Содержание, карта.

Как избавиться от ржавчины в чугунном казане


Как очистить чугунный казан от ржавчины?

Хозяйки иногда встречаются с ситуацией, когда изнутри чугунный казан покрывается ржавчиной. В этом случае некоторые отправляются в магазин с целью приобрести новую кухонную утварь. Однако существуют способы, с помощью которых ситуацию можно исправить в домашних условиях.

Причины

Чугун является тем материалом, который ржавеет, особенно если это касается посуды. Чугунные казаны покрываются ржавчиной не так быстро, как стальные, так как имеют специальную защитную пленку. Этот слой создается при помощи регулярного протирания утвари с помощью растительного масла или же во время процедуры обжига.

Защитная пленка повреждается по следующим причинам:

  • в процессе скобления поверхности казана с помощью лопаток или шумовок с целью ликвидировать пригоревшую пищу;
  • при мытье чугунной утвари с помощью жестких или абразивных щеток и губок;
  • при применении химических веществ, которыми нельзя очищать посуду из чугуна.

К ржавчине поверхности чугунного казана приводит высокая влажность помещения, а также если после мытья в утвари остается вода.

Посуда для приготовления ароматного плова и мяса может испортиться при образовании на ней нагара, который появляется при чрезмерной силе пламени или несвоевременном снятии блюда с огня.

Простые способы очистки

Хозяйки, сталкиваясь с проблемой поржавевшего казана, не знают, что им делать. Если вовремя не убрать ржавый налет, то посуда может испортиться. Для того чтобы очистить чугунный казан от ржавчины, можно воспользоваться несколькими способами.

  1. Бытовая химия. Для того чтобы отмыть ржавый казан, можно использовать специальное чистящее средство или порошок для ликвидации ржавчины. После использования данных веществ стоит обработать посуду изнутри губкой из металла, а затем наждачной бумагой.
  2. Шлифование поверхности. Данная процедура осуществляется с применением шлифовальной машины.
  3. Использование наждачной бумаги. Первоначально чугунный казан стоит обработать наждачной бумагой крупной зернистости, затем – средней зернистости.
  4. Применение клея и мыла. Для начала казан из чугуна хорошо вымывается, а емкость, в которой будет кипятиться казан, наполняется водой со 100 граммами канцелярского клея и кусочком хозяйственного мыла. Казан требуется прокипятить на огне слабой силы в приготовленном растворе. Когда чугунная посуда остынет, ее промывают теплой водой, а нагар удаляют мочалкой.
  5. Уксусом. Поржавевший казан необходимо замочить в растворе, который состоит из 50% воды и 50% уксуса. Посуда должна пробыть в жидкости не менее двух часов. Далее стоит почистить утварь смесью растительного масла и крупной соли.

Эффективные методы

При желании отмыть ржавый налет из чугунного казана важно не повредить поверхность посуды. Рассмотрим наиболее эффективные методы, как избавиться от ржавчины.

  1. С использованием кислоты. В данном случае для процесса очистки стоит использовать уксус, соду и соль. Соль стоит насыпать в утварь, после чего туда наливается уксус и отправляется на огонь. После нагревания смеси в казан насыпают соду, далее состав должен хорошо прокипеть. После завершения процесса посуду нужно тщательно вымыть водой.
  2. С применением соды с солью. В чугунный казан необходимо налить такое количество воды, которое бы полностью покрыло ржавчину. Далее в жидкость высыпают 0,2 кг соли и столько же соды. Емкость из чугуна ставится на огонь и кипятится на протяжении 120 минут. По прохождении времени казан стоит оставить для остывания на всю ночь. Из остывшей посудины можно с легкостью удалить нагар с использованием средства для мытья посуды.
  3. Песком. Чтобы устранить ржавчину из посуды, ее стоит полностью засыпать песком с последующей отправкой на огонь. Греться казан должен на протяжении ночи. С наступлением утра песок из емкости высыпают, а сам казан вымывают чистой водой.
  4. Дрелью. Использование данного инструмента – это один из самых эффективных способов избавления от ржавчины с чугунной поверхности. На дрель нужно надеть специальную насадку и обработать поверхность. Итог схож с процессом использования наждачной бумаги. После того как чистка будет окончена, стоит вымыть посуду.

Профилактика

Для того чтобы не пришлось заниматься сложной очисткой поржавевшего казана, стоит заниматься профилактикой загрязнений. Одним из методов предупреждения нагара на чугунной посуде является прокаливание, которое можно осуществлять несколькими способами.

  • Казан нужно нагреть в духовом шкафу при температуре 200 градусов. После этого посуду нужно смазать растительным маслом с внешней и внутренней стороны. Окончив смазывание, емкость нужно отправить в духовку повторно, для того чтобы жир полностью испарился. Вышеперечисленные мероприятия стоит неоднократно повторить.
  • Чугунный казанок с налитым маслом необходимо поставить на слабый огонь. Когда посудина начнет нагреваться, ее стоит наклонять таким образом, чтобы жир покрыл все стенки.
  • Казанок отправляется на огонь с последующим насыпанием в него 2000 граммов соли. Процесс прокаливания стоит продолжать до того момента, когда соль посереет.

Если казан с крышкой, то она также нуждается в прокаливании сразу же после момента покупки.

Согласно советам профессионалов, чугунную кухонную утварь не стоит мыть с использованием жидкостей или гелей для мытья обычной посуды. Причина в том, что вышеперечисленные вещества снимают антипригарный маслянистый слой с чугуна, который оберегает посуду от ржавчины и нагара. А также не стоит отправлять казаны в посудомоечную машину.

Мыть посуду из чугуна стоит сразу же после приготовления, не допуская засыхания частичек еды. Для очистки данной утвари стоит использовать горячую проточную воду, в сложных ситуациях раствор хозяйственного мыла. После того как посуда вымыта, ее необходимо насухо протереть, чтобы внутри не оставались капельки жидкости. Желательно выдержать казанок на огне до полного испарения воды.

Лучшим местом для хранения чугунного казанка является сухое место. Это может быть кладовка, кухонный шкаф, но не подвал или гараж с плохой вентиляцией. Так как блюда, приготовленные в данной кухонной утвари, отличаются великолепным вкусом, к казанкам стоит относиться с бережностью. Если их аккуратно использовать, правильно хранить и очищать, то срок службы чугунной посуды будет долгим.

О том, как очистить ржавчину с чугунного казана, смотрите далее.

Как избавиться от ржавчины на автомобиле, инструментах, чугуне и многом другом

Ослабьте ржавую гайку или болт

Чтобы удалить эту надоедливую ржавую гайку или болт, нанесите на них несколько капель перекиси водорода и подождите 30 минут. Перекись проникнет в резьбу и поможет ослабить ржавчину.

См. Также: Перекись водорода и жидкость для мытья посуды? Как сделать и использовать это чудо-очиститель

Уксус от ржавчины

Да, уксус миллионы применений.Удаление ржавчины в одном из них! Налейте уксус в чугунную сковороду, которая покрылась ржавчиной, или смочите предметы в уксусе. Оставьте на 15–20 минут, затем потрите щеткой или протрите влажной тканью.

Кола для удаления ржавчины

Когда вы покупаете средство для удаления ржавчины, вы действительно платите за фосфорную кислоту. Однако фосфорную кислоту можно найти в том, что у вас, вероятно, есть дома, - в коле. Погрузите винты или что-нибудь еще, что нужно очистить от ржавчины, в колу и оставьте на несколько минут.Затем сотрите оставшееся черное вещество и повторите при необходимости.

All-Pro DIY Рустолеум

Если вы пытаетесь уберечь что-то от ржавчины, вот решение, которое вы можете сделать. Смешайте две чашки вазелина и полстакана ланолина в миске, подходящей для использования в микроволновой печи, и нагрейте смесь, пока она не растает. Часто помешивайте и не забудьте нанести на подверженный ржавчине предмет, пока смесь еще теплая. Помните, не вытирайте его; дайте пасте высохнуть на предмете.

Удаление следов ржавчины зубной пастой

Знаете ли вы, что зубная паста может удалять пятна ржавчины? Нанесите на ткань и протрите влажной тканью, затем смойте перед стиркой.Или вотрите зубной пастой следы ржавчины на серебряном изделии или инструментах, дайте постоять 10 минут, затем смойте. Лучше всего подойдет белая негелевая разновидность.

Дополнительные советы по уборке дома можно найти на нашей доске советов по уборке на Pinterest. И не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей и подписаться на нас в Facebook, чтобы получать совет дня!

Фотография любезно предоставлена ​​Shutterstock.

.

Как восстановить чугунную посуду

By Гость 64 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Поделиться - это забота!

Для восстановления чугунной посуды требуется немного усилий, но оно того стоит. В этом посте рассказывается об очистке и восстановлении чугуна с пошаговыми фотографиями. Мы поможем вам очистить поврежденную и заржавевшую чугунную посуду и заново обработать ее, чтобы она выглядела и готовилась должным образом.(К тому же вы поймете, почему старинный чугун лучше!)

Я хотел бы рассказать вам вкратце историю об одном из моих ранних опытов очистки чугуна и о том, почему восстановление чугуна так много значит для меня.

Я немного съеживаюсь каждый раз, когда вижу сильную ржавчину на чугунной сковороде. Да, выглядит неприятно, но меня это не беспокоит.

Когда я впервые вышла замуж, у меня была чугунная сковорода, и мой муж, приготовив для меня завтрак, оставил сковороду в раковине. Да, вы прочитали это правильно, он оставил это пропитанным.

Как молодая девушка, которая думала, что мужчины должны просто «знать лучше», вы можете представить себе аргумент, который последовал за этим. Хуже всего то, что я понятия не имел, как починить сковородку - в то время не было интернета, о котором можно было бы говорить, и я в итоге выбросил его. Так что эти ржавые кастрюли и сковороды напоминают мне время, когда я сделал несколько больше ошибок, чем сейчас.

Теперь, когда я знаю лучше, когда я вижу эти заброшенные кастрюли или сковородки, у меня возникает непреодолимое желание взять их всех, показать им любовь и привязанность и помочь им «выглядеть и готовить», как они были задуманы.

Немного нравится брак, на восстановление чугунной посуды уходит немного времени и немного усилий, но затраченных сил и времени действительно стоит!

Восстановление чугуна

Вот три старых чугунных сковороды, которые я нашел на распродаже, которые нужно разобрать и заново приправить. Есть два современных вагнера и один лодж. Это не высококачественные коллекционные сковороды (подробнее об этом через минуту), но их стоит восстановить, и из них получатся отличные сковороды.

Зачистка чугуна перед повторным приготовлением посуды

Самый простой способ зачистить чугунную посуду - это использовать цикл самоочистки духовки.Я понимаю, что не в каждой духовке есть опция самоочистки, поэтому я бы посоветовал найти друга с самоочищающейся духовкой и предложить ему сковороду.

Второй вариант, который можно попробовать, если у вас нет самоочищающейся духовки, - это использовать уличный гриль. Температура должна быть 500 F °, чтобы покрытие (или патина) выгорело, но оно должно быть постоянным, чтобы гриль мог работать в зависимости от его возможностей.

Другой вариант - использовать спрей для чистки духовки. Это грязно, опасно, и я бы попробовал найти нового друга с самоочищающейся духовкой, прежде чем попробую, но некоторые люди счищают старую приправу с чугуна с помощью этих химикатов.

Посуда должна находиться в духовке или гриле только около 2 часов. Честно говоря, поскольку в моей духовке есть опция самоочистки и она автоматически блокируется, я просто позволил ей завершить цикл, который занимает около четырех часов.

Если вы собирались делать много зачистки, возможно, вы захотите потратить только два часа, чтобы сэкономить энергию, и если вы работаете в теплом климате, чтобы не нагревать дом. Дайте чугунной посуде полностью остыть, прежде чем переходить к следующему шагу.

Вот как выглядит меньший Wagner после цикла самоочистки.Есть апельсин, похожий на ржавчину, но на самом деле это приправа, которая сгорела на сковороде. Как то, что осталось на дне грязной духовки после того, как вы ее подвергли самоочистке.

Очистка старой чугунной приправы

Вам нужно будет почистить сковороды. Я использую любые чистящие салфетки, которые у меня есть, но вам нужно что-нибудь, что будет чистить. Это не работа для не царапающихся подушек. Металлическая щетка, которую вы можете использовать для гриля, тоже подойдет. У них даже есть кольчужные скрубберы, специально предназначенные для очистки чугуна.

Я не собираюсь врать, вы должны действительно вычистить, вытереть и, вероятно, еще немного. Это зависит от того, насколько плох был чугун вначале. Вы увидите, что вещество, похожее на ржавчину, смывается.

Протрите посуду, пока она не станет чистой. На каждую деталь может уйти от 15 до 20 минут. Затем залейте чугун холодной водой для окончательного ополаскивания, чтобы предотвратить образование ржавчины.

На этом этапе можно использовать мыло, даже если вы, вероятно, слышали, что никогда не используйте мыло для чистки чугунной посуды.Это относится только к посуде с приправами, где вы хотите защитить сковороду от приправ или патины.

Здесь мы полностью удаляем со сковороды все приправы, чтобы мыло не повредило посуду. Узнайте больше о том, как мыть чугунную посуду здесь.

Сглаживание поверхности современных чугунных кастрюль

Как я уже упоминал, эти сковороды были произведены относительно недавно, после 1960-х годов. Таким образом, у них не такая гладкая поверхность, как у более старых коллекционных предметов.Чтобы разгладить поверхность, вы можете использовать проволочную щетку, подобную той, которую прикрепляют к электродрели. Вы можете найти дрель в большинстве магазинов товаров для дома.

Вам нужно провести дрелью по варочной поверхности s

.

Как починить чугунную сковороду с пятнами ржавчины, пригоревшими продуктами, царапинами и т. Д.

Это может случиться с самыми опытными домашними поварами: вы на мгновение отворачиваетесь от своих яиц, и - внезапно - они сгорают на дно вашей красивой чугунной сковороды. Еще хуже? Возможно, несколько заблудших водяных пятен оставили на вашей ценной сковороде слой ржавчины в горошек.

Значит ли это, что все нужно выбросить? Нет! Не паникуйте. Хотя чугунная сковорода может непоправимо треснуть, если вы поместите ее в холодную воду, пока она еще горячая, большинство других проблем можно легко исправить.

При правильном уходе отличная чугунная сковорода на долгие годы станет отличным кухонным инструментом. Shutterstock

Вот лучшие способы починки чугунной посуды.

Как удалить пригоревшие кусочки пищи

Для мягкого, но эффективного скраба возьмите наконечник из спа и используйте соль. Обильно посыпьте сковороду кошерной или крупной морской солью и протрите ее чистой влажной тряпкой. Для удаления особо стойких пятен используйте скребок для пластиковой посуды, чтобы удалить пригоревшие продукты со сковороды. Держитесь подальше от металлической мочалки, губок для мытья посуды или моющих средств, которые могут удалить приправу со сковороды или усугубить повреждения.

Клаудиа Амато / СЕГОДНЯ

Как починить ржавую чугунную сковороду

Используйте мягкое моющее средство, такое как Bon Ami или Bar Keepers Friend, чтобы очистить ржавчину или любые поврежденные кислотой пятна. Хорошо промыть и тщательно высушить.

Натереть не приправленные, протертые части сковороды растительным маслом, маслом канолы или растопленным овощным жиром. В зависимости от количества незаправленных пятен на сковороде и их расположения вы можете повторно заправить сковороду на плите или в духовке.

Для более мелких пятен на внутренней стороне сковороды поставьте сковороду на средний огонь на плиту и нагревайте 10-15 минут, пока масло не запекется. Выключите конфорку и оставьте сковороду на конфорке, пока она полностью не остынет. Для больших пятен, или если пятна находятся на нижней или внешней стороне сковороды, повторно приправьте в духовке с температурой 350 градусов, как указано здесь. Поставьте сковороду вверх дном на верхнюю решетку духовки и запекайте 30-45 минут.

Связанные

Как починить старинную чугунную сковороду

Это тот случай, когда вам захочется отправиться в город со стальной ватой.Потрите сковороду изнутри и снаружи, чтобы удалить оставшуюся приправу (и все остальное, что запекалось на сковороде за долгие годы), пока не увидите натуральное недоделанное серо-голубое железо.

Вымойте скребок водой с мягким мылом для посуды, затем полностью высушите. Следуйте этим инструкциям по добавлению приправ, повторяя их два или три раза, пока сковорода не почернеет до знакомого чугунного блеска.

.

Смотрите также