариды человека.

Черника также обладает противовоспалительными свойствами , укрепляя сосуды и улучшая кровообращение. Его антиоксиданты поддерживают профилактику атеросклероза, благотворно влияют на профилактику и лечение варикозных и раковых изменений, особенно рака толстой кишки.

Благодаря содержанию глюкокининов, таких как миртиллин и неомиртиллин, черника помогает снизить уровень сахара в крови , способствуя тем самым профилактике и лечению сахарного диабета 2 типа

Активные соединения черники поддерживают состояние капилляров сосудов в глазу и ускорить регенерацию родопсина (называемого зрительным пурпуром), светочувствительного пигмента сетчатки глаза. Благодаря этому они положительно влияют на процесс зрения.

Испытания подтвердили:в. благотворное влияние стандартизированного экстракта черники на содержание 36 проц. антоцианин . Светочувствительность сетчатки .

Полезно знать:

Экстракты черники применяются в фармацевтической промышленности - входят в состав офтальмологических, циркуляторных и антикоагулянтных препаратов. Их применяют местно (наружно) как противовоспалительное средство и ускоряют заживление ран и язв.

Листья черники противодиарейные , антибактериальные и мочегонные .Экстракты этого сырья применяют при воспалениях желудочно-кишечного тракта, кожи, слизистых оболочек, мочевыделительной системы и геморрое .

Эти дикорастущие плоды встречаются осенью и идеально подходят для консервирования...

Как принимать чернику при диарее? Рецепт отвара из сухофруктов

Черника – самое эффективное натуральное противодиарейное средство. Сухофрукты, принимаемые в виде чая, используются при лечении диареи.

Для приготовления отвара черники 1 столовую ложку сухофруктов залить 1 стаканом воды и кипятить 5 минут, затем процедить плоды, когда они остынут. Дозировка: по 1 стакану 2-4 раза в день, особенно после еды. Мы также можем использовать его для полоскания горла.

Настой листьев черники подходит для лечения инфекций мочевыводящих путей. Для его приготовления просто залейте 1 столовую ложку сушеной травы 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Дозировка: по 1/2 стакана 2-3 раза в день.Тем не менее, вы не должны употреблять его слишком часто или в течение длительного времени.

Узнать больше о

Что приготовить из черники? Рецепт ягодного сока, настойки и варенья

Черника нежная и легко ломается, хотя портится не так быстро, как многие другие ягоды. Большие количества должны быть переработаны в консервы, такие как сок, настойка или варенье ,

. Ягодные консервы имеют эффект, аналогичный фруктовому отвару, и могут использоваться для поддерживающего лечения фарингита, а также бактериальных и паразитарных инфекций и других заболеваний на часть пищеварительной системы.

Фрукты также можно использовать для приготовления традиционных блюд. К ним относятся, в том числе ягодзянки , т.е. дрожжевые булочки с начинкой. С добавлением этих фруктов следует также приготовить другие булочки и дрожжевые лепешки . Также популярны вареники с черникой, , а также кексы, пироги, маффины, чизкейк и тарт.

Рецепт черничного варенья
Размять вилкой или смешать 1 кг промытой и протертой черники, добавить 300-500 г сахара и при необходимости.сок, выжатый из среднего лимона. Доведите до кипения и, в зависимости от желаемой густоты, прогревайте 20-50 минут, помешивая. Разложите горячие джемы в пропаренные (с крышками) и осушенные баночки, оставив запас около 2 см, и закройте. Если их предстоит длительное хранение вне холодильника, дополнительно пастеризуйте их в течение 15 минут.

Рецепт настойки черники
1 кг вымытой и протертой черники положить в банку, добавить 1/2 кг сахара, 1/2 л спирта и 1/2 л водки, закрыть крышкой и отставить в солнечное место на 30 дней.Затем настойку процедить, разлить по бутылкам и отставить на месяц. Оставшиеся ягоды используйте для взрослого десерта или сделайте варенье (в процессе варки спирт испарится).

Быстрый рецепт черничного сока
Положите 1 кг очищенной черники, 1/2 кг сахара и 1/2 стакана воды в кастрюлю, варите на медленном огне около 20 минут, процедите через мелкое сито или ткань и разлить по баночкам. Пастеризовать их около 15 минут.

Рецепт ежевичного сока без варки
Выложите в банку порциями по 1 кг черники и 1/2 кг сахара, также посыпав им сверху, чтобы покрыть плоды.Накройте чистой тканью и оставьте на 3 дня в темном месте. Если сахар растворился, добавьте еще 100 г, чтобы покрыть ягоды. Отставить на 7 дней, затем разлить сок и плоды по ошпаренным банкам. Пастеризовать их в течение 15 минут.

Сезонные варенья без сахара - 10 полезных рецептов, включающих ...

Голубика – дозировка, меры предосторожности и противопоказания

Плоды голубики и препараты на основе экстрактов ягод совершенно безопасны даже в высоких дозах, однако экстракты плодов этого растения, употребляемые в чрезмерных количествах, могут оказывать запорное действие.

Рекомендуемая терапевтическая доза черники составляет 20-60 г сухофруктов в день, а обычная доза - 1-2 столовые ложки за один раз.

Употребление черники рекомендуется во время беременности из-за высокого содержания антиоксидантов и фолиевой кислоты, которые являются витаминами группы В, необходимыми для правильного развития нервной системы ребенка . Эти плоды также можно есть кормящим матерям и детям. Однако в связи с отсутствием клинических испытаний прием концентрированных препаратов черники этими группами должен проходить по согласованию с врачом.

Если диарея продолжается более 3 дней, несмотря на правильное питание и употребление черники, следует обратиться к врачу.

Читайте также справочники:

ПОСМОТРЕТЬ: Фрукты и диабет. Какие лучше всего подходят для диабетиков?

видео

.

Камчатская ягода - 8 лучших сортов голубики

Камчатская ягода

Камчатская ягода , также известная как сухое дерево, является долгоживущим и неприхотливым в выращивании растением. В нашей стране он еще мало популярен, хотя плоды куста очень вкусные. На рынке они успешно конкурируют с голубикой американской или лесной голубикой. Благодаря своей морозостойкости и низкой требовательности к выращиванию хорошо вписывается в наш климат. Вы можете без проблем посадить его на участке и каждый день радовать глаз красивым кустом. Их естественные условия в основном области Азии.
Ягоды жимолости созревают в конце мая или начале июня. Это самые ранние плоды, которые можно собрать в саду. Они созревают неравномерно и в период созревания их нужно собирать довольно часто. Они фиолетово-синие, удлиненные, покрыты легким восковым налетом. Ягоды не имеют правильной формы и также различаются по видам.

Они отличаются не только вкусом, формой и размером, но и химическим составом. Некоторые содержат больше витамина А или В, другие больше органических кислот. Обычно сочные, вкусные, кисло-сладкие, с заметной горчинкой. Из фруктов можно приготовить много варенья. Мы можем сварить варенье, сок, но самое вкусное - вино из камчатских ягод. Мы также рекомендуем сырые свежие фрукты, например, со взбитыми сливками. Они являются прекрасным дополнением к десертам и тортам. Цветы тоже не вредны, ведь приготовленный настой из сухоцветов помогает бороться с простудными заболеваниями.Это богатый источник витамина А, С, бета-каротина, витаминов группы В, РР, фолиевой кислоты, магния и железа. Кроме того, он содержит антоцианы, борющиеся со свободными радикалами, что замедляет процессы старения кожи. Регулярное употребление фруктов также улучшает наше физическое состояние. черника выводит из организма тяжелые металлы. Цветение начинается в середине апреля. Медоносные цветки — красивое украшение, они рассыпчато-желтые и обладают нежным ароматом. Однако стоит помнить, что это неопыляемые растения.Поэтому для опыления и плодоношения необходим другой сорт. Поэтому стоит сажать рядом два сорта с одинаковым периодом цветения. Правильный выбор сорта даст нам обильное плодоношение.
Лучшие сорта ягод жимолости будут представлены далее в статье.

Камчатская ягода козырная

Достигает 1,5 метра в высоту. Отличается высокой плодовитостью и сочным фруктовым вкусом. Ценится в нашей стране за то, что созревшие плоды опадают не так быстро, как у других сортов.Период цветения приходится на май, когда цветки крупные, бело-желтые. Плоды фиолетовые, затем темно-синие. Размер плодов зависит от частого полива и подачи воды, а также от внесения удобрений. Растению благоприятствует влажная, перегнойная, слабокислая почва. Кустарники любят солнечные места, что тоже сказывается на качестве плодов. Преимуществом является полная устойчивость к морозам, где даже плоды выдерживают -8 градусов по Цельсию.

Имеет российское происхождение. Куст очень устойчив к морозам и засухе.Плод грушевидной формы с легкой кислинкой. Это довольно плодородный сорт, плоды которого созревают в начале июня. Челябинка хорошо размножается травянистыми черенками. Лучшие сорта при воспалении: Изюминка, Смоленская, Длинноплодная.

Камчатская ягодная морена

Имеет высокие побеги, образующие шаровидную форму. Плоды среднего размера с кисло-сладким вкусом, лишенным горечи. Они созревают в середине июня, но могут опадать с куста до полного сбора урожая.Сорт менее плодовит, чем остальные виды. Лучшие сорта для опыления: Медоносная пчела, Нимфа.

Был отобран в Польше. Плодоносит на рубеже мая и июня, при этом плоды темно-синие, продолговатые, с небольшой горечью. Очень урожайный сорт, без склонности к опадению плодов. Лучший сорт для опыления: Атут.

Сингальская камчатская ягода

Сорт морозостойкий и засухоустойчивый. Достигает даже 1,8 метра в высоту.Характеризуется сильным темпом роста. Плоды светло-синие, крупные, цилиндрической формы. Они очень вкусные, пригодны для употребления в сыром виде, консервирования и заморозки. Лучший сорт для опыления: Лин фертильный.

Довольно популярный сорт в нашей стране. Достигает 1,6 метра в высоту и 2 метра в ширину. Имеет крупные плоды, до 4 см, которые созревают в конце мая-начале июня. Они очень вкусные, сладкие, с большим количеством витамина С.Отличается высокой плодовитостью, но можно заметить раннее опадение плодов. Его можно легко размножить черенкованием. лучший сорт для опыления: Иоланта.

Йоланта Камчатская ягода

Это польский сорт. Он очень сильно разрастается, достигая даже 2 метров в высоту. Отличается высокой плодовитостью. Плоды среднего размера имеют кисло-сладкий вкус, с легкой горчинкой. Лучший сорт для опыления: Войтек.

Камчатская ягода Влохбаум

Характеризуется сильным ростом.Это долгоживущий и морозоустойчивый сорт. Плодоносит в начале июня, давая крупные, овальные, темно-синие плоды с неровной поверхностью. Они очень вкусные, со сладковатым вкусом.
Камчатскую ягоду лучше всего сажать на солнечном или слегка затененном месте. чем больше солнца, тем слаще будут плоды. Он будет расти на любом типе почвы, но лучше всего, если она будет слабокислой, умеренно влажной. Кусты лучше сажать весной или осенью. Желательно заранее хорошо удобрить растение компостом или навозом, так как это улучшит развитие растения.

Выращивание

Выращивание не удастся на тяжелой, обводненной или слишком бедной и песчаной почве. Это может привести к загниванию корневой системы. Расстояние между ягодами должно быть 1-2 метра. Однако не забывайте смешивать сорта из-за перекрестного опыления. Одиночные кусты будут менее плодородными. Важным шагом также является защита поверхности почвы. Землю вокруг куста хорошо укрыть мелкой корой или компостированными опилками. Это предотвратит разрастание и разрастание сорняков, а также сохранит субстрат влажным.Из-за высокой морозостойкости укрывать растения на зиму не нужно.
Правильная обрезка ягод жимолости также важна.

Проводится санитарная очистка, т.е. удаление поврежденных ветвей до 4-5 лет после посадки. Позже следует удалить старые и сломанные ветки, а также избыток молодых тонких побегов.
Поливы жимолости следует проводить весной, когда мало осадков и кустарники подвержены засухе. Также важно обеспечить достаточное количество воды во время роста и созревания плодов.Также стоит помнить о многокомпонентной подкормке с момента посадки до конца июня.

Иммунитет

Преимуществом кустарников является высокая устойчивость к болезням и вредителям. Это устраняет необходимость в защитных мерах.
Размножение куста легкое, но требует много работы. Лучше всего это делать осенью, так как весной растение начинает быстро вегетировать. Самый простой способ – размножение одревесневшими черенками. Также благодаря этому методу в кратчайшие сроки мы увидим хорошие плоды, уже на второй год выращивания.Саженец должен иметь несколько бутонов и длину около 15 см. Срезаем его с молодого, одревесневшего побега. Зимой рассаду необходимо хранить в песчаном грунте в прохладном и светлом месте. Весной высадите рассаду в контейнеры с легким торфяным субстратом. За это время нельзя допускать пересыхания субстрата. Через несколько недель у растений должны появиться новые листья, что также может означать хорошее укоренение. Тогда мы можем высадить их на постоянное место. Весь процесс не сложный, поэтому, если придерживаться правил, мы легко сможем улучшить состояние наших кустов.Стоит уделить некоторое внимание растению, которое отплатит нам регулярным и обильным плодоношением. это долгоживущее растение, которое можно выращивать до 40 лет.

.

О секретах ягод жимолости с Малгожатой Яшик от Nutracevit

Мы уже рассказывали читателям о полезных свойствах жимолости, откуда она берется и о пользе камчатской ягоды в начале сезона сбора этого фрукта. Однако о способах обработки этой довольно необычной ягоды мы много не говорили. Мы пригласили известного производителя сока и порошка жимолости Małgorzata Jaszyk от Nutracevit , чтобы рассказать о вареньях жимолости.

DIETETYCY.ORG.PL: Начнем с самого начала. Как бы вы описали вкус и запах ягод жимолости? Какова консистенция?

MJ: Обладает очень насыщенным кисло-сладким вкусом, сочетающим чернику, ежевику, черную смородину и малину. Аромат, пожалуй, ближе всего к черной смородине. Это уникальное сочетание, которого нет в других фруктах.

DIETETYCY.ORG.PL: Этот фрукт чем-то похож на уже известную большинству потребителей голубику высокорослую? Насколько они разные?

МДж: По сравнению с черникой содержит в 5 раз больше ценнейших антоцианов, которые являются в несколько раз более мощным антиоксидантом, чем витамин С.

А когда пробуют хорошую, спелую камчатскую ягоду, то везде ищут только этот вкус. Японцы, давшие название хаскапу (hasukapu), говорят, что именно по этому вкусу вам не хватает.

DIETETYCY.ORG.PL: Вы выращиваете жимолость органическим способом. Чем оно отличается от обычного выращивания?

MJ: У нас сертифицированная экологическая плантация, т.е. мы не используем пестициды для борьбы с вредителями, гербициды для борьбы с сорняками и удобряем только натуральными удобрениями (щебень, органические удобрения).В течение многих лет органическая пища считалась более здоровой. Недавние масштабные исследования показывают, что плоды экологически культивируемых кустарников содержат на 60 % больше биоактивных веществ, в том числе особенно антиоксидантов, чем фрукты, выращенные традиционным способом, поэтому стоит включить их в свой ежедневный рацион.

DIETETYCY.ORG.PL: Как собирают плоды и что с ними происходит после сбора?

MJ: Нашей плантации уже 6 лет, поэтому плоды мы собираем комбайном, прямо с поля они идут в холодильную камеру, где сортируются и замораживаются.

DIETETYCY.ORG.PL: Как делают соки из камчатских ягод и каковы они на вкус?

MJ: Сок BIOHASKAP ® изготовлен методом холодного отжима из лучших фруктов и, хотя мы не добавляем сахар, он имеет слегка кисло-сладкий вкус, прекрасный рубиновый цвет и аромат.

DIETETYCY.ORG.PL: Сок из камчатских ягод не уступает по питательной ценности свежим фруктам?

MJ: В кожуре свежих фруктов все еще содержится клетчатка, которой нет в соке.Однако вкус и цвет сока, благодаря содержащимся в нем антоцианам, прекрасны.

DIETETYCY.ORG.PL: Насколько хороши ваши соки, подтверждают многочисленные сертификаты, но прежде всего мнения потребителей и жюри конкурса. Не могли бы вы рассказать мне, что произошло на Нюрнбергской ярмарке?

MJ: Мы выиграли конкурс на Лучший новый продукт в категории «Напитки» на крупнейшей ярмарке органических продуктов питания Biofach 2019. С нашим соком мы победили 100 других продуктов, не только соки, но и комбучи, чаи, жидкие супы и настойки.Жюри оценило заботу о сохранении самого ценного из ягод в готовом продукте, а также вкусовые качества и пользу для здоровья.

DIETETYCY.ORG.PL: Почему люди с гипертонией должны особенно интересоваться соком жимолости? Сколько их нужно потреблять для здоровья?

MJ: Давно известно, что диета, богатая калием или темными фруктами, рекомендуется людям с высоким кровяным давлением. Наш сок из камчатских ягод БИОХАСКАП® — это идеальное сочетание: он содержит антоцианы — темный краситель ягоды, который укрепляет сосуды и, как источник калия, помогает поддерживать нормальное кровяное давление.Рекомендуемая суточная доза составляет 50 мл отдельно или в разбавленном виде с водой.

DIETETYCY.ORG.PL: Подтверждаются ли эти показания результатами исследований?

MJ: Работа на эту тему только что появилась в престижном журнале Гипертония . Исследователи обнаружили, что богатая антоцианами диета сильнее всего снижает систолическое кровяное давление, и это очень интересно связано с нашим микробиомом. Бактерии в кишечнике переваривают полифенолы в активные соединения, и они частично ответственны за гипотензивный эффект.

DIETETYCY.ORG.PL: Западные потребители более осведомлены о выборе высококачественных продуктов?

MJ: Наша продукция экологична. Покупатели за границей, где иногда 25% потребляемых продуктов являются органическими, безусловно, лучше понимают, почему они лучше. К сожалению, в Польше приходится учить не только, что такое камчатская ягода, но и почему более ценна та, у которой есть экологический сертификат.

ДИЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА.ORG.PL: И вы можете похвастаться такими сертификатами?

MJ: Наша последняя награда — звание победителя конкурса #ListOrganicLifetop50 в категории «Переработка фруктов», см. Нас ценили за то, что мы заботимся о содержании полезных для здоровья соединений ягод жимолости практически с поля на стол.

DIETETYCY.ORG.PL: Помимо исключительных соков, вы также производите порошок ягод жимолости. Это, безусловно, полезно для здоровья, но потребители могут задаться вопросом: как использовать это на кухне?

MJ: Наш порошок стандартизирован по антоцианам, которые очень чувствительны к высокой температуре, поэтому лучше всего добавлять его в холодную или комнатную пищу: мюсли, смузи, йогурты - одна чайная ложка в день - это сила антиоксидантов.

DIETETYCY.ORG.PL: Некоторых людей может беспокоить терпкий вкус. Что делает порошок ягод жимолости мягким и, прежде всего, лишенным горечи?

MJ: Мы работали 2 года, чтобы найти способ сушить чернику. Вместе с Варшавским университетом наук о жизни мы проверили содержание полезных для здоровья соединений, а также поведение вкуса и запаха. Порошок BIOHASKAP ® имеет такой замечательный цвет и фруктовый вкус благодаря очень щадящему методу, который мы используем, а также является источником антоцианов: 2300 мг / 100 г.

DIETETYCY.ORG.PL: Где вы можете купить вашу продукцию?

У нас есть собственный интернет-магазин: https://shop.biohaskap.com/pl/3-produkty.

Я приглашаю вас в магазин, с кодом DIETETYCY в корзине вам будет начислена скидка 10% на заказы от 90 злотых.

DIETETYCY.ORG.PL: Спасибо от имени читателей! А люди, которые хотели бы сделать покупку традиционно, а заодно познакомиться и поговорить об этом суперфрукте?

MJ: Приглашаю вас на BIOBAZAR в Варшаве, который вернулся на свое прежнее место в фабрике Norblin на улице Железной.Я там бываю раз в месяц и с большим удовольствием рассказываю вам о нашей истории с голубикой, также вы можете попробовать сок или порошок.

DIETETYCY.ORG.PL: Расскажите в конце разговора о своем любимом рецепте из камчатских ягод?

MJ: О да, мой любимый десерт с маскарпоне. Ингредиенты: 2 столовые ложки сыра маскарпоне / рикотта, 1 чайная ложка кленового сиропа, 1 чайная ложка порошка BIOHASKAP®. Все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе, подождать несколько минут, пока порошок соединится с ингредиентами, и наслаждаться вкусом и цветом жимолости! Больше рецептов по ссылке: https://shop.biohaskap.com/pl/18-przepisy

.

Смотрите также