Содержание, карта.

Синие яйца


Некоторые куры несут синие яйца

Если вы спросите кого-нибудь, какого цвета куриные яйца, вам назовут два варианта: коричневые и белые, и будут совершенно правы — большинство этих домашних птиц несутся именно такими яйцами, однако есть и исключения из правил.

Некоторые породы, а именно араукана, донгксианг и луши, отличаются от других представителей вида домашних кур: их яйца имеют выраженный голубовато-синий цвет.

Куры араукана появились в горных районах Чили и получили своё название от одноимённого индейского племени, которое занималось их разведением. Позже куры распространились и в Северной Америке, где стали известны под именем мапуче. Первое упоминание о курах, несущихся синими яйцами, датируется 1526-м годом. Куры донгксианг и луши родом из Китая, где их разводят уже более 500 лет. Что же давным-давно заставило некоторых кур изменить привычный цвет яиц?

Учёные выяснили, что виной всему — мутация гена SLCO1B3, ответственного за производство одного из красящих пигментов, содержащихся в яичной скорлупе, — билирубина. Когда-то давно предки современных кур заразились эндогенным ретровирусом EAV-HP, который внедрил свой генетический материал в ДНК здоровых клеток, результатом чего стал переизбыток билирубина и как следствие — синий цвет яиц.

Мутация кур араукана отличается от отклонений в геноме китайских кур, что позволило предположить, что они вызваны двумя разными вспышками ретровируса. Надо сказать, изменения в организме, спровоцированные вирусом, не представляют для птиц никакой опасности, как и для человека, употребляющего их в пищу, поэтому синие яйца этих пород сейчас пользуются повышенным спросом, ведь они обладают нежным и изысканным вкусом.

описание пород, которые несут разноцветные яйца

Мало кто знает, но благодаря усилиям селекционеров удалось вывести такие пород кур, которые несут яйца необычных расцветок. Безусловно, их не так много, но каждая имеет свои особенности и дает яйца самых разных расцветок. Чаще всего встречаются синие и зеленые, их еще называют «пасхалками».

Как образовывается цветная скорлупа?

Селекционеры в наши дни не устают удивлять своими открытиями, одним из самых интересных и необычных результатов их многолетнего кропотливого труда стало выведение пород кур, которые несут яйца зеленого и голубого оттенков. Некоторые фермеры охотно занялись разведением таких птиц.

Все мы давно привыкли, что скорлупа куриных яиц может быть либо белого цвета, либо окрашена в один из оттенков коричневого. Дело в том, что скорлупа на 95-98% состоит из карбоната кальция, поэтому изначально имеет белесый цвет.

Коричневатые оттенки она может приобретать по мере продвижения яйца по яйцеводу птицы – его внутренняя поверхность усеяна сосочками, которые при откладывании яиц выделяют особый пигмент протопорфирин. Его насыщенность во многом зависит от породы кур и скорости перемещения яйца: чем медленнее оно движется, тем большее количество пигмента получает, соответственно, тем темнее будет на выходе.

Следует отметить, что протопорфирин покрывает только внешнюю оболочку, внутренняя сторона скорлупы всегда остается белой.

Ученые выяснили, что появление столь необычной раскраски напрямую зависит от присутствия в организме курицы особых ферментов и характера их взаимодействия между собой. К примеру, геном ретровируса, встроенный в структуру ДНК, дает толчок выработке биливердина (который является производным желчи), и в зависимости от его количества яйца могут окрашиваться в синие, лиловые и серые оттенки. Если, кроме биливердина, в организме самок присутствует протопорфирин, то получается оливковая окраска скорлупы.

Яркие голубые яйца являются результатом действия билирубина, который выделяется селезенкой. Все эти пигменты проникают в структуру скорлупки еще на стадии ее формирования, поэтому оболочка получается цветной как с внешней, так и с внутренней стороны.

Имеется версия, что яйца такого необычного окраса появились у кур после того, как племена южноамериканских индейцев скрестили одну из обычных пород с фазаном, однако, эта гипотеза не нашла никакого научного подтверждения.

Кстати, насыщенность оттенка во многом зависит от времени года: так, в теплые месяцы скорлупа чаще бывает яркой, а в холодное время года оттенок менее выражен. Этот факт имеет логичное объяснение – дело в том, что под действием солнечного света выработка биливердина и других пигментов возрастает.

Бытует мнение, что можно предугадать цвет яиц по внешнему виду курицы, в частности, по мочкам ее ушей: если они белесые, то скорлупа получится белой, а если красноватые, то вы получите яйца коричневого цвета. Такие «гадания» действительно работают, но исключительно на простых деревенских курах. На несушек, откладывающих яйца голубых и зеленоватых расцветок, они никак не распространяются.

Резюмируя все вышеизложенное, можно сделать вывод: единственным фактором, определяющим окраску яичной скорлупы, является генетика, то есть яйца определенных расцветок несутся курами определенных пород и никак иначе. Все остальные моменты (условия содержания, погода, возраст животного, присутствие в жизни пернатого стрессов, а также скорость прохождения яйца по яйцеводу) могут повлиять исключительно на насыщенность и интенсивность оттенка, но не на цвет как таковой.

Известные породы

Пород кур, несущих цветные яйца, совсем немного. Остановимся подробнее на каждой из них.

Араукана

Принято считать, что самые первые упоминания о курах, откладывающих разноцветные яйца, относятся к тем временам, когда Христофор Колумб открыл Америку, однако, в странах Старого Света таких пернатых представили только в 1920 году. Это была порода араукана, которая получила свое название от индейского племени, в котором она была обнаружена.

Представители породы характеризуются довольно небольшими размерами и малым весом: так, петух весит всего 2,5 кг, а вес курицы не превышает 2 кг. Хвоста у этой породы птицы нет, это объясняется отсутствием нескольких позвонков. Зато имеются бородка, хохолок и кисточки. Одна из отличительных особенностей породы – шикарные бакенбарды. Туловище курицы имеет округлую форму, спина удлиненная, плечи сильные, хорошо развитые, четко выражены живот и поясничный отдел.

Зрелость несушки наступает примерно в полгода. Эту породу относят, скорее, к декоративным, так как показатели яйценоскости невелики: при соблюдении максимально комфортных условий, несушка откладывает не более 170-180 яиц в год, в зависимости от погодных условий они могут иметь голубой, зеленый и бирюзовый оттенки.

К тому же таких птиц довольно сложно разводить: из-за отсутствия копчика в процессе спаривания петухи и куры не имеют возможности отодвигать перья вокруг половых органов, поэтому заводчики вынуждены прибегать к различным ухищрениям, в частности, к интимной стрижке пернатых.

Легбар

Порода была выведена в Кембриджском генетическом институте в результате скрещивания арауканы и леггорнов. Этих кур относят к мясо-яичным породам. В год несушки откладывают 210-250 яиц, масса каждого составляет 55-60 г. Вес самца достигает 3,5 кг, а самки – 2,5 кг. Высокую яйценоскость легбары сохраняют до двухлетия.

Это довольно забавные птицы: у них округлое плотное туловище, благодаря которому они выглядят как смешные колобки. Эти пернатые передвигаются на укороченных конечностях, но, несмотря на это, все равно сохраняют свой неповторимый шарм. На голове таких питомцев красуются небольшой хохолок, гребень красного цвета и серьги в тон.

Обычно кладка яиц у таких кур начинается в 4-6 месяцев, но есть особи, которые начинают нести яйца только к 10 месяцам. Дело в том, что у птиц этой породы имеется генетическая предрасположенность к ожирению, что зачастую вызывает задержку полового развития. Так что рассчитывать на скорое получения яичек необычной голубой расцветки будет неправильно.

Амераукана

Это универсальная порода, которая относится к яично-мясному направлению. Большую популярность среди фермеров амераукана завоевала благодаря повышенной продуктивности и великолепному вкусу мяса. В народе эту птицу часто называют «пасхальной» курицей, это определение связано с тем, что несушки способны откладывать яйца разной расцветки, в том числе и голубые.

Нести яйца эти птицы обычно начинают к 5 месяцам. Некоторые путают амераукан с арауканами, но на самом деле это две разные породы, причем амераукана была получена в результате скрещивания арауканы с самыми обычными американскими курами.

Эггерс

Эта порода имеет два основных гена – синий и темный, таким образом, курица может давать яйца нескольких расцветок. В биологическом смысле эггерс – это не отдельная порода, а гибрид. Эти куры условно делятся на два подвида – пасхальные и оливковые. Пасхальные куры приносят яйца голубого, розового и синего оттенков. Оливковые, как и следует из названия, могут похвастаться яйцами оливкового либо темно-зеленого цвета.

Продуктивность, скорее, средняя – в год такие куры несут 150-170 яиц небольшого размера (от 45 до 55 г). Как правило, кладка начинается в возрасте 7-8 месяцев, при этом инстинкт насиживания у этой птицы отсутствует полностью.

Такие куры отличаются крайней неприхотливостью – они могут питаться почти всем, что им попадется. Оперение довольно пышное, расцветка чаще всего коричневая, но встречаются особи темно-серого и почти черного цвета. Конечности эггерса четырехпалые, оголенные, довольно высокие. Туловище массивное, гребешок, серьги и бородка ярко-алого цвета.

Доминант

Эти куры были выведены в Чехии. Пернатые отличаются довольно привлекательным внешним видом: у них массивное тело, укороченные лапки, изящная маленькая головка, украшенная серьгам и гребешком насыщенного бордового оттенка. Оперение представлено в богатой цветовой палитре.

Эти куры по праву носят звание рекордсменов по яйценоскости – они откладывают яйца уже в 5 месяцев, сохраняя продуктивность в течение 4 лет. В год каждая птица сносит около 300 яиц, масса каждого составляет 70-80 г. Скорлупа яиц, как правило, окрашена в салатовые или нежно-зеленые оттенки.

Лакеданзи и Ухейилюй

Это китайские породы кур, которые несут яйца зеленого цвета. Никто доподлинно не знает, когда именно были выведены эти породы, но есть факты, свидетельствующие о том, что они существовали уже во времена эпохи Минь (XIV-XVII вв.). Появились они без участия селекционеров путем скрещивания обычной деревенской курицы с фазаном. Долгое время породы считались вымершими, пока в конце прошлого столетия в одной из китайских деревень не нашли несколько сохранившихся особей.

Все попытки скрестить пернатых и получить новую породу не увенчались ни малейшим успехом, поскольку в этом случае птицы попросту не давали потомства. Благодаря внесению в программу государственной охраны животных, поголовье таких птиц со временем было увеличено до 100 тысяч, на сегодняшний день разведением кур, несущих зеленые яйца, в Китае занимаются в основном коллекционеры.

Вкусовые качества

Теперь, когда со скорлупой мы смогли разобраться, предстоит внести ясность в такой важный вопрос, как вкусовые качества продукта. Здесь существует несколько версий, однако, подавляющее большинство потребителей утверждает, что «пасхалки» ни по вкусу, ни по запаху, ни по особенностям приготовления ничем не отличаются от обычных белых яиц. Дело в том, что вкус яиц зависит исключительно от особенностей питания птиц, но никак не от окраски скорлупы.

Единственным исключением, пожалуй, становятся голубые яйца, полученные от кур породы араукана – они гораздо вкуснее всех остальных благодаря повышенному содержанию желтка.

А вот питательная ценность такой «пасхалки» не подвергается ни малейшему сомнению – цветные яйца содержат все необходимые витамины, макро- и микроэлементы. Эти продукты богаты аминокислотами, которые самостоятельно в организме человека не синтезируются, а также витаминами групп В, А и Е, калием, необходимым для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы, йодом, важным для людей, живущих в неблагоприятной экологической обстановке, а также важными для укрепления иммунитета цинком, магнием и селеном.

Именно поэтому их широко используют для обеспечения полноценного питания, профилактики и сопутствующей терапии многих заболеваний. Имейте в виду, что яйца содержат много холестерина, поэтому злоупотреблять этим продуктом вне зависимости от окраски скорлупы не стоит.

Диетологами установлен норматив потребления яиц: так, взрослым вполне достаточно 1-2 яиц 4 раза в неделю, а детям младше 5 лет можно давать по 1 яйцу два раза в неделю. Лучше всего варить их вкрутую, поскольку голубые куриные яйца нередко подвержены сальмонеллезу, и при недостаточной термообработке может произойти инфицирование.

Так как вкус и качество зеленых и голубых яиц ничем не отличаются от привычных всем нам их белых и бежевых «собратьев», то и блюда из таких продуктов можно готовить самые традиционные, например, омлет, глазунью или просто отварные. Голубые и зеленые яйца можно нарезать в салат, добавлять в выпечку и изделия из фарша.

Если вы хотите поразить своих домочадцев изысканной кухней, то стоит попробовать приготовить яйцо-пашот. Варят его без скорлупы, для этого в доведенной до кипения воде создают «водоворот» и аккуратно вливают туда содержимое яйца – и белок, и желток, после чего отваривают до готовности.

Голубые и зеленые яйца – это необычный и, безусловно, эффектный натуральный продукт, который идеально подходит тем, кто отдает на кухне предпочтение самым полезным ингредиентам.

Об особенностях породы кур Араукана, которая несет голубые яйца, смотрите в следующем видео.

Не чудо, а особенность породы. Голубые яйца несут арауканы

Мы привыкли, что скорлупа у куриных яиц белая или разных оттенков коричневого цвета. Однако селекционерам удалось вывести породы кур, несущие голубые и зеленоватые яйца. Продукты непривычной окраски дают несушки американского, китайского и английского происхождения. Сегодня кур породы араукана можно купить и у нас, в Новогрудке. Решила разобраться, действительно ли яйца этих кур более полезные, как утверждают продавцы, и чем вызвана их необычная окраска.

О том, что «красавица» с чубом на голове будет нести голубые яйца, новогрудчанка Алла Антончик знала еще в тот момент, когда покупала кур для своего подворья. Оговорился продавец и о том, что яйца у этой птицы имеют ряд уникальных полезных свойств. И сами арауканы обладают множеством положительных качеств. Эта порода кур неприхотлива к уходу и условиям содержания. Уже через полгода после рождения у них наступает половая зрелость и, соответственно, начало яйцекладки.

– Купила необычную курицу в июне прошлого года. А уже в сентябре у нас появились первые голубые яйца, – рассказала Алла Иосифовна. – В день несушка несет по одному яйцу. С учетом того, что у нас с мужем, кроме арауканы, есть еще шесть кур, дома всегда есть запас яиц. Любим угощать ими родных, друзей. Голубые яйца, конечно, всегда вызывают у людей особое восхищение.

К слову, на столичном рынке такие яйца продают в полтора раза дороже обычных. И, несмотря на высокую цену, спрос на них есть.

Чистокровные арауканы бесхвостые, их небольшая голова украшена пышной бородой и бакенбардами. Однако приобрести их очень сложно – особи этой породы малочисленны. В Беларуси чаще всего встречаются помеси арауканов.

Откуда необычная окраска скорлупы?

Яичная скорлупа состоит на 95-97% из карбоната кальция, поэтому изначально она белого цвета. Красный и коричневый цвет приобретает во время продвижения яиц по яйцеводу курицы. Он выстлан сосочками, выделяющими пигмент протопорфирин. Насыщенность окраски и цвет яиц зависит не только от породы птицы, но и от скорости продвижения по яйцеводу: чем медленнее движется яйцо, тем больше пигмента оно получит. Протопарфирин покрывает скорлупу только снаружи, изнутри она остается белой.

Зеленая и голубая окраска получается иначе: за нее отвечает зеленый желчный пигмент биливердин (промежуточный продукт распада гемоглобина) и его производный ооцианин. Оба пигмента закладываются еще на этапе формирования скорлупы и проникают в ее структуру (краска пропитывает всю скорлупу). Поэтому яйца арауканы голубые как снаружи, так и изнутри.

Вкусное, полезное…

– Несмотря на одинаковые вкусовые качества, голубые и зеленые яйца все же имеют несколько существенных отличий от белых. Яйца с цветной скорлупой легко усваиваются, не оставляют чувства тяжести, – рассказывает врач-гигиенист, заведующий отделом гигиены питания и гигиены детей и подростков Новогрудского зонального центра гигиены и эпидемиологии Алла Зайко. – Яйца с голубой и зеленой скорлупой богаты витаминами (А, Е, группы В), минералами (селеном, йодом, цинком), аминокислотами. Благодаря такому полезному составу, зеленые и голубые яйца можно использовать для профилактики некоторых заболеваний. Например, гормональных сбоев, болезней сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и пищеварительной систем. Недавно ученые опубликовали теорию о том, что яйца с цветной скорлупой эффективны для профилактики болезни Альцгеймера и торможения процессов старения организма.

– Некоторые специалисты рекомендуют употреблять такие яйца при лечении онкологических болезней, при анорексии. Также цветные яйца часто используют для производства различных БАДов. На зеленые яйца необходимо обратить внимание мамам – они являются отличным продуктом питания для маленьких деток, – отметила Алла Георгиевна. – Кстати, яйцам с цветной скорлупой часто приписывают те качества, которыми они не обладают: отсутствие холестерина и очищение от его организма.

Врач-гигиенист также напомнила, что в сутки взрослый здоровый человек может употреблять два яйца (хотя во многом дневная норма потребления яиц зависит от индивидуальных показателей здоровья, режима питания и образа жизни человека). Детям и подросткам достаточно одного яйца в день.

От автора

Николай Аркадьевич и Алла Иосифовна Антончики угостили меня голубыми яйцами своей красавицы арауканы. Разбила яйца – скорлупа на самом деле голубая не только снаружи, но и внутри. Белок ничем не отличается, желток – яркий, насыщенный (домашняя же курочка!). Приготовила омлет – получился невероятно вкусный, а еще – очень полезный!

Татьяна Сазанович, «НЖ»

SnP. Цветные квадратики и синие яйца.

 
Слегка структурировал движение SnP этого года (продолжение темы). Т.е. по привычке цветных квадратиков нарисовал и добавил синих яиц (новинка).
Три светло-зеленых ступеньки с тестированием сопротивлений и поддержек хорошо заметны вооруженным таким образом глазом.
 
Варианты:
1. Бычья истерика — вынос вверх (например, на решении греческого вопроса) без предварительной подготовки (п.подготовка — это варианты 1-3 на последнем рисунке). В этом случае рост, по крайней мере до середины марта, и закончится. Верхний рубеж — 1360-65.
2. Нормальное накопление-распределение в диапазоне 1330-1350 (все цифры указаны для индекса — не фьючерса) с хорошими шансами развития вверх. Движение ограничено очередными 20-30 пунктами, т.е. 1370-1375, если вверх или старый диапазон 1300-1330.
 
Рисунок 1.
 

Кто повнимательнее, наверняка заметил  уменьшение размеров ступенек  и пропажу третьего красного квадратика.  Интрига, ё.  


Рисунок 2 (не помню зачем, оставил на всякий случай).

 
Подробнее о движении внутри последней ступеньки (большого светло-зеленого квадратика) как я себе его могу представить:
 
Вариант 1 близок к упомянутой выше бычьей истерике. Такого накопления без дополнительного набора позиций вряд ли хватит для движения выше 1365.
 
Варианты 2-3 — нормальное наколение-распределение. Шансы на продолжение движения вверх выше, чем на разворот. От варианта 4 вариант 3 отличается более резким выносом вверх в начале своего развития.
 
Вариант 4 — постепенное, натужное поднятие до 1345-1350 с последующим сливом ниже 1330 (по крайней мере до 1300, если прорыв 1330 будет резвым). Не исключает такого же вялого разворота вверх от 1330. Но к такому развороту оказаться готовым будет несложно.
 
 Рисунок 3. 

 
Чего жду я? Последний диапазон накопления (третья ступенька) весьма-таки невысок (рис.1) — сравните с предыдущими и глубиной последнего накопления в прошлом году. Поэтому, последующий выход «должен быть» заключительным перед хорошей коррекцией: 
1370-75 — в рамках нормального выхода (скорее вылета) 
1360-65 — в рамках бычьей истерики.


Ответы на самые частые, в т.ч. незаданные, вопросы:
 
  1. Здесь и в прошлых топиках цветные фигуры показывают сходство различных областей графика.  Цвет фигур определен без какой-либо договоренности с инвесторами, Standard & Poor, CME, РТС-ММВБ. 
  2. Светло-фиолетовая область в левой части рисунка 3 — неудавшаяся сингулярность. Ждал ее там, пока не нашлись яйца. Удавшиеся выделяются фиолетовым поплотнее.
  3. Варианты 1-4 — замеченные мной наиболее типичные модели движения цены в такой ситуации. Другие варианты возможны, но нежелательны.
  4. К шортам неделю назад не призывал — читайте внимательнее. Но, да — разворот считал более вероятным.
  5. Некоторым читателям топики этой серии помогут вычленять на графике типичные паттерны и делать  относительно надежные краткосрочные прогнозы.
  6. Прочтение топика не является необходимым или достаточным условием для успешной торговли на мировых или подмосковных рынках.


Обучение квадратикам, урок второй (первый здесь):

Осмотр яичек у мальчиков - важная процедура для выявления и профилактики рака и грыжи

Квалификация и опыт врача, проводящего осмотр яичек, является необходимым условием, чтобы быть уверенным, что все хорошо. Во время планового медицинского осмотра врач должен ощупать яички вашего ребенка, чтобы удостовериться, что они развиваются нормально и что у ребенка нет патологии.

Две возможные проблемы, которые могут обнаружится у мальчиков при осмотре - это грыжа яичек (паховая грыжа) и, в редких случаях, -- рак яичек.

Грыжа яичка или паховая грыжа

Грыжа яичка (паховая грыжа)- это патология, когда часть кишечника через отверстие в брюшной стенке "выпадает" в область паха или мошонку (мешочек с кожей, где размещаются яички). Большинство грыж возникает из-за слабости в брюшной стенке. Врач может обнаружить грыжу, при помощи пальпации области вокруг паха и яичек. Доктор может попросить вашего ребенка кашлять, нажимая или пальпируя эту область.

Рак яичек

Несмотря на то, что рак яичек встречается достаточно редко у подростков, тем не менее, это может случиться. На самом деле, рак яичек является наиболее распространенным раком у мужчин в возрасте от 20 до 34 лет; - это достаточная причина для развития привычки регулярно проходить тестикулярные обследования.

Очень важно, чтобы врач обследовал яички вашего ребенка не реже одного раза в год. Врач должен осмотреть каждое яичко отдельно. Врач также может обратить внимание на такие характеристики, как консистенция и разница в размере между правым и левым яичком.

Самообследование яичек с помощью пальпации

Врач также объяснит вашему сыну, как проводить самообследование яичек с помощью пальпации. Ваш ребенок должен ощупывать яички не реже одного раза в месяц, чтобы обратить внимание на любые отклонения, такие, как узелки или твердость.

Знание размеров и консистенции яичек подростка, когда он здоров, поможет ему обнаружить любые возможные изменения или аномалии в этой части тела. Чем раньше будет обнаружен узелок в яичке или изменение размеров яичек, тем лучше прогноз выживаемости и выше вероятность полного излечения в случае рака яичек.

Имейте в виду, что, каким бы странным или неприятным для вашего сына казался осмотр яичек, - для врача это обычная процедура. Возможно, что во время осмотра яичек у ребенка возникнет эрекция. Объясните ему, что это состояние, которое он не может контролировать, и что это нормальная реакция, которая часто бывает у мальчиков, когда они прикасаются к своим гениталиям. Скажите ему также, что если это произойдет, чтобы  он не беспокоился и не стыдился.

Какие птицы несут голубые яйца?

Весна - это время, когда мир восстанавливает свои краски. Деревья начинают зеленеть, появляются цветы и первые бабочки. Это также время, когда птицы откладывают яйца. Здесь тоже мы имеем дело с буйством красок. Синий также входит в число доступных цветов. Какие птицы откладывают такие яйца? Ну и в чем причина?

Цветные ракушки

Чем ярче яйцо, явно окрашенное в соответствии с данным видом, тем здоровее его откладывает самка.Кроме того, как правило, особи из первых выводков имеют более отчетливый рисунок и окраску. В природе мы находим более светлые и более темные яйца. Белые и светлые тона защищают от высоких температур, а более темные защищают от УФ-излучения. Последние чаще складывают потайно, благодаря чему они дополнительно защищены от прямых солнечных лучей.

Как и хотят учёные, синий цвет был бы своего рода компромиссом. С одной стороны, такая скорлупа сохранила бы свойства светлых яиц, а с другой — более темных.Развивающиеся птицы получат достаточную дозу тепла, и в то же время не погибнут от жары – конечно, при благоприятных обстоятельствах и должном родительском попечении.

Маскирующий эффект

Маскирующий эффект здесь также имеет большое значение. Яйца, отложенные на земле, имеют соответствующие коричневые узоры, которые действуют как камуфляж. С другой стороны, синий, голубоватый или зелено-голубой легче сочетается с зеленым фоном, т. е. с листьями деревьев или кустарников.

Робин и другие птицы

Малиновки, вероятно, чаще всего ассоциируются с голубыми яйцами.Гнезда строят в кустах, поэтому втягивания такого цвета могут быть менее заметны. Но больше всего такая оболочка поглощает идеальную дозу света — ни слишком мало, ни слишком много.

Как он приобретает этот голубоватый оттенок? Ну, благодаря пигменту под названием биливердин. Интересно, что она же «обязана» и синеватому цвету наших синяков (не путать с голубиным синяком)!

Если вы увлечены разными птичьими обычаями, то вам будет приятно узнать, какая птица пищит по ночам.

.

Голубые яйца - OLX.pl

Другие объявления

Найдено 31 объявление

Найдено 31 объявление из

Ваше объявление находится вверху списка? Выделять!

Инкубационное яйцо - куры арауканы - голубого цвета

Рынок животных »Птица

4 злотых

Берег вчера 21:55

Инкубационные яйца Blue Araucana

Рынок животных »Птица

4 злотых

Маланувко вчера 10:26

90 107

Яйца для разведения Brahma Olbrzmia MIX - лимон, лаванда, синий, изабелла

Рынок животных »Птица

5 злотых

Осова 28 апр.

90 150

Голубые инкубационные яйца и инкубационные яйца от маленьких кур.

Рынок животных »Птица

2 злотых

Миломлин 27 апр.

Инкубационные яйца Brahma Columbia blue

Рынок животных »Птица

10 злотых

Янов Карвицкий 26 апр.

голубых яиц МАРАНС.Чистокровные стада.

Рынок животных »Птица

4 злотых

Грембынице 26 апр.

Джерси Гигантские яйца синий черный Amrock Orpington Brahma

Рынок животных »Птица

5 злотых

Кутно 26 апр.

Яйца-гнёзда зелёный, синий, бирюзовый Legbar кремовый

Рынок животных »Птица

4,50 злотых

Вести переговоры

Чарня 25 апр.

яиц Джерси Гигантские гнездовые яйца Blue

Рынок животных »Птица

9 злотых

Краков, Старый город 25 апр.

Племенные яйца Sussex Rosa Dominant Blue Blue Отправляю

Рынок животных »Птица

2 злотых

Цехановец 25 апр.

Племенное яйцо араукана конского хвоста, сине-черного медного марана

Рынок животных »Птица

5 злотых

Новы Тарг 24 апр.

Смесь яиц для гнездования зеленый/синий/белый

Рынок животных »Птица

3 злотых

Речна 22 апр.

яйца ноги яйца майка гигантские голубые куры

Рынок животных »Птица

7 злотых

Воля Жендзиньска 21 апр.

доминантных голубо-кремовых яиц, которые я отправляю

Рынок животных »Птица

2,50 злотых

Пищац 21 апр.

Араукана бесхвостая - серебро.Синие инкубационные яйца.

Рынок животных »Птица

4 злотых

Места обитания 21 апр.

голубая вайандотта с золотой скорлупой, яйца отправлю

Рынок животных »Птица

6 злотых

Пищац 20 апр.

Яйца для разведения голубых перепелов

Рынок животных »Птица

1 злотый

Новы-Сонч 19 апр.

инкубационное яйцо вайандот голубая золотая хохлатая трехцветная яйцо

Рынок животных »Птица

5 злотых

Луковица 19 апр.

Яйца, гнезда, синие

Рынок животных »Птица

2 злотых

Добрылувка 19 апр.

90 850

Инкубационное яйцо Brahma лавандово-серебристо-голубой куропатки

Рынок животных »Птица

10 злотых

Ольшана 19 апр.

Гнездовые яйца синих уток

Рынок животных »Птица

4 злотых

Гожув-Велькопольски 19 апр.

Черно-синие инкубационные яйца с белыми сгустками

Рынок животных »Птица

6 злотых

Вести переговоры

Волбром 18 апр.

Яйца для размножения: Голубые мараны, Арауканы, Легбары,

Рынок животных »Птица

5 злотых

Рыбна 18 апр.

Гнездовые яйца Яйца Виандот сине-золотой серебряный верблюд

Рынок животных »Птица

6 злотых

Национальная Падуя 18 апр.

Яйца для разведения голубой брачмы

Рынок животных »Птица

3 злотых

Бродница Гурна-Золота Гура 18 апр.

Куропатка Брахма на синей подкладке для яиц

Рынок животных »Птица

7 злотых

Хелм 17 апр.

Яйца.инкубационные яйца зеленые, синие

Рынок животных »Птица

3 злотых

Барчево 17 апр.

Яйца гигантских синих ног из Джерси

Рынок животных »Птица

4 злотых

Овцы апр.

Гигантские сине-красные инкубационные яйца Wyandotte Wyandotte

Рынок животных »Птица

6 злотых

Воля Зглобеньска 2 апр.

Гигантские яйца кошенили с голубой ножкой Яйца Ловины MANY BREEDS KUR

Рынок животных »Птица

6 злотых

Национальная Падуя 1 апр.

Племенное поголовье синего одуванчика 1 + 6 и яйца

Рынок животных »Птица

800 злотых

Дзевин Дужи 1 апр.

.

Имеет ли значение цвет яиц?

Обновление: 14 апреля 2022 г.

Для многих важен цвет яиц. Некоторые люди считают коричневые яйца более естественными и полезными, в то время как другие предпочитают белые яйца, которые вкуснее и чище. Но есть ли на самом деле, кроме цвета скорлупы, разница между белыми и коричневыми яйцами?

Куры несут яйца разного цвета

Когда вы покупаете яйца в супермаркете, вы обнаружите, что они часто бывают разных цветов.Иногда в упаковке можно найти только белые или коричневые, а иногда и вперемешку. Но почему это так? Откуда эта разница?

Порода кур

Цвет яйца зависит от породы курицы. Наиболее распространенной породой является леггорн, куры которой несут белые яйца, а плимут-рок или окунь коричневые. Кроме того, существуют породы кур (Араукана, Амераукана, Дунсян и Луши), которые несут голубые и сине-зеленые яйца.

Цвет яиц зависит от соотношения различных пигментов, а они зависят от генов птицы.В скорлупе три основных пигмента: протопорфирин, биливердин и его хелат цинка. Протопорфирин IX придает яйцам коричневый цвет и все его оттенки. Биливердин и биливердин хелат цинка отвечают за синий, сине-зеленый и зелено-серый цвет. Белые куриные яйца не содержат пигмента.

Цвет скорлупы определяется генетикой, а также окружающей средой, пищей и даже стрессом, который может каким-то образом повлиять на цвет яйца, но лишь в незначительной степени.

Коричневые яйца полезнее белых?

Многие считают, что коричневые яйца полезнее и натуральнее белых. Однако правда в том, что большинство яиц имеют одинаковую пищевую ценность, независимо от размера или цвета. Они очень полезны, содержат много витаминов и минералов, а также качественный белок. Есть исследования по этому вопросу, которые доказывают, что нет никакой разницы между белыми и коричневыми яйцами.Эти исследования показали, что цвет скорлупы не имеет значения и не влияет на состав и качество самого яйца.

Тот факт, что цвет не влияет на качество, не означает, что нет других факторов, которые могут повлиять на питательный состав яйца. Среда, в которой выращивается курица, качество корма или условия выращивания могут существенно изменить пищевую ценность продукта. Куры, часто находящиеся на солнце, несут яйца, в 4 раза более богатые витамином D, чем яйца, содержащиеся в клетках. Точно так же корм, богатый витамином D, также увеличивает его количество в яйце.Куриная диета с большим количеством омега-3 жирных кислот приводит к большему количеству омега-3 жирных кислот в яйцах.

См. также: Какие яйца самые полезные?

Влияет ли цвет яиц на вкус?

Как и в случае с питательной ценностью, многие говорят, что ощущают отчетливую разницу во вкусе между белыми и коричневыми яйцами. Однако цвет скорлупы никак не влияет на вкус. Также играют роль такие факторы, как тип корма, свежесть яиц и способ их приготовления.

Например, цыплята, которых кормят пищей с высоким содержанием жиров, производят яйца, которые намного ароматнее и вкуснее, чем те, которых кормят пищей с низким содержанием жиров. Происхождение жиров и даже витаминов А и D также важно и может изменить вкус яйца. Часто куры, выращенные в сельской местности, при наличии доступа к свежему корму, солнцу и меньшему стрессу, чем те, которые живут на фермах и содержатся в клетках, несут яйца гораздо лучшего качества и отличаются по вкусу.

Резюме

Цвет яиц в основном определяется породой курицы, хотя некоторые факторы могут определять их оттенок.Однако между белыми и коричневыми яйцами нет разницы в питательной или вкусовой ценности. Однако на них влияет способ кормления кур, окружающая среда, условия разведения и стресс.

Рекомендуемые продукты


Библиография
  1. Здроевич З., Герман М., Старостецкая Е., Куриное яйцо как источник ценных биологически активных веществ, Успехи гигиены и экспериментальной медицины, 70/2016.
  2. Северин Э., Крулевич Э., Стач К., Кустишне-Вуйчицка И., Питательные и аллергенные свойства куриных яиц, Postępy Gigieny i Medycyny Doświadczalnej, 72/2018.
.

Гданьск - официальный сайт города

Изабела Бяла: - Пасха – самое подходящее время, чтобы поговорить о «натуральных пасхальных яйцах», которые вы, как орнитолог, наблюдаете в природе. Можем ли мы в области создания пасхальных яиц вдохновиться разнообразием цветов и узоров яиц, отложенных птицами?

Дариуш Ожаровский: - Несомненно, Пасха ассоциируется с яйцами, потому что они являются универсальным символом жизни. Чтобы подчеркнуть значение этого символа, мы украшаем его крашением, росписью, вощением, гравировкой узоров….Конечно, в птичьем мире тоже есть определенное разнообразие цветов и рисунков на яйцах, хотя они и не настолько причудливы, как это может сделать человек.

Какие из живущих вокруг нас видов птиц выделяются в этом отношении?

- Есть такой вид - горихвостка, мелкая воробьиная птица, гнездящаяся в дуплах деревьев и скворечниках, которую мы можем видеть недалеко от населенных пунктов. Если мы повесим ему будку нужного размера на дереве в его саду, есть шанс, что он ее выберет.Яйца дрозда просто голубые.

Есть и другие виды, откладывающие голубые яйца, например певчий дрозд, но это более лесной вид. Он двоюродный брат дрозда, которого мы встречаем в парках и садах. У черного дрозда тоже могут быть голубоватые яйца, хотя и не такие отчетливые, как у певчего, но дополнительно пятнистые, но, как и певчий дрозд, он строит свои гнезда открыто, в развилках ветвей деревьев. Итак, у нас уже есть три вида, которые откладывают яйца такого цвета, которого, возможно, мы, миряне, не ожидаем в природе.Конечно, я не призываю вас выбирать птичьи яйца для дополнительного украшения вашего пасхального стола, это, конечно же, противозаконно.

Откуда берутся пятна на яйцах и как они выглядят?

- Они образуются при движении яйцеклетки по фаллопиевой трубе самки. Пятна всегда темные: коричневые, серые, черные — здесь у нас большое разнообразие оттенков. В зависимости от скорости, с которой яйца продвигаются по отростку, пятна могут быть удлиненными, широкими или уже — это варьируется от вида к виду.Пятнистость или вылупление яиц на светлом фоне бывает, например, у рассады. На фото представлены яйца малого кольчатого зуек, другого вида зуек, гнездящегося в нашей стране - галстучного зуек.

Почему это выглядит так? Ведь дело не в красоте?

- Это маскирующее пятно. Гнездо ржанки представляет собой ямку, просто раздавленную птицей, впившись брюхом в землю. Иногда он добавляет к ней плоские камешки и веточки, как в данном случае.На фото яйца мы видим сразу, но в природе их маскирующая окраска может способствовать угрозе сохранности выводка со стороны человека.

Ржанки откладывают яйца в дюнах, и иногда, когда люди ходят по этим дюнам – чего нам не следует делать ни во время, ни вне сезона размножения – они могут вытаптывать их. Но зато такая маскировка защищает яйца от натиска хищников: лисиц, кошек, ворон. Если они окрашены землей, есть шанс, что они переживут инкубационный период.Во всяком случае, потом птенцы тоже очень хорошо маскируются на этом фоне.

В конце концов, кладка яиц на голой земле кажется азартной игрой.

- Видимо, однако, этот вид окупается, они компенсируют риск потери выводка за счет эволюционной адаптации, заключающейся в смешении окраски яиц с окружающей средой. Это фото - диковинка. Я сделал их в кампусе Гданьского университета, в здании биологического факультета.

Немного далеко до дюн...

- Ряска известна тем, что может гнездиться даже в центре города, лишь бы в ее распоряжении была ровная, рудеральная (т.е. покрытая типичной для щебня, пустошей - прим. мало песка и зелени. В таких местах вы также должны следить за его гнездами. Однако большинство из них гнездится в дикой природе, в заповедниках, например, в устье Вислы между Свибно и Микошево. Именно поэтому, помимо всего прочего, в период размножения туда не пускают. На втором фото также видно гнездо ржанки, на этот раз расположенное на прибрежном песке.

Но эти яйца сильно отличаются по своей окраске от первых. Они почти идеально вписываются в песок. Если та же самка на следующий год отложит яйца на более темный субстрат, приспособится ли к нему окраска яиц?

- Птицы учатся визуально и, как и люди, могут точно различать цвета своего окружения. Существует определенная генетическая пластичность, благодаря которой ржанка способна приспособить цвет яиц к субстрату, на который она их откладывает.

На следующем фото выводок очень интересного вида - кулика-сороки. Является представителем отряда ржанкообразных, к этому же отряду относятся чибисы, бекасы, одуванчики и кулики. В Польше кулик-сорока редко размножается. Я сделал это фото на золоотвале возле Ревы, недалеко от Гдыни. Сейчас его рекультивируют. В этом открытом поле кулик-сорока отложил эти четыре яйца. Обратите внимание на окрашивание, оно также должно маскировать яйца.

Существуют ли птицы, яйца которых полностью белые, пятна и бежевый оттенок скорлупы являются эталоном в природе?

- У гнездящихся в дуплах птиц яйца чаще всего полностью белые, потому что нет необходимости их маскировать, так как они находятся в дуплах.Белые яйца, например, есть у сов или сорок. Упомянутый вредитель здесь является исключением.

Яйца видов, гнездящихся на субстрате, всегда пятнистые?

- Птицы теряют опору на стадии яйца или цыпленка. И, конечно, у данного вида установилась эволюционная адаптация, заключающаяся в ограничении этих потерь, часто выражающихся именно в криптической окраске яиц, сходством ее с субстратом.

Иначе у сельдевых птиц, то есть уток, которые тоже гнездятся на земле, их яйца очень яркие и однородного цвета.А вот у уток яйца высиживают только самки. Давайте рассмотрим популярный кроссворд, живущий в городах. Самец пестрый, блестящий и красивый (это особенность всех уток), а самка приглушенная, с серо-коричневым оперением: в период инкубации он не может быть бросающимся в глаза, потому что выдал бы хищникам местонахождение гнезда. . Так что тут адаптация в окраске птиц, а не яиц.

На фото яйцо кряквы напоминает курицу.

- Да, они довольно крупные и сливочные.Они часто прячутся в траве, в зарослях растительности.

Всегда ли они гнездятся у водоемов?

- Верно. В городе очень любят водохранилища, особенно с плавучими островами, как, например, водохранилище в Ясене. Так безопаснее, кошка больше не доберется до этих яиц. Если у кряквы нет выхода, они часто гнездятся вокруг водоема, в местах с зарослями травы. И они также могут гнездиться на деревьях, используя, например,заброшенные гнезда вороньих птиц. В городе для этой цели часто выбирают балконы, что потом порождает проблемы.

Почему?

- Кроссворды принадлежат гнездовьям. Когда самка высиживает яйца, все птенцы вылупляются в течение дня и быстро покидают гнездо, следуя за самкой, при этом прыгая за ней с балкона, потому что они еще не умеют летать. Они маленькие и пушистые, сила их удара о землю явно невелика, но при ударе о бетон некоторые из малышей могут не выжить.Мне звонят люди из Гданьска, у которых на балконе кроссворды, и спрашивают, что делать.

Так что же делать?

- Если нам уже так повезло (хотя кому-то это может показаться иначе), следите за развитием ситуации. Когда первое яйцо начинает вылупляться, мы уверены, что все они вылупятся в течение дюжины или около того часов, и они покинут гнездо в течение восьми часов после рождения последнего детеныша.

Я не могу прийти на помощь, но вы можете позвонить мне, и я возьмусь за дело.У нас уже есть некоторые успехи за плечами. Вам предстоит отобрать всех птенцов в высокую корзину или картонную коробку (они умеют высоко прыгать!), помня о правильной вентиляции и потихоньку вывести стайку на улицу, на балкон, где было гнездо. Услышав писк малышей, самка идет или летит за человеком – нужно идти к ближайшему водоему и оставлять птенцов с матерью.

Я всегда думал, что если взять птенца в руку, мать его бросит, почуяв человека.

- Это суеверие.Вы можете легко взять их на руки, ничего не произойдет. Последняя акция «переброски молодняка» прошла возле парка Рейгана, они гнездились в одном из кварталов Пшиморья. Однажды я остановил движение по ул. Чижевского в Оливе, потому что самка привела птенцов к Млынскому пруду и пересекла улицу. Я взял детенышей на руки, и самка последовала за мной, как будто я был ее родителем. Я отнес стадо к пруду и отпустил его туда.

Возвращаясь к Ясенскому водохранилищу, проходя мимо него, слышишь не карканье, а крик чаек.Какие яйца откладывают эти популярные прибрежные птицы?

- На островах, плавающих в Ясенском водохранилище, гнездятся колонии черноголовых чаек. Год назад мы насчитали там 70 гнездящихся пар. Каждая пара строит отдельное гнездо на травянистой почве, а яйца болотной икры также откладываются в маске. Когда птенцы вылупляются, конечно же, родители присматривают за ними. Все пары черноголовых имеют свои крошечные территории, включающие в себя гнездо и ближайшие окрестности. Чужеродная птица может быть поражена, когда она приблизится к такой территории.Колония имеет большое преимущество, если там появляется хищник, все птицы вместе защищают свои гнезда или молодняк. Они беспокоят его, торопят его, кричат, прогоняют его и часто таким образом обескураживают. Норка может и не отпугнуть лису, но лиса встречается очень часто.

90 120

Вот еще одно гнездо с пятнистыми яйцами на картинке.

- Это гнездо каменщика, одного из самых мелких представителей воробьиных птиц. Гнездится на земле – например, на бывшем военном полигоне в Ясене.Скоро появятся первые особи, возвращающиеся с африканских зимовок, а еще через мгновение начнется массовое бегство. Они строят небольшие розетки с крышей, которые у кого-то когда-то ассоциировались с печкой, отсюда и название вида. Его яйца довольно бледные, с концентрированным красноватым пятном на одном конце. Гнезда печки хорошо спрятаны, потому что у них есть крыша и они просто крохотные. Орнитологи обнаруживают его присутствие в данной местности после пения. При поиске пятистаканных гнезд во время научных исследований нужно не отрывать взгляда от головы и смотреть под ноги, ведь иногда их легче вытоптать, чем увидеть.

Продолжая тему яйца - от чего зависит его форма?

- В целом все они явно яйцевидной формы, хотя эта яйцевидность бывает разной. У некоторых один из полюсов более заостренный, другой более округлый, как у ржанок. Обратите внимание, как они лежат в этом гнезде: все узким шестом внутрь. Это способ не дать яйцу перевернуться слишком сильно. Самке приходится нагревать их равномерно, иногда она немного шевелит ими клювом, ногой или крылом, но в основном за счет концентрации этих узких полюсов «икринки слипаются».У птиц, гнездящихся на скалистых утесах, например на Борнхольме, яйца очень «треугольные». Уступ скалы узок, и птица не в состоянии выдолбить в нем тазик, могло бы выкатиться круглое яйцо. Поэтому, чтобы не дать им перевернуться, они генетически разработали яйцо с очень острым стержнем, всегда указывающим на самую нижнюю точку скалы.

У сов, напротив, очень круглые яйца. Не было необходимости придавать им особую форму. Это полые норы, большинство из них даже не выстилают свои гнезда каким-либо материалом.Волосатые или коричневые совы часто используют скворечники. Их круглые яйца лежат на древесине, и даже если немного покататься, то не выпадут.

Малейшей прорехи в скорлупе достаточно, чтобы яйцо исчезло?

- Разрыв, нарушающий непрерывность оболочки, открывает зародыш воздействию внешних факторов и тогда, естественно, зародыш погибает. Проблема растрескивания скорлупы, не имеющая никакого отношения к выпадению яйца из гнезда, была проблемой до конца 1980-х годов.те из прошлого века, особенно хищные птицы, такие как сапсан. В течение долгого времени в сельском хозяйстве использовался инсектицид ДДТ, который накапливается в организмах из пищевой цепи сокола, пока, наконец, не попадает в пищевую цепь сокола, что делает яичную скорлупу очень нестабильной. Как только самка села на яйца, она раздавила их своим весом. В настоящее время эта мера изъята из употребления, популяция сапсана медленно восстанавливается, особенно на западе и севере Европы. Здесь хуже, есть только одиночные выводки.Кстати, наш гданьский сокол гнездится в специальном скворечнике на дымовой трубе НПЗ «Лотос». Благодаря он-лайн трансляции можно наблюдать за жизнью этого очень редкого вида. Интересно, что в настоящее время польская популяция этого вида состоит в основном из птиц, гнездящихся на зданиях, а не на деревьях, как раньше. Другой сокол живет, например, во Дворце культуры и науки в Варшаве.

Соколиные яйца?

- Они могут быть кирпично-красного цвета, как будто он их красил в скорлупе от лука, как мы обычно делаем с пасхальными яйцами...

.

Какие куры несут голубые яйца? | Свежие яйца Daily®

Большинство пород кур несут коричневые или белые яйца, но есть несколько видов кур, которые несут голубые яйца.

А с тех пор, как несколько лет назад Марта Стюарт впервые появилась на телевидении с корзиной голубых яиц, отложенных ее цыплятами, спрос на голубые яйца резко возрос.

Какие куры несут голубые яйца?

Обычно есть три породы кур, которые несут голубые яйца: амераукана, араукана и пасхальное яйцо.

Есть несколько других не очень распространенных пород, которые также несут голубые яйца, в том числе кремовый легбар, который только-только становится доступным в США, и смешанный батончик с мороженым (наполовину шведский исбар, наполовину кремовый легбар, который также несет голубые яйца).

Но если вы хотите голубые яйца, вы захотите прочитать дальше и быть абсолютно уверенными в том, что вы заказываете весной, если вы полны решимости иметь голубые яйца в своей корзине осенью!

Амераукана против Араукана против.Пасхальное яйцо: несушки синего яйца

Вот основные различия между тремя доминирующими голубыми яйценосными породами кур:

АМЕРАУКАНА

Амерауканы - чистокровная порода, признанная APA (Американской ассоциацией птицеводов) с 1984 года

Скорее всего, они изначально были выведены из южноамериканских голубых пород, но были выведены и стандартизированы в США.

Они бывают восьми различных цветов, включая синий, черный, лавандовый, белый и пшеничный, которые имеют следующие отличительные характеристики Ameraucana:

  • Гороховый гребень
  • Муфты и борода
  • Красные мочки ушей
  • Хвост
  • Шиферно-серые или синие ножки
  • Белые подошвы ног
  • Всегда нести голубые яйца

АРАУКАНЫ

Арауканы встречаются реже, чем амерауаканцы, и их труднее найти.Их главная особенность в том, что у них нет хвостов. Но у них есть выдающиеся пучки ушей. Они также являются чистокровной породой и были признаны APA с 1976 года.

Скорее всего, они из Чили и доступны в пяти цветах, включая черный, белый, серебристый и золотой. Это порода, от которой был выведен амераукан. Все арауканы имеют эти разные характеристики араукан:

  • Гороховый гребень
  • Ушные кисточки (этот ген смертелен для развивающихся цыплят, если он унаследован от обоих родителей)
  • Красные мочки ушей
  • Безрукавный (без хвоста)
  • Ножки зеленые или цвета ивы
  • Желтые подошвы ног
  • Всегда нести голубые яйца

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

Пасхальные яйца не являются признанной породой.

Технически это мутты - куры смешанной породы, которые несут ген голубого яйца, но не полностью соответствуют характеристикам породы ни араукан, ни амераукан.

Они могут быть любого цвета или сочетания цветов и иметь одинаковые характеристики:

  • Любой тип гребня
  • Муфели/накладки на подбородок/уши или без них
  • Мочки ушей любого цвета
  • Хвост с хвостиком или без него
  • Любой цвет ножек
  • Любой цвет брюк
  • Вы можете положить голубой, но иногда и зеленый, коричневый, розовый и даже желтый цвет

Пасхальные яйца - это весело, потому что вы никогда не знаете, какого цвета каждая курица будет нести яйца, пока не начнет нести яйца, и даже внешне одинаковые куры часто несут яйца разных оттенков голубоватых или зеленоватых.

Но, в конце концов, если вы хотите голубые яйца, вам придется выбрать амераукану, араукану или одну из более новых пород, включая кремовый легбар или батончик мороженого.

Последнее примечание: Американы не существует. Если вы встретите магазин кормов или инкубаторий, продающий продукты Americanas, вполне вероятно, что это пасхальные яйца.

Прикрепите его!

.90 000 18 пород кур, несущих крашеные яйца (синие, зеленые, оливковые, шоколадные) - Животные

18 пород кур, которые несут крашеные яйца (синие, зеленые, оливковые, шоколадные) - Животные

Содержимое

Большинство кур несут яйца коричневого и белого цвета разных оттенков. Они могут быть по-своему красивыми — кремово-белыми и глубокими, насыщенными коричневыми — но знаете ли вы, что некоторые породы кур также несут крашеные яйца?

Хотя вы не найдете ярко-красных или фиолетовых яиц в продуктовом магазине в ближайшее время, некоторые куры несут красивые голубые, зеленые и оливковые яйца.Интересно, что все эти окрасы обусловлены генетикой, а не потреблением пищи, как можно предположить. Это означает, что вы можете легко предсказать цвет яиц, просто выбрав конкретную породу кур, и в большинстве случаев вам будет гарантирован цвет яйца по вашему выбору. В то время как отдельные цыплята откладывают яйца только одного цвета, известно, что некоторые гибридные породы откладывают яйца разных цветов в стае, что обеспечивает захватывающее утро сбора яиц.

Лучший способ определить цвет яиц, которые вы хотите, - это выбрать породу кур, которая, как известно, несет эти яйца.В этой статье мы рассмотрим 18 пород кур, которые, как известно, несут голубые, зеленые, оливковые и шоколадные яйца. Давайте начнем!

1. Америка

Амераукана — это гибридная порода, полученная в результате скрещивания арауканы с другими породами с целью достижения уникального рисунка оперения и более здорового животного. Эта порода гораздо более распространена, чем араукана, и у нее характерный хохолок хвостовых перьев, гребешок в виде горошины и даже борода! Эти куры несут голубые (иногда зеленые) яйца, как араукана, и обычно откладывают около 200 яиц в год.

2. Араукана

Бесхвостая курица Араукана, также известная как «беззад», названа в честь региона Араукана в Чили, где, как считается, появилась эта порода. Они откладывают до 200 ярких светло-голубых яиц в год. Большинство пород кур, несущих голубые яйца, вероятно, имеют в своей родословной араукану. Это доверчивые птицы с довольно мягким темпераментом и популярные птицы на небольших фермах.


3. Арканзасская голубая

Арканзасская голубая — экспериментальная порода, выведенная в Университете Арканзаса.Порода является помесью белого леггорна и арауканы и несет голубые яйца, но еще не поступила в продажу. У них гороховый гребешок и желтые ноги, но нет кисточек, муфт и бороды.

4. Асила

Асила была разработана в Пакистане и Индии в основном для петушиных боев. В США порода попала в середине девятнадцатого века и стала популярной благодаря своему красивому внешнему виду. Однако порода достаточно агрессивна, что затрудняет ее разведение. Они откладывают яйца от розового до кремового цвета, но не ожидайте, что их будет много - они откладывают всего около 40-50 яиц в год.

5. Барневельдер

Курица Барневельдер, названная в честь области Барневельд в Нидерландах, где родилась эта порода, является популярной породой, которая ценится за насыщенные шоколадно-коричневые яйца. Порода была выведена около 200 лет назад путем скрещивания местных голландских пород с кохинами и брахмами и представляет собой исключительно красивых птиц с черными и белыми кружевами.


6. Barred Rock

Barred Rock, популярная порода кур на приусадебных участках, уже давно используется как популярная мясная и несушка.Это плодородные несушки, которые откладывают около 300 яиц в год или около четырех в неделю и производят бледно-розовые яйца. Это красивые, спокойные и послушные птицы, которые уже более 100 лет пользуются популярностью во дворе.

  • Фаваукана — дизайнерская гибридная порода кур, полученная путем скрещивания фаверолей и амераукана. Это милые и послушные птицы с красивым оперением фаверолей и морозостойкостью и выносливостью амераукана. Это отличные куры-несушки, которые производят яйца цвета шалфея, а также опытные сборщики, что делает их идеальной породой на заднем дворе.

    11. Мороженое

    Помесь Isobar и Cream Legbar, Ice Cream Bar — относительно новая порода, известная своими сине-зелеными яйцами и большими возможностями для кладки яиц. Они откладывают около 200 яиц в год, послушные, спокойные и чрезвычайно независимые птицы. Однако их трудно найти птиц, и из-за их антиобщественного характера они не пользуются популярностью у домашних цветоводов.

    12. Isbar

    Родом из Швеции, Isbar (произносится как «ледяной бар») – единственная чистокровная курица, которая несет яйца естественного зеленого цвета.Это маленькие птицы, которые откладывают довольно крупные яйца для своего размера и могут откладывать до 250 яиц в год круглый год при правильных условиях. Это довольно редкая порода, которую бывает трудно найти, но их численность постепенно увеличивается из-за популярности домашних кур.

    13. Light Sussex

    Light Sussex, британская порода кур двойного назначения, выносливая, послушная, простая в уходе и известная своими способностями к поиску пищи.Это отличные мясные птицы и плодовитые несушки, обычно производящие до 250 светло-розовых яиц в год. Они являются идеальной домашней птицей для начинающих птицеводов из-за их дружелюбного характера и простоты ухода.

    14. Маран

    Куры Маран славятся яйценоскостью крупных темно-коричневых, шоколадных, а иногда и красно-коричневых яиц - до 200 крупных яиц в год. Многие считают эти яйца одними из самых вкусных в мире и одними из самых уникальных.Они часто имеют шаровидную форму, имеют толстую скорлупу и могут различаться по цвету в зависимости от возраста курицы — молодые птицы откладывают яйца темнее, чем старые.

    15. Оливковое яйцо

    В соответствии со своим названием, Оливковые яйца откладывают темно-зеленые яйца оливкового цвета и являются плодовитыми несушками, производящими около 200 яиц в год. Это гибридная порода, обычно помесь амераукана и марана, хотя они возникли в результате скрещивания любой породы, откладывающей голубые яйца, и породы, откладывающей коричневые яйца.Их разводят с единственной целью отложить яйца оливкового цвета.

    16. Pendesenca

    Выведенные в Каталонии, Испания, куры Pendesenca несут большие шоколадно-коричневые яйца, которые наиболее яркие в начале сезона, но постепенно снижаются по ходу сезона. Это активные птицы, которые иногда бывают несколько пугливы, что делает их менее чем идеальными домашними животными. Тем не менее, они чрезвычайно выносливы и холодостойки, а также хорошо себя чувствуют в жарком климате.

    17. Лето

    Достаточно новая порода кур, выведенная в Нидерландах менее 100 лет назад. Велсаммер прославилась как зерновой петух Келлогга. Они откладывают красивые, насыщенные, шоколадно-коричневые яйца — до 200 в год — и являются экспертами в добыче пищи. Хотя эта порода не очень популярна в Соединенных Штатах, она является идеальной породой на заднем дворе благодаря своей выносливости, отличным навыкам поиска пищи и красивым яйцам.

    18. Yokohama

    Поистине уникальная японская порода кур, Yokohama, в основном используется для выставок и декоративных целей.Они известны своими поразительными, элегантными и длинными хвостовыми перьями, а не тем, что они устроены. Несмотря на это, порода откладывает около 100 яиц в год, и они либо красивые, кремово-белые, либо с оттенком цвета.

.

Раскрашивание яиц - Аня Стармах

Пасха у меня ассоциируется в основном с весенними блюдами на столе и разноцветными пасхальными яйцами. А вы знали, что у вас наверняка есть под рукой натуральные красители для яиц? Ниже вы найдете способы сделать красновато-коричневые, желтые, зеленые, синие, фиолетовые и розовые яйца. Эффект вас удивит! Давайте начнем!

Окрашивание яиц

Раскрасить пасхальные яйца естественным способом очень просто. Есть два способа окрашивания яиц – отварить яйца в ингредиентах одновременно или замочить вареные яйца в заранее приготовленном бульоне.В любом случае требуется: кастрюля, уксус и немного соли. Также подготовьте тарелку, застеленную бумажным полотенцем – на нее вы будете класть готовые пасхальные яйца. Для придания блеска и сохранения цвета остывшие яйца смажьте маслом.

Окрашивание яиц в луке

Окрашивание яиц в луковой скорлупе — один из самых традиционных бабушкиных способов окрашивания яиц в красный цвет. Начните собирать луковую шелуху за несколько недель до Рождества (все зависит от того, сколько лука вы используете). Чем больше у вас есть, тем лучше! Высушите кожуры в пакете, не дайте им сгнить.

Положите луковую шелуху в кастрюлю, положите на нее яйца. Затем залейте его холодной водой, добавьте 2/3 ст л уксуса и немного соли, сверху положите остальные ракушки. Все варить 10 минут. Оставьте яйца в кастрюле остывать, тогда вы получите красивый темный цвет. Интересный прием: если хотите эффект омбре, вынимайте по одному яйцу — яйца будут разных оттенков.

Окрашивание яиц в капусте

Из краснокочанной капусты можно получить как синее, так и фиолетовое яйцо.Как это сделать? Половину кочана капусты нашинковать, положить в кастрюлю, немного посолить и залить водой. Все варить 10 минут.

Голубые яйца

Красной капусты достаточно, чтобы получить синие пасхальные яйца. Добавьте яйца в краснокочанный бульон и варите 10 минут. Затем оставьте его до достижения желаемого эффекта, даже на ночь!

Фиолетовые яйца

Если вы хотите фиолетовые пасхальные яйца, не выливайте краснокочанный бульон.Высыпать его без листьев в кастрюлю, добавить 3 столовые ложки уксуса, тщательно перемешать. В приготовленную таким образом смесь положите синие яйца, приготовленные по инструкции выше. Замочите яйца еще на 8 часов.

Окрашивание яиц куркумой

Куркума сама по себе может надолго окрасить руки, поэтому хорошо сочетается с яйцами :)
Приготовьте бульон: налейте воду в кастрюлю, добавьте 4-5 столовых ложек куркумы, немного соли и уксуса, добавьте яйца и варить 10 минут. Дайте остыть или просто оставьте в кастрюле еще на 2 часа.Готовый!

Окрашивание яиц свеклой

Подготовьте свеклу - очистите ее, нарежьте ломтиками и положите в кастрюлю. Затем добавить яйца, соль и 3-4 столовые ложки уксуса — варить 10 минут. Оставьте яйца остывать или даже на ночь.

Окрашивание яиц шпинатом

Вам нужен свежий шпинат, чтобы яичная скорлупа оставалась зеленой. Поместите зеленые листья на дно кастрюли, залейте водой и доведите до кипения. Поместите яйца в готовящийся шпинат и варите 15 минут. Оставьте все это на ночь!
Веселись и экспериментируй!

.

Смотрите также