Содержание, карта.

Индейка бройлерная


выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров. А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки. Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

  • легкая;
  • среднетяжелая;
  • тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

  • Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
  • Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
  • Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

  • серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
  • необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
  • длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
  • позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

  • хайбрид конвертер;
  • Биг-6;
  • канадская широкогрудая;
  • хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

  • небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
  • большой клюв с наростом красного или алого цвета;
  • преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

  • свободный выпас;
  • содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

  • комбикорм и овес – по 10 процентов;
  • кукуруза – 10 процентов;
  • пшеница – 50 процентов;
  • ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

  • репутация продавца;
  • как давно он занимается этим;
  • условия содержания родителей;
  • удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

  • Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
  • После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
  • Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
  • Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
  • На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров. А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки. Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

  • легкая;
  • среднетяжелая;
  • тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

  • Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
  • Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
  • Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

  • серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
  • необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
  • длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
  • позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

  • хайбрид конвертер;
  • Биг-6;
  • канадская широкогрудая;
  • хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

  • небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
  • большой клюв с наростом красного или алого цвета;
  • преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

  • свободный выпас;
  • содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

  • комбикорм и овес – по 10 процентов;
  • кукуруза – 10 процентов;
  • пшеница – 50 процентов;
  • ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

  • репутация продавца;
  • как давно он занимается этим;
  • условия содержания родителей;
  • удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

  • Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
  • После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
  • Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
  • Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
  • На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров. А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки. Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

  • легкая;
  • среднетяжелая;
  • тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

  • Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
  • Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
  • Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

  • серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
  • необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
  • длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
  • позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

  • хайбрид конвертер;
  • Биг-6;
  • канадская широкогрудая;
  • хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

  • небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
  • большой клюв с наростом красного или алого цвета;
  • преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

  • свободный выпас;
  • содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

  • комбикорм и овес – по 10 процентов;
  • кукуруза – 10 процентов;
  • пшеница – 50 процентов;
  • ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

  • репутация продавца;
  • как давно он занимается этим;
  • условия содержания родителей;
  • удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

  • Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
  • После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
  • Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
  • Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
  • На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров. А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки. Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

  • легкая;
  • среднетяжелая;
  • тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

  • Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
  • Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
  • Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

  • серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
  • необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
  • длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
  • позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

  • хайбрид конвертер;
  • Биг-6;
  • канадская широкогрудая;
  • хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

  • небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
  • большой клюв с наростом красного или алого цвета;
  • преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

  • свободный выпас;
  • содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

  • комбикорм и овес – по 10 процентов;
  • кукуруза – 10 процентов;
  • пшеница – 50 процентов;
  • ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

  • репутация продавца;
  • как давно он занимается этим;
  • условия содержания родителей;
  • удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

  • Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
  • После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
  • Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
  • Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
  • На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

выращивание бройлеров в домашних условиях, описание популярных пород, разведение индеек и содержание. Как вырастить индюшат?

На сегодняшний день выращивание индюков для многих людей является довольно-таки прибыльным занятием. Данные птицы довольно неприхотливы в вопросе выращивания, и в то же время они будут отличным решением, если вы собираетесь монетизировать процесс их выращивания, ведь они растут очень быстро и уже через короткое время их можно отправлять на продажу. Мы поговорим о различных аспектах этого процесса, а также о характеристике данной породы индюков.

Особенности

Бройлерные индюки обычно довольно крупные. Они имеют большой клюв, под которым располагается красный придаток, часто называемый подбородком. Бройлеры обладают мускулистым телом, что дает им возможность перелетать через препятствия высотой до 3 метров. А при беге скорость их движения может составлять до 50 километров в час. В то же время некоторые фермеров не очень любят работать с бройлерами по причине того, что им требуется специфическое питание. Дело в том, что бройлеры – единственный вид домашней птицы, способной погибнуть, если в ее рационе будет пища синтетического характера. Так что неудивительно, что индюшиное мясо на рынке ценится очень высоко.

Масса взрослого бройлера, по описанию, может достигать от 20 до 30 килограммов, а если мы говорим о самках, то они могут иметь массу до 15 килограммов. Вес конкретной птицы будет зависеть от множества факторов, в том числе от условий кормления, а также рациона птицы и ее породы.

Продуктивность

Следует сказать, что главной особенностью данного вида бройлеров будет набор мяса в больших количествах и за короткие сроки. Одна взрослая птица может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от категории, которых насчитывается три:

  • легкая;
  • среднетяжелая;
  • тяжелая.

Индюки, что относятся к первой категории, весят до 10 килограммов, ко второй – до 16, а к третьей – от 18. Тут следует понимать и то, что они готовы к убою на разных сроках. Первые могут идти на убой уже на 16-20 неделе, вторые – на 23-24 неделе, а третьи – уже на 16 неделе. Необходимо отметить, что более долгое содержание птицы может стать причиной хрупкости и деформации костяка и негативно сказаться на качестве мяса. Также во время роста птицы следует внимательно следить за ее здоровьем, чтобы она не заболела.

В большинстве случае индюков бройлерного направления выращивают с целью получения высококачественного мяса. Хотя способность нести яйца в данном случае тоже имеет значение, но она все же второстепенна. Несмотря на то что яйца у индюков довольно большие, многое будет зависеть от породы самки, ведь у различных пород масса, количество яиц в год и начало яйцекладки будут существенно отличаться.

Плюсы и минусы

Теперь поговорим о преимуществах и недостатках разведения индеек бройлерного типа. Дело в том, что решение о покупке и дальнейшем разведении такой птицы следует принимать максимально тщательно и взвешенно, после анализа всех аргументов «за» и «против». Причина в том, что данные птицы требуют формирования правильного рациона и определенного ухода, хотя все будет зависеть от целей владельца.

Если говорить о преимуществах разведения именно таких птиц, то нужно назвать несколько моментов.

  • Диетические характеристики индюшиного мяса. По свойствам органолептического характера такое мясо превосходит любое другое, в том числе свинину и говядину. В нем содержится много аминокислот, оно отлично усваивается, а также увеличивает уровень гемоглобина и будет полезно для людей всех возрастов.
  • Большой выход мяса с одной туши и отличный его вкус.
  • Возможность получения огромных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и вкусными.

Если говорить о недостатках, то здесь можно отметить:

  • серьезные финансовые затраты для обустройства птичьего двора – такая птица требует большего помещения, чем утки и куры;
  • необходимость покупки большего количества комбикорма и постоянное отслеживание качества рациона;
  • длительный период выращивания птицы – до 6 месяцев;
  • позднее половое созревание – обычно речь идет о девятимесячном возрасте.

В то же время опытные заводчики говорят о том, что сложности возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно легко преодолеть. Вскоре все финансовые и трудовые затраты окупаются.

Разновидности

Следует сказать, что под словосочетанием «бройлерные индюки» следует понимать, что здесь представлена не какая-то одна конкретная порода птиц. Их несколько, и всех их объединяет возможность быстрого выращивания. Сюда входят следующие породы индюков:

  • хайбрид конвертер;
  • Биг-6;
  • канадская широкогрудая;
  • хидон.

Теперь расскажем немного подробнее о каждой из упомянутых пород индюков.

Хайбрид конвертер

Хайбрид конвертер представляет собой миролюбивую породу, которая внешне выглядит довольно тяжеловесной. Уже на 22 неделе особь такой породы достигнет веса в 25 килограммов и будет готова к убою. Конечно, можно сделать и так, что особь наберет большую массу, но, по мнению большинства фермеров, это уже не слишком выгодно, с финансовой точки зрения. Данную породу еще называют индостраусами по причине того, что индюки могут быстро бегать. По характеру птицы подобной породы дружелюбны и неконфликтны. Ведут себя спокойно и хорошо обучаемы. Мясо конвертеров является важным элементом детского питания, ведь содержит в себе комплекс микроэлементов и витаминов. В частности, в нем есть вся группа В, селен и большое количество белка.

Если говорить о внешних признаках, отличающих данную породу, то следует назвать такие:

  • небольшая голова и увеличенная грудная клетка;
  • большой клюв с наростом красного или алого цвета;
  • преимущественно белое оперение.

Канадские широкогрудые

Канадские широкогрудые индюки являются одними из наиболее быстрорастущих, и готовы к убою уже на 6 неделе, когда вес птицы достигает 5 килограммов. Наиболее интенсивный рост наблюдается до третьего месяца жизни, после чего темп набора массы снижается. По этим причинам птицы редко живут более 15 недель.

Данная порода индюков отличается отличной сопротивляемостью болезням и крепким здоровьем. Она легко переносит низкие температуры, наблюдается и высокий процент оплодотворения. Обычно оперение у таких птиц черное, с бронзовым оттенком. Важной особенностью породы будет то, что материнский инстинкт у самок развит плохо, по причине чего для выведения потомства понадобится инкубатор.

Биг-6

Еще одна порода бройлеров – это БИГ-6. Считается интересной, с точки зрения быстрого набора массы. За 4 месяца жизни особь может «дорасти» до 20 килограммов. По мнению птицеводов, лучше выбирать особей с белыми перьями, так как у таких птиц кожа более нежная и имеет лучший цвет, что будет важно для привлекательности тушки и увеличения потребительского спроса. У настоящих птиц этой породы есть небольшое черное пятно в районе груди, что является своеобразной особенностью породы.

Несмотря на способность сноса яиц с высокой долей оплодотворения, нет никаких гарантий, каким будет потомство, и будут ли птенцы вообще похожи на родителей. Преимуществом данной породы также является быстрый рост и неприхотливость к тому, что они едят. Биг-6 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Если говорить о внешнем виде, то таких птиц отличают блестящие внешние перья, густой подпушек, большие крылья, позволяющие индюкам летать, выпуклая и довольно развитая грудь, мощные мускулистые ноги, мелкая голова.

Хидон

Разновидность хидон пришла к нам из Нидерландов. Данные индюки тоже отличаются столь быстрым набором массы, что уже к 30 неделе с момента рождения готовы к убою. У породы крайне высокая мясная продуктивность. Взрослые особи могут достигать массы в 20 килограммов, если речь идет о самцах. Самки – до 10 килограммов. Мясо этих индюков крайне нежное и диетическое. Также очень полезны яйца этой породы, их самка может снести от 90 до 110 за один календарный год.

Условия содержания и уход

Теперь поговорим, как содержать таких птиц, чтобы максимально быстро осуществлять их набор массы. После приобретения индюшат, следует первый месяц держать их в инкубаторе или индюшином брудере, и только потом переводить в общую зону. Следует отметить, что индюки могут выращиваться по двум методикам:

  • свободный выпас;
  • содержание в клетках.

Первый вариант будет предпочтительнее по причине того, что у птиц будет более полноценное и естественное питание, они не начнут стремительно жиреть, а мясные волокна будут тоньше. Такой вариант разведения будет подходящим для тяжелых и средних подвидов, а вот индюшек полегче можно содержать и в клетках. Возраст забоя будет минимальным. Отметим, что в первые месяцы жизни индюшат следует выращивать особенно внимательно, чтобы у них не появилось каких-либо отклонений в развитии или болезней.

К птичнику тоже есть много требований, при его строительстве следует учитывать массу моментов. Начнем с того, что бройлеры – это не только крупные, но и сильные существа, а потому основание птичника должно быть надежным, а стены – крепкими, чтобы постройка не рухнула. Также крепкие стены не позволят проникнуть внутрь различным хищникам: крысам, змеям и так далее. На одну птицу должен выделяться 1 квадратный метр площади. Если места будет не хватать, это станет причиной борьбы птиц за территорию между собой и, как следствие этого, нанесения друг другу травм. Кроме того, это негативно скажется психологически, и индюки будут плохо ориентироваться в пространстве.

Если говорить о температуре, то выращивать индюков следует при показателях 18-20 градусов в течение года. Чтобы получить крупных птиц, следует продумать и освещение. Оно должно быть постоянным, чтобы длина светового дня была около 14-15 часов в сутки. Также не будет лишним источник не только искусственного, но и естественного освещения. Для этого можно использовать большие окна. Кроме того, рядом с птичником следует обустроить прогулочный вольер, куда стоит почаще выпускать птенцов. Причем вне зависимости от погоды. Это позволит существенно ускорить процесс набора веса.

Еще нужно подумать о разделении пространства на зоны, что весьма важно для индюков. Например, в отдельной зоне должна стоять кормушка с едой. Емкость для нее следует подбирать из расчета того, что 25 сантиметров ее площади должно выделяться на 1 птицу. Также делается стеллаж с емкостями, куда будет насыпаться влажная пища и комбикорм. Еще здесь всегда должна быть свежая вода.

Бетонное основание лучше покрывать подстилками из натуральных материалов. Они должны отлично регулировать температуру и хорошо впитывать влагу. Также требуется соорудить насест. Делается он из бревен, которые на концах закругляются. Помимо этого, в птичнике должна быть зона для отдыха. Она делается в глубине сооружения, куда не достает свет. Под насестами следует установить поддон для отходов жизнедеятельности, что позволит существенно облегчить ежедневную уборку. Именно ежедневную, так как пары аммиака, которые содержатся в испражнениях, могут просто убить птиц во время сна.

Обязательно должна быть сделана зона для выгула зимой, расположенная между столовой и спальней. Важнейшими атрибутами данной зоны станут мел, бассейны, наполненные золой, и ракушечник. Если требуется выводить птенцов, то следует определить, как это будет происходить: подкладыванием самкам или при помощи инкубатора. Если при помощи первого варианта, то нужно обустроить область с гнездами со следующим расчетом: 1 место размером 60х60 сантиметров на 4 особи. Также в птичнике должна быть изоляторная зона, куда будут помещаться особо конфликтные или заболевшие птицы. В общем, как можно убедиться, требований к условиям содержания индюков выдвигается немало.

Кормление

Теперь поговорим о том, чем кормить индюшат, чтобы их суточные рационы максимально способствовали росту и помогали быстрее набирать вес. Первые две недели индюшат необходимо кормить специальным кормом, который еще называют «нулевкой». В нем содержится все, что нужно для молодого и неокрепшего организма птицы. После указанного периода можно осуществлять переход на смеси, которые делаются именно для птенцов. Не будет лишним добавлять в пищу измельченную пшеницу и овес.

В качестве лакомства можно давать различные мешанки из отрубей, простокваши и вареного картофеля. Последний должен быть порезан максимально мелко, чтобы не забить дыхательные пути малышей.

Очень полезным для индюшат будет мел, измельченные ракушки и песок речного типа.

К 3 месяцам жизни у них уже формируется рацион, куда должны быть включены следующие продукты:

  • комбикорм и овес – по 10 процентов;
  • кукуруза – 10 процентов;
  • пшеница – 50 процентов;
  • ячмень – 20 процентов.

Нужно давать и свежую зелень, которая полезна всем домашним птицам. Лучше всего, если это будет измельченная крапива, зеленый лук, ботва различных культур, листья капусты, одуванчики. А зимой все это можно заменить хвойными ветками или сеном.

Разведение

Как было сказано выше, разводить индюков можно при помощи инкубатора или индейки, выступающей в роли наседки. Но обычно фермеры предпочитают инкубировать яйца, ведь вылупляемость будет выше. При укладке яйца помечают, чтобы избежать путаницы во время проклевывания.

Покупаются индюшата в специальных местах. На качество могут повлиять следующие факторы:

  • репутация продавца;
  • как давно он занимается этим;
  • условия содержания родителей;
  • удаленность фермы от клиента.

Лучше всего сделать так, чтобы перевозка птенцов заняла минимум времени, чтобы они не погибли по дороге.

Рассмотрим, как именно можно вырастить птенцов бройлерных индюков.

  • Бройлерные индюшата располагаются под лампой до тех пор, пока их оперение не высохнет, и они самостоятельно не поднимутся на ноги.
  • После этого их следует поместить в большую коробку либо корзину, и поддерживать постоянную температуру в +25 градусов. Каждая особь должна иметь 15 квадратных сантиметров пространства.
  • Должен быть обеспечен световой день в течение 14-15 часов, как и для взрослых особей.
  • Коробки с птенцами следует ежедневно убирать.
  • На второй неделе уже можно отпускать бройлеров на улицу, давая им немного побегать на воле. И с каждым днем время пребывания на солнце увеличивают.

В общем, как можно убедиться, выращивание и разведений бройлерных индюков – довольно сложный процесс, который требует терпения, знаний, повышенного внимания к деталям, но результат этого стоит.

Советы по выращиванию бройлерных индюков смотрите в следующем видео.

Породы индюков и бройлерные кроссы для разведения в домашних условиях

На современных подворьях все чаще появляются индюки. В домашних условиях разводят породных особей, а репродукторы поставляют инкубационное яйцо и молодняк высокопродуктивных бройлеров. Главное при этом обеспечить необходимые условия, уход и кормление, которые будут зависеть от породы индюков или разновидности бройлерных птиц.

Содержание:

Породы

Все породы индюков для разведения в домашних условиях происходят от диких индеек, аборигенного вида птиц из Северной Америки.

Для выращивания индюков в домашних условиях, лучше всего подойдут породные птицы. Они менее прихотливы, чем кроссы и передают признаки продуктивности при разведении.

Вне зависимости от породы, индюшата плохо относятся к повышенной влажности и холоду. Их иммунная система нуждается в постоянной поддержке и уязвима перед инфекциями. В наших широтах выращивание молодняка начинают весной. К осени птицы достаточно окрепнут. Из части можно сформировать племенное стадо, остальных пустить на мясо.

Взрослых индюков можно назвать нетребовательными. При полноценном и сбалансированном кормлении они выдерживают заморозки до «–30°С», при условии, что порода полностью приспособлена к конкретной климатической зоне. Для домашнего разведения лучше всего брать птиц нашей селекции, приспособленных к пастбищному выращиванию. Рассмотрим наиболее популярные породы.

Белая широкогрудая

Белые широкогрудые индюки – известная порода. Их вывели в Соединенных штатах, но на данный момент их выращивание распространено в Европе и на территории постсоветского пространства. У нас трудами селекционеров сформировалось несколько линий, хорошо адаптированных к климату и нетребовательных к условиям разведения. Хорошо растут на пастбищном содержании.

У Белых широкогрудых экстерьер соответствует названию. У них крупная грудная клетка и исключительно белое оперение. Многочисленные мясные породы индюков, а также современные тяжелые кроссы были выведены на их основе.

Внутри породы три типа с разной продуктивностью:

  1. Легкий, самцы которого не превышают 9 кг, а самки – 6 кг. Индейки обладают повышенной яйценоскостью – свыше 100 яиц в год.
  2. Средний. У Белых широкогрудых этого типа индюки весят до 17 кг, индюшки – до 7 кг. Показатель яйценоскости доходит до 90 шт.
  3. Тяжелый. Самые крупные среди Белых широкогрудых потянут на весах около 25 кг. Индюшки традиционно меньше – до 10 кг. При этом яйценоскость самая низкая в популяции – до 60 шт.

Бронзовая широкогрудая

Еще одна порода индюков, выведенных в США. Это крупные, хорошо развитые птицы, обладающие способностью быстро наращивать массу. Самцы Бронзовой широкогрудой в среднем весят около 12 кг, хотя нередки случаи, когда отдельные особи достигали 20 кг. Индюшки – до 7 кг. Яйценоскость до 80 шт.

Порода не приспособлена к пастбищам и выгулам. В домашних условиях выращивание рекомендуется организовывать в закрытых птичниках. Бронзовая широкогрудая используется для выведения тяжелых кроссов.

Черная тихорецкая

Черная тихорецкая порода отличается высокой подвижностью. Тем не менее индюшата хорошо растут и в клетках. В названии породы отражено место выведения – Тихорецкий район, расположенный на юге России под Краснодаром. Порода адаптирована к теплому климату. Генетическую основу составляют аборигенные индюшки черного цвета.

Для породы индеек характерны следующие характеристики продуктивности:

  1. Взрослые индюки – порядка 10 кг.
  2. Индюшки – до 5 кг.
  3. Черные тихорецкие показывают высокую яйценоскость. За сезон она составляет 80 шт.

Черные тихорецкие крепко сложены, имеют немного удлиненный корпус и полностью черное оперение с сильным глянцем.

Московская белая

Несмотря на созвучное название, Московская белая индейка не имеет отношения к Белой широкогрудой. Эту породу выводили независимо. В качестве основы использовались Голландские и местные индюшки. Поэтому порода считается одной из самых неприхотливых в наших широтах.

Самцы Московской белой вырастают до 13 кг, индейки в силу полового диморфизма – до 7,5 кг. Учитывая отменную яйценоскость (около 100 шт. в год), хороший оплод и выводимость, Московские белые рекомендованы для домашнего разведения. Молодняк жизнестойкий.

Северокавказская бронзовая

Северокавказские индюки выводились из аборигенных, но при активном участии высокопродуктивной Бронзовой широкогрудой. Как результат была получена порода прекрасно адаптированная к пастбищному выращиванию. Индюки крупные, очень нарядные, хорошо показали себя при использовании для домашнего разведения.

Средние самцы породы не превышают 14 кг, индюшки отстают от них в два раза и весят 7 кг. Однако в породе есть крупный тип, его представители соответственно весят 18 и 8 кг. Яйценоскость примерно 70 шт., вне зависимости от размеров. При разведении в домашних условиях Северокавказского крупного типа, осеменение проводят искусственно.

Бройлерные кроссы

В современном птицеводстве породных индюков вытесняют тяжелые кроссы, которые быстрее созревают. Инкубационное яйцо и молодняк производятся репродукторами в промышленных масштабах, поэтому они широко доступны.

При этом бройлерные индюки имеют некоторые особенности, которые необходимо учитывать, если планируете заводить их для домашнего разведения.

При выведении бройлерных кроссов индюков используются несколько линий или пород птиц, так называемых «родительских» или «материнских» форм. В результате скрещивания у их потомства увеличиваются продуктивные характеристики. Нередко бройлерные индюшки на 20–25% превосходят своих родителей. Важно, чтобы материнские линии были совместимы между собой.

В результате скрещивания может получиться самый большой индюк в мире, но вот потомство, к сожалению, будет меньше по размерам: признаки не передаются по наследству.

Тяжелых бройлерных индюков можно использовать для улучшения продуктивности небольших помесных индюшек. Тут они, скорее всего, покажут хорошие результаты. А вот разведение в себе не принесет желаемых результатов.

При откорме на мясо, индюшонок бройлерного кросса готов к забою уже в 5, максимум в 6,5 мес. Заявленный каждым конкретным репродуктором вес в домашних условиях получится при соблюдении рекомендаций по кормлению. Кроссы прихотливы в выращивании и требуют много внимания. Рассмотрим некоторые из них.

Хайбрид Конвертер (Hybrid Converter)

Один из самых тяжелых кроссов, выращивание которого широко распространено в промышленных условиях, – Хайбрид Конвертер.

Индюшонок в 5,5 мес. весит 23,24 кг, индейка в 5 мес. набирает 12,75 кг. Откармливать дольше не имеет экономического смысла, падает конверсия кормов.

Hybrid Converter производятся Hendrix Genetics на основе Бронзовой широкогрудой, скрещенной с Белой голландской.

БИГ 6 (BIG-6)

Компания British United Turkeys является репродуктором индюков БИГ 6 (официальное название B.U.T. 6). В качестве родительской формы для создания кросса использовалась Белая широкогрудая индейка тяжелого типа.

Индюшонка БИГ 6 выращивают до 6 мес., когда он достигает 25,82 кг. Индюшка на мясо созревает в 5 мес. при массе 14 кг, однако ее можно использовать и для получения яиц. Яйценоскость за сезон – до 100 шт., несмотря на то, что относится к тяжелым кроссам.

Виктория

Результат отечественной селекции разных типов Белой широкогрудой – индюки Виктория. Их нельзя сравнивать с высокопродуктивными зарубежными гибридами, так как они по праву называются самыми неприхотливыми среди кроссов.

Это достаточно большие, стрессоустойчивые, нетребовательные индюки, которые набирают массу при выгульном и пастбищном выращивании. Индейки характеризуются высокой яйценоскостью – в среднем 84 шт. Взрослое стадо можно держать в неотапливаемых помещениях.

Индеек на мясо рекомендуется забивать в 5 мес. К этому возрасту они весят 8 кг. Индюков – в 5,5 мес., живая масса к этому моменту доходит до 13 кг. Кросс считается легким.

Грейд Мейкер (Hybrid Grade Maker)

Та же фирма, которая является обладателем торговой марки Хайбрид Конвертер – Hendrix Genetics, занимается производством других кроссов.

Среди наиболее известных бройлерных гибридов, используемых для массового производства индюшатины, – индюки Грейд Мейкер. У них более скромные показатели продуктивности, чем у тяжелых кроссов, зато они быстрее созревают.

Так индюшонка Грейд Мейкера можно резать уже в 5 мес., когда он в среднем достигает 19,05 кг, а индейку – в 4,5 мес., при живой массе 10,99 кг.

БЮТ 8 (B.U.T. 8)

Среднетяжелый B.U.T. 8 распространен не менее, чем тяжелый B.U.T. 6. В основе кросса знаменитые Белые широкогрудые. B.U.T. 8 (БЮТ 8) наследовал округлые формы, крепкое телосложение и развитую, мощную грудную клетку материнской формы.

Индюки созревают быстро. Как правило, на забой самца отправляют в 5 месячном возрасте, когда живая масса составляет не менее 17 кг. Самка индюка традиционно меньше. Ее забивают до 17 недель с весом 9 кг, так как при дальнейшем выращивании снижается конверсия кормов.

Кросс «Универсал»

К среднетяжелому типу относятся и индюки кросса Универсал. Это продукт отечественных генетических разработок. Как следствие, Универсалы отлично адаптированы к выращиванию в наших климатических условиях. Выносливые, неприхотливые и жизнестойкие индюки прекрасно приспособлены к пастбищному содержанию.

Максимальный вес самцов Универсалов составляет 16 кг. При этом самки меньше (до 9 кг), зато их можно оставить для получения яиц. Яйценоскость находится на уровне 65%. Индюков рекомендуется использовать для улучшения помесных птиц. Они обеспечивают до 90% оплодотворенности.

Кросс Бронза 708 (Bronze 708)

Среди бройлерных индюков популярностью пользуются разновидности с белым оперением. Это обеспечивает туше товарный вид. Тем не менее существуют и цветные кроссы.

Бройлерные индюки Bronse 708 производятся во французских репродукторах. Это среднетяжелые, скороспелые птицы, самцы которых весят 15,75 кг, а самочки – 9,65 кг. К забою готовы в 5 месяцев.

Bronze 708 неприхотливы, в отличие от белых кроссов, прекрасно подходят для выращивания на выгуле.

Если вы планируете за короткие сроки получить максимальные привесы – имеет смысл заводить тяжелых кроссов. Несмотря на привередливость к содержанию и кормлению, все усилия, приложенные в домашних условиях, с лихвой окупятся. Для разведения больше подходят породные индюки. Они не такие крупные, зато и менее прихотливые.

Что еще почитать

Бройлерная индейка - от двух недель до месяца. | Trophikana

В этой статье я расскажу, как растут мои индюшата-бройлеры Хайбрид Конвертер в 3-4 недели. Чем они питаются. Какие добавки к комбикорму я использую.

"Квартира", в которой мы разместили своих индюшат после рождения (самодельный деревянный брудер, который можно увидеть в предыдущем посту о содержании бройлерной индейки) скоро стала маловата, поэтому следующий дом, куда переехали индюшата в возрасте двух недель - железный ящик (1м. х 1,2м.) В отсутствии брудера большего размера мы выискиваем варианты из подручных средств и этот ящик подошёл идеально. Его высота позволяет свободно перемещаться, не вжимая голову в плечи. Сверху ящик мы закрываем обычной сеткой, продаваемой в рулонах.

Индюшатам Хайбрид Конвертер 1 месяц.

Индюшатам Хайбрид Конвертер 1 месяц.

Сначала на дно ящика положили солому и сено, но индюшата его стали активно клевать. Такая "еда" для них вредна и нам пришлось убрать солому и положить листы клеёнки, которые я меняю несколько раз в день, накопившуюся грязь смываю струёй воды, высушиваю и опять застилаю дно ящика.

Такой метод организации пола в брудере не совсем удобен. Самый оптимальный вариант для индюшат этого возраста - пол в виде сетки, куда проваливается помёт. Но сделали брудер из подручных средств. В дальнейшем обязательно сделаем нормальный пол из сетки. Ну а если использовать подстилку, как в нашем случае, то уж никак не сено. Самый удобный вариант - подстилка из опилок, так как индюшата опилки не едят. Опилки хорошо пропускают влагу и вся мокрота уходит в нижний слой. Сверху сухо. Но пока опилок нет, используем клеёнку.

Питание индюшат в возрасте 3-4 недель (до месяца) - продолжаем давать только стартовый комбикорм фирмы "Южная корона". Никакие пищевые добавки больше не применяю. Кормушки пока подвешиваем на стенки железного ящика, чтобы высвободить место. Кормушек несколько, поэтому голодными индюшата не остаются.

Индюшата - большие водохлёбы. Обязательно нужно следить, чтобы у них всегда была вода. С водой им можно вводить в рацион различные полезные добавки:

1. Так как это бройлерные индюки, то набор веса идёт ускоренно, соответственно на ноги идёт усиленная нагрузка., поэтому каждый день в воду добавляется Кальций Бор Глюконат из расчёта 3 мл ( 3 кубика, которые я набираю шприцом) на 1 литр воды. Чтобы не путаться, воду с кальцием я всегда ставлю на ночь. При отсутствии жидкого Кальций Бор Глюконата я добавляю обычные таблетки Кальций Глюконат Форте из расчёта 5 таблеток, растворённых в 4-х литрах воды. Таблетки растворяются плохо, поэтому я сначала разбиваю их молоточком, а затем эту взвесь добавляю в воду и хорошо взбалтываю. Хорошо так же в одну из кормушек повесить отдельно ракушку. Можно использовать и мел, его подмешиваем в корм. В общем добавляем кальций в самых различных формах.

2. Когда выпивается разведённая вода с кальцием, ей на замену приходит вода с витамином или пробиотиком. Одну неделю я даю воду с витамином. У меня витамин Белавит форте, который я развожу 1 кубик(мл) на 3 литра воды + Пентавит. А вторую неделю даю пробиотик - Витом 1, по инструкции в дозе 50 мг/кг живой массы один раз в день (0,05 гр. на 1 кг. веса) - я развожу 1 грамм Витома в 4-х литрах воды.

3. Каждую неделю (2 раза в неделю) я даю Йодинол из расчёта 1 столовая ложка на 1 литр воды. То есть я убираю из поилки воду с основным пропаиванием ( с витомином или пробиотиком) и наливаю воду с Йодинолом, потом, когда эта вода заканчивается, возвращаю основное пропаивание). Йодинол чистит птицу изнутри.

4. И самая серьёзная добавка медикаментозная в 1 месяц - в течение 5-ти дней каждому индюшонку в клювик по 1/4 таблетки Метронидазола. Получается, что каждый индюшонок съедает по 1,25 таблетки. Кто-то даёт Метронидазол, кто-то нет. Я своим решила давать, так как до забоя ещё очень далеко, а индюшата - птицы капризные, и имеют свойство покидать нас по часто непонятным причинам, но в основном связанным с заболеваемостями в области ЖКТ. Уточню, что это всё-таки бройлерная индейка. Когда я растила своих обычных деревенских индюшат, то не давала им никаких добавок.

Надеюсь, информация оказалась для Вас полезной. В дальнейшем я продолжу свой рассказ о выращивании бройлерной индейки Хайбрид Конвертер.

Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ .

Ставьте "палец вверх". Дискутируйте, спорьте, высказывайте свою точку зрения, задавайте вопросы в комментариях, давайте советы и рекомендации.

  • Содержание канала, сгруппированное по темам

Выращивание бройлерной индейки:

Ссылки на статьи о наших индюшатах деревенской дворовой породы, выращенных из инкубационного яйца :

Бройлерные индюки в домашних условиях: разведение и содержание

Бройлерные индюки – вид крупной домашней птицы. Они славятся своей неприхотливостью и спокойствием, и в то же время регулярно приносят яйца и дают много мяса. А так как эти птицы быстро растут, то и отравиться мясом они могут очень быстро.

Для получения максимальной пользы необходимо знать, как лучше разводить бройлерных индюков в домашних условиях, чем их кормить и как не допустить заболевания птиц.

Описание Бройлерные индейки породы

Как и любая домашняя птица, бройлерные индюки имеют несколько пород, в зависимости от которых будет отличаться не только внешний вид, но и продуктивность особей.С учетом разновидностей вес взрослых самцов колеблется от 18 до 30 кг. Самки весят на 5-8 кг меньше. Следует помнить, что вес птицы во многом зависит от кормления и условий содержания..

Особенность индюков в том, что это единственная птица, которая не переносит синтетические корма. Если рацион состоит из такой пищи, индюки могут не только заболеть, но даже погибнуть. Этот факт объясняет, почему мясо индейки так высоко ценится..

Если вы занимаетесь разведением домашней птицы с целью продажи мяса, лучшим вариантом будет разведение бройлерных сортов.Отличительной особенностью этих птиц является их быстрый рост. Лучшими породами бройлерных индюков являются:

Хайбридж Конвертер

  1. Хайбридж Конвертер. Один из самых крупных видов индеек. Максимального веса птицы достигают через 22 недели, после чего их можно забивать. Средний вес взрослых особей 25 кг. Птицы в основном имеют белое оперение, небольшой клюв с красным отростком. Среди других разновидностей бройлеров они отличаются отличной грудной клеткой, эти индюки дружелюбны и неконфликтны, хорошо уживаются с другими домашними животными.Их мясо низкокалорийно, содержит много витаминов и минералов, поэтому его часто используют в питании. Одна из самых быстрорастущих пород. Птицы весят 5 кг до 6-недельного возраста. Наиболее интенсивный набор массы тела наблюдается до 4 месяцев, с последующим постепенным замедлением.У широкогрудых канадских индюков оперение черное с коричневым оттенком.У птиц сильный иммунитет, поэтому они редко болеют вирусными заболеваниями. Отличаются неприхотливостью, быстро приспосабливаются к перепадам температуры. Дополнительным преимуществом является высокая степень оплодотворения. Что касается недостатков, то главный недостаток – это отсутствие у самок инстинкта размножения. По этой причине инкубатор чаще всего используется для выращивания потомства. В большинстве случаев этих птиц забивают в возрасте 15-18 недель

Крупная 6

  1. Крупная 6. Популярность этой породы бройлеров обусловлена ​​еще и ее быстрым ростом. За 4 месяца птицы могут набрать вес до 20 кг. Опытные фермеры советуют новичкам держать белые перья, так как они имеют белую и нежную кожу, что повышает привлекательность тушки для потребителей. Отличительной внешней чертой породы «Большая шестерка» является наличие небольшого черного пятна в области груди. У индюков крупные перья и густой пух. По сравнению с сильным мускулистым телом голова и ноги кажутся маленькими. Среди других пород бройлеров Биг-6 считается самой неприхотливой в еде..

Московская бронза

  1. Московская бронза. Эти птицы идеально подходят для выращивания в северных регионах, так как они устойчивы к экстремальным температурам и морозам. У них черное оперение с коричневым отливом. Средний вес - 17-20 кг. Благодаря неприхотливости и хорошей выводимости потомства этот вид птиц считается одним из самых популярных.

Хидон

  1. Хидон. Эти индейки были выведены в Нидерландах.Они также быстро растут, при правильном уходе и заботе, достигая своего максимального веса до 30 недель. Средний вес взрослых самцов 20-22 кг. Самки весят около 10 кг.

Когда дело доходит до производства яиц, большинство бройлеров не имеют такого высокого уровня, поскольку они были выведены специально для производства мяса. Обычно самки приносят от 80 до 140 яиц в год. Канадская широкогрудая индейка является исключением, так как самки этой разновидности откладывают до 200 яиц в год

Содержание и кормление

После приобретения индюшат в течение первого месяца рекомендуется содержать их в специальном инкубаторе и затем переместите их в общую область.Взрослых индюков можно выращивать двумя способами:

  • свободный выпас -
  • клеточное содержание.

Первый вариант предпочтительнее, так как дикие пастбищные птицы лучше развиваются и могут самостоятельно искать пастбище. Этот метод идеально подходит для мясных индюков, так как птицы будут больше двигаться, предотвращая ожирение. Но индюков можно держать и в клетках. В этом случае возраст убоя будет минимальным. В первые месяцы роста фермер должен внимательно следить за своими подопечными, чтобы у них не было аномалий развития или заболеваний..

Чтобы птицам было хорошо, нужно уделить внимание курятнику. Поскольку индюки крупные, помещение, в котором они содержатся, должно быть не только просторным, но и прочным. Желательно, чтобы на одну птицу был квадратный метр. Если места недостаточно, индюки могут драться за территорию, что приведет к травмам. Кроме того, тесное помещение может негативно сказаться на психическом состоянии птиц, из-за чего они хуже летают и растут.

Что касается температуры, то оптимальным значением считается 18-200°С.Это касается как летних, так и зимних месяцев. В комнате нужно продумать систему освещения. Желательно, чтобы индюшатник был светлым не менее 15 часов в сутки. Рекомендуется оставлять слабое освещение на ночь, чтобы птицам было легче ориентироваться в пространстве..

Пешеходная

В птичнике должно быть не менее 1 большого окна, служащего источником естественного света. Загон для выпаса обычно строится рядом с домом, чтобы по нему было легче ходить. Выгуливать нужно не только взрослых особей, но и взрослых птенцов.Это окажет положительное влияние на их иммунную систему и ускорит набор веса. Гулять с индюками можно в любую погоду.

В вольере также установлены кормушки с кормом. Емкость подбирается так, чтобы на каждого человека приходилась площадь около 25 см. Также необходимо следить за тем, чтобы у птиц всегда была свежая вода

Если пол птичника залит бетоном, желательно покрыть его натуральными материалами, такими как солома или торф. Они не только сделают пол мягче и теплее, но и впитают влагу.Еще одним важным критерием является конструкция насеста. Он сделан из бревен. Под насестами устанавливаются лотки для мусора, что позволяет содержать помещение в чистоте и реже убираться.

Рекомендуется ежедневная очистка лотков, так как фекальные пары аммиака отрицательно влияют на здоровье индюков. Также специалисты советуют соорудить дома отдельную поверхность – изолятор. Индейки часто вступают в конфликты друг с другом, поэтому разбушевавшихся птиц придется периодически помещать в загон.

Индейки довольно требовательны к еде.Чтобы они быстрее набирали вес и были здоровы, их рекомендуется кормить только соответствующими и качественными кормами. Первые 2 недели индюшата получают специальный корм под названием «зеро». Он содержит микроэлементы и минералы, необходимые растущему организму.

Птица разборчива в еде

Затем птенцов переводят на смеси, которые также разработаны специально для цыплят. Для экономии их можно смешать с толченым пшеном или овсянкой.Индюшкам также полезно давать отруби, простоквашу и картофельную пюре. Картофель необходимо предварительно отварить и нарезать.

Индейки могут быть переведены на взрослый рацион через 3 месяца. Желательно, чтобы в ней преобладали следующие продукты:

    90 018 пшеница - 50% - 90 021 90 018 ячмень - 20% - 90 021 90 018 комбикорм и овес - 10% - 90 021 90 018 кукуруза - 10%.

Свежая зелень очень полезна для индюков. Лучше всего давать им крапиву, зеленый лук, листья капусты и одуванчики.Зимой из зелени дают хвойные ветки или сено.

Важно! Для создания крепкого скелета индюков необходимо периодически кормить мелом и дробленой скорлупой.

Особенности содержания и выращивания

В большинстве случаев для разведения индюков в домашних условиях используется инкубатор. Это связано с тем, что инстинкт размножения у самок развит слабо. При этом, если яйца инкубировать, их выводимость будет в несколько раз выше. Если птенцы выращиваются в инкубаторе, необходимо соблюдать следующий алгоритм действий:

  1. После того, как птенцы вылупятся на свету, их нужно оставить под лампой, чтобы их оперение быстрее высыхало.Вам также нужно дождаться, пока цыплята встанут сами по себе
  2. Затем они будут смешаны в ящике или корзине. Птенцам необходимо обеспечить постоянную температуру 25°С, для этого также можно использовать лампу. Каждая индейка должна быть 15 квадратных сантиметров квадратных.
  3. Ящик, в котором живут цыплята, необходимо постоянно чистить
  4. Начиная с 10-го дня птиц можно медленно выпускать на улицу, давая им возможность освободиться.
  5. Со 2-й недели индюшат выводят на улицу.

Цыплята индейки

Если фермер решает закупить молодняк, желательно покупать скот только у надежных, авторитетных продавцов. В этом случае желательно выбрать ближайшую к дому ферму, так как птенцы плохо переносят дорогу

Выращивание Плюсы и минусы

Содержание индюков не сложно. Но эта профессия, как и любая другая, имеет свои преимущества и недостатки, поэтому решение должно быть взвешенным и обдуманным. Следует учитывать, что индюкам следует обеспечить правильный уход и правильное питание, иначе птицы плохо набирают вес и могут заболеть, что сделает их невыгодными в развитии.Если говорить о преимуществах разведения бройлерных индюков, то это:

  • высокий выход мяса с каждой тушки -
  • потому что мясо индейки считается полезным и диетическим, высоко ценится на рынке -
  • потому что не только мясо может быть проданы, но и яйца, перья, пух и молодняк, разведение быстро окупается.

Что касается недостатков, то к ним относятся:

  • начальные этапы потребуют больших вложений -
  • птицам потребуется перестроить специальное утепленное помещение.Должен быть экстенсивным -
  • необходимость закупки большого количества качественного комбикорма -
  • длительный период выращивания - около 6 месяцев -
  • позднеспелый - ближе к 9 месяцам -
  • высокая смертность среди молодняка.

Заключение

Выращивание индюков в домашних условиях сложно только на начальном этапе. После того, как вы освоите все нюансы и особенности, вам придется приложить минимальные усилия для разведения птиц. При этом появится стабильный сторонний доход и семья будет получать свежее мясо и яйца..

90 170.90 000 советов по выращиванию и уходу

Big 6 (Большая 6) — одна из самых желанных пород индюков в мире, а особенно в Европе, эта популярность обусловлена ​​высокой продуктивностью, быстрым ростом и набором веса. Это птица – настоящая рекордсменка по живой массе среди всех домашних птиц. Также считается, что мясо индейки Big 6 даже лучше, чем мясо курицы. Предлагаем вашему вниманию основные советы по разведению индюшат Биг 6 в домашних условиях для начинающих фермеров.

Описание породы

Порода индеек Big 6 была выведена английскими селекционерами в 2008 году. Бройлеры Big 6 – крупная и массивная домашняя птица с приземистым туловищем и относительно небольшой головой. Шея удлиненная. Спина широкая и прямая. Грудные мышцы ярко выражены, выпуклые. Крылья птицы довольно большие. Ноги большие, сильные и жилистые.

Представитель этой породы легко отличить от других разновидностей благодаря наличию коралловых кожных складок. Это кожное образование расположено в области головы и шеи и свисает вертикально вниз.В момент возбуждения кожный отросток может достигать в длину 12-15 см. Эти яркие украшения на шее птицы свидетельствуют о крепком здоровье. Еще одной отличительной чертой породы является густое и густое белое оперение по всему телу птицы, не считая небольшого темного пятна на груди. Кроме того, оперение имеет характерный блеск. Самки менее пушистые, чем селезни. У особей этой породы, как и у большинства индюков, довольно бойкий темперамент. Это сильные птицы, которые могут защитить себя. Однако индюки не особенно дружелюбны..

Узнайте, как добиться высокой продуктивности индюков.

Характеристики кросса

Кросс Биг 6 относится к толстой линии, к тому же это самый сложный вид среди всех пород индюков.Вес селезня 20-24 кг, самки около 11 кг Индейки-несушки производят около 100 яиц за один производственный цикл. Самки начинают откладывать яйца в возрасте 7-9 месяцев. Одно яйцо весит 80 г. На вылупление уходит 26-28 дней. Выход 80-85%.Убойный вывод - 70-75%. При 80% мышечной массы 30% составляют полноценный мост. На 1 кг прироста живой массы требуется 2 кг корма. В сутки одна индейка съедает 250-350 г корма. В 3-месячном возрасте особи весят 4,5-5 кг, а в 5-месячном возрасте 11-12 кг. В возрасте 100 дней (3-4 месяца) рост полностью прекращается и птицу можно отправлять на убой. Этот факт свидетельствует о значительной скороспелости и высокой продуктивности породы. Именно кросс является рекордсменом по производству общей массы тела.

Мясо бройлеров Big 6, как и большинство других видов индейки, является диетическим. Мясо индейки улучшает усвоение жиров, углеводов и белков. В этом мясе содержатся калий, фосфор, цинк и магний - необходимые организму человека элементы..

Ознакомьтесь с нюансами выращивания других пород индюков: Узбекская палевая, Черная тихорецкая, Белая с широкой грудкой, Бронзовая с широкой грудью.

Условия выращивания

Так как индюки Большой 6 достаточно капризны в плане разведения и содержания, среди птицеводов бытует мнение, что уход за этими птицами в домашних условиях довольно сложен.Однако всему можно научиться. Все, что вам нужно сделать, это соблюдать несколько правил по разведению и уходу за этими птицами..

Подворная подготовка

В домашних условиях птицеводы используют комбинированное и клеточное разведение индеек. Маленьких индюков с трехнедельного возраста обычно содержат на глубокой чистой соломенной подстилке. Продезинфицируйте выбранный двор перед посадкой молодняка и расставьте кормушки и поилки. Кормушки и поилки – важная часть любого фермерского комплекса. Количество кормушек и поилок должно быть достаточным, чтобы животные не теснились и не мешали друг другу

Важно! Если вы делаете кормушку самостоятельно, никогда не используйте металлические материалы. Ударив тонким клювом о металл, птенец может серьезно пораниться.

Индейкам также необходимы зольные и песочные ванны, где они могут очистить оперение от различных паразитов. Обычно в качестве таких ванн устанавливают простые деревянные ящики..

Курятник

Хорошо одевайте индюков. Постройте стены своего дома из кирпича или другого прочного материала, а полы залейте бетоном. Затем застелите пол сеном или соломой. Накройте вольер сеткой сверху. Если в помещении есть окна, закройте их решетками, чтобы птица не улетела. Максимальная высота от пола не должна превышать 100 см.

Важно! Поскольку индюки хорошо летают, птицам принято подрезать крылья, чтобы избежать возможных проблем..

Основным требованием при содержании индюков является контроль микроклимата в помещении. Бройлеры плохо переносят влагу и холод, поэтому вольер должен быть утеплен. Зимой температура в помещении не должна опускаться ниже 14-15°С. Детям необходимо обеспечить 12-часовой световой день, поэтому помещение должно быть оборудовано системой искусственного освещения. Также постарайтесь максимально защитить помещение от сквозняков и повышенной влажности..

Конфликты могут возникать при контакте с другими домашними птицами.Поэтому лучше разводить индюков отдельно и семьями. Разделите комнату на секции из расчета 1-2 взрослых человека на квадратный метр.

Чем кормить Big 6

Bit 6 довольно требовательны к своему рациону. Сбалансированное и регулярное кормление индюков большой 6 является одним из важнейших аспектов ухода за этими птицами в домашних условиях.

Индейка Птица

Формировать рацион молодняка с учетом большого количества белка руфы и витаминов. Основная цель – своевременно кормить птенцов. Первые два месяца чрезвычайно важны в жизни цыплят. В этот период индюшатам следует обеспечить полноценное питание, богатое молочными ингредиентами. Во-первых, кормите птенцов каждые 3 часа вареными яйцами и тонкими хлопьями.

На четвертый день приготовить диетическое влажное пюре на молоке. Лучше всего цыплят кормить творогом и обезжиренным молоком. Добавить тертую морковь и нарезанные овощи (одуванчик, люцерну, клевер, крапиву, банан). Разрешается добавлять в корм немного зеленого лука, это хорошая профилактика кишечных заболеваний.

Корм ​​всегда должен быть свежим. Делайте порции небольшими, но достаточными для того, чтобы животные съели. Также предоставьте своим детям неограниченный доступ к воде. Уменьшайте количество корма по мере роста молодняка. В возрасте 2 месяцев цыплятам потребуется четырехразовое кормление

На седьмой день добавить в корм витамин D. На 15-й день добавить в рацион противогрибковый препарат нистатин. Профилактически с 6 по 11 день поить антибиотики для цыплят.

Взрослые

Рекомендуется кормить взрослых особей Big 6 не более 3 раз в день.Не перекармливайте птиц, так как эти крупные индюки склонны к ожирению.

Кроме кур, уток, гусей, индюков во дворе могут также разводить экзотические птицы - павлины, страусы, перепела, цесарки, куропатки.

Кормить индюков влажным зерновым навозом утром и днем ​​и сухим зерном вечером

Зерновые и бобовые (овёс и гречиха) в рационе индюка должны составлять до 65%. Зерновой корм обеспечивает птицу белком и является источником жира.Добавьте в свой рацион корма для животных, чтобы обеспечить организм кальцием и фосфором. Кроме того, индюкам требуется клетчатка, которая содержится в большом количестве в соломе и сене. Летом кормите своих питомцев травой. Пророщенные зерна и овощи богаты витаминами, важными для здоровья птиц. При отсутствии витаминов или других полезных элементов у самок снижается яйценоскость.

Знаете ли вы? Клюв спелых индеек короткий и очень крепкий. За одну минуту они могут сделать 50-60 гребков, съедая около 8 г зерна.Также известно, что желудок этих птиц способен переваривать стекло и даже железо. Поэтому индейке не нужны крепкие зерна кукурузы.

Возможные болезни

Давайте обсудим наиболее распространенные болезни 6 крупных пород индеек, с которыми вы можете столкнуться:

  • Ньюкаслская болезнь . Это заболевание обычно возникает у молодых животных и вызывает массовую гибель. Характерные симптомы: паралич нижних конечностей, зелено-серо-желтый понос, в пищеводе скапливаются слизистые массы. Это заболевание неизлечимо, и для его предотвращения необходимо проводить своевременные прививки.
  • Респираторный микоплазмоз . При возникновении этого заболевания у индюков появляются опухшие глаза, кашель и хрипы, а развитие задерживается. Летальность в этом случае минимальна, недуг лечится медикаментозно.
  • Аспергиллотоксикоз - заболевание, возникающее при кормлении недоброкачественными кормами. Иногда источником может быть мокрая подстилка. Симптомы: человек становится малоподвижным, много спит, останавливается в росте, часто дышит, плохо ест. Если вы заметили подобные признаки у своих питомцев, смените корм и подстилку, продезинфицируйте помещение.Немедленно добавляйте молочнокислые ингредиенты в корм.
  • Гистомоноз . Заболевание поражает печень цыплят. Заболевание может появиться в результате некачественной дезинфекции вольера. У отдельных лиц наблюдается пенистый зелено-желтый понос. Молодые люди перестают есть, слабеют, худеют, перья выглядят взлохмаченными и грязными. Гистомоноз лечат препаратами Фуразолидон, Фенотиазин, Осарсол и Пиперазин.

Достоинства и недостатки породы

В завершение предлагаем вам ознакомиться с описанием основных достоинств и недостатков породы Большая 6.

Преимущества марки :

  • Большой вес. Это самая тяжелая порода: мясные птицы достигают веса 25 кг.
  • Раннеспелый. Птица отличается рекордной мясной продуктивностью. Домашняя птица быстро набирает вес при минимальных затратах на кормление.
  • Яйца этих бройлерных индюков высоко ценятся. Яйца имеют бесподобный вкус. Многие говорят, что индюшачьи яйца намного вкуснее куриных.
  • Порода «Большая шестерка» также является источником высококачественного пуха.Мягкое и легкое оперение, по качеству не уступающее гусиному. Оперение этой птицы пользуется большим спросом в промышленности..
неудобства :
  • Представители Большой 6 выдерживают холода, влагу и сквозняки. Этот недостаток влечет за собой дополнительные затраты на утепление и обогрев вольера в зимний период
  • Индейки не могут мирно ужиться с другими домашними птицами. Поэтому их нужно хранить в отдельных отделах..

Знаете ли вы? У индейки были все шансы стать национальным символом США.Бенджамин Франклин считал эту птицу « более уважаемой и солидной » . Но победа все равно принадлежала орлану-белохвосту. Сегодня в США ежегодно выращивают более 250 миллионов индюков, особенно в День Благодарения - это почти по одной тушке на каждого жителя страны.

Как видите, бройлерные индюки Большой 6 - отличная птица для домашнего разведения. Разведение этой тяжелой птицы позволит вашей ферме добиться высокой рентабельности.
.90 000 органических индеек, выращиваемых на свободном выгуле 9000 1

Племенные индейки

Индюки – самые крупные племенные птицы, которые навсегда поселились на нашей кухне, и их начали разводить на польских фермах в 17 веке. Родом эта домашняя птица из Северной Америки и, как несложно догадаться, в Европу она попала в 15 веке вместе с колонизаторами, вернувшимися из Нового Света. Полная новинка для европейцев индеек превратили их в праздничное блюдо, приготовленное поселившимися в Америке эмигрантами по случаю Дня благодарения.В этот день индейку традиционно запекают целиком, и она является главным героем рождественского ужина.

Индейки в рационе

Органические индейки рекомендованы диетологами для многих групп потребителей – специалисты считают, что их стоит включать в рацион худеющим, детям и пожилым, беременным и кормящим женщинам, и даже аллергикам и нуждающимся в специальная диета в связи с заболеваниями. Помимо пищевой ценности, причиной таких рекомендаций является исключительная деликатесность мяса индейки , в том числе и по органолептическим показателям – органические индейки более мягкие на вкус и запах, поэтому их охотнее съедят чувствительные люди (т.е.привередливые едоки или страдающие расстройствами пищеварения).

Питательные свойства мяса индейки

Индейка имеет относительно низкое содержание жира - около 7 граммов на 100 г тушки и менее 1% веса грудки. Калорийность этой птицы составляет всего около 130 ккал на 100 г тушки и 84 ккал на грудку индейки соответственно. Индюки, с другой стороны, богаты легкоусвояемым и легкоусвояемым белком — мы можем найти в них от 17 до 23% этого ингредиента. Какие витамины и минералы поставляет наш организм? В первую очередь это будут все необходимые витамины группы В.Витамин В12 отвечает за выработку эритроцитов, рибофлавин поддерживает работу нервной системы и защищает слизистые оболочки от воспалений, ниацин регулирует работу мозга и секрецию гормонов, а тиамин положительно влияет на сердце и мышцы – только это информация убеждает нас включить в ежедневный рацион мяса индейки . Кроме того, мы также находим магний, отвечающий за нервную проводимость, цинк, поддерживающий кожу и иммунитет организма, железо, помогающее насыщать клетки кислородом, фосфор и калий, укрепляющие кости (последний также участвует в поглощении и преобразовании энергии).Впечатляет, не правда ли? Уже не стоит задумываться о том, должна ли появиться на наших столах индейка! Какие элементы индейки мы можем использовать на кухне? В зависимости от того, какой кусок индейки вы выберете, он будет немного отличаться по калорийности и жирности, а также возможному использованию. Элементы птицы с кожей будут намного жирнее, а филе и фарш подойдут в первую очередь для диетических блюд.

Тушка индейки

Другими словами, индейка во всей красе.Идеально подходит для начинки потрохами, говядиной и овощами или даже фруктами. Индейка – птица немалых размеров, поэтому жарится относительно долго, до 3,5 часов. Целиком жареную индейку по американскому образцу можно подать как специальное рождественское блюдо и при организации большого застолья - тушка индейки в наличии Полевой сезон весит целых 8 кг! Если мы хотим нежного и сочного фаршированного индюка, но у нас не так много родственников, которых нужно кормить, мы можем решить купить половину тушки.

Крылышки, бедра и ножки индейки

Эти элементы идеально подойдут для утоления голода. Изумительные блюда мы будем создавать, замариновав мясо в ароматном рассоле, который составим сами – мягкий, не доминирующий вкус мяса индейки делает его достаточно универсальным и будет хорошо сочетаться со многими добавками.

Филе индейки

Другими словами, грудка индейки. Именно из них мы будем готовить диетические шницели, не забудьте обжарить их на как можно меньшем количестве жира и без панировки.Вместо этого мы можем покрыть их травами и копченой паприкой. С таким продуктом, как филе индейки , мы также можем приготовить фаршированные отбивные а-ля деволе и рагу с тушеными кусочками мяса.

Фарш из индейки

Также не забываем о возможностях фарша из индейки . Мы заменим им говядину и свинину, приготовив, например, более легкий вариант спагетти по-болонски или лазанью, а также диетические тефтели – желательно, тушеные в вашем любимом соусе.

Порция бульона из индейки

Бульон, приготовленный с мясом индейки, будет, конечно, нежирнее классического, но и более сладким. Может быть основой супов, рекомендуемых при похудении и легкоусвояемой диете. Поэтому мы рекомендуем вам покупать продукты в нашем магазине, такие как бульон из индейки порция .

Органические индейки - где купить

Самые ценные деревенские индюки, которых стоит добавить в свое обычное меню, несомненно, будут поступать с небольших, натуральных ферм. Мясо индейки обеспечит вас всеми полезными для здоровья ингредиентами и порадует своим неповторимым, нежным вкусом. В нашем ассортименте только органических индеек - органических . Вы можете выбрать из нескольких видов мяса индейки - от фарша, через отборные куски, до целой тушки. Благодаря широкому ассортименту, мы уверены, что каждый из наших клиентов найдет свой любимый способ приготовления этой вкусной птицы.

Пастбищные индейки

Соответствующие условия содержания животных чрезвычайно важны не только по гуманитарным причинам, но и потому, что они напрямую влияют на качество получаемого мяса.То же самое и в случае с индюками, хотя можно сказать, что в разведении этих птиц это даже важнее. Индейки чрезвычайно чувствительны - они сильнее реагируют на стресс, требуют строгой гигиены, хорошего доступа свежего воздуха и большого количества тепла. По этой причине лучшими (и самыми счастливыми) являются индюков свободного выгула , которых кормят органически, соблюдая их естественные потребности. Разведение индеек на свободном выгуле, а потому чаще всего в домашних и небольших хозяйствах, позволяет сохранить птиц здоровыми и избежать профилактического пичкания их антибиотиками. Виды индеек, имеющиеся на рынке

Индейки-бройлеры

Индейки-бройлеры , т.е. предназначенные на мясо, обычно интенсивно откармливаются и разводятся в закрытых помещениях, что роднит их с чисто промышленным разведением. Этот способ разведения намного дешевле для фермера и позволяет быстро получить птицу с соответствующими свойствами. Конечно, таким способом можно получить хорошее мясо, со специфическими и оцененными вкусовыми и питательными свойствами, но полностью натуральные, деревенские индюки гораздо лучшего качества, а в силу высокой восприимчивости этих животных к стрессам, и полезнее для здоровья. люди.

Люблинские индейки

В начале 2020 года в сети появилась информация о новой вспышке птичьего гриппа на фермах в Люблинском воеводстве. Ситуация находится под постоянным контролем Главного санитарного надзора, который рекомендует в случае контакта с птицей тщательно мыть руки и инструменты, используемые для приготовления мяса. Однако заразиться болезнью при употреблении в пищу племенных индеек невозможно при условии тщательной термической обработки. Однако, если мы хотим быть полностью уверены в безопасности мяса, которое мы едим, стоит воспользоваться нашим предложением экологических индеек от Польских экоферм из Мазовии.

Канадские индейки

Канадские индюки – одна из пород этой изысканной домашней птицы, не очень популярной в нашей стране. Она создана путем скрещивания диких пород птиц, выведенных уже ацтеками — фермеры, имеющие опыт содержания черных индюков, считают, что природа этой породы сохранила изначальную дикость предков. Канадская, или норфолдская, индейка отличается нарядным, черным оперением и относительно большой массой тела, даже до 25 кг у бройлеров.Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем нашу польскую органическую индейку, доступную в магазине Pora na Pola .

.90 000 домашних индюков — как их выращивать?

Индеек в основном разводят для получения мяса для употребления в пищу. В Польше растет интерес к разведению индеек, в крае сосредоточено самое крупное производство бройлеров. Варминско-Мазурское, Великопольское и Любушское воеводства. При разведении этих птиц важно обеспечить оптимальное содержание, чтобы избежать стрессовых индюков.

Индейки - На что обратить внимание при разведении?

При разведении индюков важно поддерживать благополучие птичника.Оптимальное содержание – залог успешного разведения, оно предотвратит ненужные стрессовые ситуации и каннибализм среди птиц. Кроме того, это сведет к минимуму загрязнение и сырость в подстилке.

Важно, чтобы у индюков была чистая подстилка, так как любые упущения могут способствовать развитию различных заболеваний, в т.ч. диарея птиц или воспаление подушечек пальцев. Лучше всего использовать солому или целлюлозную подложку. Лучшей мульчей для молодых индюков является лиственная древесная стружка.Они не должны быть слишком маленькими, так как индюки могут съесть большое количество древесной щепы, которая может закупорить пищеварительный тракт и привести к их гибели.

Индейки-бройлеры - разведение

При содержании бройлерных индюков самым важным является выбор племенного гибрида и выбор цели разведения. Вопрос, который следует задать, заключается в том, является ли целью селекции увеличение прибыли, а также более длительное время ожидания или более короткий производственный цикл и меньшая прибыль.

Самые тяжелые индейки приносят самую высокую прибыль.Однако недостатком этого типа разведения является меньшее количество индеек на площадь и более длительное время выращивания, а, следовательно, более высокие затраты на корм. У самцов индюков затраты на корм выше, так как они дольше содержатся, но зато их живая масса в два раза больше массы самок. Самцам также требуется больше места, чем, например, самкам.

Читайте также: Птичий грипп - Польша медленно побеждает эпидемию вируса

Породы индеек

Наиболее популярными, разводимыми в Польше, являются широкогрудая белая индейка, широкогрудая бронзовая и бронзовая.95% национальной популяции индеек составляют широкогрудые белые индейки. В разведении убойный материал состоит как из самцов, так и из самок индеек, которые поступают от иностранных компаний, производящих племенной материал. Индеек в разведении делят на виды в зависимости от их конечной массы и откормочной длины. Индейки бывают легкие, средние и тяжелые.

hodla.eu/fot.pixabay.com

.

Каких индюков можно держать дома

Индейки были завезены в Европу в 16 веке испанцами с американского континента, где они были уже приручены коренными жителями. Этих крупных птиц с нежным диетическим мясом стали разводить во многих курятниках. Селекционеры отобрали для выведения новых пород индюков.
Рассмотрим наиболее распространенные породы этих домашних птиц, различающихся в основном цветом хвоста и массой.

Мясные породы индейки (бройлеры)

Эту птицу в основном выращивают для вкусного диетического мяса, хотя яйца индейки также используются в пищу.Поэтому выбор этих индюков в основном связан с выведением пород и мясных помесей, тем более, что яйценоскость у многих пород не ниже, чем у яичных пород.

Знаете ли вы? Мясо индейки состоит из легкоусвояемых белков (около 28%) и рекомендуется для диетического и диетического питания детей. В нем больше кальция, чем в курице, и больше железа, чем в говядине. Оно содержит в 2 раза меньше пуринов, чем куриное мясо, и рекомендовано в меню людям с мочекаменной болезнью.

Пород индюков не так много - около трех десятков. Не так давно были выведены бройлеры индюшачьих пород, отличающиеся быстрым набором веса, который может превышать 20 кг. Их отличает большой объем мышечной массы при достаточно тонком сложении. Мясная продуктивность на поверхности таких пород может достигать 80%.

Цыплята-бройлеры в весовой категории подразделяются на следующие группы:

  • легкие - до 9 кг;
  • в среднем - до 18 кг;
  • тяжелые - до 25 кг.

Узнайте, как выращивать бройлерных индюков в домашних условиях.

Big-6

Ширококлеточный кросс белых индеек, относящийся к группе тяжелого котла , сейчас очень популярен. Выведен компанией British United Indkeys (Великобритания) и имеет маркировку «Большая шестерка». Некоторые экземпляры могут достигать 40 кг. Это самый продуктивный кросс индейки, быстро набирает вес.

Конечно, индеек обычно не доводят до максимального веса, так как полностью созревшая птица уже совсем сырая.В среднем мужчины достигают веса 22-25 кг, а женщины – 11 кг. На убой индюков обычно отправляют через 3-4 месяца, так как не рационально дальнейший уход за той птицей, которая быстрее всего набирает вес.

Эти крепкие птицы имеют белое оперение с небольшим черным пятном на груди, крепкую длинную шею, прямую спину, длинные желтоватые ноги. Богатое оперение этих индюков более выражено у самцов и высоко ценится.

Показатель яйценоскости составляет 100 яиц за производственный цикл.

Видео: опыт разведения индейки Большая 6

Эль-8

Еще один относительно недавно приобретенный мясной кросс тяжелой группы из Великобритании United Turkeys. Самцы достигают веса 27 кг, а самки - 10 кг. У них чисто-белое оперение, крепкое телосложение с длинными ногами и вытянутой шеей. Пышные перья делают форму тела этих мясных бройлеров еще более округлой. Забой можно производить с 14-й недели.

Баклажаны - около 100 яиц на каждый производственный период.

Важно! Помеси с индейками получают путем скрещивания различных пород и их линий, выведенных под зоотехническим наблюдением. Полученные гибриды лучше всего проявляются в первом поколении и, как и все гибриды, не передают своих свойств потомству. Но если для вас важен фактор получения максимального количества мяса при забое птицы, то стоит обратить внимание на мясных кроссов и купить инкубационные яйца или цыплят.

Белая широкогрудая

Очень распространенная порода, подходящая для частных ферм и птицефабрик. Выведена в США в 1960-х годах на основе широкогрудых голландских белых индюков. Вес самцов достигает 17 кг, а самки вырастают до 8-10 кг. Максимальный рост достигается уже к 100 годам. Минусом этой породы являются более высокие требования к содержанию (особенно температуре).

Плотное оперение белого цвета с небольшим хохолком черных перьев на груди.Форма тела имеет форму овала, широкую грудь, некрупные широко расставленные ноги и тёмно-розовый окрас.

Узнайте больше о ширококлеточной белой породе.

Самки в возрасте около 9 месяцев откладывают яйца и в продуктивный период способны снести 100-120 яиц массой 80-90 г, которые будут оплодотворены на 85-90%. Из них 60-75% цыплят нормально линяют.

Видео: обзор породы Белая широкогрудая

Канадская широкогрудая

Племенной основой этой бройлерной породы послужили дикая американская индейка и английская черная порода.Получен в Америке и часто называется американским. Имеет высокую выживаемость потомства. Этих индеек забивают в возрасте 20-23 недель, когда самцы обычно весят 13-14 кг, а самки до 8 кг. Максимальный вес самцов может быть до 30 кг, а самок – до 17 кг. Птицы быстро набирают вес, и через 6 недель вес индюков может достигать 5 кг.

Окрас белый или черный с эффектной белой полосой на тонких рулевых перьях. Тело имеет широкую грудь и сужается к хвосту.Красный подбородочный отросток при возбуждении может набухать до 15-20 см.

Яйценоскость - 100 штук за период (год), а инкубация яиц достигает 93%. Самки начинают нести яйца в возрасте от 9 до 15 месяцев.

Эта порода хорошо зарекомендовала себя как в птичниках, так и на небольших частных фермах. Породные бонусы нетребовательны к еде и более мягкому мясу. Но он ненавидит холод и сквозняки.

Советы птицеводам: как растут индюки в инкубаторе, сколько весит индюк и взрослый индюк, как отличить индюка от индюка.

Москва Бронза

Происходит от индюков индюков и пород местного происхождения в России. Взрослые достигают следующих весовых показателей: мужчины – около 19 кг, а женщины – примерно в 2 раза меньше, около 10 кг. Они начинают зарабатывать баллы с 4-месячного возраста, когда достигают веса 4 кг.

Основными характеристиками этого вида индеек являются широкая и четко очерченная грудь и длинное тело. Оперение этой породы соответствует названию черно-бурого цвета с красивым блеском.Рулевые перья окрашены светло- и темно-коричневыми мелкими полосками, а по краю имеют широкую черную полосу, которая у самого края пера обрамлена белым цветом. Но у птиц черная кожа, что ухудшает внешний вид тушки.

Яйценоскость - в пределах от 80 до 90 штук в период. Яйца массой около 87 г, их оплодотворенность - до 95%, а сохранность молоди - 85-90%.

Московская бронза обладает отличной прочностью. Индеек можно выращивать не только на птицефабриках, но и в частном секторе.Они приспособлены к пастбищным условиям и к закрытому помещению.

Знаете ли вы? Безоговорочный лидер по выращиванию индейки – США – 2,669 млн тонн в 2012 году. Ежегодно к национальному празднику – Дню Благодарения разводят 270 миллионов этих птиц. Для США второе место занимает Евросоюз (1,910 млн тонн), а Россия – пятое (0,11 млн тонн). В большинстве стран производство этой птицы постоянно увеличивается.

Гибридный преобразователь

Cross снят с производства в Канаде.При разведении этого вида ставилась цель получить мясо с хорошими вкусовыми качествами в производственных масштабах. Гибридный кросс был получен путем скрещивания белых голландских индеек с бурыми широкофакельными индейками. Они очень популярны во многих странах мира благодаря возможности быстро прибавлять в весе. Взрослые особи достигают следующих значений массы тела: самцы - около 20-22 кг, самки - 10-12 кг. Причем эта масса набирается в возрасте 20 недель. Выход чистого мяса с одной особи составляет около 80-85%.Некоторые индюки могут достигать 30 кг.

Эти широкогрудые крупные птицы с белым оперением и пышным хвостом. Тушки имеют хороший товарный вид, так как птицы с белым оперением имеют светлую кожу.

Самка способна нести яйца в возрасте около 9 месяцев, но не более 50 в год. Инкубационный процесс занимает примерно 29 дней.

Он неприятен и быстро приспосабливается к климатическим условиям своего проживания. Гибридный преобразователь Birds может развивать скорость почти до 45 км/ч.

Видео: Обзор кросса в Highbird Converter

Индейки яичного направления

Индейки яичного направления обусловлены способностью нести яйца, чаще для размножения. Яйца индейки крупнее куриных и имеют интересные пятна, а по вкусу очень похожи на куриные. По своим питательным и диетическим свойствам они стоят на третьем месте после яиц перепелов и цесарок. В этом случае индюки могут хорошо набрать вес, что дает возможность совершить покупку мяса.

Читать рейтинги пород домашней птицы и производства яиц.

Big-9

Этот кросс имеет белое оперение и отличается Хороший набор гирь с высокими показателями воспроизводства . Его приобрела британская United Indkeys. Самка большой девятки может иметь около 118 яиц круглый год. Кроме того, примерно 80-85% яиц будут оплодотворены. Взрослые птицы имеют следующие весовые показатели: самцы – около 17 кг и индюки – около 9 кг.

Индейки Биг 9 обладают хорошей выносливостью и неприхотливостью в уходе, быстро осваиваются во внешней среде.Кроме того, эта порода не требует больших затрат на корма, а набор живой массы наступает быстро. Таких индюков можно выводить как на птицефабриках в промышленных условиях, так и в частном секторе.

Москва Белая

Белая Белка индейки получена в России. Основной задачей селекции этого вида было получение мясных особей с высокой яйценоскостью. Основой для разведения этой породы послужили голландская белая, местная и бельгийская белые породы. Это типичная индейка. Взрослые особи достигают следующих значений веса: самец набирает не более 16 кг, а самка – около 8 кг.Примерно к 5-6 месяцам она достигает 4 кг массы тела.

Оперение этой породы белое, на груди имеется черное пятно. Индейки отличаются от самок большей массой тела, а также наличием более длинного хвоста в области шеи. Туловище этих некрупных птиц, длинные ноги и розоватый окрас клюва, слегка изогнуты.

Индейка может нести примерно 90-110 яиц в год. Этот вид быстро приспосабливается к разнообразному климату и считается самым долговечным.

Бронзовый широкогрудый

Получен в Америке от диких индеек и английской черной породы.Активно используется в селекции. Главный признак этого вида – довольно большая часть груди, отсюда и название. У них красивое темное оперение с зеленовато-коричневым отливом. Рулевые перья окрашены в коричневую небольшую полоску с яркой черно-белой каймой наверху пера. Самки в грудном отделе обычно имеют белое оперение в виде пятен. Взрослые птицы набирают следующую массу тела: самцы — около 16 кг, самки — около 10 кг.

В среднем самки могут откладывать около 100-120 яиц круглый год.Почти все яйца (80%) оплодотворены. При этом самки предпочитают сами высиживать птенцов и являются примерными матерями.

Узнайте больше о породе «Бронзовая широкая грудь».

Однако следует помнить, что эта порода не способна пастись на открытом воздухе и поэтому больше подходит для выращивания в производственных условиях.

Порода вынослива и устойчива к различным заболеваниям.

Вирджиния

Индейки из Турции умеренные и имеют красивое белое оперение.Имеющий другое название - голландский белый . При разведении такой птицы желательно обеспечить условия, приближенные к естественным. Этот вид подходит для выращивания в частном доме, а также на птицефабрике. Необходим для прогулок на свежем воздухе. Птицы имеют маленькое тело, ноги средней длины и маленькую голову. Взрослые птицы достигают следующих весовых параметров: самец – около 9 кг, а самка – всего до 4 кг. Индейка обладает высокой яйценоскостью – до 110 штук в год.

Самка выращивает индюшат и является хорошей матерью.Еще одним преимуществом является то, что они не берут много еды. Кроме того, эта порода неприхотлива в уходе.

Знаете ли вы? Изначально индейка, завезенная в Европу в 1519 году, ценилась европейцами не за мясо, а за красивое оперение.

Вагон

Это кросс и достаточно быстро набирают массу. Они были получены в России на Кавказе. Разделите отцовскую и материнскую линии. Эти птицы имеют следующие индексы массы тела: самцы – около 17 кг, а индюки обычно весят 10 кг.Самцы в 8-недельном возрасте весят до 7 кг.

Чешуя индейки имеет белое оперение. У них широкое тело, мощные крылья и довольно длинные ноги.

Птицы отличаются не только быстрым ростом, но и отличной живостью. Яйценоскость самок - около 60-70 в течение всего года, и очень высокая плодовитость - 80-90%. Поведение потомства также очень высокое, почти 99%.

Этот тип подходит для обслуживания в частном секторе.

Хитон

Окрас Хитонских (Хидонских) индеек в основном снежно-белый.Это кросс, привезенный из Нидерландов. Взрослые особи достигают следующих весовых показателей: индюки набирают около 19-20 кг, индюки – около 12-15 кг. Максимальный вес достигается уже в 30-недельном возрасте. За сезон самка может вынести 90-110 яиц.

Яично-мясное направление

Яично-мясное направление в Турции дает меньше мяса, чем мясо бройлеров, но самки могут сносить до 100 яиц в год.

Канадская бронза

Выведена, как видно из названия, в Канаде, довольно редко.Обладает отличной выносливостью и приспособлен к холодному климату. Свое название он получил из-за необычного окраса: красновато-коричневые перья с коричневым блеском. У самцов верхняя часть грудины и шеи окрашены в темный, почти черный цвет, а на спине, кроме цветов темных полосообразных форм, коричневый. Коричневые и красноватые полосы украшают хвост, а в области бедер и крыльев можно заметить тонкие белые полосы.

Нарост на кончике красноватого цвета становится белым или темно-синим.У индюков окрас не такой яркий: на крыльях, груди и спине есть белая кайма, а на голове отсутствуют украшения.

Мужчины обычно весят в среднем 20 кг, но могут достигать и 30 кг, а женщины - гораздо меньше, 11-15 кг. Обладают высокой яйценоскостью – до 100 яиц в год.

Этот вид отличается высокой прочностью и может храниться на открытом воздухе.

Важно! Яйца и молодняк индеек для выращивания следует приобретать только на специализированных фермах.Особенно это касается помесей и бройлеров, которых выводят зоотехники. Если вы хотите расти молодыми, то мы должны оставаться с установленными устойчивыми расами.

Палеевая

Палево-желтая порода индеек выведена в Узбекистане. При выведении этой породы основной целью было получение вида, который бы хорошо адаптировался к климатическим условиям Средней Азии . Поэтому бледные индейки были широко распространены в Азии и на Кавказе.Название они взяли из-за цвета перьев — это контрастный бежево-коричневый цвет.

Этот вид абсолютно неприхотлив к условиям содержания и подбору корма. Постоянно держать их в курятниках не стоит, с ними нужно выгуливать. Бледная порода индюков относится к средней весовой категории. Взрослые птицы достигают следующих весовых параметров: индюки набирают 6-7 кг, а самец тяжелее почти в 2 раза - 11-12 кг.

Узнайте о характеристиках породы узбекский палевый.

Этот вид растет довольно медленно: к 4 месяцам эта птица набирает 3,5-4 кг.У индеек, по сравнению с другими породами, яиц не больше – не более 60 штук в год. Кроме того, выводимость потомства также низкая – около 65%.

Черный Тихорецкий

Выведен в Краснодарском крае в 1957 году. Помеси этого вида приспособлены к жизни на пастбищах, но подходят и для клеток. Главной особенностью черных тихорецких является их плотное строение тела и красивое черное оперение с коричневой волной. На шее — в основном черные перья.

Масса взрослых особей следующая: самцов - до 10 кг, а самок - в среднем около 4-5 кг. Вес, необходимый для дальнейшей реализации, этот вид индейки набирает за 4-5 месяцев. Этот вес составляет примерно 3,5-4 кг, а чистый вес мяса составляет примерно 60%. Самки черной тихорецкой породы круглый год несут около 60-80 яиц. Они сами сеют яйца и ухаживают за индюшатами.

Видео: подробнее о черной породе Тихорецкий

Сейчас спрос на диетическое мясо индейки постоянно растет.Выявлено множество бройлерных помесей этих птиц, способных быстро набирать вес. Однако прежде чем заводить индюков, следует определиться с местом и целью их выращивания (условия частного дома или птицефабрики, мясная или яичная направленность).

.90 000 курица, индейка и утка - что лучше выбрать на ужин?

Домашняя птица — это домашние птицы, которых выращивают для получения мяса, пера и яиц. Центральное статистическое управление утверждает, что в эту группу входят куры (бройлеры, куры, петухи, несушки), индейки, гуси, утки, цесарки, перепела, страусы, павлины, лебеди и голуби. В сегодняшней статье речь пойдет о курице , индюшке и утином мясе. Вы узнаете его пищевую ценность и узнаете, какую птицу выбрать.Обсудим преимущества и недостатки и с чем сочетаются эти виды птицы. Я приглашаю!

S содержимое

  1. Какую птицу поляки едят больше всего?
  2. Характеристики мяса
    1. Курица
    2. Индейка
    3. Утка
  3. Сравнение пищевой ценности
  4. Калорийность
  5. Как приготовить птицу?
  6. Традиционные блюда
  7. Сводка

Какую птицу поляки едят больше всего?

Потребление и производство мяса птицы в Польше (данные из Стратегии продвижения птицеводческой промышленности 90 038 на 2022 год 90 039)

По данным Центрального статистического управления, в 2020 году производство мяса птицы в Польше составило 3 187 тыс. голов.тон. В 2019 году оно достигло 3 079 тысяч. тон. Таким образом, произошло увеличение на 3,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2014 года Польша является лидером по производству мяса птицы среди Европейского Союза . На куриное мясо приходилось 82,6% всего польского производства. Мясо индеек достигало 15%, а уток и гусей 2,4%.

По оценкам Института экономики сельского хозяйства и продовольствия (IERiGŻ), в 2020 году потребление мяса птицы в Польше составило 31,0 кг на человека . Это также на 1,0 кг больше, чем в 2019 году.IERiGŻ прогнозирует снижение производства и потребления мяса птицы в Польше в 2021 году.

На птицу приходится более 1/3 общего потребления мяса и переработанного мяса. Его потребление в Польше значительно превышает среднее потребление в Европейском Союзе. В 2019 году средний поляк съел более чем на 4 кг мяса птицы больше, чем среднее потребление на человека в ЕС.

Характеристики мяса птицы

Во-первых, давайте объясним несколько терминов. Бройлер – это курица, утка или индейка интенсивного откорма, предназначенные для убоя.Они достигают больших привесов в короткие сроки, что делает их производство дешевым. С другой стороны, каплунь - это кастрированный и специально откормленный молодой петух.

Доля мяса птицы в рационе питания людей во всем мире увеличивается. Это мясо в чем-то уникально, поскольку, в отличие от говядины и свинины, на него не распространяются религиозные ограничения [2]. Оно считается более здоровым, чем мясо свинины или коровы. Кроме того, продукты из птицы имеют низкую себестоимость, их легко и быстро приготовить.Относительно невысокая цена, традиции употребления и вкусовые качества заставляют многих из нас ежедневно есть птицу.

Термин «мясо птицы» часто используется взаимозаменяемо с термином «белое мясо». Однако следует отметить, что белого мяса – это мясо грудки роющих птиц (например, кур, индеек) [2]. С другой стороны, красное мясо можно найти в мышцах ног всех видов и в груди водоплавающих птиц (например, уток, гусей) [2].

Цыпленок

Пожалуй, из всех рассмотренных мною видов птицы курица чаще всего появляется на ваших столах.Куриное мясо обычно нежное и нежное, так как бройлеров забивают в молодом возрасте. Потребители также любят мясо каплуна, оценивая его выше, чем грудку цыплят-бройлеров или кур свободного выгула [2]. На сегодняшний день мясо каплуна является одним из самых дорогих видов мяса [2].

В 2015 году исследовательское агентство TNS провело исследование потребительских привычек и взглядов. Он показал, что к основным достоинствам куриного мяса , по мнению респондентов, относятся деликатесность, вкусовые качества, жирность, простота приготовления и доступная цена [1].К сожалению, потребителей беспокоит содержание в мясе антибиотиков, гормонов или ГМО [1].

Турция

Турция считается богатым источником белка. Многие люди, сидящие на диете, рекомендуют его из-за низкого содержания жира. К сожалению, он имеет небольшую сенсорную ценность. Он достаточно жесткий и сухой, что может быть связано с длительным периодом откорма животных. Мясо индейки может стать отличной заменой курятине в большинстве блюд. Мясо индейки рекомендуется детям и пожилым людям, так как оно легко усваивается и редко вызывает аллергию.

Утка

Уток разводят по всему миру, но наибольшей популярностью они пользуются в Азии. Самая известная порода в Польше — пекинская утка . У большинства из вас утиное мясо, наверное, не ассоциируется с обычным обедом. Мы едим его довольно эпизодически, чаще всего он появляется на праздничных обедах и в праздничный сезон. Мы можем связать это с высокими вкусовыми качествами утки.

К сожалению, это мясо, в основном из-за его темного цвета, не имеет высоких оценок.Большое значение для вкуса утки и другой водоплавающей птицы имеет приготовление ее с кожей и подкожным жиром. Грудь без этих элементов будет маложирной, сухой и упругой.

Так какая птица самая вкусная?

Органолептический анализ продукта часто проводят с помощью органов чувств, то есть органолептического метода. Такую оценку каждый из нас делает уже в магазине. Мы выбираем продукт, основываясь на своем зрении, обонянии и осязании.

В одном из исследований, которое я собираюсь представить, было установлено, что истинная оценка аромата, вкуса, нежности и сочность под силу только слепым.Для этих людей зрение не мешает другим чувствам. Проведены органолептические исследования вареного мяса грудки и окорочков различных видов птицы. Ценность мяса оценивали зрячие и слепые.

Исследование показало, что недостаток зрения компенсируют другие чувства. Кроме того, обостренные чувства позволяют более точную сенсорную оценку с точки зрения запаха, нежности и сочности.

Сделан вывод, что наиболее желательным мясом птицы является грудка бройлеров и каплунов, а затем цесарок .Мясо водоплавающих птиц, т.е. гуся и утки, получило более низкие баллы. Наименьшие баллы получили вареное страусиное мясо [2]. Результаты исследования подтвердили низкие органолептические качества мяса индейки.

Пищевая ценность птицы - сравнение

Сравнительная таблица пищевой ценности на 100 г съедобных частей (на основе Пищевая ценность отдельных пищевых продуктов и типичных блюд )

90 108 90 109 90 110 90 111 Мясо птицы 90 112 90 111 энергетическая ценность (ккал) 90 112 90 111 общий белок (г) 90 112 90 111 жир (г) 90 112 90 111 насыщенные 90 112 90 111 мононенасыщенные и полиненасыщенные2 90 111 холестерин (мг) 90 112 90 111 90 111 углеводы 90 111 углеводы 127 курица, каркас 90 112 90 111 158 90 112 90 111 18,6 90 112 90 111 9.3 90 112 90 111 2,62 90 112 90 112 90 111 90 110 112 90 111 2,62 90 112 90 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 110 75 90 112 90 111 0 90 112 90 127 90 110 90 111 Турция, каркас 90 112 90 111 129 90 112 90 111 17 90 112 90 111 6,8 90 112 90 111 2,22 90 112 90 111 3,81 90 112 90 111 74 90 112 90 90 111 0 90 112 90 127 90 110 90 111 Duck, carcass 90 112 90 111 311 90 112 90 111 13.5 90 112 90 111 28.6 90 112 90 111 7.39 90 112 90 111 19.22 90 112 90 111 0

Poultry мясо является ценным источником полноценного животного белка и всех экзогенных и эндогенных аминокислот [4].Содержание белка в птице колеблется от 18 до 25 % [4].

Как видно из таблицы выше, содержит больше всего белка в курице, хотя индейка также является хорошим источником . Недаром часто говорят, что атрибутом «массовости» физкультурников является курица с рисом. На содержание белка дополнительно влияют вид, возраст особи, система выращивания и кормления, часть туши.

Грудные мышцы содержат на 0,5–4,9 % больше белка, чем бедренные мышцы [4].У медленнорастущих цыплят больше белка и меньше воды и жира, чем у интенсивно откармливаемых цыплят. Скачущая птица запасает меньше жира, чем водоплавающая.

По сравнению с жиром млекопитающих, жир домашней птицы имеет хороший профиль жирных кислот. Он характеризуется благоприятным соотношением полиненасыщенных жирных кислот к насыщенным жирным кислотам [4]. В утке гораздо больше жирных кислот, чем в курице или индейке. Значение холестерина сопоставимо для всех показанных видов мяса. Содержание витаминов в мясе птицы низкое.

Теплотворная способность

Как видно из таблицы, преимущество утиного мяса в этом вопросе значительное. Тушки кур и индеек достаточно низкокалорийны на 100 г. Мясо птицы из бедер и ножек характеризуется повышенной энергетической ценностью на 15-20% [4].

tycoon751 / 123RF

Как приготовить птицу?

Наверное, каждый, кто ест мясо, знает, как приготовить хотя бы одно блюдо из курицы. Это очень универсальное мясо. Готовить котлеты, бульоны, добавлять в салаты, жарить, запекать, жарить и тушить .Сочетаем его с рисом, лапшой и картофелем. Мы подаем его холодным и горячим. Мы едим грудки, бедра, крылья и субпродукты - печень, желудки и сердца. Хотя сама курица довольно низкокалорийна, будьте осторожны с панировками и соусами. Они могут быть хитрыми и значительно повысить калорийность блюда. Большинство овощей хорошо сочетаются с курицей.

Утка обычно жарится целиком, с начинкой или без. За сутки до запекания стоит его замариновать. Благодаря высокой жирности утиного мяса нет необходимости поливать его маслом или добавлять в запекание какой-либо другой жир.Однако стоит налить в сосуд немного воды. Температура должна быть относительно низкой, около 180 градусов по Цельсию.

Утку весом 2,5 кг нужно запекать около полутора часов. Во время приготовления не открывайте духовку и не прокалывайте мясо, так как это может его высушить. Всем известна утка, запеченная с яблоками. С другой стороны, утиные грудки вкуснее всего, если их быстро обжарить. Утка также появляется на польских столах в виде бульона, паштета или традиционного кровяного супа. К ее мясу хорошо подходят вино и фруктовые соусы.

Из мяса индейки можно приготовить множество блюд. При их приготовлении следите за тем, чтобы не пересушить его. Индейку можно подавать жареной или запеченной. Мясо грудки не подходит для блюд, требующих длительного приготовления. Не рекомендуется варить супы или тушить их. Тогда мясо становится сухим и безвкусным.

также проверить

Чтобы получить сочное мясо, помните, что мясо окорочков более сочное, чем мясо грудки. Чрезмерная термическая обработка мяса может привести к его пересушиванию.

Sous-vide

Много сказано о преимуществах приготовления или запекания птицы в полиэтиленовом пакете. Метод Sous-vide (по-французски «в вакууме»). Он заключается в приготовлении пищи в вакуумном пакете и помещении ее на водяную баню. Приготовление Sous-vide лучше, чем традиционное приготовление, поскольку оно улучшает органолептические свойства мяса, особенно более жесткого [3]. Важно правильно выбрать время и температуру для приготовления. Приготовление куриной грудки по методу Sous-vide уменьшает потерю воды и улучшает вкус и текстуру мяса.Оптимальные параметры – 60°С в течение 2-3 часов [3].

От чего зависит вкус птицы?

Предполагается, что вкус мяса птицы в большей степени определяется белками, нуклеотидами, глутаминовой кислотой и серными аминокислотами, серином, лизином и изолейцином [4]. Большое значение имеет также способ разведения и кормления животных.

Мясо старых птиц имеет более интенсивный видоспецифичный вкус и аромат. В случае мяса молодой птицы, особенно цыплят-бройлеров, они менее заметны.Вкус меняется при повышении температуры. Кроме того, мясо птицы довольно восприимчиво к специям.

Какие травы выбрать для птицы?

Многие готовят курицу с порошком карри. Также хорошо подойдут травы – базилик, чеснок, эстрагон, укроп, лавровый лист, орегано, перец, розмарин и душистый перец. Их можно использовать для маринования мяса или добавлять в выпечку. Птица также хорошо сочетается со многими соусами, которые подчеркнут вкус и другие качества мяса.

Традиционные блюда из птицы

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов опубликовало список традиционных продуктов, включая блюда из курицы, индейки и утки [5].Вот несколько из них.

Чернина

Наверное, это блюдо из "Пана Тадеуша" знают все. Это блюдо было подано Яцеку Соплице семьей Хорешек. В старой Польше дать черного супа мужчине, ищущему руки девушки, означало отказ.

Чернина (также называемая черниной или черной залевайкой) представляет собой темно-коричневый суп с сухофруктами, вареными овощами и кусочками мяса. Вкус кисло-сладкий. Приклад изготовлен из костей и подделок утки или гуся.К нему добавляется свежая кровь, зафиксированная уксусом. Все заправляется мучной суспензией. Для аромата добавляют чернослив и яблоки и приправляют корицей, гвоздикой и перцем. Чернину можно подавать с лапшой или кнедликами. Оно было внесено в список в 2008 году как блюдо Великопольского воеводства.

Обертывания

Рулеты из утиных или гусиных субпродуктов - желудка, сердца и иногда печени. Их разрезают пополам и надевают на утиную или гусиную лапу, а затем оборачивают кишкой.Все кипит. Чаще всего их подают с картофелем и салатом. Они были внесены в список традиционных продуктов в 2015 году как куявское блюдо.

Охотничья колбаса из индейки

Внесена в список министерства в 2018 году. Эта колбаса происходит из Любушского воеводства, а именно из гмины Славы. Рубленое мясо индейки приправляют в основном чесноком и можжевельником. Затем массу набивают в оболочки, затем коптят и запекают в горячем дыму.

Переелка

Пеэрелка, или фаршированная волянская курица, — блюдо малопольского воеводства.Она была включена в список в 2014 году. Это блюдо родом из Польской Народной Республики. Для приготовления пэрелле нам понадобится: курица, свиной фарш, куриное филе, кукурузные хлопья, яйца, зелень петрушки, оливковое масло и специи.

Маринованная курица фарширована свиным фаршем, который прослоен полосками куриного филе. Затем его запекают в духовке. Все это украшается массой из белого сыра в форме головы, шеи и огузка. Детали сделаны из овощей (морковь, красный перец) и листьев (напр.веточки укропа или самшита). Пеэрелка играла роль мясного ассорти и обеденных блюд.

Резюме

От нас зависит, какую птицу мы выберем. Есть несколько различий между курицей, индейкой и уткой. Наиболее важными являются наши вкусовые ощущения и тип блюда, для которого мы хотим использовать мясо.

Библиография:

  1. Национальный центр поддержки сельского хозяйства (2021). Стратегия продвижения птицеперерабатывающей отрасли на 2022 год
  2. Дамазяк К., Стельмасяк А., Ридель Дж., Здановска-Сонсядек З., Буцлав М., Гоздовский Д. и Михальчук М. (2019). Органолептическая оценка мяса птицы: сравнительный обзор результатов у людей с нормальным зрением и слепых. PloS one , 14 (1), e0210722.
  3. Парк, Ч. Х., Ли, Б., О, Э., Ким, Ю. С., и Чой, Ю. М. (2020). Комбинированное влияние условий приготовления по технологии sous-vide на мясные и органолептические характеристики куриной грудки. Птицеводство , 99 (6), 3286-3291.
  4. Аугустинска-Прейснар, А., Армян, М., и Соколович, З. (2018). Особенности формирования качества мяса птицы. Достижения в технологии пищевой промышленности , 2 , 90–96.
  5. https://www.gov.pl/web/rolnictwo/lista-produktow-tradycyjnych22
.

Как организовать бройлерную ферму?

Хотели бы вы открыть собственную ферму по разведению индеек? А может вы уже определились и задаетесь вопросом, каких индюков лучше разводить? Обязательно прочитайте наше руководство. Из него вы узнаете много интересного.

Думая о бройлерах, сколько людей видят молодых цыплят. Однако в индюшатоводстве также есть термин бройлер и означает он ровно то же, что и цыплята – это молодая индейка, выведенная только для употребления в пищу в молодом возрасте.Разведение бройлеров очень выгодно, хотя порог входа высок, ведь цена однодневной индейки более чем в 3 раза выше цены курицы, поздняя закупочная цена в несколько раз выше, чем курицы.

Так что же такое бройлеры? Это молодняка индюка, вес которых не превышает от 2,5 кг до 7 кг. Диапазон веса довольно велик, но правила различаются в зависимости от страны. При хорошем разведении молодые индюки достигают такого веса в 12 – 14 недель. Содержание бройлерных индюков очень выгодно, так как помещение используется в течение короткого времени и, как правило, заботится о тех фермерах, у которых нет достаточного пастбища для содержания индюков в натуральную величину и вес. Индейкам нужен пастбище, а значит, и место на ферме.

Фермы, не имеющие пастбища , могут подготовиться к выращиванию бройлеров и тогда такое пастбище не понадобится, а вложенный капитал вернется максимум через 3-4 месяца.В Польше нет такого понятия, как контрактных индюшат-бройлеров, , поэтому каждый производитель должен заботиться о своем поголовье. К недостаткам выращивания бройлеров можно отнести то, что выращивание цыплят гораздо более трудоемко и сложно, чем взрослых бройлеров, а их смертность в стадах значительно выше, чем во взрослых стадах или цыплятах-бройлерах.

Индейки на птицефабрики поставляются с июля по ноябрь.Предпочтительный и желательный вес 4 – 4,5 кг, индюки должны иметь белое оперение, полностью развитые. У самок должна быть хорошо развитая и мускулистая грудь, у самцов гребень должен быть хорошо развит, без повреждений. Все индюки, независимо от пола, должны иметь хорошо распределенную жировую массу, а значит, их необходимо правильно кормить в период выращивания.

Как вы заметили, содержать бройлеров не так-то просто. Тем не менее, мы держим за вас кулачки.Вы обязательно добьетесь успеха!

.

Смотрите также