Содержание, карта.

Сорта яблонь


Топ самых вкусных сортов яблок

Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.

По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.

Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.

Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.

Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.

Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.

Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.

Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.

Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.

Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.

Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.

Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.

Лучшие сорта яблонь | Садовый центр "Ароматная сосна"

Стоимость товара Вы можете уточнить на странице Прайс - листы, так же под товарами приведена таблица с ценами. 

Яблоня – любимое плодовое дерево у садоводов. Чтобы посадить и вырастить саженцы яблони в Подмосковье не нужно быть великим дачником. Эти плодовые деревья неприхотливы и не требуют особого ухода. А благодаря разнообразию сортов, свежими яблоками можно лакомиться почти круглый год. Наш плодовый питомник предлагает десятки летних, осенних и зимних сортов яблонь, которые идеально подходят для нашего климата. 

     
Яблоня "Антоновка обыкновенная" 1 летн.   800,00
Яблоня "Грушовка московская" 1 летн.   800,00
Яблоня "КЗР" 1 летн. (2017)   800,00
Яблоня "Конфетное" 1 летн.   800,00
Яблоня "Конфетное" 1 летн.   800,00
Яблоня "Коричное полосатое" 1 летн.   800,00
Яблоня "Медуница" 1 летн.   800,00
Яблоня "Мелба" 1 летн.   800,00
Яблоня "Орловское полосатое" 1 летн.   800,00
Яблоня "Рождественское" 1 летн.   800,00
Яблоня "Услада" 1 летн. (2017)   800,00
Яблоня "Штрейфлинг" 1 летн.   800,00
Яблоня "Антоновка обыкновенная" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Богатырь" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Богатырь" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Китайка Керр" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Коричное" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Лигал" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Лобо" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Мантет" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Мелба" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Мелба" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Мечта" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Папировка" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Пепин шафранный" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Подарок Графскому" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Спартан" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Уэлси" 2 летн.   1 250,00
Яблоня "Флагман" 2 летн.    1 250,00
Яблоня "Банановое" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Бессемянка" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Брянское золотистое" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Ветеран" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Жигулевское" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Китайка Долго" 3-х летн.   2 800,00
Яблоня "Коричное полосатое" 3 летн.    2 800,00
Яблоня "Краса Свердловска" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Мелба" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Памяти Шевченко" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Папировка" 3 летн.   2 800,00
Яблоня "Белый налив" 4 летн   6 600,00
Яблоня "Бессемянка" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Богатырь"  4 летн.   6 600,00
Яблоня "Звездочка" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Кандиль орловский" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Конфетное" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Мантет" 4-х летка   6 600,00
Яблоня "Орлик" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Орлинка" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Штрейфлинг" 4 летн.   6 600,00
Яблоня "Бельфлер китайка" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Бессемянка" 5ти 2016   10 500,00
Яблоня "Богатырь" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Кандиль орловский" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Китайка Долго" 5 летн.    10 500,00
Яблоня "Конфетное" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Красное раннее" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Лобо" 5-ти летка   10 500,00
Яблоня "Мантет" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Мартовская" 5ти 2016   10 500,00
Яблоня "Мелба" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Орлик" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Орлинка" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Папировка" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Синап Орловский" 5 летн.   10 500,00
Яблоня "Антоновка обыкновенная" 7 летн.   15 500,00
Яблоня "Грушовка московская" 7 летн.   15 500,00
Яблоня "Китайка Долго" 6 летн.    13 500,00
Яблоня "Конфетное" 6 летн.   13 500,00
Яблоня "Мантет" 6 летн.   13 500,00
Яблоня "Мантет" 7 летн.   15 500,00
Яблоня "Мартовская" 6ти 2016   13 500,00
Яблоня "Штрейфлинг" 6 летн.   13 500,00
     
Яблоня "Президент" 2 летн.   950,00
Яблоня колоновидная "Валюта"   950,00
Яблоня колоновидная "Васюган"   950,00
Яблоня колоновидная "Диалог"   950,00
Яблоня колоновидная "Икша"   950,00
Яблоня колоновидная "Каскад" 2-х летняя   950,00
Яблоня колоновидная "Малюха"   950,00
Яблоня колоновидная "Медок"   950,00
Яблоня колоновидная "Московское ожерелье"   950,00
Яблоня колоновидная "Останкино"   950,00

Купить саженцы яблони

Что может быть популярнее яблони в наших садах и огородах? Эти плодовые деревья относятся к листопадным растениям из семейства розоцветных и отлично переносят капризы осенней и зимней погоды в нашем регионе. Пожалуй, яблоки - самый популярный фрукт. В зависимости от сорта их вкус может быть сладким и медовым, может быть с кислинкой и сочно-кислым или терпким. Мякоть яблока может быть твердой, зернистой и мягкой. А уж аромат! Саженцы яблони очень легко посадить и вырастить в своем саду. Практически все сорта яблонь отличаются хорошей переносимостью наших холодных и морозных зим, а при правильном уходе способностью приносить урожай уже после третьего года жизни. Собирать плоды можно с конца лета до ноября. Многие садоводы предпочитают купить саженцы яблони нескольких сезонных сортов, чтобы собирать урожай на протяжении всего сезона. В нашем плодовом питомнике мы рекомендуем поступать так же. Все сорта яблонь на нашем сайте отличаются отличными характеристиками приживаемости, десертными качествами и способностью к долгому хранению плодов.

Если вы решили купить саженцы яблони для сада, уточните не только сезонность плодоношения, но и рост взрослых растений. Яблони могут быть высокорослыми, полукарликовыми, карликовыми и колоновидными. Высокие плодовые деревья не подойдут для небольших дачных участков, но именно эти сорта яблони отличаются стабильным и обильным плодоношением на протяжении всего возраста. Периодичность и спад урожайности у них появляется только после 50-60 лет. Высокорослые сорта яблони лучше переносят сложные погодные условия и капризные заморозки в нашем регионе.  Карликовые и полукарликовые яблони можно высаживать группами даже на небольшом садовом участке. К тому же они не такие тенистые, благодаря чему под их кронами можно разбивать другие посадки. Удивительно, но именно карликовые и полукарликовые яблони дают плоды самого крупного размера и лучших десертных свойств. Но низкорослые яблони не отличаются морозостойкостью. Многие деревья нуждаются в укрытии на зиму. Плодоношение снижается через 10-15 лет. Колоновидные яблони - непривычный гость в наших краях. Но садоводы уже оценили эти необычные плодовые деревья. Если у вас на участке есть близко расположенные грунтовые воды, это отличный вариант т.к. колоновидные яблони имеют поверхностную корневую систему. Саженцы яблони колоновидных сортов начинают плодоносить уже через пару лет. Такие сорта не капризны, не требуют особого ухода за исключением грамотного полива. Но главный недостаток всех колоновидных яблонь - небольшой жизненный цикл растений.

Сорта яблонь для начинающих садоводов

  

Прежде чем купить саженцы яблони, стоит помнить - это растение является перекрестноопыляемым. Поэтому плодовые деревья-соседи на участке должны являться опылителями. Не обязательно выбирать другие культуры, если вы планировали создать только яблоневый сад. Разные сорта яблонь являются отличными опылителями друг друга. Так вы сможете собрать не только яблони с временем плодоношения на протяжении всего сезона, но и не беспокоиться об опылении.

Для ближайшего Подмосквовья и Владимирской области селекционеры вывели десятки сортов с отличной морозостойкостью и приживаемостью. Но по нашему опыту самым простым и урожайным для нашего района является сорт Грушовка московская. Это летний сорт, высокорослый, с пирамидальной кроной. Плоды некрупные, но созревают обильно. Во время созревания они зеленые, но со временем приобретают желтый цвет с крупным румянцем на солнечной стороне. Особенно красиво саженцы яблони Грушовка Московская смотрятся весной, когда деревья покрываются крупным розовым цветом. Аромат цветущей яблони разносится далеко вокруг. Саженцы яблони Грушовка Московская ценятся садоводами с 1800 года! За более чем две сотни лет эти неприхотливые и урожайные яблони стали завсегдатыми на садовых и дачных участках.

Яблоня Услада подойдет для маленьких садовых участках, где нет места для больших посадок. Этот сорт яблони относится к полукарликовым сортам, которые созревают в конце лета и начале осени. Саженцы яблони Услада хорошо приживаются на почвах в нашем районе. Но из-за кроны, которая с возрастом начинает сильно развиваться, дерево нуждается в обрезке еще и потому, что формирование кроны способствует развитию крупных ровных яблок. Саженцы яблони сорта Услада отличаются быстрым созреванием и стабильно большим урожаем. Плоды среднего размера с зауженным коническим основанием. Окрас ровный с яркими малиновыми полосками. Вкус кисло-сладкий, очень ароматный. Мы рекомендуем купить саженцы яблони Услада садоводам, которые переживают о болезнях и вредителях плодовых растений. Этот сорт очень устойчив к парше.

Еще один любимый сорт для ленивых и начинающих садоводов - яблони Медуница. Саженцы яблони этого вида очень устойчивы к парше и гнили, но важно, чтобы на участке не было близко расположенных к поверхности грунтовых вод. Яблоня Медуница относится к летним сортам, которые созревают к середине августа. Плоды средней величины с ровной кремовой окраской мякоти. Десертные качества одни из самых лучших. Яблоня медуница получила свое название за выраженный медовый привкус и сладость. Саженцы Медуницы начинают приносить плодына четвертый год после посадки и стабильно радует владельца обильным урожаем. Урожайность падает только к старости, когда возраст яблони минует 50 лет.

Чтобы яблоки были на столе и зимой, мы рекомендуем посадить на участке один или два ранне- и позднезимних сорта. В нашем районе отлично приживутся саженцы яблони Солнышко и Свежесть. Оба отличаются отличными свойствами для хранения. При правильной подготовке, яблоки могут храниться до мая следующего года! Саженцы яблони Солнышко имеют очень сочные плоды с яркими малиновыми бочками. Яблоня Свежесть имеет плоды более крупные (до 200 гр) с плотной мелкозернистой мякотью.

Лучшие сорта яблони для Подмосковья

Сорт яблони Мельба

Саженцы яблони этого сорта плодоносят во второй половине августа, что относит их к позднелетним сортам. Яблоки чуть больше, чем у других подмосковных сортов с желтовато-зеленой окраской. На плодах, которые были повернуты к солнцу, быстро проступает яркий красный румянец с легкими малиновыми полосками. Мякоть у плодов белоснежная, кисло-сладкая с выраженным ароматом. Яблоня Мельба относится к скороплодным и уже на 4-5 год начинает приносить плоды. Хотя максимальной урожайности этот сорт яблони достигает к 12-14 годам, когда саженцы окончательно разовьются в плодовое дерево. Мельба - среднерослый сорт, на котором, тем не менее, может созревать до 100 кг яблок в сезон! Молодые саженцы яблони Мельба неплохо зимуют в нашем климате. Морозостойкость средняя, но тем не менее это один из лучших показателей среди яблонь для Подмосковья. При профилактике и правильном ухое парша и другие заболевания почти не вредят яблоне.

Сорт яблони Антоновка

Этот сорт включает несколько подвидов с разными сроками плодоношения и десертными качествами. Но все саженцы яблони Антоновка популярны для посадки в Подмосковье. Это крепкие плодовые деревья с округлой кроной. Молодые яблони растут ветками вверх, но с возрастом нижние ветви дерева начинают опускаться к земле. Весной Антоновка цветет пышным белоснежным цветом, а созревать начинает к концу сентября. Большинство видов антоновки относится к ранне-зимним сортам. Плоды крупные, округлые, долго сохраняются на ветках. Их можно снимать и зеленоватыми. Во время длительного хранения яблоки Антоновки приобретают свой равномерный желтый окрас. Саженцы яблони Антоновка не относятся к скороспелым. Первый урожай можно будет собрать только на 7-8 году. Поэтому мы рекомендуем купить саженцы яблони уже взрослыми. на протяжении всей жизни яблоня обильно плодоносит, снижая урожайность только к старости. После 50 лет у дерева появляется заметная периодичность в созревании плодов - раз в два года. Антоновка прекрасно опыляется другими сортами яблони, особенно хорошо в соседстве с сортами Шафрановый Пепин, Анис и Уэсли. 

Сорт яблони Мантет

Родиной этого сорта яблонь является далекая Канада, хотя многие садоводы принимают ее за наш сорт Грушовка Московская. Они действительно очень похожи, но канадский Мантет гораздо крупнее и имеет более сладкие плоды. В середине весны яблоня расцветает крупными розово-фиолетовыми цветками. Цветки очень крупные и напоминают раскрытое блюдце. В нашем районе и ближайшем Подмосковье саженцы яблони начинают плодоносить с конца июля и до конца августа. Это ранний летний сорт с обильным урожаем, который так ценят наши садоводы. При правильной посадке и уходе саженцы яблоне Мантет начинают плодоносить уже на 3-4 год жизни. А чтобы урожайность была еще больше, мы рекомендуем купить яблони опылители - Мелба, Белый Налив, Московская Грушовка и Орлинка. Из недостатков Мантета можно выделить неравномерное созревание плодов, что может затянуть сроки сбора урожая на несколько недель. Мы не рекомендуем оставлять созревшие яблони на ветке. У Саженцев яблони Мантет они достаточно тонкие и не выдерживают тяжелые плоды. В хорошее лето Мантет практически не страдает от заболеваний и вредителей. При затяжных дождях или сильных морозах может увеличиться вероятность заболеть паршой.

Как вырастить саженцы яблони?

Посадить яблоню на своем дачном участке не так уж и сложно. По своему опыту и опыту наших клиентов можем сказать: 70% успеха зависят от правильно оформленной посадочной ямы. В первые полтора года жизни саженцы яблони будут получать из нее все необходимые питательные вещества. При выкапывании ямы тщательно удалите все сорняки и взрыхлите дно. Извлеченную землю необходимо перемешать с перегноем или навозом (2-3 ведра). Можно так же добавить пепел, мел, известь или готовое известковое удобрение. Саженцы яблони нельзя сажать очень глубоко! Место, где корень переходит в ствол саженца (корневая шейка) должно оставаться на 5-7 сантиметров над поверхностью земли. Это необходимо сделать для того, чтобы саженцы яблони успешно перенесли первые морозы. Не забывайте и про правильно удобрение не только самой ямы, но и почвы вокруг яблони уже после посадки. Радиус удобрения зависит от сорта яблони и его подвоя. У сильнорослых до 25 м, средних - до 15 м, карликовых и колоновидные - не более 9 метров.

Место для посадки лучше выбрать самое солнечное. Саженцы яблони разных сортов хорошо растут и в полутени, но в этом случае страдают десертные качества плодов. Яблоки у растущих в тени деревьев менее сахарастые и нередко значительно меньшего размера. Выбирайте место без близкого примыкания грунтовых вод. Если на участке низина и часто бывает застаивание воды, необходимо сделать дренаж или даже искусственное возвышение, чтобы саженцы посадить на холм. Качество почвы тоже имеет значение. Лучше всего молодые саженцы яблони развиваются на хорошо воздухопроницаемых и влагоемких почвах, например, супесчаных или суглинистых грунтах. Для песчаного садового участка нужно позаботиться о своевременном внесении удобрений. Не поленитесь проверить кислотность почвы на участке - она должны быть не более 6,0 рН.

Саженцы яблони: посадка и уход

В Московской и Владимирской области лучше всего отложить посадку яблонь на осень. В нашем регионе мы рекомендуем сажать саженцы яблони в конце сентября или начале октября. В это время в Подмосковье земля все хранит летнее тепло и хорошо увлажненная. Это самые лучшие условия для зимовки молодого дерева. Если вы купили совсем молодые саженцы яблони, лучше прикопать их до весны или успеть высадить до середины октября. После посадки удобрять саженцы яблони не нужно. Первую подкормку вносят только на второй год после посадки. До этого времени саженцы будут получать питательные вещества из посадочной ямы. Нужно только для профилактики опрыскивать медным купоросом или бордоской жидкостью. Так вы защитите молодые саженцы яблони от плодовой гнили. Какие удобрения вносить на второй год? Ориентируйтесь на само растение и как оно покажет себя с возрастом. Если плоды образуются маленькие и в небольшом количестве - это может говорить о недостатке калия. Плохое состояние корней может свидетельствовать на недостаток азота в почве. Главное вносить удобрение после любых работ - обрезки, мульчирования, перекопки сада и пр. - и за 20 дней до начала созревания/сбора плодов.

Как правильно поливать яблоню? В первые полтора года после посадки саженцы особенно чутко реагируют на полив. Очень важно следить за уровнем увлажнения грунта в период с июля по август, когда интенсивно идет плодоношение. В целом, обильный полив растений необходим около 4-5 раз в месяц. Недостаточный полив может сказаться на урожае не только текущего, но и следующего года. Дополнительный полив заканчивается в августе, но в жаркое сухое лето можно продолжить поливать саженцы яблони до первых осенних дождей. Полив корректируется по погоде, чтобы не допустить подтопления и застаивания воды в почве.

Другие правила ухода за саженцами яблони

  • Подготовка к зиме. В каталоге нашего плодового питомника собраны самые морозостойкие сорта яблонь, которые отлично переносят зимы в Московской и Владимирской области. Но так или иначе молодые саженцы яблони нуждаются в защите. На зиму растения рекомендуется подготовить: взрыхлить почву в районе приствольного круга, обернуть штамб любым пропускающим воздух материалом. Это, кстати, отличная альтернатива побелке.
  • Обрезка растений. Обрезка яблони необходима не только для формирования кроны, но и для правильного плодоношения. От формирования ветвей зависит урожайность яблони, сахаристость плодов и их размер. Кроме того своевременная обрезка дает дополнительную профилактику яблони от болезней. При посадке саженцы яблони подрезают на треть, чтобы дать хороший старт развития кроны. Затем проводить ежегодную обрезку в начале весны до распускания почек. Слабые и кривые побеги удаляются до осени, но не более 1/4 от общей массы ветвей.

Болезни и вредители

Очень много насекомых угрожают цветам, листьям и плодам яблони. Но не все так страшно, как может показаться. Большинство вредителей активны с момента образования бутонов до созревания плодов. Поэтому от многих видов тли, плодожорки, клещей и моли помогает своевременная и несложная профилактика. Если вы не пропустите срок защитного опрыскивания, то никакие вредители не побеспокоят вас в течение всего сезона. Если же вы упустите момент, последующая обработка саженцев яблони совершенно бесполезна т.к. вредители проникнут либо в плоды, либо в кору. Да и такая химическая обработка скорее повредит яблоне, чем избавит ее от непрошенных гостей. КОгда на саженцах яблони начинают набухать почки, деревья нужно обработать бордоской жидкости, Фуфанона и ХОМа. И еще раз напоминаем, что последняя профилактическая обработка яблони от вредителей должна закончиться весной за пару недель до образования завязи и летом за месяц до уборки урожая.

Защищаем саженцы яблони от парши

Большую сложность для деревьев представляет такое грибковое заболевание, как парша. Она проявляется на листьях небольшими коричневыми пятнами, которые постепенно перемещаются с листвы на цветы, побеги и молодые фрукты. Причиной развития парши является избыточная влага, поэтому нередко ей болеют сады в периоды дождливого лета. Но защитить саженцы яблони можно и от непогоды, и от грибка, который развивается во влажном климате. Первым профилактическим действием может стать регулярная весенняя обрезка и опрыскивание побегов бордоской жидкостью. Хорошим защитным свойством отличается раствор из 300 грамм извести и медного купороса на 10 литров воды. Сразу после цветения можно опрыскивать яблони ХОМом, а до распускания почек - Топазом. 

Другое грибковое заболевание, которое угрожает молодым саженцам яблони и взрослым деревьям - мучнистая роса. Многие садоводы принимают это заболевание за деятельность гусениц. При мучнистой росе листья яблони скручиваются, и в получившийся домик заселяются гусеницы. А не наоборот. Первыми признаками заболевания служит белесый налет, который легко принять за пыль или следы от осадков на листьях. Затем он становится заметнее, грязно-серым и более плотным. Его сложно счистить. На этой стадии листья начинают скручиваться, замедляют рост или вовсе отмирают. Самый эффективный способ борьбы с мучнистой росой - опрыскивание коллоидной серой три раза: до появления почек, сразу после цветения и через две недели еще раз. Остановить развитие помогает и опрыскивание бордоской жидкостью, поэтому эти профилактики можно сочетать.

Взрослые саженцы яблони. Питомник "Ароматная сосна"

Наш питомник плодовых деревьев предлагает только лучшие сорта яблонь, которые подходят для Москвы и Подмосковья. У наших консультантов вы можете подобрать вид, который лучше всего переносит капризы климата средней полосы России, отличается морозостойкостью и не подвержен парше. И при этом порадует вас обильным урожаем уже через несколько лет. Для вашего удобства мы отобрали самые лучшие саженцы яблони, разделили их по сортам, добавили подробные описания и фото. Но если у вас остались вопросы или требуется помощь в оформлении сада - обращайтесь за бесплатной консультацией по телефону +7 (919) 005-50-04. Наш питомник растений находится на Ярославском шоссе в Александровском районе.

Выбираем лучшие сорта яблонь для Подмосковья: ранние, летние и зимние

Важность выбора сезонов плодоношения яблони была очень важна в прошлом веке, но в эпоху супермаркетов и круглогодичных фруктов этим критерием иногда пренебрегают. К счастью, «сезонность» сейчас возвращается, поскольку дачники осознают важность употребления свежих яблок в сезон, да и интересных ранних сортов прибавилось. Так что если у вас есть место для более, чем пары фруктовых деревьев, вы почти наверняка захотите выбрать сорта, которые можно собирать в разное время лета, тем самым обеспечивая семье стабильные и равномерные поставки яблок, а не сваливать себе на голову яблочный бум один раз (но зато какой).

Сроки плодоношения яблони

1. Ранние сорта (они же летние). Срок плодоношения ранних сортов приходится на июль–август. Ранние сорта обладают прекрасными вкусовыми качествами, подходят для детских десертов. Урожай сразу готов к потреблению, срок хранения их невелик и ограничен одной неделей.

2. Средние сорта (осенние). Съемная зрелость плодов наступает в начале–середине сентября, потребительская зрелость – через 2–3 недели после сбора урожая. Хранятся такие яблоки 2–3 месяца.

3. Поздние сорта (зимние). Плоды снимают в конце сентября и позже. Есть эти яблоки можно и сразу, но в большинстве своем потребительская зрелость наступает через месяц и более, и хранятся такие яблоки 3–5 и более месяцев.

Зачем еще нужно знать срок плодоношения яблок: потребительская и съемная зрелость яблок

Иногда дачники передерживают яблоки на дереве, а потом сетуют на несочность, мучнистый привкус мякоти. Передержанный урожай еще и непригоден для длительного хранения. Вот поэтому важно знать, когда яблоки снять, а когда съесть. Различают две степени зрелости яблок: съемную и потребительскую.

Съемная зрелость наступает, когда плодоножка легко отделяется от веточки, мякоть становится менее плотной, кожица светлеет, семена становятся коричневатыми. У летних сортов съемная и потребительская степени зрелости совпадают, не нужно ждать, когда семечки в вашем Белом наливе станут коричневыми. При сборе семена у летних сортов совершенно белые, но хорошо сформированные, и окрашиваются через 3-4 дня после съема.

Осенние и зимние сорта дозревают после съема с дерева и приобретают потребительскую зрелость в процессе хранения. Именно в это время у них появляются характерные для каждого сорта окраска, аромат и вкус. Слишком рано или поздно собранные плоды плохо хранятся, становятся вялыми, безвкусными.

Оптимальные сроки сбора урожая индивидуальны для каждого сорта, могут каждый год корректироваться в зависимости от погодных условий. В жаркое сухое лето яблоки созревают на 2 недели раньше.

При выборе сортов обращайте внимание на вкусовые предпочтения семьи, также нужно учитывать, есть ли место для хранения плодов позднего потребления (осенних или зимних) подвал/погреб/неотапливаемая терраса, так как именно зимние сорта приобретают свои вкусовые качества только через месяц – два после сбора урожая.

Предложение магазина "Поиск": выбирайте и покупайте весной

Как оценивается вкус яблок

Вкус яблок оценивают профессиональные дегустаторы – они пробуют каждый новый сорт и выставляют баллы от 1 до 5. Это так называемая дегустационная оценка. По ней все яблоки делятся на 5 групп:

несъедобные – до 3 баллов;

посредственные – 3–3,7 баллов;

хорошие – 3,8–4,3 баллов;

очень хорошие – 4,4–4,7 баллов;

отличные – 4,8–5,0 баллов.

Мы отобрали сорта яблонь для Подмосковья по 5 критериям: урожайные, морозостойкие, не поражаются паршой, плоды крупные и очень вкусные.

Ранние (летние) сорта яблонь для Подмосковья: топ-10

1 Аркад Розовый Сорт раннелетнего срока потребления. Деревья среднерослые с тонкими ветвями и кольчатым типом плодоношения. Плоды мелкие, 60–70 г, плоско-округлой формы, с ярко-красными полосами на фоне зеленовато-желтой основной окраски. Издали яблоки кажутся сплошь розовыми, откуда и название. Вкус сладкий. Сорт зимостойкий.

2. Боровинка красная. Дерево средней величины с относительно редким расположением главных ветвей. Первые плоды с саженцев получают уже на 5 год (при достаточном уходе за садом можно получить до 70 кг). Плоды Боровинки имеют практически правильную округлую форму. Окраска основная желтая, покровная - красные полосы. Размер плодов зачастую превышает средние размеры. Этот сорт абсолютно неприхотлив и не требователен в уходе, может благополучно расти и плодоносить в любой части России при разных климатических условиях. Зимостойкость высокая. Недостаточная засухоустойчивость.

 Сорт Боровинка красная

3. Горнист. Летнего срока потребления. Дерево сильнорослое с пирамидальной кроной. Плоды массой 90 г, одномерные, продолговато-яйцевидные, слаборебристые. Основная окраска кремовая, покровная – по всему плоду яркая, сплошь полосато-крапчатая, красно-оранжевая. Мякоть кремовая, крупнозернистая, грубая, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4 балла. Срок потребления 20 дней. Сорт устойчив к парше. Начало плодоношения на 4-8 год.

4. Грушовка московская. Раннелетнего срока потребления. Плоды хранятся 2-3 недели. Дерево среднерослое или высокорослое. Крона широкопирамидальная, развесистая, с возрастом - округлая, средней густоты. Плоды ниже среднего размера, массой 80-100 г, плоскоокруглой формы, слегка ребристые. Основная окраска желтовато-зеленая, белеющая при созревании. Покровная окраска в виде легкого размытого румянца и розовых полос и крапин на нем. Мякоть плодов белая с желтоватым оттенком, иногда розовая под кожицей, рыхлая, сочная, нежная, ароматная, кисло-сладкого вкуса, часто с преобладанием кислоты. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Созревание неодновременное. Зимостойкость высокая. Урожайность высокая, но резко периодичная. Скороплодность средняя. Универсальный.

5. Елена. Раннелетнего срока потребления. Дерево низкорослое, среднерастущее. Плоды средние, массой 120-155 г, по форме репчатые. Окраска зеленоватая, покровная - розово-пурпуровая размыто-полосатая на большей части плода. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом. Устойчивость к морозам высокая. В плодоношение вступает на 2-ой год. Дегустационная оценка вкуса 4,8 балла.

6. Июльское Черненко. Раннелетнего срока потребления. Деревья сильнорослые. Зимостойкость очень высокая. Плоды среднего размера и мельче. Основная окраска кожицы светло-зеленая, покровная – по большей части плода густой малиновый румянец с ярко выраженными штрихами и полосами более темного цвета, с восковым налетом. У отдельных плодов имеется шов, как у Папировки. Мякоть зеленоватая, приятного сладко-кисловатого вкуса с сильным ароматом. Созревание неодновременное. Урожайность хорошая.

7. Китайка Золотая ранняя. Раннелетнего срока потребления. Дерево среднерослое. Крона пирамидальная, редкая. Плоды созревают не одновременно, легко осыпаются. Плоды мелкие, массой 35-40 г, округлой и плоскоокруглой правильной формы, слаборебристые или гладкие. Кожица золотисто-желтая с интенсивным восковым налетом. Покровная окраска отсутствует. Мякоть желтоватая, нежная, сочная, ароматная. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Скороплодность средняя. Универсальный. Зимостойкий, устойчив к парше.

 Сорт Китайка Золотая ранняя

8. Конфетное. Раннелетнего срока потребления. Дерево среднерослое. Плоды мелкие и ниже среднего размера, 70 г. Плоды созревают не одновременно. Кожица светло-желтая с розовым, размытым и красным штриховатым румянцем почти на всей поверхности плода. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная сочная. Вкус очень хороший, сладкий. Урожайность высокая. Зимостойкий, устойчив к вредителям и белезням.

9. Медуница. Летнего срока созревания. Дерево сильнорослое. Плоды средней величины, 110-120 г, плоскоокруглой или округло-конической формы, у вершины слабо - ребристые. Кожица плотная, гладкая, зеленовато-желтая с карминово-красными полосами, на большей части плода. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная. Вкус очень хороший, медово-сладкий. Высоко устойчивый к парше. Урожайность умеренная, ежегодная.

 Сорт Медуница

10. Мантет. Летнего срока потребления. Плоды созревают не одновременно. Столовый. Дерево среднерослое. Крона овальная или широкопирамидальная, относительно редкая. Плодоносит в основном на кольчатках. Плоды массой 90 г, максимум - 130 г, округло-овальной или округло-конической формы, гладкие или слаборебристые. Кожица гладкая, нежная, тонкая, желтоватая. Покровная окраска ярко-красная, в виде сливающихся полос и крапин на оранжево-красном размытом фоне на большей части плода. Мякоть кремовая, под кожицей розовая, плотная, очень сочная, с сильным ароматом. Вкус кисловато винно-сладкий, десертный, очень хороший. Зимостойкий, устойчив к вредителям и белезням.

 Сорт Мантет

Средние (осенние) сорта яблонь для Подмосковья: топ-10

1 Анис полосатый. Осеннего срока потребления, плоды хранятся 45-60 дней. Универсальный. Дерево сильнорослое. Плоды ниже средней величины, массой 70 г, максимальной - 90 г, плоскоокруглой репчатой формы. Кожица гладкая, блестящая с густым сизоватым налетом, при съеме плодов зеленоватая, далее слегка желтеет. Покровная окраска в виде слабых нередко сливающихся тускло-розовых и красных полос. Мякоть зеленовато-белая, нежная, сочная, мелкозернистая. Вкус хороший, кисловато-сладкий с приятным анисовым привкусом и сильным ароматом. Зимостойкость высокая. Засухоустойчивость высокая. Урожайность высокая.

 Сорт Анис полосатый

2 Антоновка золотая. Позднелетнего срока созревания, в августе. Хранится 30 дней. Дерево средней высоты. Плодоношение на 5-6 год. Зимостойкость и устойчивость к парше высокая. Плоды массой 100-125 г, плоскоокруглые, очень красивого от желтого до золотисто-желтого цвета, наливные, сочные. Вкус отличный, сладко-кислый, с присутствием лёгкого «антоновского» аромата, но намного слаще. Очень гармоничный вкус. Урожайность очень высокая.

3. Бессемянка Мичуринская. Осеннего срока потребления, плоды хранятся 1-3 месяца. Дерево средне или высокорослое. Крона широкопирамидальная, компактная, густая. Плоды средней величины, массой 133 г, округлой или плоскоокруглой формы, иногда слаборебристые. Кожица гладкая, блестящая, с интенсивным восковым налетом. Окраска кожицы зеленовато-желтая с яркими прерывистыми широкими красными полосами на крапчатом фоне. Мякоть желтоватая, нежная, сочная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Зимостойкость выше средней. Слабо поражается паршой и плодовой гнилью. Урожайность высокая и ежегодная. Десертный.

 Сорт Бессемянка Мичуринская

4. Жигулевское. Позднесеннего срока потребления. Дерево среднерослое или высокорослое. Плоды выше среднего размера или крупные, плоскоокруглой формы, широкоребристые, иногда с золотисто оржавленными бугорками. Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец, иногда занимающий почти весь плод. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Вкус очень хороший, сладко-кислый. Плоды хранятся 2-3 месяца. Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, не резко периодичная. Скороплодность средняя. Столовый.

 Сорт Жигулевское

5. Китайка Долго. Осеннего срока потребления. Дерево среднерослое. Плодоносит на однолетней древесине. Плоды очень мелкие (15 гр, максимум 25 гр), удлиненно-конической формы, слабо ребристые. Кожица ярко-красная. Мякоть кремовая, с красны ми прожилками, плотная, с сильным ароматом, очень сочная. Вкус винно-сладкий, хороший Урожайность высокая, слабо периодичная.При созревании плоды не осыпаются. Почти не хранятся. Скороплодный - плодоношение на 3-4 год. Устойчив к парше. Зимостойкость высокая Засухоустойчивость высокая. Универсальный.

 Сорт Китайка Долго

6. Коричное полосатое. Раннеосеннего срока потребления. Дерево высокорослое. Плодоносит на концах приростов и на плодовых прутиках, а также на кольчатках. Плоды ниже средней величины, массой 70-90 г, плоскоокруглой формы, слаборебристые или гладкие. Кожица гладкая, почти сухая, тонкая, плотная, блестящая, зеленовато-желтая, при хранении - желтая. Покровная окраска темно-красная, полосатая и мелкокрапчатая на большей части плода. Мякоть желто-белая, под кожицей нередко розоватая, нежная, средней сочности. Вкус очень хороший, кисловато-сладкий, со своеобразным горьковатым привкусом и ароматом, сходным с корицей. Зимостойкость высокая. Универсальный.

 Сорт Коричное полосатое

7. Успенское. Осеннего срока потребления. Дерево слаборослое с раскидистой компактной кроной. Плоды крупные, средней массой 160 г, округло-овальные, гладкие, зеленовато-желтые, с красным размытым румянцем. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла. Зимостойкость выше сорта Антоновка обыкновенная.

8. Уэлси. Осеннего срока потребления. Дерево слаборослое с раскидистой компактной кроной. Плоды крупные, средней массой 160 г, округло-овальные, гладкие, зеленовато-желтые с красным размытым румянцем. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла. Зимостойкий, устойчив к вредителям и белезням.

Сорт Уэлси

9. Штрефлинг. Осеннего срока потребления, плоды хранятся до начала декабря. Дерево высокорослое. Тип плодоношения смешанный, в основном на плодовых прутиках. Плоды средней величины, округлой или округло-конической формы, часто неравнобокие, ребристые, часто с узким продольным швом. Кожица толстая, плотная, слабомаслянистая, блестящая, с тонким матовым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - оранжево-красная, размытая, с более темными полосками и точками на большей части плода. Мякоть желтоватая, иногда под кожицей розовая, средней плотности, нежная, сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса. Зимостойкость относительно высокая. Столовый.

10. Юбиляр. Позднелетнего срока потребления. Деревья среднерослые, быстрорастущие. Плоды средней величины, массой 130 г. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, а в момент потребления зеленовато-желтая. Покровная окраска занимает меньшую часть плода в виде штрихов и крапин малинового цвета. Подкожные точки многочисленные, среднего размера, зеленые, хорошо заметные. Мякоть плодов кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая. Сорт урожайный. Характеризуется регулярным плодоношением. Сорт иммунный к парше плодов и листьев.

Среди летних сортов встречается и народная селекция: Московская Грушовка, Папировка.

Поздние (зимние) сорта яблонь для Подмосковья: топ-11

1 Алеся. Позднезимнего срока потребления. Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды крупные, плоскоокруглые, окраска желтая, покровная - ярко-красная, размытая почти по всему плоду. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка вкуса 4,3 балла. Плоды сохраняются до апреля.

2. Апорт. Зимнего срока потребления. Дерево высокое (до 6 м), с мощной, не густой кроной, диаметром 7-10 м. Плоды крупные,усеченно-конические, 250-270 г. Кожица душистая, блестящая, чуть маслянистая. Основная окраска плода – светло-желтая или зеленовато-желтая, с темно-красным штрихованным румянцем, покрывающим большую половину поверхности плода Плодоношение на 7-8-й год после посадки, периодичное. На семенном подвое дерево долговечное. Урожайность до 150 кг/дер. Отлично хранится в условиях хранилища.

 Сорт Апорт

3. Белорусское сладкое. Позднезимнего срока потребления. Деревья среднерослые (3 м), с быстрым темпом роста. Плоды 135 - 200 г,редко до 250 г, выровненные, округлой формы, с гладкой поверхностью. В период съемной зрелости яблоки окрашены в зеленоватый цвет, при созревании плоды приобретают желтый окрас. Покровная окраска темно-красная. Мякоть белого цвета, средней плотности, полумаслянистой консистенции, нежная, слабоароматная, с хорошим сладким вкусом, без кислоты. При созревании плоды не осыпаются. После съема яблоки можно сразу же употреблять. Срок хранения плодов до начала февраля. При несоблюдении срока съема плодов их период хранения сокращается на 2 месяца. Морозоустойчивость до минус 36 °C. Сорт наделен абсолютным иммунитетом к парше.

4. Богатырь. Зимнего срока потребления, плоды хранятся до середины апреля. Дерево высокорослое. Плодоносит в основном на кольчатках, иногда на прошлогоднем приросте. Плоды средней и выше средней величины, массой 126 г, максимум 200 г. Поверхность сильно широкоребристая. Основная окраска кожицы при съеме зеленовато-желтая, при хранении - светло-желтая. На отдельных плодах иногда наблюдается слабый карминовый загар. Подкожные точки хорошо заметные, многочисленные, особенно к вершине, серовато-белые, крупные. Мякоть белая, плотная, хрустящая, слабосочная, мелкозернистая, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Урожайность высокая, ежегодная. Сорт зимостойкий, устойчив к заболеваниям.

Сорт Богатырь

5. Брянское. Раннезимнего срока потребления. Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона округлая, средней густоты. Плоды крупные, массой 160 г, округлой или слаборебристой формы. Окраска плодов зеленоватая с темно-малиновым румянцем на большей части плода. Мякоть белая, средней плотности, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла. В плодоношение вступает на 3-4-ый год. Самоплодность сорта высокая. Сорт иммунный к парше.

6. Кандиль Орловский. Зимнего срока потребления. Дерево среднерастущее с округлой пониклой кроной. Плоды средние, массой 135 г, одномерные, продолговато-конические, сильноребристые, скошенные у вершины. Окраска светло-желтая с малиновым размытым румянцем. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Хранятся до февраля. Оценка вкуса 4,5 балла. Сорт иммунный, плоды высоких товарных качеств. Зимостойкость высокая.

7. Китайка Керр. Зимнего срока потребления. Дерево низкорослое со слабой загущенностью, не требующее формировки кроны. Цветы крупные, яркие, розовые и ароматные. Тёмно-красные, очень вкусные плоды. Вес составляет 35- 45 г. Форма немного вытянутая. Окраска кожицы насыщенная тёмно-красная. Вкус кисловато-сладкий, чувствуется лёгкий привкус терпкости. Скороплодный, начинает приносить плоды на 4-й год после высаживания и происходит ежегодно. Характерна высокая устойчивость к засухе, морозам, заболеваниям. Плоды при созревании не осыпаются. Сорт отличается зимостойкостью и устойчивостью к болезням. При хранении в холодном месте яблоки сохраняются до января. При хранении вкус яблок приобретает медовые нотки. Яблоня этого сорта пользуется популярностью у ландшафтных дизайнеров при оформлении участков.

8. Курнаковское. Зимнего срока потребления. Деревья средней величины, среднерастущие. Плоды среднего размера (средняя масса 130 г), продолговато-конические, слаборебристые, скошенные у вершины. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – по большей части плода в виде розовых полос. Подкожные точки среднего размера, зеленые, хорошо заметные. Мякоть плодов кремоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает в конце сентября, потребительский период продолжается с октября до середины февраля. Сорт достаточно скороплодный. Сорт зимостойкий, иммунный к парше.

9. Флорина. Зимнего срока потребления. Дерево среднерослое, крона средней густоты. Плоды одномерные, массой 140-160 г, округлой или плоскоокруглой формы. Окраска желтовато-зеленая с сизовато-красным сплошным румянцем и заметными штрихами и восковым налетом. Мякоть зеленовато-белая, плотная, кисловато-сладкая. Дегустационная оценка вкуса плодов 4,8 балла. Зимостойкость и засухоустойчивость на уровне сорта Ренет Симиренко. Плоды хранятся 200 дней (до мая). По данным заявителя, сорт иммунный к парше.

10. Фрегат. Зимнего срока потребления. Дерево среднерослое с округлой негустой кроной. Ветви от штамба отходят под острым углом. Плоды крупные, массой 150 г, средней одномерности, округлые, слаборебристые, правильной формы.Покровная окраска буровато-красная, размытая на большей части плода. Мякоть мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая. Дегустационная оценка 4,5 балла. Иммунный к парше плодов и листьев.

11. Чаровница. Позднезимнего срока потребления. Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды крупные, плоскоокруглые, окраска желтая, покровная - ярко-красная, размытая почти по всему плоду. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка вкуса 4,3 балла. Плоды сохраняются до апреля.

Выбор яблонь и рейтинг лучших сортов

Яблоня – популярное дерево среди садоводов. Большинство сортов неприхотливые в уходе и прекрасно растут в разных климатических зонах. Существует широкий ассортимент яблонь, которые представлены разным периодом плодоношения, качеством и количеством урожая, а также устойчивость к болезным и заморозкам. Поэтому выбрать подходящий вариант нам поможет рейтинг лучших сортов яблонь - https://vyborexperta.ru/sad_i_ogorod/luchshie-sorta-jablon/

На что стоит обратить внимание при выборе

Перед покупкой и посадкой яблони рекомендуется внимательно ознакомиться со всеми особенности сорта, чтобы в будущем не столкнуться с непредвиденными трудностями. Если все же остались сомнения, то можно посоветоваться с более опытными садоводами на форумах.

Свойства, на которые необходимо обратить внимание:

  1. Стоимость саженца и цена реализации плодов.
  2. Срок созревания.
  3. Период сбора урожая и его количество.
  4. Зимостойкость.
  5. Высота дерева и тип кроны.
  6. Вкусовые качества плодов.
  7. Длительность хранения яблок и возможность их транспортировки.

Ниже будут представлены наиболее популярные сорта яблонь, которые разбиты по срокам созревания. Отдельно уделяется внимание колоновидным видам.

Рейтинг лучших сортов

Категория

Название сорта

Достоинства

Недостатки

Летние сорта

Мелба

  • хороший вкус;
  • привлекательный внешний вид плодов;
  • высокая урожайность.
  • старые деревья плодоносят периодически;
  • плохая устойчивость к заморозкам;
  • низкая устойчивость к парше.
 

Орловим

  • хорошие вкусовые качества плодов;
  • высокая товарность;
  • хорошая устойчивость к заморозкам;
  • непродолжительный период созревания плодов;
  • нет перебоев с урожайностью.
  • высота ствола достаточно большая;
  • с годами устойчивость к парше снижается.
 

Мантет

  • хорошие вкусовые качества плодов;
  • непродолжительный период созревания плодов.
  • у взрослых деревьев снижается урожайность, есть перебои;
  • можно допустить перезревание плодов;
  • не относится к сортам с повышенной зимостойкостью;
  • сорт не устойчив парше.
 

Августа

  • хороший товарный вид  и вкус плодов;
  • устойчивость к парше и заморозкам.
  • ствол деревьев достаточно высокий;
  • плоды непригодны к длительному хранению.
 

Осенние сорта

Жигулевское

  • хорошие вкусовые качества, товарный вид;
  • одновременное созревание плодов;
  • устойчивость к парше.
  • сорт не отличается повышенной устойчивостью к заморозкам.
 

Успенское

  • нет перебоев в урожайности;
  • хорошие вкусовые качества и товарный вид;
  • устойчивость к парше и заморозкам.
  • плоды часто осыпаются и не предназначены к длительному хранению.
 

Избранница

  • ствол дерева отличается своей низкорослостью;
  • хорошие вкусовые качества плодов;
  • устойчивость сорта к заморозкам.
  • средняя степень поражения паршой;
  • плоды не предназначены для длительного хранения.
 

Зимние сорта

Имант

  • вкусные и крупные плоды, подходят для перевозки;
  • длительное хранение яблок;
  • нет перебоев в урожайности;
  • высокая устойчивость к парше.
  • при высокой урожайности плоды с каждым разом становятся все меньше;
  • сорт не устойчив к заморозкам.
 

Лобо

  • вкусные и крупные плоды;
  • хороший товарный вид;
  • плоды одного размера;
  • нет перебоев в урожайности;
  • быстрое созревание и длительное хранение.
  • неустойчивость к парше и мучнистой росе.
 

Брянское

  • хороший вкус и товарный вид;
  • сорт устойчив к осыпанию плодов;
  • быстрое созревание яблок;
  • нет перебоев в урожайности;
  • устойчивость к заморозкам, парше.
  • плоды часто гниют;
  • яблоки не предназначены для длительного хранения;
  • требуется нормирование урожая.
 

Колоновидные сорта и их рейтинг

Эти яблони популярны среди садоводов, т.к. отличаются своей компактностью, декоративность и быстрым созреванием плодов. Первые урожай можно получить уже спустя год после посадки саженца. Деревья сажаются с высокой плотностью. На одном участке получается разместить несколько сортов с разным периодом созревания.

Какими бы преимуществами не обладали колоновидные яблони, существуют и недостатки – недолговечность, трудности в опыление, корневая система часто подвергается нападению грызунов.

Название сорта

Достоинства

Недостатки

Медок

  • получение урожая на 2 год;
  • сорт устойчив к болезным и вредителям;
  • небольшая высота ствола;
  • нет перебоев в урожайности;
  • хорошие вкусовые качества плодов.
  • получение урожая не более 13-14 лет;
  • высокая стоимость саженца.
 

Президент

  • регулярное получение хорошего урожая;
  • получение урожая на 3 год;
  • вкусовые качества плодов;
  • небольшая высота ствола.
  • высокая стоимость саженца;
  • необходимо регулярно ухаживать за деревом;
  • требовательность к поливу из-за расположения корневой системы близко к поверхности.
 

Васюган

  • сбор урожая в первый год;
  • хорошие вкусовые качества;
  • урожайность не уменьшается с годами;
  • небольшая высота дерева;
  • устойчивость к заморозкам и болезным;
  • средняя стоимость саженца;
  • быстрое созревание плодов.
  • непродолжительное хранение плодов и плодоношение;
  • требуется высаживать рядом с другими сортами-опылителями.
 

Выбор сорта

Рекомендуется высаживать на участке сорта с разным сроком созревания, а также с повышенной устойчивостью к болезням и подходящие для длительного хранения плодов. Обязательно при покупке акцентируется внимание на устойчивость к заморозкам, требовательность к поливам, подкормкам. В большинстве случаев садоводы отдают предпочтение колоновидным яблоням, т.к. они экономят место и служат декоративным украшением сада.

Новичкам нужно покупать сорта нетребовательные к уходу, с продолжительным сроком жизни и хорошей урожайностью. Также стоит обратить внимание на сорта согласно своим вкусовым предпочтениям – кислые, полукислые, полусладкие, сладкие. Какой вид яблони не выберите, каждый обладает плюсами и минусами, нет идеальных сортов.

Яблоня – высокорослое дерево, требующее грамотного подхода в уходе для получения качественного и значительного урожая. Для выращивания на одном участке нескольких сортов не всегда нужно высаживать много деревьев, можно сделать прививку на одном, но здоровом дереве и обеспечить ему должный уход с регулярными подкормками и поливами.

Больше советов для сада и огорода от экспертов - https://vyborexperta.ru/sad_i_ogorod/

Описание лучших сортов яблонь

Яблоня – одна из самых популярных плодовых культур в России. В этом нет ничего удивительного, ведь их плоды крайне полезны. Они содержат до 45% витамина С, а также до 0,85% органических кислот, 15% сахаров, пектиновые, Р-активные и многие другие полезные вещества.

Сортов яблонь существует великое множество, но многие сорта, популярные ранее, постепенно вытесняются более новыми сортами. В наше время уже не часто можно найти в садах такие сорта, как Апорт, Китайка золотая ранняя, Грушовка Московская, Боровинка и Коробовка. На самом деле, даже всеми любимая Антоновка постепенно отходит в прошлое, несмотря на все свои достоинства. Новые сорта яблонь выводят чуть ли не каждый год, при этом их характеристики (зимостойкость, урожайность, длительность хранения) постоянно улучшаются.

Самыми хорошими характеристиками обладают такие сорта, как Баритон, Ловели Ред, Снегирь, Чемпион, Либерти, Энтерпрайз, Грен блюз, Краса Свердловска, Вильямс Прайд, Аскольд. Большинство из этих сортов популярно за границей, но в России они пока еще не слишком популярны.

Колоновидные сорта яблони

Колоновидные сорта яблонь позволяют получать садоводам урожай к короткие сроки от посадки саженцев, они относятся к сортам интенсивного типа. Наиболее популярные сорта:

  1. Президент - зимостойкий сорт, с яблоками 140-250 граммов, сочная мякоть, мелкие семечки, созревают в к середине сентября. Устойчив к вредителям и болезням;
  2. Валюта - сорт поистенне популярен в среде садоводов, дает плоды отличного качества, которые хорошо хранятся. Плодоносит до 15 лет. Хорошо переносит и жару и мокрую погоду. Устойчив к парше, яблоки всегда остаются чистыми;
  3. Медок - колоновидные яблони высотой до 2,3 м, имеет крупные бело-желтые плоды. Скороспелый. С одного дерева урожай составляет 6-9кг. Устойчив к морозам, болезням и вредителям;
  4. также большой популярность пользуются такие колоновидные сорта яблонь, как - Триум, Кумир, Иедзену, Ладога.

Лучшие сорта яблонь

В нашей стране пользуются популярностью следующие сорта:

• Медуница – сорт яблони с очень сладкими плодами. Такие яблони плодоносят обильно и регулярно уже на четвертый год. Хранятся такие яблоки с сентября по январь.

• К зимним сортам относят, в первую очередь, сорт Мартовское. Он был выведен путем скрещивания Мекинтоша и обыкновенной Антоновки. Такое дерево вполне сильнорослое, имеет широкопирамидальную крону средней густоты. Этот сорт очень хорошо опыляется, начинает плодоносить примерно через 5 лет, при этом максимальная его урожайность - 220 ц/га. Вызревать Мартовское начинает во второй половине сентября, а плоды сохраняются до марта. Данный сорт считается зимостойким.

• Сорт Богатырь вывели от сортов Антоновка обыкновенная и Ренет Ладсберга. Дерево является среднезимостойким. Оно сильнорослое, имеет слабораскидистую крону средней густоты. Плодоносит данный сорт через пять лет после посадки. У Богатыря обильная урожайность, которая может доходить до 380 ц/га. Зрелость плодов данного сорта приходится на начало октября, а хранятся они, как правило, до мая.

• Лобо, канадский сорт, выведенный из семян сорта Мекинтош. Дерево этого сорта среднерослое с разреженной кроной. Дерево хорошо облиственное, отлично переносит морозы, но чувствительно к стрессам. Урожай дает ежегодно.

• Синап Орловский – сорт, выведенный от сортов Северный Синап и Память Мичурина. Такое дерево обладает широкой кроной, оно сильнорослое. Плодоносит дерево ежегодно, как правило, через 4 года. Дерево дает приблизительно 60 кг плодов, которые созревают во 2 декаде сентября и могут лежать до конца апреля.

• Путем скрещивания Мекинтоша с Бессемянкой выведен сорт Орлик. Он не очень высокий и имеет округлую крону. У данного сорта высокая скороплодность и большая урожайность. Через 5 лет дает до 25 кг яблок с 1 дерева. Спустя 15 лет урожайность составит порядка 80 кг. Орлик зреет в начале сентября и хранится до начала марта.

• Сорт Вишневая получился от сортов Пепин Шафранный и Антоновка обыкновенная. Такое дерево достаточно зимостойкое, высокое, у него раскидистая крона. Оно начинает плодоносить в своем большинстве на 6 год. Урожайность большая - до 312 ц/га. Зрелость плодов приходится на 1 половину сентября, а хранится они могут до февраля.

• Уэлси – американский сорт, выведенный от вишнеплодной сибирской яблони. Яблоня Уэлси средней высоты. Она имеет широкопирамидальную крону. Плодоносит спустя примерно 5 лет после высадки. Деревья урожайные, но периодичность плодоношения не выраженная. Вызревание происходит во 2 половине сентября, хранятся же плоды до конца февраля.

• Яблоки сорта Легенда обладают по-настоящему сладким, почти конфетным вкусом. Плодоносность яблонь этого сорта ежегодная и очень высокая. При этом деревья достаточно зимостойкие и устойчивые к заболеваниям.

• Сорт Мантет считается летним. Его ценят за скороплодность, хорошую урожайность и зимостойкость. Плоды этого сорта начинают зреть с конца июля, но долго они не хранятся, максимум 1 месяц.

90 000 сортов яблок - какие самые полезные, сколько калорий, сколько сахара, какие сырые, какие для яблочного пирога
  1. Яблоки — недорогой и широко доступный продукт, помогающий оставаться здоровым и стройным.
  2. Эти плоды являются эффективным оружием против болезней цивилизации, поскольку содержат ценные витамины и клетчатку.
  3. Они определяются как суперпродукты, т.е. пища, оказывающая особенно благотворное влияние на здоровье и самочувствие.

Яблочные сорта, то есть фруктовое головокружение

Около 7,5 тыс. сортов яблок, однако выращивание лишь небольшой их части достигло промышленных размеров. Яблоки отличаются не только внешним видом, но прежде всего вкусом, цветом и консистенцией мякоти (они могут быть твердыми и сочными или более мучнистыми и мягкими).

Одни фрукты сладкие, другие определенно кислые или винно-сладкие.Сорта яблок делятся на десертные, столовые и предназначенные для термической обработки.

Лучше всего выбирать плоды домашних культур. У них отличный вкус, которого трудно добиться в других широтах. Благодаря климату и переменчивости сезонов отечественные яблоки отличаются оптимальной кислотностью и красивым цветом.

Кроме того, покупка фруктов местного урожая – это гарантия их свежести.За ними не нужно так ухаживать, как за теми, что перевозятся на дальние расстояния.

  1. Познакомьтесь с 41 самым полезным овощем и фруктом

Какие яблоки для яблочного пирога и какие лучше есть?

Лучшие десертные яблоки для непосредственного употребления, с преобладанием красных и зеленых. К популярным десертным сортам относятся, например, Джаз, Пинк Леди, Деликатес, Голден Делишес, Лигол, Рубин, Джонатан и Гала.Десертные яблоки бывают сочные, твердые, сладкие или кисло-сладкие. Их можно использовать в кулинарии, но они недостаточно интенсивны, чтобы пробить другие вкусы или ароматы. Кроме того, не ожидайте, что они легко размякнут во время приготовления.

  1. Что такое климактерические и неклимактерические плоды?

Столовые яблоки включают такие сорта, как Boskoop, Landsberska, а также Idared и Cortland.Они подходят для салатов или в качестве дополнения к мясу, а их мякоть кисло-сладкая, отличается интенсивным вкусом. Столовые яблоки хороши для немедленного употребления, но они не такие приятно твердые и хрустящие по текстуре, а также менее сочные и твердые, чем их десертные аналоги.

Другой тип яблок – это те, которые подходят для термической обработки, что означает, что они быстро размягчаются и легко перевариваются. Чем короче время тушения фрукта, тем больше в нем остается полезных веществ.Лучшие яблока для яблочного пирога или для варенья — это Szara Reneta и старая добрая Антоновка. Яблоки, предназначенные для джемов или муссов, имеют кисловатый вкус и землистую консистенцию. Они выглядят не так эффектно, как другие сорта. У них часто тусклая, грубая кожа, которая не способствует прямому употреблению.

  1. Так вы уменьшите куличи. Несколько проверенных приемов

Яблоки — свойства необычных фруктов

Яблоки как сейф, в котором матушка-природа спрятала свои самые драгоценные сокровища.Популярная в Великобритании поговорка гласит, что одно яблоко, съеденное каждый день, защищает от визитов к врачу. В наши дни диетологи говорят, что для хорошего здоровья лучше всего съедать по две штуки этого фрукта в день. Яблоки – бесценное оружие в борьбе с лишним весом и многими болезнями и недугами.

  1. Что такое яблочная диета?

Необходимо помнить, что самые полезные вещества находятся в коже и непосредственно под ней.Поэтому яблоки не следует очищать от кожуры в пищу, а если это необходимо, например, для варенья, то кожуру можно с успехом употреблять в пищу. Яблоки отлично подходят для запоров , потому что они содержат много пектина, который является своего рода пробиотиком, полученным самой природой. Пектин — это вид клетчатки, необходимый для нормальной работы кишечника.

На рынке Медонет вы найдете 100% яблочный сок Щепановка, изготовленный из самых вкусных сортов яблок.Рекомендуем:

  1. Яблочный сок от Антоновки 100% Старый Сад,
  2. Яблочный сок от idared 100% Старый Сад,
  3. Сок яблочный Старкримсон 100% Старый Сад.

Яблоки и здоровье – от каких болезней они помогают?

Ученые утверждают, что яблоки помогают предотвратить сердечные заболевания, а их регулярное употребление может предотвратить сердечный приступ.Клетчатка, содержащаяся в этих фруктах, снижает уровень холестерина, а флавоноиды помогают снизить кровяное давление и предотвратить инсульт.

Яблоки также содержат много антиоксидантов, защищающих от рака. Ученые также обнаружили, что диета, богатая этими фруктами, противодействует возникновению астмы.

  1. Кожура яблока содержит ингредиент, укрепляющий мышцы.

Яблоки благотворно влияют на пищеварительную систему - поддерживают работу кишечника и успокаивающе действуют на желудок.Регулярное употребление фруктов и овощей предотвращает остеопороз, которому особенно подвержены женщины на поздних этапах жизни. Яблоки богаты клетчаткой, которая замедляет усвоение сахара.

Так что можно сказать, что они обладают антидиабетическим эффектом, хотя диабетикам следует относиться к ним с осторожностью. Недавние исследования также показывают, что вещества, содержащиеся в этих фруктах, могут противодействовать болезни Альцгеймера.

  1. Поможет ли здоровое питание бороться с ранними симптомами болезни Альцгеймера?

Яблоки для похудения — хорошо или нет?

Яблоки

идеально подходят для всех, кто хочет сбросить лишние килограммы.Отдельные их разновидности различаются по пищевой ценности. Сколько отдельных ингредиентов содержит фрукт, зависит от степени его зрелости или способа хранения. Более зрелые кусочки содержат больше сахара, чем те, которые были собраны чуть раньше.

Гликемический индекс яблок колеблется от 28 до 44 , что классифицирует их как продукты с низким ГИ, подходящие для диабетиков. Сушеные яблоки ничем не отличаются от сырых яблок, если они не содержат добавленного сахара.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 400 г фруктов и овощей в день, ключевая фраза «не менее» — чем больше их в рационе, тем лучше.

Продукты этой категории, особенно фрукты, следует выбирать с умом, так как некоторые из них очень калорийны. К счастью, яблоки низкокалорийны, поэтому они могут составлять значительную долю ежедневного количества растительных продуктов в вашем рационе.

Яблоко среднего размера весит около 120 г и содержит от 13 до 16 г углеводов.Например, в одном банане весом 120 г содержится около 24 г углеводов. Сколько калорий в яблоке, зависит от сорта и веса.

Средний фрукт около 60 ккал. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон яблоки надолго обеспечивают чувство сытости. Яблоки для похудения – лучшая идея, и их стоит сочетать с другими фруктами и овощами.

Хотите избавиться от лишних килограммов? Мы рекомендуем БАДы с пиколинат хрома, которые снижают аппетит и регулируют уровень сахара.Они доступны на рынке Медонет по привлекательной цене.

Можно ли есть яблоки вечно?

Имейте в виду, что яблоки, как и другие фрукты, содержат простые сахара, в том числе фруктозу. Они, в свою очередь, быстро всасываются в кровь и повышают уровень сахара. Диабетики должны помнить об этом. Яблоки при сахарном диабете приветствуются, но после них следует не забывать измерять уровень глюкозы в крови.

Также хорошо сочетать яблоки с белками и жирами, тогда сахар не так быстро усваивается.Также не стоит есть их сразу в больших количествах.

Яблоки при беременности безопасны, но женщинам с гестационным диабетом следует относиться к ним с осторожностью. Возможность употребления фруктов в таком случае необходимо индивидуально согласовывать с врачом-диабетологом, поскольку существует риск негативного влияния на развитие ребенка, в том числе на его большую массу тела при рождении. Есть также люди, которые не едят яблоки, потому что у них на них аллергия.

Язвенная болезнь или синдром раздраженного кишечника также могут быть противопоказанием к употреблению яблок.

Где купить яблоки?

Не всегда легко найти проверенных поставщиков, яблоки лучше покупать там, где они самые вкусные. Нормы допустимых вредных веществ, в том числе средств защиты растений во фруктах, регулируются законом, а Европейская система раннего предупреждения для продуктов питания и кормов (RASFF) следит за тем, чтобы они не превышались. На всякий случай неплохо сделать ванночку с фруктами в воде с пищевой содой — это лучший домашний способ избавиться от вредных веществ.

  1. Хотите ускорить метаболизм? В Медонет Маркет вы найдете набор из добавок, которые помогут вам похудеть

Также стоит выбрать органические яблоки из мелких семейных культур. Несколько худший внешний вид яблока, его меньшая или неправильная форма не влияют на количество содержащихся в нем питательных веществ.

Никогда не ешьте гнилые фрукты.В них может содержаться патулин – опасный для здоровья канцерогенный токсин, который невозможно вывести даже при варке. Поэтому гнилые яблоки не подходят ни для консервирования, ни для непосредственного употребления в пищу.

  1. Пропаривание - преимущества. Что можно приготовить на пару?

Яблоки от всего зла

Яблоки полезны, защищают от болезней и помогают сохранить стройную фигуру.Их полезно есть каждый день. Вы можете есть эти фрукты в сыром виде, в виде джемов или как вкусную добавку к утренней каше.

Они подходят как для детей, так и для взрослых. Сырые фрукты и овощи являются неотъемлемой частью сбалансированного питания. Хорошо делать ставки на отечественные, доступные сразу и идеальные в любое время года.

Читайте также:

  1. Зерновой кофе – виды, пищевая ценность, калорийность, противопоказания
  2. поляка на диете.Что мы делаем не так? Объясняет диетолог
  3. Как рассчитать ИМТ? ИМТ для беременных, спортсменов, детей
90 176
  • Шесть вещей, которые приготовление на гриле может нанести вред вашему телу

    Мясо на гриле вкусное, его относительно легко приготовить, а овощи на гриле дополнительно обогащают наш рацион витаминами.Гриль случился в ...

    Малгожата Краевская
  • 20 вещей, которые вы заметите, когда бросите пить алкоголь

    Употребление алкоголя является неотъемлемой частью жизни многих людей.Они не представляют себе вечернюю встречу с друзьями без пива, ужин без вина или...

    Анна Ройек-Келбаса
  • Ты выбрасываешь банановую кожуру? Его можно использовать разными способами

    Бананы — одни из самых популярных фруктов.Они вкусные, полезные и их легко упаковать «с собой». Они идеальны в качестве питательного перекуса, десерта, дополнения...

    Малгожата Краевская
  • Пять минусов овсянки, о которых нужно знать

    До сих пор овсянка ассоциировалась у нас прежде всего с исключительно полезным завтраком.Дело в том, что они влияют не только на работу нашего...

    Джоанна Муравска
  • Как быстро восстановить печень? Вот шесть полезных ингредиентов, которые вы найдете в своей домашней кладовой.

    Печень является очень важным органом, который не проявляет признаков болезни до тех пор, пока его состояние не будет серьезно подорвано.Современные люди, хотя все больше и больше...

    Сильвия Черняк
  • Девять утренних привычек, которые помогут похудеть.Делайте это каждый день!

    Начинаете ли вы свое утро с кофе или занимаетесь спортом, пришло время понять, что то, что вы делаете, когда просыпаетесь, может иметь большое значение для потери веса. Введение...

    Ханна Щигел
  • Пасха при сахарном диабете.Длинный список блюд, которые можно есть с уверенностью

    Пасхальный завтрак может быть полезен больным сахарным диабетом! Органические яйца, домашний майонез, кислый ржаной суп с майораном и хреном имеют много ценного ...

    Эдита Бжозовска
  • Травы для пищеварения – какие самые эффективные?

    Неправильное питание, отсутствие физических упражнений и прием лекарств являются одними из причин болей в животе, запоров и газов.Хотя в большинстве случаев изменение рациона и обогащение его большими... 900 19 Редакция Медонета

  • Пасхальные блюда - сколько в них калорий.Какие самые здоровые?

    Во время Пасхи на столах преобладают яйца, но также должны быть кислые супы, жареное мясо и десерты – сырники, пироги, мазурки. Мы попросили ...

    Сильвия Стахура
  • Творог для чизкейка.Какой выбрать? диетолог советует

    Без творога классический польский чизкейк не приготовить. Один из самых популярных тортов в нашей стране основан в основном на этом ингредиенте. А из...

    Агнешка Мазур-Пучала
  • .

    Самые популярные сорта яблок | Глаз фермера

    Яблоня – многолетнее растение, принадлежащее к семейству розовых. Происходит из районов Кавказа, Китая и Средней Азии. Считается самым популярным видом плодовых деревьев, выращиваемых в умеренном климатическом поясе.

    В настоящее время насчитывается до нескольких тысяч сортов яблонь, которые отличаются друг от друга, в том числе, фруктовый вкус, пищевая ценность и плодородие. Если вы хотите узнать самые популярные типы, пожалуйста, прочитайте статью.

    Самые популярные сорта яблок

    Каждый год на рынке появляются новые сорта яблонь. Однако оказывается, что большинство из нас верны традициям при выборе плодовых деревьев. Обычно в наших садах и садах мы сажаем проверенные сорта яблок, известные из поколения в поколение. Информацию о них вы можете найти ниже.

    Антоновка

    Антоновка – один из старейших сортов домашних яблонь. Родом он из России, скорее всего с территории бывшей Курской губернии.Отличается высокой устойчивостью к морозам и болезням. Кроме того, он нетребователен к почве, что облегчает его выращивание. Антоновка – раннеосенний сорт. Его плоды созревают в начале сентября и отличаются кисловатым вкусом и исключительной сочностью. Антоновка идеально подходит для консервирования. Он также отлично работает в качестве дополнения к тортам.

    Серая Ренета

    Шара Ренета, как и Антоновка, относится к очень старым сортам яблони.Скорее всего, это из Франции. Устойчив к морозам и большинству болезней. Его плоды не впечатляют своим внешним видом, но являются прекрасным дополнением к тортам и различным вареньям. Созревают в конце сентября. Яблоки Серой Ренеты крупные, изначально зеленые, часто с розовым румянцем. Их кожа становится желтоватой во время созревания. Он грубый и толстый. Мякоть яблок Szara Reneta зелено-желтого цвета и характеризуется винным, кисловатым вкусом. Также в нем легко уловить пряные нотки.Яблоки Szara Reneta идеально подходят для приготовления варенья, в т.ч. джемы и варенья. Их также часто используют в качестве добавки к различным блюдам, например, к тортам, салатам или мясу.

    Ренета Злота или Королева Ренет

    Еще один очень популярный сорт яблок – Ренета Злота, также известная как Королева Ренет. Это, вероятно, происходит из Англии или Франции. Как Антоновка и Ренета Шара, он устойчив к большинству болезней и легко выращивается. К сожалению, он плохо переносит бактериальный рак и морозы.Молодые деревья этой разновидности сычуга необходимо укрывать в морозные месяцы, чтобы предотвратить вымерзание.

    Golden Reneta лучше всего растет в хорошо проветриваемых помещениях. Он особенно предпочитает проницаемую песчаную почву, влажную и в то же время слегка кислую. Это также хорошо действует на полицейских. Любит солнечные позиции.

    Плоды сычуга золотистого крупные или средние. У них желтая кожа, часто покрытая оранжевым румянцем. Мякоть Golden Reneta отличается средней сочностью и нежной кислинкой.Эти яблоки считаются очень вкусными и охотно используются для консервирования и непосредственного употребления в пищу.

    Деликатесы

    Если вы задаетесь вопросом, какие яблоки лучше посадить в своем саду, вам обязательно стоит познакомиться с сортом Деликатес. Он неприхотлив в выращивании, устойчив к морозам и болезням. Более того, он приносит плоды каждый год. Деликатесные яблоки сочные, слегка винные и очень хрупкие. Их мякоть белая, а кожица желтая с вишневым румянцем.Деликатес отлично подходит для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве дополнения к разнообразным блюдам. Их также можно использовать для приготовления консервов.

    Джонаголд

    Джонаголд также является очень популярным сортом яблок. Он был создан в 1954 году путем скрещивания сорта Голден Делишес с Джонатаном. Его большим преимуществом является то, что он очень быстро плодоносит – даже через 3 года после посадки. Его плоды созревают в октябре, но благодаря тому, что они хорошо переносят перепады температур, их можно собирать и в более поздние сроки.Яблоки Джонаголд крупные и очень вкусные. У них грубая, сочная мякоть с неповторимым ароматом. Их кожа желтая с красным румянцем. Плоды Джонаголд прекрасны как в качестве дополнения к блюдам, так и для непосредственного употребления. Они считаются одним из самых вкусных десертных сортов.

    Чемпион (Чемпион)

    Размышляя о том, какие яблоки посадить в своем саду, вы не можете обойти вниманием сорт Szampion, любимый за его необыкновенный вкус и простоту выращивания.Это нечто среднее между Голден Делишес и Кокса Апельсин. Он был создан в Чехии. Его плоды средние и крупные. Они отличаются сочностью и сладким, слегка кисловатым вкусом. Они желтого цвета и покрыты едва уловимым коралловым румянцем.

    Полынь (оливково-желтая)

    Перечисляя самые популярные сорта яблок, балансовую древесину, также известную как желтая оливка, нельзя игнорировать. Его ценят во всем Северном полушарии. Его плоды среднего размера, но на плодородных почвах достигают значительных размеров.Их кожа изначально светло-желтого цвета, а затем становится почти белой. Мякоть Papierówka мелкозернистая и нежная. В нем чувствуется легкая кислинка, что придает ему необычайную сочность. Яблоки Papierówki идеально подходят для непосредственного употребления в пищу и для консервирования.

    (руб)

    .90 000 лучших сортов польских яблок и 90 001 вкусная штучка из яблок

    Когда наступает ноябрь, а за ним зима с ее скудным ассортиментом сезонных овощей и фруктов, скудость выбора может немного огорчить. Немного осталось от летнего и осеннего изобилия красок и ароматов. Тот, кто избегает импортных продуктов в овощных магазинах и старается питаться по календарю местных культур, может мечтать о лучших временах. И порой мне надоедает сочетание того, что было бы вкусно с капустой или свеклой, что бы снова корнеплоды, а какие бы здесь были фрукты для детей, а лучше такие, от которых дочкам светить в темноте.

    В минуты скуки и сомнений в идее сезонного питания рекомендую зайти в овощную лавку, но настоящую, перед которой гордится инсталляция из яблочных ящиков. А в них — буйство красок, всевозможных оттенков желтого, зеленого и красного, вплоть до самого темного, почти черного. Я люблю подходить и нюхать их — так я выбираю, какой сорт яблок хочу в данный момент. Возьму ли я большие Лиголы или пестрые Рубины, а может поменьше, сочные - Кортландс или Гейл? Я руководствуюсь запахом при выборе яблок по хрусткости, сочности и консистенции - в зависимости от их назначения.И когда я сканирую эти коробки глазами, у меня иногда возникает нистагм, я не могу решить, вот и все. Конец ноября обещает быть хорошим! И тут я понимаю, что это не бедность, не то, что польские фрукты теперь только груши и яблоки, до мая. Ведь это как иметь на выбор десятки фруктов - столько сортов, такое разнообразие ароматов, как будто каждый день ешь разные фрукты - то сладкие, то кислые, то хрустящие, то мягкие. И есть так много замечательных вещей, которые вы можете сделать с ними, что на самом деле трудно заскучать.Это не бедность, это наше богатство, ведь эти польские яблоки!

    ОДНО ЯБЛОКО В ДЕНЬ НЕ ДОПУСКАЕТ ДОКТОРА - ЯБЛОКО ЦЕННОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

    Знаменитое высказывание было сделано не просто так – яблоки действительно невероятно полезный фрукт. В них много клетчатки и мало калорий, что делает их отличной закуской, которая поможет сохранить здоровье и улучшить пищеварение. Наличие пищевых волокон влияет на работу кишечника и поддерживает процесс его очищения от застоявшегося мусора.Яблоки также содержат много витамина С, в котором нуждается наша иммунная система. Кроме того, яблоки также содержат калий, магний, кальций, железо, цинк, витамины группы В и многие другие биологически активные вещества, поддерживающие наше здоровье. Регулярное употребление яблок — это просто идеальный выбор для здоровья, особенно осенью и зимой, когда сезонных овощей и фруктов гораздо меньше.

    ПОЛЬСКИЕ СОРТА ЯБЛОКОВ

    Польша является крупнейшим производителем яблок в Европе и третьим в мире - они стали настоящим символом экономики нашей страны.Мало того, что стоит выбирать то, что местное, потому что оно полезнее, но я также считаю, что нужно поддерживать отечественное сельское хозяйство, а покупка яблок для меня является актом экономического патриотизма.

    Какие яблоки выбрать? В Польше насчитывается около 60 сортов яблонь, многие из них сильно различаются по стоимости и вкусовым качествам, поэтому с ними стоит познакомиться, особенно с самыми вкусными.

    САМЫЕ СКОРОСТНЫЕ СОРТА ЯБЛОКОВ ДЛЯ СЫРОГО ЕДЕНИЯ

    Эти сорта яблок вкуснее всего есть в сыром виде и в салатах:

    • CORTLAND - яблоки среднего или крупного размера с гладкой жирной кожицей с карминным румянцем с белой, очень сочной мякотью.Вкус слегка кисловатый и очень ароматный.
    • ГАЛА - плоды мелкие или средние, с золотисто-желтой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. Их мякоть кремовая, сладкая, нежная, сочная и вкусная.
    • GOLDEN DELICIOUS - сладкие, слегка кисловатые яблоки с грушевым послевкусием. Они очень ароматные и вкусные.
    • КОШТЕЛА - старейший польский сорт яблок. Созревают на рубеже сентября-октября, но тогда еще кислые.Чем дольше они созревают после сбора урожая, тем больше в них сладости – лучше всего они на рубеже ноября и декабря.
    • ЛИГОЛ - крупноплодный сорт с крупными и очень крупными шаровидно-коническими плодами. Кожица зеленая, блестящая и гладкая с красным румянцем, а мякоть сочная, твердая, ароматная, с кисло-сладким вкусом.
    • LOBO - кисло-сладкие фрукты, сочные и нежные. Это крупные яблоки круглой формы, приплюснутые вверху.Мякоть у них белая или кремовая, а кожица толстая, блестящая, зелено-желтая с красноватым румянцем.
    • SZAMPION - крупные яблоки со слегка вытянутой формой и желто-красной кожицей. У них очень сладкий вкус и аромат, похожий на груши.
    • РУБИН - яблоки этого сорта полные и правильные, с желтой жирной кожицей с красным, полосатым румянцем. Они имеют сливочный, хрустящий, сочный, кисло-сладкий вкус.
    ИДЕИ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ APPLE

    Хотя мы ежедневно едим яблоки в основном сырыми, зимой я использую их на кухне по-разному, чаще всего:

    • яблоки с арахисовым маслом - ломтики, намазанные арахисовым кремом, - блестящий, энергичный перекус, Зося часто ест их днем, в перерывах от онлайн-уроков
    • яблочный сок - выжимаем его медленной соковыжималкой из juicy сорта яблок, Hania больше всего любит чистые, но мы также часто делаем мультифруктовые или фруктовые и овощные соки, например.яблоко-морковь, яблоко-апельсины-имбирь, яблоко-шпинат и т. д. Зимой яблочный сок можно приправить корицей, кардамоном и имбирем и пить теплым, подогрев в кастрюле, он делает его суперсогревающим.
    • яблочный мусс - Я не варю яблоки в банках, как моя мама, которая иногда дает нам пюре из садовых балансов, а иногда делаю на постоянной основе, на десерт или как дополнение к завтраку - кашам, кашам и т. д. Режу яблоки, приправляю корицей и варю в небольшом количестве воды, пока они не развалятся.Переливаю в банку и держу в холодильнике несколько дней.
    • жареные яблоки для пирогов, блинов и т. д. . - нарезанная кубиками и посыпанная корицей, душа на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, когда оно размякнет, я добавляю немного кленового сиропа
    ЯБЛОКИ, ЯБЛОКИ - КОТОРЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ ЛУЧШИМИ 900 ДЛЯ ТОРТА

    Вкратце: все непривлекательные сырые, серые и коричневые, мучнистые и сухие сорта.Те, что в тесте, размягчаются, превращаясь в пышный мусс, а слишком сочные яблоки под воздействием высоких температур выделяют лишнее количество воды и размокают тесто. Культовым яблочным пирогом является серая ренета, кисловатый вкус которой идеально уравновешивает сладость торта. Кроме того, для тортов хороши также золотистые стразы, антоновка и балансовая древесина.

    БЫСТРЫЙ ТОРТ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

    Торт быстрого приготовления, который всегда работает.Мягкие и пушистые, в варианте с яблоками, я приправляю их большим количеством корицы, также можно добавить щепотку имбирной приправы и немного грецких орехов.

    Ингредиенты (для маленькой формы, как на фото, можно вдвое больше, чем для большого противня):

    • 250 г пшеничной муки
    • 150 г сахар
    • 100 г мягкого масла
    • 3 Яйца
    • 3-4 Столовые ложки молока
    • 1 чайная ложка бурового разрыхливания
    • 1 Teaspop Cinnamon (плюс rinkpoon
    • 1 Teaspoppoon Cinnamon (плюс rinkpoon
    • 1 Teaspoppoon Cinmon (плюс intopoon
    • 1 Teaspoppoon Cinmon (плюс rinkpoon
    • 1 Teaspoppoon Cinmon (плюс intopoon) (Я использовал серый сычужный фермент)

    Приготовление:

    • духовку разогреть до 180 градусов (вверх-вниз)
    • масло взбить с сахаром до пышности, добавить к нему одно яйцо, все время перемешивая
    • муку смешать с пудрой и корицей, добавить в массу, тщательно перемешать
    • в конце влить молоко, тщательно перемешать и выложить тесто в форму для выпечки (застеленную бумагой или смазанную маслом) -30 минут (для сухой палочки)
    ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ С КОРИЦЕЙ И ВАНИЛЬЮ

    Для сушки подходят кисло-сладкие яблоки с высоким содержанием сухого вещества, напр.Антоновка, однако, достаточно длительная сушка позволяет делать чипсы практически из любого сорта, предпочтительно сладкого. Вот только не стоит выбирать самые сочные.

    Чтобы получить одну среднюю чашку/пакет яблочных ломтиков, возьмите два яблока, нарежьте их очень тонкими ломтиками (для этого пригодится мандолина) и разложите их на противнях, застеленных пекарской бумагой. Я рекомендую сначала смазать яблоки кисточкой ванильным экстрактом, а затем посыпать их корицей.Ставим в духовку на 90-100 градусов (горячий воздух) или ставим на программу сушки (если есть такая возможность) и выпекаем около 2-3 часов, тем временем меняя противни (можно через какое-то время переложить все усохшие ломтики на один противень).

    СОЧЕНЕННЫЕ ЯБЛОКИ

    Хотя яблочные пироги, десерты, муссы и соки — это первая ассоциация с яблоками, есть также много вкусных, сухих блюд в соленых блюдах и консервах.Яблоки любят не только с орехами, ванилью и корицей, но и создают великолепные вкусовые композиции с другими специями, уксусами, горчицей и овощами, такими как тыква, перец и лук. Я в основном использую яблоки в своих осенне-зимних салатах со шпинатом или капустой, а недавно я также приготовила свой первый яблочный чатни. Вышло здорово! Терпкий – сладкий, пряный, приятно пряный. Он прекрасно оттеняет вкус сыров, его также подают в качестве дополнения к мясу, мясным нарезкам или паштетам.Это очень красивый и универсальный соус, который стоит иметь в холодильнике для приправы к различным блюдам.

    ПРЯНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ЧАТНИ

    Ингредиенты (на две большие банки):

    • 5 яблок, желательно винных, например серого сычуга, некоторые более сладкие
    • 1 большая луковица
    • 1 красный перец
    • 200 мл яблочного уксуса
    • 1/2 стакана коричневого сахара
    • кусочек свежего имбиря ( около 3 см)
    • пол чайной ложки корицы, тмина, карри, острого перца
    • щепотка чили (по желанию)

    Приготовление:

    • яблоки, лук и перец нарезать мелкими кубиками
    • вскипятить уксус с сахаром в кастрюле, добавить нарезанные яблоки с овощами и специями
    • приготовить чатни ок.30-45 минут на среднем огне, пока уксус не выпарится, а яблоки не станут мягкими и (в основном) разложившимися

    ...

    Запись создана в рамках проекта "CuTE: Культивируя вкус Европы". Это информационная и рекламная кампания, проводимая Европейской ассоциацией торговли фруктами и овощами FruitVegetablesEUROPE (EUCOFEL), целью которой является повышение знаний потребителей о методах выращивания и свойствах европейских фруктов и овощей. Польским партнером проекта является Национальная ассоциация производителей фруктов и овощей (KZGPOiW).Проект софинансируется из фондов ЕС. Более подробная информация о кампании «CuTE: Cultivating the Taste of Europe» доступна на официальном сайте проекта, также на польском языке: www.fruitvegetableseurope.eu.

    .

    Старые сорта яблок | Малопольский Сельскохозяйственный Консультационный Центр

    На много лет старые приусадебные сады были забыты. За ними следуют современные высококоммерческие плантации или рекреационные сады с большим количеством хвойных деревьев. Поэтому в этой статье хотелось бы напомнить вам о некоторых старых сортах яблони. В настоящее время есть люди, которые ищут старые сорта для воссоздания старых садов на заднем дворе. По некоторым данным, плоды из старых сортов яблок имеют гораздо лучший вкус и гораздо лучше подходят для консервирования (соков, джемов, повидла из сливы) и выпечки яблочных пирогов (яблочных пирогов).

    Старые сорта яблок:

    Anansa Berżenicki - этот сорт обнаружен в Вильнюсском крае. Деревья крупные, ветвистые, устойчивые к морозам и болезням. Плоды крупные шаровидно-конические. Мякоть желтовато-белая, винно-сладкая. Первые плоды созревают в середине августа. Они не подходят для длительного хранения.

    Равнинная Антоновка - сорт из России, давно очень популярный в нашей стране. Плод имеет твердую зелено-желтую кожицу.Сам плод очень ароматный и кисловатый на вкус. Созревает в начале сентября. Плоды могут храниться до ноября. Недостатком является урожайность раз в два года.

    Антоновка Полторафунтова - сорт из России. Плодоносит в конце августа. Барашки размером около 600 г, менее ароматные и кислые, чем антоновка обыкновенная. Плохо держит.

    Апорта - деревья очень большие. Желто-зеленая овца с полосатым румянцем. Плод рекомендуется для компотов.Очень хорошо смотрится на столе.

    Grochówka - этот сорт происходит из Рейнской области. Эти сорта были посажены вдоль дорог. Деревья этого сорта долговечны. Плодоносит очень поздно. Устойчив к болезням и морозам. Плоды мелкие, шаровидно-яйцевидные с зеленовато-желтой мякотью. Привой кислый при сборе. После хранения вкус меняется на сладкий. Плоды использовались для приготовления вина и компотов.

    Inflancka (желтая олива, папьеровка) - характерный маленький желтый плод, появляющийся примерно в июле.Мякоть очень нежная, сочная и сладкая. Плод непригоден к транспортировке, легко повреждается, из-за чего теряет свою ценность. Дерево среднего размера.

    Костела - это польский сорт с крупными и долгоживущими деревьями. Он планирует очень обстоятельно, но попеременно. Плоды среднего размера с соломенно-желтой кожицей. Мякоть твердая, но сладкая. Яблоки можно собирать в середине сентября.

    Królowa Renet - сорт английского происхождения (согласно некоторым публикациям).Дерево не долговечное. Зелено-желтые плоды с красно-оранжевым румянцем. Мякоть имеет сладковато-винный и пряный вкус, к тому же очень нежная. Плоды можно собирать с середины сентября, их легко хранить.

    Малина Оберланд - это был очень популярный сорт. Плоды средние или крупные с красным (свекольным) румянцем. Мякоть белая прямо под кожицей и может быть красного (свекольного) цвета. Характерной чертой является послевкусие ягод малины. Плоды можно собирать в конце сентября.

    Beautiful от Rept - Польский сорт. Обильно плодоносит. Преимуществом является достаточно высокая устойчивость к заболеваниям. Собрана поздней осенью. Яблоки кислые и сочные, поэтому их можно рекомендовать для консервирования.

    Если мы планируем засадить сад старыми сортами яблони, мы должны учитывать особенности этих сортов. Было бы хорошо формировать эти деревья традиционным способом, как это делали наши бабушки и дедушки. Дерево должно иметь высокий ствол и естественные кроны (по возможности).Формирование высоких стволов имеет свои преимущества и недостатки. Высоко расположенная крона повышает устойчивость к болезням и снижает повреждение цветов весной от заморозков. Однако деревья с высокими стволами могут повредиться от мороза. Также следует помнить, что старые сорта требуют большого междурядья, в большинстве случаев это 4 х 6 или 6 х 8.

    Если у нас уже есть сады со старыми сортами яблок, мы должны не забыть их сформировать. Формирование старых больших яблонь немного отличается от традиционного сада.В основном используются светопрозрачные и фитосанитарные срезы. Следует помнить, что наличие крупных листьев у крупных ветвей может привести к расщеплению деревьев. Дополнительной процедурой, не используемой в современных садах, является отбеливание стволов. Отбеливание следует проводить в период с января по февраль. Отбеливание предохраняет стволы от слишком сильного нагревания в ранневесенний период, что может привести к растрескиванию коры на стволах.

    Марцин Рыхлицкий

    На основе материалов:

    Коллективная работа под редакцией проф.Др. Александр Рейман, "Помология"; PWRIL, Варшава 1994 90 058 9000 3

    Коллективная работа под редакцией проф. Доктор С.А. Пенёнжек, 11 выпуск, PWRIL, Варшава 2000 90 058 9000 3

    Анджей Ермачек, Марта Ермачек "Сохраним старые сады"; Свебодзин 2003 90 058 9000 3

    Сайт: www.stareodniane.pl

    .90,000 Биоразнообразие - Сельское богатство 9000 1

    Яблони не являются долгожителями. В садах старого типа они обычно растут 60-70 лет, но не обновляются дикой природой и плодоносят все меньше. В современных садах деревья вырубают примерно через 10-20 лет и на их место высаживают новые сорта. Старые виды уходят в небытие, потому что давно не воспроизводились. Так что остается все меньше и меньше Malinówek, Papierówek, Landzberskie, Starkings, Boiken, Costela или Kronselski и многих других, вкусы которых мы очень хорошо помним и очень ценим.Почему это происходит?

    Старые сорта фантастически вкусны и морозостойки, но не так плодородны и не так хорошо и долго сохраняются, как новые сорта. Поэтому цветоводы выбрали те виды, которые ежегодно плодоносят и приносят им большую прибыль. Кроме того, большинство старых сортов легко мнутся, а их плоды не такие красивые и блестящие, как у новых. И мы покупаем их чаще всего, не так ли? Поэтому не стоит удивляться тому, что все менее совершенные и менее красивые яблоки исчезли из магазинов и постепенно исчезают с торговых площадок.

    Сохранение старых видов

    Однако, может быть, поэтому старые сорта яблонь, которые имеют исключительно вкусные плоды, а также очень устойчивы к болезням (особенно к парше и милдью) и к морозам, становятся все более популярными в приусадебных участках. Кроме того, в моду возвращаются крупногабаритные деревья, какие когда-то росли в сельских хозяйствах. Карликовые сорта не годились, поскольку были менее устойчивы к болезням.

    Все большее значение придается сохранению старых сортов плодовых деревьев.Есть даже организации, занимающиеся этим. Первый такой проект был запущен в 1995 году в районе Ландшафтного парка Нижней Вислы. В Христкове создана коллекция старых сортов яблони. Среди прочих доступны также коллекции старых сортов яблок. в Дендрарии в Болестрашицах под Перемышлем, в Ботаническом саду Польской академии наук в Варшаве и в Институте садоводства и цветоводства в Скерневицах.

    Многие питомники воспроизводят и предлагают яблони забытых сортов, прекрасно подходящие для любительского выращивания.Стоит помнить, что наши бабушки и дедушки почти не использовали химзащиту, а их деревья росли и давали здоровые плоды. Мы также можем выращивать их без химикатов, потому что они естественным образом устойчивы к болезням и вредителям.

    Что посадить в саду?

    Вот обзор только самых известных старых сортов яблок:

    • Берженицкий ананас

      - сорт, найденный в Бержениках Вильнюсского края. Плоды крупные, кожица их зеленовато-желтая с нежным розовым румянцем.Плоды достигают зрелости в первой половине августа и могут храниться до сентября. Типичный десертный фрукт. Деревья устойчивы к морозам и мало подвержены заболеваниям.
    • Антоновка

      - старорусский сорт. Яблоки среднего размера. Кожица вначале зеленая, затем соломенная, иногда со слабым розово-красным румянцем. Плоды сочные, с кисловатым вкусом и карамельным запахом, идеально подходят для консервирования. Дерево обильно плодоносит раз в два года. Достигает зрелости в начале сентября.Не пригоден для длительного хранения в холодильнике до ноября.
    • Бойкен

      - сорт из Германии. Плод среднего размера. Кожица зелено-желтая, покрытая красным румянцем, с белыми пятнами. Мякоть кисловатая, вкус средний. Идеально подходит для варенья, салатов и выпечки. Плоды достигают зрелости во второй половине октября, но могут храниться до мая. Деревья средней высоты, дают обильный урожай, обычно раз в два года. Они умеренно устойчивы к морозам и умеренно восприимчивы к парше и милдью.
    • Император Вильгельм

      - Немецкий сорт. Плоды с толстой зелено-желтой кожицей, с сильным красным румянцем. Мякоть винно-сладкая, с пряным ароматом. Плоды достигают зрелости в начале октября и могут храниться до января. Десерт и варенье. Умеренно морозостоек.
    • Графштынек

      - сорт происходит из региона Шлезвиг-Гольштейн и Дании. Плод среднего размера. Восково-желтая кожа с карминными пятнами и полосами, образующими румянец.Мякоть очень сочная, ароматная, типично десертная. Плоды достигают зрелости в первой декаде сентября. Сорт чувствителен к морозам и устойчив к парше.
    • Якубек (Якуб Лебель)

      - французский сорт. Плод крупный, с тонкой зеленовато-желтой кожицей и небольшим оранжевым румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкая и вкусная. Плоды рано достигают зрелости и могут храниться до января. Взрослые морозоустойчивые деревья. Сорт устойчивый к парше яблони.
    • Апельсиновая кола

      - старинный английский десертный сорт. Чрезвычайно вкусно. Плоды мелкие или средние, кожура довольно толстая, зеленовато-желтая, покрытая оранжевым румянцем, с карминно-красными прожилками и полосками. Мякоть сочная, ароматная, слегка кисловатая и сладкая. Плоды достигают зрелости в конце сентября. Сорт устойчив к морозам.
    • Костел

      - польский сорт, вероятно, XVII века.Плоды среднего размера с зеленой или соломенно-зеленой кожурой с легким желтоватым румянцем.Мякоть плода сочная и очень сладкая. Плоды созревают во второй-третьей декаде сентября и могут храниться до конца января. Деревья устойчивы к морозам и мало подвержены заболеваниям. Редко подвергается нападению вредителей.
    • Кронсельска

      - французский сорт. Имеет крупные или средние плоды. Кожица зеленовато-желтая с легким нежным розоватым румянцем. Кислая и сладкая мякоть, ароматная и вкусная. Плоды достигают зрелости в начале сентября.Собирать их нужно осторожно, так как они легко раздавливаются. Сорт дает обильные урожаи раз в два года. Сорт устойчив к морозам. Восприимчив к парше и мучнистой росе яблони.
    • Принц Альбрехт Прусский

      - Немецкий сорт. Плоды средние и крупные. Зелено-желтая кожица с ярко-красным полосатым румянцем. Мякоть сочная, кислая и вкусная. Плоды достигают зрелости в середине октября. Десертный фрукт, также подходит для консервирования. Деревья приносят обильный урожай раз в два года.Сорт устойчив к парше яблони, милдью и морозам.
    • Ландсберска

      - сорт, выведенный в Гожуве-Велькопольском в середине девятнадцатого века Плоды крупные или средние, кожица зеленовато-желтая с легким ярким румянцем. Мякоть хрустящая, очень сочная, кисло-сладкая, слегка ароматная и очень вкусная. Плоды достигают зрелости в конце сентября и могут храниться до января. Десертный сорт, но подходит для консервирования. Не очень устойчив к морозам и подвержен парше.
    • Малина (Малиновый Оберланд)

      - сорт, скорее всего, родом из Нидерландов.Плоды среднего или крупного размера, у чашечки четко ребристые. Желто-зеленая кожица, сплошь покрытая интенсивным красно-бордовым румянцем. Мякоть плода розового цвета под кожицей, кисло-сладкая, с сильным ароматом, с ярко выраженным малиновым послевкусием. Типичный десертный фрукт. Они достигают зрелости во второй половине сентября и могут храниться до января. Деревья приносят обильный урожай раз в два года. Деревья среднеморозостойкие, устойчивые к болезням.
    • Балансы

      - сорт родом из стран Балтии.Плоды среднего размера с желтой или беловато-желтой кожицей. Мякоть хрустящая, сочная, кисло-сладкая, вкусная. Плоды достигают зрелости в конце июля или начале августа. Их можно использовать как для непосредственного употребления, так и для компотов. Деревья дают урожай обильно, но попеременно. Они очень устойчивы к морозам и болезням.
    • Ренета Злота

      - английский сорт 17 века Плоды крупные или средние. Кожица золотисто-желтая, в значительной степени покрытая оранжево-красным румянцем.Мякоть в меру сочная, кисловатая и вкусная. Плоды достигают зрелости во второй половине сентября и могут храниться до конца декабря. Их можно использовать как для непосредственного употребления, так и для консервирования. Деревья плодоносят обильно, попеременно. Требуют хороших почв. Не очень морозостоек, но устойчив к болезням.
    • Ренета Шара

      - очень старый французский сорт. Плод крупный. Зеленая, красновато-коричневая или румяная кожа. Мякоть в меру сочная и кисловатая. Идеально подходит для сушки, для яблочного пирога, тортов, для салатов и салатов.Деревья плодоносят раз в два года. Плоды достигают зрелости в конце сентября или начале октября и могут храниться до февраля.
    • Старкинг

      - сорт происходит из США и представляет собой мутант Red Delicious, обнаруженный в 1881 году в США на территории питомника Stark Bros. Плод конической формы, с отчетливыми ребрами, среднего размера. Обладает выдающимися десертными вкусовыми качествами – мякоть сладкая, хрустящая, ароматная и сочная. Кожица толстая, сплошь покрытая темно-карминовым румянцем.Дерево плодоносит умеренно ежегодно. Плоды достигают зрелости в середине октября, могут храниться до мая, но вкуснее всего они в январе. Сорт очень устойчив к морозам, умеренно устойчив к болезням.

    .90 000

    Сорта яблони

    Алва

    Фрукты
    крупные, шаровидные, слегка приплюснутые плоды. Светло-золотистое побурение на стороне защипа.

    Кожа
    средней густоты, зелено-желтые, покрытые темно-красным полосатым румянцем.

    Кортленд

    Фрукты
    осенний сорт с шаровидными, приплюснутыми, средними или крупными плодами.

    Кожа
    гладкая с легким сероватым восковым налетом.

    Деликатесы

    Фрукты:
    крупные или средние, шаровидно-конические. Слегка уплощенные, сужающиеся к чашечке, довольно ровные по форме и размеру.

    Кожа:
    гладкие, нежные, зеленые, при созревании зеленовато-желтые, покрыты жирным налетом.Яркий красный румянец, покрывает до 80% поверхности плода.

    Глостер

    Фрукты:
    крупная или очень крупная, конической, правильной формы.
    Кожа:
    густые, крепкие, зеленовато-желтые, покрытые большей частью темно-красным размытым румянцем.

    Гала Муст

    Фрукты:
    среднего размера, аккуратные и ровные.Лучший окрас сорта Гала – полосатый, красный румянец покрывает не менее 70% поверхности яблока.
    Кожа:
    гладкий и довольно тонкий.

    Голден Делишес

    Фрукты:
    средние или мелкие, шаровидно-конические, слегка сужающиеся книзу.

    Кожа:
    гладкая, тонкая и нежная, светло-зеленая и слегка ржавая.

    Айдаред

    Фрукты:
    средние или крупные, шаровидные, уплощенные, неправильной формы.
    Кожа:
    прочный, толстый и блестящий. Ярко-красный размытый румянец покрывает большую часть поверхности.

    Джонаголд

    Фрукты:
    крупные, шаровидной формы, сужающиеся книзу.
    Кожа:
    средней толщины, гладкие, зелено-желтые, покрытые на небольшой поверхности красным размытым румянцем.

    Джонагоред

    Фрукты:
    неправильной и угловатой формы.
    Кожа:
    средней толщины, гладкий. Румянец насыщенно-красный, полосатый с более темными прожилками.

    Лигол

    Фрукты:
    крупные или очень крупные, шаровидные, слегка сужающиеся книзу.
    Кожа:
    гладкие, блестящие, покрытые нежным восковым налетом. Румяна могут покрывать до 70% поверхности.

    Лобо

    Фрукты:
    шаровидные и слегка уплощенные, слегка сужающиеся книзу.
    Кожа:
    густая, блестящая и гладкая. Интенсивный красный румянец, размытый, покрывающий плод на большой площади.

    Муцу

    Фрукты:
    крупные или очень крупные, шаровидные, слегка сужающиеся книзу.
    Кожа:
    гладкие, блестящие, ярко-зеленые или зелено-желтые.Иногда румянец.

    Паула Ред

    Фрукты:
    большие, шаровидные и сильно сплюснутые.
    Кожа:
    зелено-желтые, блестящие, гладкие, полностью покрытые темно-красным размытым румянцем.

    Чемпион

    Фрукты:
    среднего размера, шаровидные, слегка приплюснутые, ровной формы.
    Кожа:
    шероховатый на ощупь, тонкий и очень нежный. Диффузный ярко-красный румянец с более темными прожилками темно-красного цвета.

    Гала Роял

    Фрукты:
    среднего размера, аккуратные и ровные. Лучший окрас сорта Гала – полосатый, красный румянец покрывает не менее 70% поверхности яблока.
    Кожа:
    гладкий и довольно тонкий.

    .

    Сорт яблок - Артикул - Академия Смаку

    Яблоки – это фрукты, которые особенно популярны как в польских садах, так и на кухнях. Что вам обязательно нужно знать об этих фруктах и ​​для чего их стоит использовать на кухне? Важно научиться различать яблоки по сладости – это точно облегчит кулинарные эксперименты.

    типов Apple — как их отличить?

    Один из способов идентификации — по цвету.Блестящие, темно-красные яблоки часто относятся к Red Delicious , происходящему из США, а также имеют блестящую кожуру, но светло-зеленые яблоки относятся к Granny Smith . Тот же цвет, но когда он желтый, может означать польские виды, то есть бумагу или антоновку.

    Сорта яблок также можно узнать по толщине кожуры. Те, у кого более насыщенная текстура, их труднее жевать или резать, не подходят для выпечки и приготовления пищи. Употребление этих плодов отличается еще и их размером: более крупные годятся для приготовления пищи, а более мелкие — для десерта и выпечки.Важна длина плодоножки, по которой можно распознать сорт яблони. Гренни Смит, Голден Делишес и самые популярные сорта имеют длинные стебли, но у Фуджи, например, стебли практически отсутствуют.

    Виды яблок - сладкие яблоки

    Сладкие сорта яблок идеально подходят для употребления в сыром виде. Это особенность, которая характеризует, например, лобо , мякоть которого нежная, очень сладкая и чрезвычайно сочная. ligol характеризуется меньшей сладостью, т.е. плоды с твердой кожицей и хрустящей кремовой мякотью. Landsberska — исключительно сладкий сорт яблок с жирной кожицей и винным ароматом.

    Малиновка – сорт яблок, который когда-то был одним из самых популярных в Польше. У них очень хрустящая и сочная мякоть, отличающаяся красно-бордовым цветом и малиновым ароматом. macintosh , хрустящие фрукты со сладким винным вкусом и исключительно высоким содержанием сока, имеют нотку крутости.

    Сладкие сорта яблок – как их использовать на кухне?

    Сладкие яблоки можно использовать по-разному, хотя в сыром виде они очень вкусны.Однако они прекрасно подойдут и в качестве дополнения к десертам, в том числе к блинчикам. Их можно сделать в слоеном тесте или сделать из них чипсы. Они пригодны для сушки и для приготовления соков на их основе.

    Виды яблок - кислые яблоки

    Кислые сорта яблок содержат исключительно большое количество витамина С . Среди них reneta , с округлой формой и не очень интенсивным запахом, который можно узнать по характерному винному послевкусию. Antonówka можно есть в сыром виде, плоды крупные и ароматные, мякоть кремовая, кисловатая, со временем становится нежной. С другой стороны, шампуни очень ароматные, их можно есть в сыром виде, но они прекрасно подходят и для термической обработки.

    Что можно приготовить из кислых яблок?

    Кислые яблоки в основном сорта, предназначенные для приготовления варенья: варенья, варенья, повидла из сливы. Они обычно вкуснее после термической обработки.Пресервы стоит делать с помощью качественных блендеров, что ускорит работу с этими зачастую твердыми плодами. Кислые яблоки можно использовать для приготовления муссов, соусов и добавок для тортов, лучше всего они сочетаются с корицей, имбирем, ванилью и гвоздикой.

    Ознакомьтесь с нашими рецептами яблочного пюре, яблочного джема без сахара и домашнего яблочного уксуса.

    Виды яблок - кисло-сладкие яблоки

    Деликатесы – польский сорт с очень хрустящей мякотью белоснежного цвета.Это шаровидные плоды, довольно обильные и сужающиеся книзу, славящиеся своей универсальностью. Джонатан — сорт со сферическими, коническими плодами среднего размера, кожица которых гладкая, слегка блестящая и очень твердая. Рубины — это яблоки с жирным налетом на кожуре, а мякоть у них сочная и очень ломкая.

    Для чего использовать кисло-сладкие яблоки?

    Эти сорта яблок лучше остальных подходят в качестве основы для приготовления компота.В сочетании с другими фруктами они отлично подходят в качестве дополнения к тортам и сокам, также из них можно приготовить классический яблочный пирог. Они самые универсальные, поэтому всегда стоит иметь их запас на кухне.

    Яблоки в польской кухне

    В первую очередь для их приготовления следует использовать духовые шкафы Bosch – технику высочайшего качества. Все сорта яблок очень популярны в польской кухне, во многом благодаря их универсальности.Их можно использовать для приготовления тортов, соков и даже блюд на ужин, таких как утка и яблоки. Конечно же, эти фрукты чаще всего используются при производстве десертов, например, яблочного пирога. Рисовые или дрожжевые оладьи с яблоками и корицей также пользуются большой популярностью, особенно у детей.

    Почему стоит есть яблоки?

    Эти фрукты являются отличным дополнением к диете благодаря очень высокому содержанию пищевых волокон , которые положительно влияют на пищеварение, обеспечивают чувство сытости и улучшают обмен веществ.Свежие яблоки также являются исключительно богатым источником витамина С и кверцетина, а также богаты полифенолами. Однако вы должны помнить, что не следует очищать их от кожуры, которая наиболее богата клетчаткой и витаминами.

    В польских садах мы можем найти много сортов яблок, и каждый из них уникален. Мало того, что они богаты ценными питательными веществами, из этих фруктов можно приготовить настоящие деликатесы – как сладкие, так и сухие. Так что запаситесь приличной порцией яблок и начните свое кулинарное приключение с этим изящным фруктом в главной роли.

    .

    Смотрите также