Содержание, карта.

Для чего нужен нашатырный спирт


11 неожиданных способов использовать нашатырный спирт в быту

Нашатырный спирт — это водный раствор аммиака. Его продают в аптеках, обычно в концентрации 10%. Как и пищевая сода, он может стать незаменимым помощником в хозяйстве. Только перед использованием нужно запомнить несколько правил:

  • Никогда не смешивайте нашатырный спирт (и любые средства, содержащие аммиак) с хлоркой. Они вступают в реакцию и образуют токсичные испарения. Если собираетесь совмещать нашатырный спирт с готовым чистящим средством, обязательно проверяйте, чтобы в составе не было хлора.
  • Нашатырный спирт вызывает раздражение на слизистых и коже. Работая с ним, надевайте резиновые перчатки и хорошо проветривайте помещение.
  • Если нашатырный спирт попал в глаза, промойте их большим количеством холодной воды. Если после этого вы заметили проблемы со зрением, немедленно обращайтесь к врачу.

1. Отчистить жир

Решётку из духовки или с плиты довольно трудно отчистить, если на ней накопилось много жира и нагара. Нашатырный спирт размягчит такие пятна.

Налейте в большой таз или ванну тёплой воды, добавьте 100 мл спирта и замочите решётку на 20 минут. После этого потрите грязные места тряпкой и тщательно ополосните решётку чистой водой, чтобы на ней не осталось спирта.

2. Снять зуд от укусов насекомых

Смочите в нашатырном спирте ватную палочку и потрите ей место укуса. Не делайте этого, если вы уже расчесали укус, иначе будет сильно щипать. Если у вас чувствительная кожа, вам лучше воспользоваться другими средствами.

3. Придать блеск стеклянным поверхностям

От нашатырного спирта ваши окна, зеркала, хрусталь и стеклянная посуда засверкают как новые. Смешайте 1 столовую ложку спирта и 2 стакана воды и перелейте раствор в бутылку с пульверизатором. Распылите смесь на стеклянную поверхность и тут же вытрите мягкой тряпкой. Лучше всего подойдёт тряпка из микрофибры, после неё на стекле не останется ворсинок.

4. Избавиться от неприятных запахов

Если нужно избавиться от запаха в холодильнике, протрите его смесью нашатырного спирта с водой (1 столовая ложка на 1 литр). Затем сполосните чистой водой и оставьте открытым на несколько часов, чтобы точно выветрился запах самого спирта.

5. Удалить мыльные отложения

Разведите 1 столовую ложку нашатырного спирта в 4 л воды и нанесите смесь на ванну или раковину. Оставьте минут на десять, а потом протрите грязные места. После этого тщательно ополосните водой.

6. Вернуть белый цвет кроссовкам

Смешайте нашатырный спирт с водой в соотношении 1 : 1, намочите тряпку и протрите обувь. Если этот способ не дал желаемого результата, попробуйте другие.

7. Подкормить растения

Такое удобрение будет полезно растениям, которые любят щелочную почву. Среди них хризантемы, мальвы, клематисы, фиалки, сирень, огурцы, бобовые, капуста, тыква.

Разведите 1 столовую ложку нашатырного спирта в 4 л воды и полейте землю. Старайтесь не попадать на листья, это может вызвать ожоги.

8. Обработать пятна на одежде

Смешайте 150 мл нашатырного спирта, 150 мл средства для мытья посуды, 6 столовых ложек соды и 2 стакана тёплой воды. Нанесите смесь на пятно и оставьте на полчаса, а потом постирайте вещь как обычно. Для трудновыводимых пятен, например от крови или травы, можно использовать смесь спирта с водой в соотношении 1 : 1.

Такой метод поможет справиться с пятнами на хлопковой и полиэстровой ткани. А вот на шерсти и шёлке использовать нашатырный спирт нельзя, эти ткани слишком деликатные.

9. Избавиться от пятен на коврах и мебельной обивке

Смешайте нашатырный спирт с водой в соотношении 1 : 1, нанесите смесь на пятно и подержите 10 минут. Затем положите на это место старое полотенце и поставьте разогретый утюг с включённым паром. Подержите утюг 20 секунд и проверьте пятно: оно должно начать переходить на полотенце. Повторяйте процедуру и периодически добавляйте смесь спирта с водой, пока пятно не исчезнет.

10. Освежить кафельную плитку

Нашатырный спирт избавит её от мыльных потёков, разводов и прочих загрязнений. Смешайте 4 л воды и 60 мл спирта. Смачивайте тряпку или губку в этой смеси и протирайте плитку. Особенно загрязнённые места потрите щёткой с мягкой щетиной. В конце вымойте всё чистой водой.

11. Отогнать моль

Смешайте 1 л воды и 100 мл нашатырного спирта. Вымойте этой смесью шкафы, ящики и полки, где храните одежду. Дайте им высохнуть. Не забудьте открыть окна, чтобы комната проветривалась.

Читайте также 🧴☕🧽

Агрохимикат Нашатырный спирт (аммиак водный технический 10%) (1л)

ОПИСАНИЕ

Агрохимикат Нашатырный спирт - незаменим не только в медицине, но и в быту. Особенно он интересен садоводам и огородникам, которые стремятся к высоким урожаям. Ведь этот препарат не только повышает плодородие почвы, но и спасает растения от вредителей и болезней. А также благотворно влияет на общее самочувствие культур, повышает иммунитет зеленых питомцев, стимулирует плодообразование. Нашатырный спирт обязательно должен быть в арсенале каждого садовода и огородника.

Одно из важных достоинств Нашатырного спирта — его можно использовать на любой стадии вегетации, в том числе во время плодоношения. Разведенный препарат не проникает в растительные ткани. Плоды после обработки можно смело употреблять в пищу после тщательного ополаскивания в чистой проточной воде.

СОСТАВ

Аммиак водный технический 10% .

СВОЙСТВА

Химическая формула нашатырного спирта Nh5OH. А это значит, что в состав аммиака входит азот — один из основных биогенных элементов, без которого жизнь растений практически невозможна. Он является частью хлорофилла — зеленого пигмента, участвующего в процессе фотосинтеза. Благодаря азоту растения наращивают достаточную зеленую массу, образуется мощная разветвленная система, закладываются цветочные почки. И это является гарантом высоких урожаев. Хорошо развитые овощные и садовые культуры имеют крепкую иммунную систему, устойчивы к болезням.

При недостатке азота наблюдаются следующие процессы: замедляется или прекращается рост растений; листья желтеют от краев к середине и отпадают; прекращается образование цветочных почек; плоды мельчают, деформируются.

Особенно азот важен растениям в период начала вегетации, когда происходит наращивание зеленой массы. В Нашатырном спирте этот химический элемент находится в особой форме. Благодаря этому он оказывается неспособен накапливаться в овощах, фруктах в виде нитратов.

НАЗНАЧЕНИЕ

Он применяется: в качестве корневой и листовой подкормки для разных культур, в том числе цветочных; для борьбы с вредителями: муравьями, долгоносиками, слизнями, гусеницами, проволочником, луковой и морковной мухой, тлей, медведкой, крестоцветной блошкой; с целью повышения плодородия почвы. Растениями, наиболее требовательными к азоту являются огурцы, капуста, лук, чеснок, томаты (до начала цветения). Среди цветов это клематисы, гортензии, герани.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

Азотная подкормка растений. На 10 литров воды добавить 1-2 столовые ложки нашатырного спирта. Полученный раствор использовать при поливе растений из расчета 10 литров раствора на 1 м2.

От медведки. Если вашу рассаду и урожай уничтожает медведка, то вам поможет раствор 10-15 мг (1 ст. ложка) нашатырного спирта на 10 литров воды. При высадке рассады под каждый куст необходимо внести 0,5 литра раствора. И медведка больше не тронет вашу рассаду и дополнительная подкормка азотом будет только плюсом!

От колорадского жука. Для приготовления рабочего раствора 0,5 л нашатырного спирта разводят в 10 л воды. Тщательно размешанный состав используют для опрыскивания зараженных вредителем грядок картофеля. Лучше для этой цели воспользоваться опрыскивателем. Обработку проводят утром. Повторное использование раствора должно быть не ранее, чем через 10-14 дней.

Борьба с тлей. На 10 литров воды добавить 2 столовые ложки нашатырного спирта и 1 столовую ложку шампуня или стирального порошка (для лучшего прилипания). Полученным раствором опрыскивать растения.

От муравьев.В 1 л воды растворить 100 мл нашатырного спирта и промыть этим раствором всю кухонную мебель. Запах нашатырного спирта выветривается через несколько минут, а муравьи будут ощущать его еще долго и забудут дорогу в ваш дом.

От пятен. Теплой водой с нашатырным спиртом выводят пятна на одежде от травы. Таким же способом можно удалить пятна от йода, машинного масла.

20 грамм мела или зубного порошка, 1 стакан воды, 1 столовая ложка нашатыря помогут очистить зеркало. Нанесите смесь, а затем сотрите мягкой тряпочкой или бумагой.

Отмываем подошву утюга. Для приготовления раствора необходимо взять 1 часть нашатырного спирта и 1 часть воды. Раствором смачиваем мягкую тряпочку и протираем утюг.

Мытье окон. Для приготовления раствора добавить 1 столовую ложку нашатырного спирта в 1 литр воды. Моем стекла и вытираем насухо. Для удобства можно использовать емкость с распылителем.

От следов мух на стекле. Мухи приносят множество вреда - и оставляют массу неприятных следов на поверхности. Убрать их поможет раствор: 100 мл.(6 ст. ложек) нашатырного спирта на 1 литр воды.

Освежаем цвет ковров и мягкой мебели. 3 столовые ложки нашатырного спирта на 1 литр воды. Губкой, смоченной полученным раствором, протираем ковровые изделия.

Стирка. Для лучшего пенообразования нашатырный спирт добавляют при стирке: 1-3 чайные ложки нашатырного спирта на ведро воды. В такой воде, нагретой до 70 градусов, белье прекрасно отбеливается. Для этого белье кладем в воду на 20-25 минут и дважды прополас.киваем в чистой воде.

Вернуть утраченный блеск. Несколько капель нашатырного спирта на пол-литра воды вернут утраченный блеск стеклянным изделиям, оконным стеклам и хрусталю. Сначала моем мыльным раствором, а ополаскиваем в нашатырном, затем насухо вытираем.

ОСОБЫЕ УКАЗАНИЯ

При соблюдении дозировки Нашатырный спирт безопасен для растений, домашних животных и человека.

Во время использования Нашатырного спирта подкормки другими азотосодержащими препаратами необходимо прекратить.

СРОК ГОДНОСТИ И ХРАНЕНИЯ

Срок годности 60 месяцев. Хранить в сухом, недоступном для детей месте при температуре не ниже 30°С.

УПАКОВКА

Выпускается расфасованным в полимерные бутылки по 1л.

Применение нашатырного спирта в быту на даче и медицине

Содержание статьи:

Нашатырный спирт – это прозрачная летучая жидкость с химическим ядовитым запахом. Состоит из аммиака, газа, который растворяется в воде, так как вода и аммиак являются полярными молекулами.
Аммиак – это азотоводородистое соединение. В хим. промышленности его используют для самых разных целей.
Природный аммиак выходит при разложении азотосодержащих органических останков.
Азот с водородом образуют бесцветный газ с резким удушающим запахом и очень горьким вкусом.
Аммиак относится к очень ядовитым продуктам. Он сильно раздражает слизистые оболочки. Острое отравление аммиаком вызывает поражение слизистых оболочек глаз и легких, одышку, воспаление кожных покровов.

Если здоровый человек вдохнет пары аммиака, его печень превратит аммиак в мочевину, которая выйдет из организма с водой.

Нашатырный спирт смешивается с водой и спиртом во всех пропорциях. Он обычно содержит 10% аммиака и 90% воды.

В таком виде его используют для решения бытовых проблем. Для промышленности данный спирт изготавливают в два этапа: сначала вырабатывают гидрат аммония из аммиака. Полученный гидрат смешивают с водой. В итоге получается нашатырный спирт (ещё его называют гидроксид аммония).
Для любителей «горячительного» эта жидкость точно не подойдет, так как спирта в ней нет. Дело в том, что в средние века спиртом называли все летучие вещества (от лат. spiritus — дух). Если говорить по существу – это просто очень необычная щелочь.

ПРИМЕНЕНИЕ НАШАТЫРНОГО СПИРТА

Человек знал об этом веществе с древних времен, о нем писал римский автор Плиний. В средние века начали получать жидкую форму из ферментированной мочи, её использовали для окраски одежды.
Гидроксид аммония — это универсальный продукт, который помогает решать многие задачи в доме. Вместо того, чтобы переполнять свои полки специализированными очистителями, можно использовать одну бутылку этого средства для решения многих бытовых проблем.

  • Он используется для очистки полов, стен, душевых кабин, прилавков, плиток и бытовой техники. Протертые им вещи и приборы начинают блестеть с невероятной силой. Мучнистую росу, царапины, потускневшие приборы и пятна на одежде, а также ковровые пятна можно удалить этим спиртом.
  • Это едкое вещество отлично поможет избавить жилище от комаров и муравьев. Они терпеть не могут запах нашатыря. Также можно расставить в квартире емкости с этим средством, чтобы избавиться от неприятного запаха сигарет, краски и др.
  • В медицинских целях его применяют, например, при обмороках. Так как он обладает очень резким запахом, при поднесении ватки с этим веществом к носу человека раздражаются рецепторы, человек приходит в сознание.
  • Кроме того разбавленный аммиак прекрасно подходит для обеззараживания рук. Им часто пользуются хирурги перед операцией.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

В связи с тем, что водный раствор аммиака принадлежит к 4 классу опасности (малоопасные вещества), взаимодействовать с ним необходимо крайне осторожно. Необходимо соблюдать все меры безопасности: нужно использовать медицинские перчатки, респиратором желательно защитить лицо, хранить это средство необходимо вдали от детей, емкость должна быть плотно закрытой.
Нельзя позволять этому средству соприкасаться с глазами или иметь длительный контакт с кожей. Необходимо избегать вдыхания паров аммиака и всегда надо использовать данный продукт в хорошо проветриваемом помещении.

Он может повредить резину и некоторые пластмассы. Никогда нельзя смешивать нашатырный спирт и отбеливатель - это высвобождает токсичный газообразный хлор. По этой причине надо быть осторожным, чтобы не допустить смешивания данного продукта с очистителями для туалета и плитки на основе отбеливателя.

Нашатырный спирт: применение в быту

Пусть это средство будет всегда под рукой, чтобы вы могли решать некоторые бытовые проблемы с его помощью.

Мытье фасадов.

После долгой зимы на кирпичных фасадах домов появляются белые соляные отложения. Их не получится отмыть обычной водой. Но если нанести на такие загрязнения нашатырный спирт, то они постепенно размягчаются под его воздействием и затем без затруднения снимаются.

Очищение кафеля.

Чтобы удалять загрязнения и налет в швах и на самой поверхности плитки, нанесите на поверхность нашатырный спирт и оставьте на 5 минут. После этого пройдитесь по стенам щеткой и тщательно смойте чистой водой. Плитка станет чистой и блестящей.

Борьба с запахами.

Устранить неприятные запахи в помещении или холодильнике поможет размещение небольших емкостей с нашатырем. Средство быстро вберет в себя соединения, витающие в воздухе и источающие плохой запах.

Очищение утюга.

Если на подошве утюга остались пригоревшие следы, которые могут испортить одежду при глажке, смочите ватный диск нашатырным спиртом и тщательно протрите их.

Мытье стекол и зеркал.

Помыть окна и зеркала без разводов поможет приготовленный из нашатыря и обычной воды рабочий раствор. Вам понадобится всего 5 мл нашатырного спирта на 5 литров воды. Очищать стекла лучше всего тряпочкой из микрофибры или бумажными салфетками.

Уход за украшениями.

Окислившиеся, поменявшие цвет и просто грязные украшения спасет нашатырный спирт. Погрузите изделие в емкость со средством, подержите 5 минут и аккуратно очистите с помощью зубной щетки. Таким же образом вы можете очистить монеты и серебряные столовые приборы.

Дезинфекция.

Приготовьте раствор из 500 мл чистой воды, 100 мл нашатыря и 100 мл перекиси водорода. Используйте его для обработки поверхностей от грибка и плесени, замачивания грязных губок для мытья посуды, протирания поверхностей на кухне.

Чистка мебели и ковров.

На обивке мебели или ковре появились пятна? Сделайте пятновыводитель с нашатырем, уксусом и теплой водой в соотношении 1:1:20. Наносите такое средство на пятно при помощи губки, когда пигмент исчезнет – тщательно очистите ткань.

Отмыть духовку.

Разогрейте духовку до 70 градусов, на верхнюю полку поставьте емкость с нашатырным спиртом, а на нижнюю полку – емкость с водой, отключите. Оставьте миски на всю ночь, а на утро отмойте поверхность духовки и решетку при помощи обычного моющего средства и губки.

Выведение пятен.

Вещи, на которых есть пятна, замочите на 3 часа в 4 литрах горячей воды с 50 мл перекиси водорода и 25 мл нашатырного спирта. После этого постирайте одежду в стиральной машине с использованием порошка.

Убрать следы от мух.

На стенах, зеркалах, бытовой техники и мебель могут оставаться следы от мух. Чтобы очистить их воспользуйтесь пятипроцентным раствором нашатырного спирта.

Мытье полов.

Покрашенные полы мойте водой с нашатырным спиртом (50 мл на ведро), чтобы защитить покрытие от потускнения и с большей эффективностью убрать загрязнения. Очистка засаленной одежды. Чтобы полностью вывести засаленные пятна с одежды, в том числе верхней, необходимо смочить ватный диск в нашатыре и протереть грязные участки ткани.

Мытье окон

и дверей.

Окна и двери, покрытые масляной краской, мойте средством на основе нашатыря. На 1 литр воды необходимо развести чайную ложку вещества. Такой состав поможет быстро удалить загрязнения и придать покрытию блеск.

Нашатырный спирт для комнатных цветов: применение

Неважно, любите ли вы садовые растения или предпочитаете домашние цветы, за теми и другими нужно тщательно ухаживать. И использовать для этого можно не только специализированные препараты, но и те, что можно найти дома.

Одно из всем известных средств, которое есть в любой аптечке — это нашатырный спирт.

Чем нашатырь полезен для растений?

Главными питательными веществами для растений являются 3 элемента: калий, фосфор и азот. Они выполняют следующие функции:

  1. Фосфор помогает развиваться зеленым культурам, повышает их защитные свойства, положительно влияет на корневую систему, раскрашивает цветы в разные цвета.
  2. Калий обеспечивает цветок влагой, помогает в фотосинтезе, регулирует газообмен.
  3. Азот руководит процессами жизнедеятельности растений, отвечает за рост зеленых частей, имеется в составе хлорофилла.

Нашатырный спирт является аммиачным раствором, то есть это соединение, в котором присутствует азот (Nh5OH — гидроксид аммония). Он имеет выраженный запах, обладает антибактерицидными и противогрибковыми свойствами, нейтрализует кислоту, прозрачен.

Аммиак имеет преимущество перед покупными азотсодержащими удобрениями, так как те содержат нитраты, способные накапливаться в плодах.

Признаки нехватки азота у растений

Если растению не хватает азота, то у него начинает развиваться хлороз, что можно определить по следующим признакам:

  • пожелтение листьев;
  • прекращение или отсутствие цветения;
  • опадание бутонов;
  • появление на зелени красноватых пятен;
  • истончение стеблей.

Применение в садоводстве и цветоводстве

Раствор для полива домашних растений

Для разных целей раствор нашатыря разводят по-разному. В основном берут 10% аммиак и добавляют 4 столовые ложки средства на 5 л теплой воды. Перед использованием раствор остужают до комнатной температуры.

Обработка контейнеров

Перед посадкой комнатных цветов необходимо обработать кашпо и ящики, чтобы их продезинфицировать. Для этого 60 мл раствора нашатырного спирта заливают горячей водой и растворяют в ней натертые на терке 100 г хозяйственного мыла.

Контейнеры хорошо ополаскивают в воде и высушивают.

Подкормка зеленых частей растения

В период активного роста сеянцев, при признаках азотного голодания или для увеличения зеленой массы у декоративно-лиственных комнатных растений, следует также поливать цветы нашатырным спиртом.

В качестве азотного удобрения используют раствор – 1 столовая ложка аммиака на 1 л воды. Растения поливают под корень.

Также можно опрыскивать данным удобрением, но взяв спирт в еще меньшей концентрации во избежание ожогов.

В период бутонизации и для пышного цветения комнатных культур нашатырь используют для подкормки. Дозировку аммиака берут в слабой концентрации — 1 столовая ложка на 3 л воды, поскольку при перенасыщении почвы азотом растение может не зацвести, а израсходовать его на бурный рост зеленой массы.

Применение нашатыря для томатов, видео:

Борьба с вредителями

Даже если комнатные цветы никогда не выносились на улицу, они могут поражаться различными вредителями, занесенными, например, с покупной почвой или от соседних, недавно приобретенных растений. Здесь также можно использовать нашатырный спирт как средство борьбы.

Разводить аммиак для комнатных растений нужно по-разному, в зависимости от вида вредителя:

  1. Защита от тли. Тля питается растительным соком листьев и очень опасна. С помощью нашатыря можно быстро избавиться от нее. Необходимо развести 1 столовую ложку средства в 4 л воды и провести корневую подкормку домашних цветов.
  2. Защита от почвенной мошки. Дрозофилы очень быстро распространяются от одного кустика к другому и в земле могут находиться одновременно в разных стадиях — яйца и взрослые особи. Поэтому стоит проводить правильную обработку — на 1 л воды берут 1 столовую ложку аммиака, вносят раствор под корни раз в неделю, пока полностью не избавятся от мошек.
  3. Защита от долгоносика. Небольшой жучок способен поедать любые части растений, а если попадет на сухие продукты питания, то можно остаться и без крупы. От вредителя используют следующий раствор: смешивают 1 чайную ложку нашатыря с 1 л воды и производят обработку каждые 8-10 дней.

Меры предосторожности

Аммиак в больших концентрациях опасен и может вызывать негативную реакцию у человека, животных и растений. Длительное вдыхание паров аммиака приводит к ожогу слизистой.

При обработке или подкормке комнатных цветов нашатырным спиртом соблюдайте правила безопасности:

  1. Поливать раствором можно только по влажной земле, чтобы не обжечь корни растений.
  2. Готовить удобрение на свежем воздухе, например, на балконе, а при работе обязательно проветривать помещение.
  3. При попадании в глаза или на кожу срочно промыть места водой и обратиться к врачу.

Азотное удобрение в виде нашатырного спирта является доступной, недорогой и качественной подкормкой для растений, на которую с благодарностью отзываются цветы не только комнатные, но и садовые.

вред и польза, как лучше применять

Avius Quovis / Flickr.com

Аммиак (нашатырный спирт — 10 % аммиак-аммоний, аммиачная вода — 25 % аммиак-аммоний) обладает удушливым запахом, быстро испаряется, внесение его в почву требует быстрой заделки, в большой концентрации он токсичен для широкого круга микроорганизмов и почвенных беспозвоночных — для всех подряд.

 

Отрицательное воздействие

На почву

Поскольку раствор аммиака (аммоний) имеет щелочную реакцию, пролив почвы этим раствором резко меняет реакцию почвенного раствора — делает ее менее кислой.

Но через короткое время в результате нитрификации аммиак переходит в нитратную форму. Процесс нитрификации приводит к образованию в почве азотной кислоты и освобождению соляной и серной кислот. Этот процесс резко закисляет почву и усугубляет вред избыточной кислотности.

Кислотность почвы при внесении аммония повышается еще и из-за его собственной физиологической кислотности. Причина в том, что растениями быстрее поглощается катион аммония, чем анион хлора или серы. Поэтому в почве накапливаются кислотные остатки, вызывающие ее подкисление.

На растения

Повышение кислотности приводит к снижению эффективности азотных удобрений, и вы получаете и азотное голодание у растений, и в целом ухудшение свойств почв.

Послушав блогеров, вы снова можете принять решение о внесении дополнительных доз аммиака для азотной подкормки. И ситуация делается еще хуже.

Такие действия приводят к аммиачному отравлению растений, особенно если лить аммиак щедро еще и от проволочника, муравьев или личинок майского жука.

Это классический случай, о котором говорил когда-то великий ученый академик Д.Н.Прянишников: «Недостаток знаний нельзя заменить избытком удобрений».

 

Как правильно использовать для подкормок

Если аммиак вам легко доступен и достается гораздо легче и дешевле других азотных удобрений, переведите щелочной раствора аммиака в аммонийные соли органических кислот (лимонной, уксусной, янтарной, яблочной (в яблочном уксусе).

Скорость поглощения аммония растениями будет гармонизирована со скоростью утилизации цитрата, ацетата, сукцината, малоната почвенными микроорганизмами и частично растениями.

В этом случае вы не получите таких отрицательных эффектов, связанных с ухудшением состояния почв.

И такие растворы будут позитивно влиять на состояние микрофлоры, а не негативно, как в случае с обычными водными растворами аммиака.

 

Цитрат аммония

Интересными свойствами с точки зрения агрономии обладают растворы цитрата аммония.

Что это и для чего

Цитратно- и лимоннорастворимые фосфорные удобрения содержат фосфорные соединения, не растворимые в воде (например, костная мука), но растворимые в слабых кислотах (в лимонной кислоте).

Применяются для основного внесения. Используются на всех почвах, под все культуры. Особенно эффективны на кислых почвах.

Итак, если вы систематически вносите суперфосфат (особенно на кислых почвах), а он плохо усваивается растениями, есть смысл готовить растворы цитрата аммония и проливать им почву.

Так вы и азотную подкормку сделаете, и мобилизуете фосфаты в почве.

Приготовление и применение

Для приготовления раствора цитрата аммония на основе нашатырного спирта необходимо 20 г лимонной кислоты растворить в 10 л воды и добавить туда 1 полную столовую ложку нашатырного спирта.

Этим раствором нужно периодически проливать растения в качестве азотной подкормки и для мобилизации фосфатов.

Кроме того, в этом растворе можно растворить фосфорные удобрения (столовая ложка на ведро воды), чтобы совместить подкормку азотом с подкормкой фосфором.

При этом фосфаты оказываются защищены от избыточного содержания кальция в почве, который может присутствовать на меловых почвах, а также при внесении известковых удобрений для нейтрализации почв.

 

freeimages.co.uk / Личный архив

Альтернатива аммиаку против вредителей

В качестве альтернативного способа борьбы с почвенными и прочими вредителями — личинками майского жука, луковой мухой, проволочником и т.п. — используйте на посадках метаризин, а также авермектины — Фитоверм, Актофит и другие.

Этими препаратами можно дождевать растения — это будет хорошей борьбой с тлей, паутинным и другими клещами, всякими мотыльками и т.д.

Кроме того, слабые растворы щавелевой кислоты (продается во всех магазинах и на сайтах по пчеловодству, входит в состав средств для удаления накипи) при постоянном проливе растений изгоняют майского жука и проволочника.

 

 

Каково использование аммиака? - Портал продуктов группы PCC

Применение аммиака очень широкое . Химическая, пищевая и сельскохозяйственная промышленность являются основными отраслями, в которых он используется. Несмотря на неприятный запах, аммиак представляет собой соединение, обладающее многими полезными свойствами.

Использование в промышленности и косметике

Аммиак — это химическое соединение, обычно используемое в промышленности. Чаще всего используется в производстве удобрений. Он очень богат питательными веществами, которые обогащают почву. Аммиак также используется в сельском хозяйстве, поскольку не оказывает негативного воздействия на окружающую среду и почву. Другие химические соединения, содержащиеся в удобрениях, регулируют параметры почвы. Это приводит к гораздо лучшему урожаю.

Еще одним бенефициаром потенциала аммиака является, конечно же, текстильная промышленность. Жидкий аммиак широко применяется в кожевенной промышленности, а также в производстве красителей, используемых для крашения тканей. Жидкий аммиак незаменим при производстве синтетических тканей. Аммиачная вода позволяет окрашивать ткани и получать практически любой цвет.

Производители оружия используют очень большое количество аммиака. Хотите знать, для чего аммиак используется в оружейной промышленности? В первую очередь для производства взрывчатых веществ.Это горючее соединение, самовозгорающееся при температуре выше 630 o C.

Аммиак широко используется в косметике. Это вещество, используемое в определенной концентрации, считается полностью безопасным веществом, поэтому широко применяется в производстве красок для волос. Состав предназначен для ослабления волос, что увеличивает адгезию. Это оказывает существенное влияние на эффективность окрашивания волос, даже если в течение всей процедуры присутствует неприятный запах.

Как видите, аммиак — популярное соединение в промышленности и косметической промышленности. Но давайте сосредоточимся на том, как использовать аммиак в наших домах. Эта тема, наверное, вам гораздо ближе.

Аммиак и его использование в быту

Аммиак, хотя и издает неприятный запах, при правильном использовании не опасен для здоровья и жизни. Пищевой аммиак широко используется в наших домах.

В Средние века нашатырный спирт применялся очень часто - в основном для дезинфекции и поддержания чистоты. Сегодня его использование намного шире. Производители также предлагают порошок аммиака, который используется, в частности, в пищевой промышленности.

Аммиак в качестве чистящего средства

Аммиак чаще всего используется в быту в качестве чистящего средства. Для этого, как правило, готовят раствор аммиака, который можно приготовить самостоятельно.Достаточно соединить препарат с водой. Запах на самом деле не очень приятный, но эффективность гарантирована.

Приготовленный раствор идеально подходит для очистки глазури и швов. Можно купить готовый химикат на основе аммиака. Предназначен для регулярной очистки керамической плитки и глазури.

Раствор нашатырного спирта не только прекрасно справится с типичными загрязнениями, но и избавит от стойких, даже очень жирных пятен.Для глазури можно использовать пищевой нашатырный спирт для очистки или купить готовый продукт.

Домохозяйки уже много лет используют нашатырный спирт для мытья окон и окон. Большинство жидкостей, производимых для этой цели, содержат этот раствор.

Если вы хотите самостоятельно справиться с подтеками и жирными пятнами на стекле, смешайте нашатырный спирт с водой и вымойте этим раствором стекло. Благодаря этому вы не оставите на стекле неприглядных разводов.

Еще в Средние века нашатырным спиртом чистили украшения, а также позолоченные и посеребренные чашки и блюда.Конечно, запах сосудов после такой операции был не очень приятным, зато украшения и золотые чаши или кубки блестели как новые.

Аммиак — отличное чистящее средство. Стоит воспользоваться его свойствами и избавиться от стойких загрязнений с гладких поверхностей дешево и экологично.

Аммиак как отбеливатель и компонент моющих средств

Засохшая кровь на одежде, стойкое пятно или, может быть, сильно загрязненная подошва обуви? Благодаря аммиаку этот тип загрязнения перестанет быть проблемой.Достаточно замочить обувь и одежду в растворе нашатырного спирта. ВНИМАНИЕ! Не замачивайте их слишком долго — иначе вы повредите материал! После замачивания очистите обувь и постирайте ткань. Пятна быстро исчезнут, и от них не останется и следа.

Аммиак как удобрение для растений в доме и саду

Так как аммиак используется в производстве удобрений для сельского хозяйства, вы с успехом будете использовать его и как удобрение для растений. Лучше всего опрыскивать листья раствором нашатырного спирта. Однако не стоит делать это слишком часто, избыток этого соединения так же вреден, как и его недостаток.

Вреден ли аммиак?

Аммиак при использовании в небольших количествах не вреден для здоровья и жизни. К сожалению, это может быть опасно для людей с ингаляционной или контактной аллергией. Прежде чем использовать аммиак, убедитесь, что у вас нет на него аллергии.

Порошок аммиака или его раствор, если их не выпить, не вызовет отравления. Однако он используется в промышленности и именно люди, работающие и постоянно подвергающиеся воздействию и вдыханию аммиака, наиболее подвержены риску отравления этим веществом.

Количество аммиака в чистящих, моющих и косметических средствах не превышает 5%, поэтому отравление им при такой концентрации практически невозможно. Однако всегда следует проявлять крайнюю осторожность при использовании и приготовлении растворов из этого вещества.

Аммиак – простое соединение с большими возможностями

Аммиак нашел очень широкое применение в нашей жизни. Если вы знаете, как использовать его широкие возможности, вы можете значительно облегчить свои повседневные обязанности.При правильном использовании и в правильных пропорциях аммиак эффективен и безопасен. Поэтому его производят в больших масштабах в химической промышленности.

Также стоит добавить, что среди побочных продуктов производственного процесса, который является результатом добавления окиси этилена к аммиаку, мы можем получить диэтаноламин и триэтаноламин. Доступны в группе PCC . Эти соединения также находят ряд применений в различных отраслях промышленности.

Если вас интересует широкий ассортимент изделий с одинаково хорошими чистящими и дезинфицирующими свойствами, которые также используются в продуктах для косметической, пищевой или строительной промышленности, рекомендуем вам ознакомиться с предложением гипохлорита натрия и содового щелока. Группа РСС является одним из ведущих производителей этих компаундов, отличающихся высоким качеством и производственным процессом, основанным на принципах устойчивого развития.

.90 000 5 бытовых применений аммиака. Свойства аммиака

Аммиак представляет собой химическое соединение с очень неприятным запахом (сравнимым с запахом тухлых яиц). Тем не менее, он пригодится для специальных задач при уборке квартиры.

Вы можете купить нашатырный спирт в жидком или порошкообразном виде и использовать его для удаления стойких загрязнений очень быстро и дешево. Вот советы о том, как использовать аммиак в домашних условиях.

Полезно знать : Как убраться в доме без химии

Важно! При использовании нашатырного спирта в домашних делах помните о его ядовитых свойствах.Соблюдайте меры предосторожности, т.е. соблюдайте рекомендуемые пропорции и тщательно проветривайте помещения, в которых вы используете аммиак. **

1. Глазурь и швы

Светлые швы, к сожалению, быстро перестают быть чистыми, а блестящая плитка белого цвета притягивает грязь и пятна, как магнит. Чтобы снова сделать ванную комнату чистой, смешайте 2 литра воды и примерно ¼ стакана нашатырного спирта. Очистите смесь, как обычно, губкой или щеткой. Благодаря этому он не только очистит швы и плитку, но и избавится от любых следов плесени.

2. Стойкие пятна

Пятно от засохшей крови, красного вина или свежей сувенирной мочи щенка будет легче удалить, если замочить пятна в растворе воды с аммиаком в соотношении 1:1. Этот метод также хорошо подойдет для отбеливания кроссовок, кухонных полотенец и серых ковриков в ванной.

Читать : Домашние средства для чистой духовки

3. Серебро и золото

Серебряную посуду и украшения с черным покрытием можно очистить, погрузив предметы в миску со смесью из 1 стакана теплой воды и стакан нашатырного спирта.Через 20-30 минут достаточно протереть все насухо хлопчатобумажной тканью.

4. Garden SPA

Если у вас на балконе или в саду растут герани, гортензии, клематисы, а ваши любимые растения бунтуют из-за нехватки азота, стоит помочь им аммиачным удобрением. На 10 литров воды достаточно 3 столовых ложек нашатырного спирта. Полейте почву приготовленной смесью. Однако стоит знать, что балконные и цветущие растения не нуждаются в слишком большом количестве азота, поскольку он вызывает прирост зеленой массы (листьев, стеблей) и, как ни парадоксально, – растения хуже цветут.
Поскольку нашатырный спирт имеет довольно характерный неприятный запах, он также хорош для борьбы с вредителями, например, с тлей.

5. Чистка окон

Существует множество способов мытья окон, и в магазинах есть множество товаров, которые обещают хорошую, легкую и приятную уборку. К сожалению, на практике это часто заканчивается одним и тем же – пятнами на окнах. Чтобы этого не произошло, мойте окна в пасмурные дни или, по крайней мере, не на самом сильном солнце, а вместо покупных средств используйте раствор, приготовленный из 700 мл теплой воды и 300 мл нашатырного спирта.Переливаем готовую жидкость в емкость с диффузором и готово!

Также нашатырным спиртом можно очистить почерневшее стекло дверцы камина. Приготовьте жидкость из столовой ложки нашатырного спирта, 2 столовых ложек уайт-спирита и литра теплой воды. Распылите его на стекло камина и через некоторое время сотрите тканью или мягким бумажным полотенцем. Если грязь въелась, повторите шаг.

видео

.

Аммиачная вода – применение, цена, мнения, практические советы

Оба аммиак, а также аммиачная вода или аммиачная вода часто являются терминами перепутаны друг с другом. Стоит также выяснить, в чем разница между этими двумя соединениями. в чем их зависимость. Кроме того, хорошо иметь в виду, что это такое точное применение раствора аммиака, а также по каким ценам он есть доступный.

Если вы планируете ремонт или внутреннюю отделку, воспользуйтесь сервисом «Поиск подрядчика» на сайте «Строительные калькуляторы».Заполнив короткую форму, вы получите доступ к лучшим предложениям.

Аммиачная вода – что это такое?

Аммиачная вода не что иное, как раствор аммиака в воде, чаще всего в пропорции 1:4. Водный узор аммиака выглядит следующим образом: NH 3 · H 2 O. С другой стороны, формула реакции аммиака с водой имеет вид следующим образом:

NH 3 + H 2 O ⇌ Nh5 + OH -

Вода аммиак имеет характерный запах.Однако значение рН базовый. Плотность раствора зависит как от концентрации, так и от температуры. Разбавленный аммиак при температуре 15 градусов Цельсия и концентрации 12,74% имеет плотность 0,950 г/см3. Однако в случае концентрации 35,20 % плотность это будет уже 0,880 г/см3. Конечно, аммиачная вода доступна в течет. Однако если мы начнем его нагревать, то это из-за такой реакции Будет выделяться газообразный аммиак.

Использование раствора аммиака

Использование раствора аммиака очень широкий.Прежде всего, технический аммиак используется в резиновая и кладбищенская промышленность. Благодаря ему были произведены и красители. органические полуфабрикаты. С другой стороны, в сельском хозяйстве использование раствора аммиака встречается как искусственное удобрение. Кроме того, он используется для регулирования рН-реакция. Присутствие этого соединения оказывает значительное влияние на более низкую эмиссию оксидов. азота в воздух.

Аммиачную воду также можно использовать в домашние условия.Чаще всего мы используем раствор нашатырного спирта для очистка и обезжиривание оцинкованных листов. Благодаря использованию воды Безаммиачный лист будет отличаться лучшей адгезией к слою краски. Кроме того, состав подходит для очистки различных компонентов. металл с ржавчиной, оксидом серебра или потускнением. Также ознакомьтесь с этой статьей о приложении оцинкованный стальной лист .

Аммиачная вода также используется в многие другие отрасли.Благодаря ему мы получаем в том числе и желатин. Кроме того это соединение также широко используется в косметической промышленности и фармацевтические. Раствор аммиака используется в производстве различных продукции химических концернов.

Аммиак – Применение

Что касается использования аммиака, то это в основном используется в сельском хозяйстве. Наиболее распространенная его роль искусственные удобрения. Но помимо этого он используется в промышленности текстильный или химический.Аммиак используется, в том числе, при приготовлении искусственные ткани. Интересен тот факт, что эта связь также служит для изготовления взрывчатых веществ. Самовоспламенение обычно происходит при температуре около 630 градусов Цельсия.

Кроме того, сам аммиак может быть широким используется в нашем хозяйстве. Он используется в основном очищать глазурь, не опасаясь повредить ее. Конечно, вы должны не забудьте приготовить раствор в правильных пропорциях.Полстакана Достаточно смешать нашатырный спирт с 4 литрами воды, чтобы избавиться от любых налетов и плесень от плитки. Эта взаимосвязь будет работать не только в случае врачей общей практики. уборке, но и в послеремонтных работах. Если нас беспокоит запах краска за покраской, именно ее свойства помогут нам сделать это эффективно избавиться от. Для этого достаточно оставить сосуд с аммиаком в стороне, который поглощает неприятные запахи.

Самые интересные акции в Интернете - уточняйте цены!

Аммиак также отлично подходит для чистка ковров, а также различного текстиля.Для этого мы готовим Растворите нашатырный спирт, а точнее, стаканы нашатырного спирта в 2 литрах воды. Приготовив раствор, смочите в нем губку, а затем с ее помощью избавляемся от нежелательных пятен. Раствор отлично справится не только с чистка вышеупомянутых ковров, но и всех видов обивка, даже обивка автомобиля.

Аммиак также можно использовать во время плановая уборка. Не все знают о растворе аммиака позволит нам получить чистые окна без разводов.Если, с другой стороны, мы боремся с очень грязной печкой эти отношения к нам тоже придут помощь. Нам просто нужно поставить миску с нашатырным спиртом в духовку. сосуд с водой. Тем не менее, мы должны помнить, чтобы установить аммиак на самый высокий уровень двигаться дальше и вода на дне. Затем разогреваем духовку до 65 градусов Цельсия, затем выключите его и оставьте на ночь. спасибо такое метод избавит от застарелого жира, а также от самых упрямых грязь.Чтобы избавиться от специфического запаха, промойте всю духовку вода и моющее средство.

Аммиачная вода - цена

Вы уже знаете, как широко можно использовать воду аммиак.Поэтому стоит узнать по каким ценам у нас можно купить раствор для домашнего использования. Следующий список позволяет не только сравнение цен, но и точное определение того, сколько нам придется заплатить для нужного вам жидкого раствора.

Пример цен на аммиачную воду

Имя продукт

Цена

Вода аммиак 25% 0,5 л Dragon, основной ph

Цена от 8,99 злотых

Вода аммиак 25%, формула Nh4 водный, 250 мл

Цена от 5,00 злотых

Вода аммиак 25%, формула Nh4 водный, 1 литр, основной ph

Цена от 10,99 злотых

Вода аммиак 25%, плотность 880 кг/м3, 5л

45,00

злотых

Вода аммиак 25% чистый для анализа 1л

19.11

злотых

Вода аммиак 25% технический, гидроксид аммония, 20л

82,50

злотых

Вода аммиак 25% технический, гидроксид аммония 30л 9000 5

157,90

злотых

Вода аммиак 25% технический, гидроксид аммония 1000л 9000 5

2821,53

злотых

Аппетита Аммиак, кислота, карбонат аммония 30 г 9000 5

1,63

злотых

Бикарбонат аммоний, чистый аммиак 250 г, Biomus

6,90

злотых

Бикарбонат аммоний, чистый аммиак 500 г

9,90

злотых

Бикарбонат аммиак - аммиак пищевой - 50 г 9000 5

3,30

злотых

Аммиак Классико 1л

6.00

злотых

Амакаса Канистра с парфюмированным аммиаком 5л

19.50

злотых

Аммиак 1 кг Кандекс

5.20

злотых

Тест для запасных реагентов аммиака Nh5

21,99

злотых

Амаска Аммиак парфюмированный из Италии, Марсель 1л

5,50

злотых

Самые интересные электровелосипеды - узнать цены

.

Магнезия и аммиак - секреты тяжелой атлетики

В большой комнате в воздухе плавают частицы белого порошка, и находящиеся там обычно что-то нюхают. Нет, это описание не незаконного завода по производству наркотиков, а декорации соревнований по тяжелой атлетике.

Волшебный порошок?

Тяжелоатлеты подходят к небольшому контейнеру, прежде чем встать на перекладину на помосте. Они глубоко окунают в него руки, затем обычно хлопают в ладоши, так что мелкие частицы белой пыли летают по воздуху.Этот порошок представляет собой магнезию или карбонат магния , белый порошкообразный порошок, который быстро впитывает воду, но очень неохотно в ней растворяется.

Именно благодаря этому свойству его используют тяжелоатлеты. - Обычно у тебя потеют руки, когда ты выходишь на пирс. Магнезия их быстро подсушивает, благодаря чему штанга более надежна, ведь руки не скользят по штанге, — поясняет серебряный призер чемпионата мира (1997 г., Чиангмай, вес 108 кг) и серебряный призер чемпионата Европы ( Ла-Корунья, 1999 г., вес 105 кг) Мариуш Едра, в настоящее время вице-президент Польской ассоциации тяжелой атлетики.

Магнезия используется не только пауэрлифтерами, но и гимнастами (соревнующимися на перекладине или рельсах), а также альпинистами, скалолазами и стенолазами.

Секрет нашатырного спирта

Еще до подхода к контейнеру с мелом, непосредственно перед выходом на причал, участники соревнований подносят к ноздрям небольшую бутылочку и нюхают что-то твердое. Это аммиак , гидрид азота.

- Конечно, я не советую нюхать чистый аммиак, потому что он может обжечь ноздри - говорит Йедра.И он прав, ведь аммиак раздражает и кожу, и слизистые оболочки. - Вы должны смешать его с водой, как правило, в половинной пропорции. Этот аромат освежает вас и помогает сосредоточиться. Когда вы вдыхаете этот аромат, вы чувствуете всю свою дыхательную систему, — добавляет Йедра.

Однако вдыхание аммиака не является обязательным, и не все его используют. «Некоторым достаточно, когда тренер сильно хлопает их по спине», — говорит Йедра. Например бывшая чемпионка мира в весе до 58 кг (Анталия 2001) Александра Клейновская-Кшиваньская. - Некоторые люди пахнут аммиаком. Видимо помогает. Тем не менее, я попробовал это один раз и большое спасибо. Больше делать не собираюсь, - заявил великий игрок несколько лет назад.

Аммиак для стимуляции использовали еще древние египтяне. Именно там его впервые добыли из верблюжьего помета. Произошло это недалеко от храма бога Амона и отсюда его название.

Анджей Левандовски

.

Как действуют сода, разрыхлитель и нашатырный спирт? Чем отличаются эти разрыхлители и как их использовать?

Я был вдохновлен на написание этой статьи, прочитав множество рецептов морковного пирога, которые я просматривал, когда планировал испечь свой собственный (точнее, морковный пирог). Практически все, что я нашел, содержало большое количество пищевой соды — иногда до 2-3 чайных ложек. Я не понимаю почему. Потому что тогда в торте чувствуется пищевая сода, которая никому не нравится... Наверное, многие не знают, как действует сода, разрыхлитель и нашатырный спирт.Чтобы уберечь вас от копирования неправильных рецептов, я решила объяснить, как работают популярные химические распушивающие вещества, сколько их нужно использовать и как их менять. Приятного чтения, а потом… наслаждайтесь выпечкой!

Сода — это торговое название бикарбоната натрия, также известного как бикарбонат натрия. С химической точки зрения это соль слабой кислоты (углекислоты), которая может быть вытеснена более сильной кислотой, в результате чего тесто становится рыхлым. Выделяющаяся угольная кислота очень нестабильна и быстро разлагается на воду (H 2 O) и углекислый газ (CO 2 ).Именно пузырьки газа заставляют нашу выпечку расти.

Вы можете легко наглядно проиллюстрировать приведенную выше реакцию. Добавьте уксус к пищевой соде. Вы увидите, как быстро и бурно он начнет пузыриться.

Чтобы в тесте произошла эта реакция, в непосредственной близости от пищевой соды должны присутствовать кислые вещества. Поэтому следует помнить, что среди ингредиентов выпечки с содой есть продукты с кислой реакцией. К ним относятся: кефир, пахта, сливки, уксус, сок цитрусовых, мед, темный сахар, патока, нещелочное какао и яблоки.Если мы добавим в выпечку больше пищевой соды, чем могут разложиться наши кислые ингредиенты, в ней останется избыток основного бикарбоната натрия. Органолептическим эффектом этого мероприятия будет характерное, жгуче-мыльное послевкусие. Нежелателен не только из вкусовых соображений — у некоторых вызывает дискомфорт в желудке. Поэтому будьте осторожны! Если вы видите в рецепте пищевую соду и никаких кислых ингредиентов, никогда не делайте этого. Также хорошо подумайте о добавлении в тесто 2-3 чайных ложек пищевой соды, даже если рецепт содержит кислые ингредиенты.По моему опыту, практически ни на один торт не требуется больше 1-1,5 чайных ложек пищевой соды. Особенно, если в составе есть разрыхлитель. Также никогда не заменяйте разрыхлитель пищевой содой напрямую (о том, как это правильно сделать, вы можете прочитать ниже).

В завершение раздела о соде еще одна важная информация - сода начинает работать сразу после контакта с кислыми ингредиентами, то есть после замеса теста. Поэтому сразу ставьте их в духовку.Реакция на выброс CO 2 бурная и кратковременная. Поэтому для быстрой выпечки, например печенья или булочек, рекомендуется использовать только соду.

Разрыхлитель с химической точки зрения действует практически так же, как сода, так как его активным ингредиентом является сода. Остальными ингредиентами порошка являются крахмал, который является наполнителем и предотвращает слеживание, и кислые соли, которые активируют соду. Наиболее распространены: кислый тартрат калия, кислый пирофосфат натрия или лактат натрия.При использовании разрыхлителей можно не беспокоиться о наличии кислых продуктов в тесте и химическом привкусе выпечки. Разрыхлитель достигает своей полной разрыхляющей активности при 60°С, и с момента достижения этой температуры он реагирует в течение всего периода выпечки, позволяя тесту равномерно подняться.

Разрыхлитель обычно добавляют 1-1,5 чайной ложки на 1 стакан муки, в зависимости от того, насколько «поднялось» тесто.

Для тяжелых тортов имеет смысл использовать как пищевую соду, так и порошок.Сода быстро поднимает тяжелые ингредиенты в начале выпечки, а порошок отвечает за подъем позже в выпечке, как только пищевая сода вступит в реакцию. На хлебобулочных изделиях с добавлением пищевой соды иногда бывает характерное возвышение и трещина в середине, потому что сода приподняла их раньше, чем успела образоваться корочка.

Поскольку разрыхлитель содержит пищевую соду, кислые соли и крахмал, для достижения того же эффекта подъема необходимо добавить больше, чем пищевой соды. 1 чайная ложка пищевой соды равна 4 чайным ложкам разрыхлителя!

Если, с другой стороны, мы хотим заменить в рецепте разрыхлитель пищевой содой, мы должны добавить в 4 раза меньше порошка.Мы также должны убедиться, что в ингредиентах есть что-то кислое. Подходящей комбинацией будет, например, 1 стакан пахты + 1/2 чайной ложки пищевой соды + 2 стакана муки. Такого количества соды действительно достаточно. Вспомните это предложение, когда увидите торт, содержащий 2 стакана муки, 2 чайные ложки пищевой соды и 1 чайную ложку разрыхлителя. Это определенно слишком много, и я видел довольно много из них.

Если в ингредиентах рецепта нет кислых веществ, к 1 объему соды (имеется в продаже в интернет-магазинах, в англоязычной литературе называется cream of tartar и фигурирует в зарубежных рецептах) можно добавить 2 объема кислого тартрата калия, который выделяет винную кислоту в водную среду.

Аммиак — торговое название бикарбоната аммония. Под действием температуры выше 60°С полностью разлагается на воду Н 2 О, аммиак (NH 3 ) и углекислый газ (СО 2 ). Независимо от реакции теста. Так как он реагирует не сразу, его можно замесить в тесто (например, пряничное) и отложить на некоторое время или заморозить

Аммиак придает выпечке пористую пузырчатую структуру и характерную хрустящую корочку, которую нельзя получить с другими разрыхлителями.Попробуйте печенье с аммиаком, и вы увидите, что происходит.

Аммиак чаще всего используется в печенье, потому что оно плоское, а это значит, что NH 3 может легко испариться из него. Этот газ может оставаться в больших и влажных хлебобулочных изделиях, отрицательно влияя на их вкус. Я пекла с аммиаком, в том числе американский Они вышли на высшем уровне и не пахли аммиаком. Хотя они были очень большими. Поэтому не стоит бояться аммиака, а использовать его свойства.

Наконец, еще одно общее замечание:

Каждый из разрыхлителей должен быть тщательно перемешан с мукой перед добавлением к влажным ингредиентам.Плохо намазанный он вызывает неравномерный подъем теста, дырки или неприятный привкус.

Смотрите также, как работает электрическая и индукционная плита:

Различия между электрической и индукционной плитой

.90 000 Новая алхимия: Салмиак Два воспоминания и немного истории.

На первом курсе одним из предметов была лаборатория неорганической химии. Мы проводили различные базовые эксперименты, такие как осаждение, горение магния и проверка того, что он не реагировал с водой при охлаждении (прореагировал), окислительно-восстановительные реакции и т. д. Одним из них была проверка реакции соляной кислоты и аммиака.
Я поместил оба раствора в маленькие стаканы и накрыл их большим стаканом. Через некоторое время из одного из них начал подниматься белый дым:


которые со временем заполнили весь стакан:
Дым, вероятно, шел из стакана с аммиаком, но я не уверен.Откуда взялся этот дым?
И раствор аммиака, и соляная кислота охотно выделяют пары растворенных в них летучих соединений — так, газообразный аммиак и газообразный хлористый водород реагируют друг с другом с образованием мелких частиц твердой соли — хлорида аммония, называемого хлоридом аммония:

. NH 3 + HCl NH 4 Cl

Частицы настолько мелкие, что создают дым, похожий на туман. В прошлом смешивание паров двух соединений было способом создания искусственного дыма, от которого, однако, отказались из-за его раздражающего действия на глаза.

Салмиак — одна из старейших известных неорганических солей, первая аммиачная соль и одно из первых искусственно полученных соединений. Встречается в природе, но при достаточно специфических условиях, так как легко разлагается с выделением летучего аммиака и хорошо растворяется в воде; обычно его обнаруживают возле отверстий, через которые выходят горячие вулканические газы, а также в местах выхода выхлопных газов от подземных угольных и торфяных пожаров или внутренних горных отвалов. В меньших количествах он образуется вблизи залежей гуано, образовавшихся из птичьего помета.
Первые сведения о нем приходят из Египта, а именно из оазиса Сива, где в древности стоял знаменитый и часто посещаемый храм Аммона. Греческие писатели описывают, что около храма, в том месте, где верблюды многочисленных паломников мочились в солёную землю, кристаллизовалась белая соль с вяжущими свойствами, называемая Соль Аммона, т. Таким образом, популярное название хлорид аммония является аббревиатурой. Он использовался в медицине как мочегонное, дезинфицирующее и слабительное средство, наружно в качестве ингредиента в мазях.Алхимики видели в нем элемент летучести, потому что при нагревании он возгонялся, а при остывании пары снова превращались в твердые частицы в виде уже показанного здесь дыма. На самом деле это не типичная возгонка - хотя в парах присутствует газообразное соединение, они в основном состоят из составных соединений, т.е. аммиака и хлороводорода, сразу же реагирующих друг с другом после охлаждения.

Готовили в больших масштабах еще в начале средневековья из золы после сжигания высушенного коровьего навоза или путем кристаллизации смеси соли и старой мочи из щелочи.В смеси с квасцами он использовался в красильных растворах. Примерно в 15 веке было показано, что при смешивании с известью она выделяла резкие пары, легко растворяющиеся в воде. В 18 веке его научились получать из продуктов сухой перегонки животных останков (рогов, копыт, шкур) путем улавливания паров в воде и подкисления ее соляной кислотой.
Сам раствор до подкисления, который по сути представлял собой аммиачную воду, использовался как пятновыводитель. При этом из сухих паров кристаллизовался карбонат аммония, по этой причине его называли «солью из оленьих рогов» и использовали в качестве первого разрыхлителя для хлеба (сегодня это «аммиак для лепешек») и ингредиента отрезвляющих солей. .
В настоящее время хлористый аммоний применяют в слесарных работах в качестве компонента пасты, очищающей поверхность металла перед пайкой, или металлическую форму перед отливкой, обычно в виде мелких кубиков или представляет собой слой, покрывающий стержень оловянного припоя. Его применение основано на том, что при разложении при высокой температуре он вступает в реакцию с оксидами на поверхности металла, превращая их в относительно хорошо летучие при этих температурах хлориды, благодаря чему паяемые поверхности получаются чистыми и сплав будет хорошо сцепляться с ними.
В меньшей степени используется как пищевая добавка (как E510 ), в основном для выпечки и хлеба, так как облегчает подъем дрожжевого теста. В скандинавских странах популярным лакомством является Salmiakki , представляющий собой концентрированный экстракт солодки, смешанный с хлоридом аммония, который разбавляет интенсивно сладкий вкус слегка острым соленым послевкусием, вызывая временное ощущение потери вкуса. У меня не было возможности попробовать, поэтому более подробно описывать не буду.Соединение также входит в состав сиропов от кашля, поскольку обладает отхаркивающим действием.

Реакция между парами, приводящая к образованию хлорида аммония, также является причиной белого налета на стекле, который часто обнаруживается в лабораториях. Бутылки с концентрированными кислотами и основаниями часто хранят в стеклянных вытяжных шкафах с механической вентиляцией, отсасывающей пары за пределы помещения. Однако на ночь вытяжку обычно отключают, поэтому пары могут выходить из небольших утечек из бутылей с аммиачной водой и соляной кислотой.Через некоторое время все стекла вытяжного шкафа покрываются белым порошкообразным осадком.
Я узнал, как далеко может зайти этот процесс, при поиске упаковки с силикагелем я открыл один из шкафов, найдя вот такое чудо:

Блюдо с аммиачной водой покрылось пористой массой белых кристаллов, как иней. Так как в этом же шкафу находилась бутыль с концентрированной соляной кислотой, то нетрудно было догадаться о ходе процесса - в долго не открывавшемся шкафу на бутыли с нашатырным спиртом образовывался аммиак, через который, однако, выходили пары изнутри шкафа. сосуд все еще просачивался, поэтому маленькие кристаллы могли медленно расти, образуя скопления, похожие на белый мох.

Я положил его обратно. Позвольте этому расти. .

Взрывоопасный нитрат

Аммиачная селитра не только является наиболее продуктивным соединением азота, используемым в сельском хозяйстве, но также имеет высокую склонность к взрывному разложению. Однако есть способы, с помощью которых мы можем безопасно производить твердые удобрения из аммиачной селитры.

Аммиачная селитра, являясь основным компонентом нитратных удобрений, является наиболее продуктивным соединением азота, используемым для удобрения сельскохозяйственных культур. Используется в различных составах в качестве основного ингредиента минеральных удобрений, как твердых, так и жидких.При его умелом использовании получают относительно высокие и качественные урожаи при относительно низком воздействии на окружающую среду.

Впервые был произведен в 1659 году, а массово - с начала 20 века. Большая часть аммиачной селитры образуется в результате прямой реакции аммиака с азотной кислотой, а продукты с его содержанием, предназначенные для сельскохозяйственных целей, обычно гранулированы и обычно содержат добавки, обогащающие состав другими питательными веществами и придающие продуктам требуемые функциональные свойства. [1, 2] .

Из-за склонности аммиачной селитры к взрывному разложению производство, торговля и хранение продуктов на его основе сопряжены с риском для безопасности, связанным с их химическим составом, типом используемой технологии производства или условиями их хранения и физической формой . В данной работе рассмотрены методы обеспечения безопасности производства только твердых аммиачно-нитратных удобрений, применяемые в производственной практике с начала их производства и до настоящего времени.

Разложение нитрата аммония

В истории производства продукции из аммиачной селитры было много аварий и катастроф, связанных с разложением аммиачной селитры. Их причины были тщательно исследованы, а выводы этих исследований использованы для совершенствования технологии получения азотных удобрений, внедрения новых технологических решений и модификации составов продуктов. Несмотря на такие действия, в производстве удобрений и при торговле нитратными удобрениями по-прежнему возникают опасные ситуации [3, 4].

При анализе причин возникновения угрозы безопасности при производстве азотных удобрений следует обратить внимание на то, что аммиачная селитра может разлагаться на различные продукты и с выделением различного количества теплоты, и даже с ее поглощением.

Увеличение содержания аммиачной селитры в данной смеси, повышение ее температуры и уменьшение рН ускоряют разложение аммиачной селитры. Ограничение массообмена увеличивает количество выделяющегося тепла, а одновременное действие повышенной температуры и давления ускоряет разложение остатка аммиачной селитры и может привести к выходу из строя или даже к взрыву.

На ход разложения аммиачной селитры также влияют примеси, содержащиеся в сырье, возможные продукты коррозии оборудования и добавки, используемые для обогащения состава производимых удобрений и улучшения их функциональных свойств, а также добавки, используемые для улучшения безопасность производства и хранения удобрений.

Межвоенный период - механическое гранулирование

Начиная с 1920-х годов, процессы производства нитратных удобрений в промышленных масштабах претерпели значительные изменения.Первые решения в этой области заключались в проведении процесса синтеза аммиачной селитры в реакторах с охлаждением. Получение теплоты реакции обеспечивало безопасное получение раствора Nh5NO3, так как предотвращало его разложение и реакцию Nh5NO3 с примесями.

Для получения кристаллического продукта, из которого производились конечные продукты, требовалось большое количество тепла в виде пара. К таким решениям относится решение польских инженеров во главе с Калаусом, использовавшееся в межвоенный период в Хожуве и Тарнуве.В данном случае можно говорить об особо тщательном подходе к вопросу безопасности процесса, что во многом обосновывалось низким качеством сырья (аммиак, полученный из нитрида, а затем из каменного угля, содержал значительное количество примесей).

Следующими этапами развития технологии селитры стали запуск производства известково-аммиачной селитры с известняковым наполнителем с содержанием N около 15 % с использованием сплава аммиачной селитры с концентрацией около 94 % и постепенным увеличением содержание азота в полученном нитромеле.Процессы получения аммиачной селитры для нужд этой технологии проводились с частичным использованием теплоты реакции нейтрализации азотной кислоты аммиаком для загущения раствора Nh5NO3. Для получения конечной формы продукта использовали метод грануляции с помощью механического смесителя.

Процесс нейтрализации в данном типе растворов осуществляется с использованием оборотного раствора Nh5NO3, который перед нейтрализацией обогащается азотной кислотой, и с помощью такого раствора азотная кислота нейтрализуется аммиаком.В установках этого типа можно выделить две зоны: реакционную и испарительную с одновременным охлаждением полученного раствора. Таким образом, риск безопасности процесса нейтрализации азотной кислоты аммиаком был сведен к минимуму и сведен к минимуму (выделяющееся тепло реакции используется для нагрева как получаемых продуктов, так и рециркулируемого охлажденного оборотного раствора).

По этому принципу работали колонны Hobler, использовавшиеся в межвоенный и послевоенный период на заводах в Хожуве и Тарнове и в послевоенный период в Кендзежин-Козле.По этому принципу (использование циркулирующего раствора для снижения температуры реакции и использование тепла для испарения части воды и охлаждения циркулирующего раствора) в настоящее время также работает ряд установок нейтрализации по всему миру [5].

Решением, также способствовавшим повышению уровня безопасности, стало использование наполнителя - известняка, который с точки зрения безопасности процесса играет двоякую роль: разбавляет аммиачную селитру и при грануляции снижает температуру гранулированная смесь в результате парциальной реакции с аммиачной селитрой в эндотермической реакции двойного обмена.

Статья полностью опубликована в № 5/2018 журнала «Промышленная химия».

фото: 123rf.com

.

Смотрите также